一、使用瓶装液化气的，总重量不得超过60千克，且保持室内良好通风；超过60千克的应在室外设置专用气瓶间，且满足相关安全要求。
二、钢瓶与灶具连接的软管必须使用燃气专用连接软管，不得设置“三通”，且连接软管长度不应超过2.0米，且必须使用金属夹箍紧固。
三、钢瓶与灶具的净距离不应小于0.5米。
四、钢瓶应直立放置使用，不应卧放、倒置，严禁使用明火、蒸汽、热水加热。
五、厨房应当安装与用气类型相匹配的燃气报警装置，其中,使用液化气的离地面不得高于30厘米，使用天燃气的离顶面不得高于30厘米，且应定期进行年检确保灵敏有效。
六、厨房应按照相关规范要求配置灭火器材和灭火毯等消防器材，且现场工作人员应会熟练使用。
七、场所内电气线路和电气设备均应由正规电工规范敷设安装，且做好日常检查与维护保养。
八、场所使用燃气时应保持空气流通，不要离人，使用后应及时关闭阀门；每天营业结束前要落实专人检查各项用火用电用气设备，做到“三关一闭”（关水、关电、关气、闭门）。
九、应定期对灶具、管道和阀门等进行检测，发现损坏、老化、变形、磨损等应及时报修或更新。
十、灶台油烟管道应定期清洗，保持洁净，其中，灶台上方挡火板每日清洗，油烟管道每周清洗，主油烟管道每季度清洗。
十一、场所应定期组织人员开展消防安全教育培训，熟悉消防安全“一懂三会”（懂本场所火灾危险性，会使用灭火器材，会报火警，会组织疏散逃生）。
十二、场所应制定灭火和应急疏散预案，并定期开展演练，如发生燃气泄漏事故，应正确做到处理“五步法”：1.关阀断气；2.疏散人员；3.开窗通风；4.室外报警；5.设置警戒。
一
场所发生油锅起火时
当班员工应迅速关闭气源和火源，同时利用灭火毯铺盖或使用灭火器对准起火部位喷射，如果蔓延扩大还应对其它燃烧部位喷射直至扑灭火灾。
如果无法扑灭，关闭厨房门，立即拨打“119”报警，疏散现场人员。时间允许应及时搬离厨房内液化气钢瓶或切断燃气阀门，并在室外等待消防救援。
二
场所发生一般情形火灾时
应立即使用灭火器或室内消火栓等对准起火部位喷射，同步疏散现场人员，拨打“119”报警。如果无法扑灭，时间允许应及时搬离厨房内液化气钢瓶或切断燃气阀门，并在室外等待消防救援。
三
场所发生燃气泄漏及燃气火灾时
1.一旦出现燃气泄露，严禁点火或启、闭电器开关和使用电子设备。应先关阀断气，开窗通风，并疏散现场人员，并至室外拨打燃气公司报修电话，通知专业人员处理。必要时，应就近取材设置一定的警戒标志，防止无关人员靠近。
2.燃气泄露遇火种发生初期燃烧时，应使用灭火器或室内消火栓对准起火部位喷射，扑灭后及时关闭阀门断气。若无法扑灭，应立即离开现场拨打“119”报警。
面馆开业免费请40名环卫工吃饭# 【“九小场所”防火知识之小型餐饮场所】小型餐饮场所作为“九小场所”之一，由于人员密集、流动性大，往往存在很大的消防隐患。戳图 一起学习小型餐饮场所的防火常识~
< class="pgc-img">间烟火气，最抚凡人心
路边随处可见的小餐馆
可以说是人们日常最常去的地方
< class="pgc-img">但你知道吗？
餐饮门店虽小
却潜伏着不少消防安全隐患
今天阿消为大家介绍
小餐饮场所
都需要注意些什么
01
小餐饮场所界定标准
< class="pgc-img">独立建造或设置在其他建筑内的额定就餐人数100人以下的小型营业性餐饮场所，如餐厅、餐馆、饭店、烧烤屋及其它具有餐饮性质的场所。
02
火灾案例警示
燃气爆炸致31死7伤
2023年6月21日，宁夏银川一烧烤店发生特别重大燃气爆炸事故，造成31人死亡，7人受伤。据了解，由于没有组织疏散、唯一楼梯通道被炸毁的隔墙严重堵塞、二楼临街窗户被封堵并被锚固焊接的钢制广告牌完全阻挡，严重影响人员逃生，导致伤亡扩大。
< class="pgc-img">油锅起火险酿大祸
2023年6月22日，陕西西安阎良区一羊肉馆发生火灾，由于扑救及时，火灾未造成严重损失及人员伤亡。经调查，起火原因系羊肉馆厨师在热油时擅自离开灶台，油温过高导致油锅起火，并引燃灶台后面及屋顶的装饰材料。
< class="pgc-img">电气线路短路致4死
2020年2月23日，广东深圳宝安区航城街道三围社区一沿街手工酸奶店发生火灾，造成4人死亡。起火原因为商铺二层阁楼东北角处电气线路短路，引燃周边可燃物造成火灾。
< class="pgc-img">03
小餐饮场所常见隐患
1
液化石油气有隐患
部分餐厅存在使用的瓶装液化石油气超过了使用年限，未能及时更换老化、破损的燃气软管，减压器老化导致接口处漏气，以及未在使用完毕后关闭钢瓶阀门等现象都极易引发火灾。
2
明火作业燃料多
厨房是使用明火进行作业的场所，所用的燃料一般有液化石油气、天然气等，若操作不当或储存不当，很容易引起泄漏、燃烧、爆炸。
3
长期做饭油烟重
厨房长年环境比较潮湿，在这种环境下，烹饪过程中产生的油烟很容易积聚下来附着在墙壁、烟道和抽油烟机的表面，如不及时清洗，就有引起火灾的可能。
4
电气线路隐患大
餐饮的厨房区域用火用电设备集中，极易出现超负荷现象，而部分餐厅内存在空调、电灯、餐饮器具等设备线路敷设杂乱无章，电线私拉乱接，线路未穿管保护，线路裸露在外等现象，火灾隐患较大。
5
用油不当会起火
在厨房里进行烹饪食物时，如果锅里加油过多油面过高，或是长时间加热油温过高，油液受热溅出锅外，如果遇到火源极易燃烧；另外厨房里的燃料用油和食用油在使用过程中，因为放置不当等原因也容易引起火灾。
餐饮场所人员密集
电气线路复杂、火灾隐患多
商家一定要提高消防安全意识
如何做好火灾防范工作？
快来戳图学习吧↓
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">临近年关
外出聚餐活动增多
进入小餐饮场所之前
必须牢记以下火灾逃生知识↓
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来源丨央视新闻、新华社、应急管理部、中国应急管理、银川消防、海南消防等
编辑丨吴欣宜
校对丨章杰飞
审核丨王曦晨
