式鸳鸯奶茶
鸳鸯奶茶的特点是奶香中融入咖啡香，奶茶中牛奶的部分用淡奶油口感更佳！红茶、奶和咖啡的最佳比例是1：1：1。
1.取一口锅，放入水煮开；
2.将红茶放入杯中，冲入沸水，泡5分钟，过滤出红茶汁；
3.将淡奶油倒入冲泡好的红茶中，充分搅拌均匀制成奶茶；
4.将纯咖啡粉倒入茶杯中，冲入沸水，搅拌均匀；
5.将调好的奶茶倒入咖啡中，再放入细砂糖混合均匀即可。
蒙古咸奶茶
蒙古奶茶在蒙古语中被称作“苏台切”，是在煮好的红茶中，加入鲜奶制成。蒙古奶茶具有浓郁的奶香味，绵甜带咸，十分可口。
1.放适量水，将茶煮开；
2.把鲜奶倒入茶中，再次煮开；
3.把煮好的奶茶过滤；
4.加入少许盐和一小块黄油，还可以加入适量炒米。
丝袜奶茶
丝袜奶茶也是经典款的港式奶茶，把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤，然后再加入奶和糖。过滤，除了滤走茶渣以外，也使红茶更香滑。据闻最初发明之时，的确是用丝袜来过滤的，后来使用特制白布袋，但大部分人都会用一个尼龙网镶在一个金属框架内。
1.把红茶放在锅里煮沸，重复几次，尽量把茶煮透；
2.把煮好的茶通过尼龙网过滤；
3.杯子里放三分之一的奶，把茶壶举高，冲泡
4.可以根据自己的口味加适量的糖。
英式奶茶
英式奶茶可以算是奶茶的鼻祖了,它的不同之处在于添加了巧克力酱、蜂蜜、白兰地酒和肉桂粉，十分香甜诱人。
1.红茶包用热水冲泡出一壶茶，然后加入牛奶；
2.在壶中倒入巧克力酱，并用长匙稍微搅拌几下，再添加1汤匙蜂蜜；
3.将奶茶煮沸，转以小火煮2分钟；
4.陆续加入1/2汤匙的白兰地及肉桂粉，调和均匀后将奶茶过滤至杯中。
台湾珍珠奶茶
珍珠奶茶是源于台湾，以加入各种粉圆和口味的变化取胜，正宗的珍珠奶茶的珍珠很Q，很有嚼劲。冷热都很赞！
1.袋装黑珍珠放在锅里煮，边搅动边煮，差不多10分钟，不要煮太久。时间上可以参考包装上的建议，每种珍珠的时间可能会不一样；
2.把红茶和少量茉莉花茶倒在锅里煮沸，重复几次，过滤出锅；
3.把珍珠，茶，奶，冲泡在一起，加一些糖。
印度奶茶
印度奶茶又叫焦糖奶茶，印度人喝奶茶的习惯据说是从西藏传来。因为当地人的口味较重，所以直接将鲜奶与茶叶同煮，甚至加入生姜、豆蔻、肉桂、槟榔等，让奶茶更香烈且有益健康。
1.锅大火干烧，热至快冒烟状态，转小火入糖熬化至呈棕褐色，糖的话用冰糖白糖都行的，熬糖的时候一定要关小火，慢慢熬；
2.焦糖熬好后，倒入牛奶的一瞬间会凝固一下，但是随着加热搅拌，又会慢慢化开；
3.转大中火煮沸后转中小火再煮一会儿，生姜、豆蔻、肉桂、槟榔等按个人口味添加；
4.煮到飘出牛奶和茶叶混合的芳香即可。
泰式奶茶
泰式奶茶最特别的地方是茶的颜色呈橘红色，并且茶香胜过奶香。推荐喝法是在煮好的浓郁红茶中，加入奶以及冰糖调和，饮用前，在杯中放入满满一杯冰块后再冲入奶茶。煮泰式奶茶的比例可以按照1份茶叶、3.3份水。1/2份冰糖、1份奶。
1.先煮水，水温时放入茶叶，煮沸；
2.盖上盖子焖4-5分钟；
3.过滤，加奶，加冰糖。奶要比糖先加，先加糖会影响奶跟茶的混合；
4.杯子中放满冰块，冲入调好的奶茶即可。
源：南京攻略
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">为了让大家更直观看到结果，
特意从四个维度进行测评，标准如下
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">作为南京本土品牌的拾叁茶，灵感来源于红楼梦中的金陵十三钗。
< class="pgc-img">无论是店铺陈设还是奶茶包装，亦或是奶茶的名字，都体现着一股优雅的古典气质。
江湖上还流传它是“南京版茶颜悦色”的传说。
< class="pgc-img">1 木樨清露
木樨是桂花的别称，顶上一层薄薄的奶油搭配着淡淡桂花香味的乌龙茶底。
< class="pgc-img">整体强调茶基底，茶味较重、口感清爽，在秋天点上一杯非常合适。
加上推荐的茶冻，比起珍珠芋圆之类的多了一丝顺滑，喝上一口便能记住它的味道。
< class="pgc-img">2 胭脂点点
粉色的外观称得上少女心满满，整杯足足用了大半盒新鲜草莓制成。
< class="pgc-img">绵密的奶油顶上撒上了满满的草莓碎，奶油给得很多但并不会很腻，但是味道比较淡。
< class="pgc-img">红石榴乌龙茶底颜值和味道均在线，清新中带有几分甘甜。
< class="pgc-img">水果与牛奶、乌龙茶融合得很好，喜欢水果的小伙伴值得尝试~
< class="pgc-img">「拾叁茶」
外观/颜值：☆☆☆☆☆
味道/口感：☆☆☆☆
价格/性价比：☆☆☆☆
综合打分/推荐度：☆☆☆☆
< class="pgc-img">它家也是南京本土的茶饮品牌，作为新晋的奶茶店开在了拾叁茶隔壁。
< class="pgc-img">每一款茶饮都可以搭配五款不同的茶基底，独特的配方导致每一种都各有风味特色。
< class="pgc-img">另外，五款奶油顶也是任由你选择，专属于你的定制茶欲雪等待你来解锁~
< class="pgc-img">1 lotus饼干奶油顶
拿到手后，挖上一大口奶油放入嘴中，绵密香醇的口感着实让人惊艳，称得上今日最佳。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">撒在表面的焦糖饼干碎增加了整杯的甜度，建议点单时选择三分糖就好。
< class="pgc-img">与下面的奶茶搅拌均匀后，淡淡的茶香慢慢涌现在口腔中，口感奇妙的同时也十分解腻。
< class="pgc-img">「LOOPEACE 鹿小宁」
外观/颜值：☆☆☆☆
味道/口感：☆☆☆☆☆
价格/性价比：☆☆☆☆
综合打分/推荐度：☆☆☆☆☆
< class="pgc-img">谁能想到以别具一格工业老厂房式装修出圈的马伍旺，最火的竟然不是它家豪放派的大盆菜，而是这几杯神似茶颜的奶茶？
< class="pgc-img">新街口新晋分店开设了同样工厂风格的饮料厂，售卖着解麻解辣的奶油顶茶与水果茶。
< class="pgc-img">1 雪顶观音
茶味爱好者碰上这杯表示狂喜，丰厚的奶油雪顶表面撒上了一层裹满糖浆的碧根果碎。
< class="pgc-img">浓郁的奶味与底部醇厚的铁观音茶冲撞在一起，称得上是绝妙搭配。
< class="pgc-img">整杯下肚丝毫不觉得会腻，甚至还能再来上一杯！
2 幽X拿铁
这杯尝起来就有点中规中矩了，虽说名字上有些碰瓷茶颜的幽兰拿铁，但终究还是差了一点味道。
< class="pgc-img">同样是满满的奶油和碧根果碎，但红茶的茶底稍显逊色，不如雪顶观音给人的冲击大~
< class="pgc-img">「马伍旺饮料厂」
外观/颜值：☆☆☆☆
味道/口感：☆☆☆☆
价格/性价比：☆☆☆☆
综合打分/推荐度：☆☆☆☆
< class="pgc-img">说到乐乐茶，最有名的一定是它家果味十足、奶味醇厚，能够嚼到大块果肉的水果茶系列。
< class="pgc-img">这次和光明冰砖的合作以红蓝白三种色调为主，处处都充满着童年的回忆。
< class="pgc-img">1 琥珀锡兰鲜奶茶
从外观来说，这杯奶茶的颜值稍微有点不在线。
< class="pgc-img">虽然是奶油顶呈好看的粉红色，但分量给得比较少，导致整体看起来视觉冲击不够大，而且味道上也稍显逊色。
< class="pgc-img">比起它家其他种类的奶茶来说，这杯只能算是正常发挥了，和茶颜相比还是有些不同的。
< class="pgc-img">「LELECHA 乐乐茶」
外观/颜值：☆☆☆☆
味道/口感：☆☆☆
价格/性价比：☆☆☆
综合打分/推荐度：☆☆☆☆
< class="pgc-img">在南京开了足足18年的老牌奶茶店——哈姆特，承载着一代南京人的回忆。
< class="pgc-img">1 云顶樱花桃乌龙
奶油分量同样很足，但却没有特别之处，会缺乏对它的记忆点。
< class="pgc-img">奶油顶上撒满了粉红色的樱花饼干碎，味道被打底的白桃乌龙奶茶掩盖了不少。
< class="pgc-img">虽然从外观上来看颜值在线，但着实容易被人遗忘，与它的价格不太相符。
「哈姆特」
外观/颜值：☆☆☆☆
味道/口感：☆☆☆
价格/性价比：☆☆☆
综合打分/推荐度：☆☆☆
< class="pgc-img">打工人打工魂，每栋写字楼下应该都开着一家瑞幸。
< class="pgc-img">作为打工人天天见的瑞幸，推出了以轻牛乳为主体的小鹿茶。
< class="pgc-img">1 如梦令功夫轻乳茶
红茶茶底和纯牛奶交融，顶端的奶油顶是香草奶油与巴旦木碎的搭配。
< class="pgc-img">整体尝起来比较清淡，奶香味大过茶味，可能会让更爱茶颜茶味的小伙伴失望。
不过一杯16元还能用各种优惠券的价格也值得大家去尝试~
< class="pgc-img">「Luckin 瑞幸」
外观/颜值：☆☆☆☆
味道/口感：☆☆☆
价格/性价比：☆☆☆☆
综合打分/推荐度：☆☆☆☆
< class="pgc-img">素来以优质服务著称的海底捞如今也进军奶茶界了！
< class="pgc-img">奶油顶和配料与它家热心的服务一样，让人有种“你要多少它就敢给你加多少”的错觉。
毕竟一杯12元的价格还要什么自行车，真的足以吊打众多奶茶了！
< class="pgc-img">1 幽幽桂馥
整体口感稍稍偏甜，而且甜度也不能进行选择，略微有点减分。
< class="pgc-img">但浓郁的桂花乌龙茶底和茶颜的味道相似度很高，丰富到爆炸的配料只能说一句“海底捞yyds”！
< class="pgc-img">2 花椒奶茶
这杯的口感和它的名字一样奇特，是一种类似于花椒嫩芽的香气。
< class="pgc-img">爱花椒的人可能对它那股又麻又甜的感觉爱不释手，但讨厌花椒的人可能立刻就会被冲昏了头，瞬间只有踩雷没有热爱。
< class="pgc-img">但这种新奇的体验尝试一下也是可以的，毕竟海底捞门店数量很多，价格也不贵~
「海底捞」
外观/颜值：☆☆☆☆
味道/口感：☆☆☆☆
价格/性价比：☆☆☆☆☆
综合打分/推荐度：☆☆☆☆☆
看完这些测评后，是不是疯狂心动想要来上一杯呢？
< class="pgc-img">快找个时间约上小伙伴一起出门，pick你们心中那杯最像茶颜的奶茶吧！
话说得好“一天之计在于晨”，早餐要吃好。在新疆早餐的品种多种多样，因为新疆是个多民族地区，早餐的花样就是多种多样了，每个民族都有自己的特色早餐，每个家庭都有自己的家庭早餐。但是，每个家庭不同，吃的就花样繁多了。在新疆，早餐你既可以吃到平常的包子馍馍，豆浆、稀饭、豆腐脑、油条、油饼；也可以吃到具有民族特色的馕、奶茶，薄皮包子和烤包子等。看新疆人早餐吃的啥？四种搭配，奶茶配包儿萨克，有吃过吗？
我家早餐基本是只要爱吃，不分民族都吃。尤其是奶茶和馕，这是我家平时就吃的面食和奶制品。今天的早餐就是这些了。奶茶+馕+包尔萨克+皮辣红。
< class="pgc-img">皮辣红，新疆人吃馕和抓饭的时候习惯性就着“皮辣红”，集开胃，解腻，降脂于一身。其实就是皮牙子（就是洋葱）和辣椒加西红柿拌出来的，因为新疆说话喜欢省略字，就把每种食材的一个字，加起来组成了一个菜名“皮辣红”，很形象是吧，符合新疆人的简单直接！这是我们的凉拌菜，一般和抓饭，烤肉一起吃比较多些，爽口去油腻。也有叫做老虎菜的。做法很简单，切好加盐和香醋、少许白糖拌均匀腌制一会，加点油泼辣子拌拌更开胃。
< class="pgc-img">包尔萨克，这是哈萨克民族小吃，就像汉族的油条，一般搭配奶茶一起吃，当做早餐，就和我们汉族的稀饭包子一样，像一对连体。做法不难，用面粉、牛奶，鸡蛋、酥油和加酵母一起和面，爱吃甜味的就加点白糖，切成菱形的块，用菜籽油炸出来，又香又甜做早餐特好。包尔萨克是我去乌鲁木齐石人沟玩在一家哈萨克店买的，半公斤10元，平时我自己也炸着吃，和奶茶一起做早餐，详细做法我已经发布菜谱了，小伙伴们可以这个账号看看。
< class="pgc-img">一想到新疆的早餐，首先想到的就是馕，各种各样的馕，有的很小就像月饼大小，有的大如锅盖，有油囊，奶子馕，肉馕，芝麻馕，最近很受欢迎的玫瑰囊，辣皮子馕等等，这是芝麻馕，一个5元
< class="pgc-img">酥油奶茶，我是用新鲜牛奶熬制的，加了砖茶熬制，先把砖茶煮开，泡一会出颜色和味道了，就加牛奶和盐一起煮开，可以加点酥油一起煮，比较香浓好喝，出锅可以过滤掉砖茶就可以了。但也有不加盐的，只将盐放在身边，根据每个人的口味放入盐量。哈萨克、塔塔尔等民族烧制奶茶更有讲究，他们将茶水和开水分别烧好，各放在茶壶里，喝奶茶时，先将鲜奶和奶皮子放在碗里，再倒上浓茶，最后用开水冲淡。
< class="pgc-img">我们吃包尔萨克，一般都是用奶茶泡着吃，这样又香又甜，带有淡淡的酥油味道，香喷喷得真好吃。尤其是刚出锅的包尔萨克，那真叫一个香啊！
< class="pgc-img">哈萨克族牧民热情好客，一般招待客人的就是这种油炸的面制食品包尔萨克和奶茶。
< class="pgc-img">一般早餐吃馕也是用奶茶泡着吃，一般维吾尔族早餐配窝馕，必须搭配奶茶，因为窝馕比较厚实，泡出来口感就更好了，吸收了更多的奶茶了，在哈萨克店里喝奶茶，酥油味道就特别浓厚，这是饮食习惯
< class="pgc-img">我家今天的早餐简单吧，就是煮奶茶的时间了，拌皮辣红也简单得很，但是吃起来味道和营养并不差，有早点必备的蛋白质，主食都有了，还有蔬菜，不会再有小伙伴们说我家早餐品种太多了，在堆砌吧。不过，这早餐一般人吃不来，酥油味道可不是一般人都能吃的。
< class="pgc-img">跟着可可做饭菜，给家人一份关爱，一份健康保障卡！
可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。每日分享好吃好玩的，关注我，享受美食不迷路。
