女士花费近5000万元
在上海静安区龙盛·福新里
购买了一套新房
入住不到一年的时间里
厨房竟然一直能闻到邻居做饭烧菜的味道
维修五六次后
串味的情况始终没有改善
此事经媒体报道后
冲上上海同城热搜第一
引发众多网友关注
总能闻到邻居烧菜味
修了五六次 味道仍明显
这套花费近5000万的豪宅于2022年底交房，胡女士一家入住没多久就发现，厨房始终能闻到邻居烧菜的味道。
尤其是像韭菜、带鱼，这种味道比较明显的菜。
胡女士说，从今年年初开始，一到中午、晚上做饭的时间，她都能闻到邻居家做了什么菜，虽然不是什么难闻的异味，但是难免有一些味道特殊或是自己不喜欢的味道。
静安区龙盛·福新里小区
胡女士立马向楼栋管家和物业反映了情况，她还找来施工方检修，可是修了五六次，串味问题没有得到解决。
每次施工方来家里，都要拆开油烟机、吊顶等地方，进行检查、修理、测试，最后确认没有问题后再进行还原，每次工程弄下来，都要10天左右。
厨房的吊顶拆过多次
此外，屋子也总是被弄得全是灰，什么都做不了，需要耗费大量的时间、精力来清理。
串味检修无果
入住率提升后串味更明显
据悉，厨房串味问题并非胡女士家一户。今年9月，她在小区业主群发出了疑问，很快便有一位同楼栋的邻居回应称，他们也有这种情况。
业主群中，有不少邻居在聊厨房串味的问题，但是报修的人不多，像胡女士这样报修了五六次的几乎没有。
胡女士质疑，现在这栋楼都还有住满，况且也不是家家户户都做饭，要是今后做饭的人多了，谁能受得了这种气味。
小区楼栋一楼大厅
国庆节前，施工方提出再次上门检修，但遭到了胡女士拒绝。她认为，如果检修没有实质改变，再修一百次也是无用功。
施工方的人曾表示，除非在楼顶的管道装一个类似鼓风机一样的东西，这样才能彻底解决串味问题。但这个方案造价高，施工方没法做出决定，还需要开发商“拍板”。
尽管施工方提出给胡女士部分补偿，但她拒绝了。在向12345投诉反映后，也没见事情解决的希望。
龙盛·福新里小区内部
物业：施工方需要担责和维修
10月10日下午5点，记者来到胡女士家，并未闻到饭菜的味道，胡女士说这也得取决于邻居家里是否做饭。“气味没法拍下来，可能不够直观，但是住在家里都不愿意闻到这些味道。”
记者随后来到物业，物业负责人称，胡女士家厨房串味的情况属实，施工方上门大修就有3次，小修以及上门寻找气味也有多次。这个责任应该是在施工方，由他们负责全部维修。
对于业主的报修，他们物业和施工方都在积极解决，造成厨房串味的具体原因他们不清楚，需要询问施工方的工作人员。
物业的梁经理表示，9月底施工方制定的最新方案，胡女士没接受，现在还在重新协商。
龙盛·福新里物业
施工方：拟定聘请第三方来检修
龙盛·福新里小区是精装修交付，开发商为上海北航置业发展有限公司，是龙盛置地有限公司的全资子公司，该项目的装修施工方为海南深装有限公司。
10月12日，记者联系上施工方负责人杨先生，对方直言，当天下午他们还去过胡女士家与其沟通，由于担心再次维修也无法杜绝串味的问题，胡女士希望施工方能够在维修前出具一份“保证书”，承诺可以彻底解决这个问题，否则胡女士不愿意再“折腾”一次。
针对胡女士的说法，杨先生直言“保证书”没法签订，因为“闻到味道”是一个非常主观的问题，而且每天到了饭点，其他业主开个门、开个窗，可能味道就飘散出去了，不一定是沿着通风管道传入胡女士家。
杨先生说，他们曾多次上门到胡女士家寻找气味来源，但是由于气味看不见、摸不着，对施工团队而言存在一定难度，所以直到目前，也无法确认味道是通过什么渠道传入胡女士家中。
接下来，杨先生表示公司将尝试寻找第三方检测公司，对胡女士家进行全方位的检查，然后进行有针对性的维修，同时，也会持续和胡女士保持沟通，确保方案顺利进行。
“有没有味道这个事太主观了，胡女士说闻到了，她爸妈又说有时候有，有时候没有，不好说的。”杨先生称，针对胡女士提出的在楼顶安装“鼓风机”的方案，杨先生表示对于住宅楼能否安装鼓风机还需要研究，所以这一方案是否可行还需要进行商议。
当天，记者多次尝试联系上海北航置业发展有限公司官方电话，均无人接听。
网友评论
综合丨新闻晨报、网友评论
来源： 看看新闻Knews
1月2日，在上海市商务委指导下，由上海餐饮烹饪行业协会、上海商情信息中心共同主办的“2023上海味道餐饮潮流发布盛典”如约而至，受到了餐饮及相关行业同仁广泛关注与参与。
全国各地八大菜系云集，中西餐饮集聚，新疆喀什味道发布会更是其中耀眼明珠。来自丝路古城的新疆风味代表：耶里夏丽、创意新疆菜伊犁蓝、龟兹新疆菜等传统、新派疆味风味齐聚，同台“比武”争显“头雁风采”。
现场发布“上海味道”美食指南，坚持以全球视野，高起点推动上海餐饮发展，关注全国和国际餐饮品牌在本土发展的同时，充分挖掘各地餐饮特色元素，打造特色餐饮品牌，彰显上海餐饮文化，助力打造上海成为“国际美食之都”。现场还首发“喀什味道”十大主厨、十大菜式，旨在让国内外更多餐饮业界人士认识喀什、了解喀什，推动更多喀什食材、喀什美食出疆入沪、走进全国、走向世界。
中华美食汇于上海味道，喀什味道融合与焕新
上海商情信息中心发布《2023上海味道餐饮趋势报告》指出“上海环球美食餐厅数量超过1.3万家，位居全国第一。上海餐饮市场美食菜系品类多元、品质升级，吸引了全国菜系新风味、新品牌纷纷落沪，丰富度亦位居全国前列。其中，今年最令人瞩目的当属中华美食·新疆喀什味道风潮强劲。
10月31日，代表新时代新疆菜高水准的——“中华美食?喀什味道”高端品鉴会于前滩L+PLAZA陆家嘴广场RG空中花园?龟兹·新疆菜举办，引来业内高度关注。12位黑珍珠、米其林、上海味道、喀什味道餐厅主理人、主厨、上海新疆商会代表齐聚现场，首开新疆菜位上+季节定制宴全新序曲。
上海味道大师首次牵手喀什味道，中国烹饪大师钱以斌、刘洪大师与龟兹主厨深度沟通，定制出新，共创本季喀什新味。定制宴发布现场两位大师分别获颁“喀什味道”品味鉴证官、“喀什味道”证言人、推广大使荣誉。同场10位新疆菜名厨、主理人，耶里夏丽、爱特籁丝、艾尼巴亿、疆域时光特夏等喀什味道推广大使，每一位都在新疆菜、新疆美食领域耕耘十年以上，现场沉浸式体验喀什美食、文化体验，对“喀什味道”菜式专业点评、热切交流，并提出专业建议。同期喀什食材、伴手礼、新疆美酒也进行了现场深度对接。
定制宴推出【意大利黑醋泡鹰嘴豆】、【黑松露炒野生巴楚菇】、【酥馕炒妙龄乳鸽】、【招牌酸奶手抓饭】四大喀什味道招牌菜式，采用喀什、巴楚等当地独有食材，中西烹饪手段结合，获得满堂喝彩。同时“穿越阿勒泰”、“一根烤马肠”等独特西域风味菜式，摆盘、装饰、迷迭香熏制，各种独特喀什烹饪手法，引得满堂喝彩。尾声的土耳其开心果冰淇淋、体现了新疆菜式天然的国际基因。
三位大师联手，六手联弹，突破传统新疆菜量大、朴实格局，贴合上海国际消费城市品质、健康、精致的口味追求，将品质与服务的精细化推向新高度，定制菜单保持每季创新，旨在推广喀什味道独特餐饮美食、烹饪方式，形成可复制、可推广的喀什味道特色宴，持续展现新疆喀什文化风情。共同谱写喀什新派新疆菜搞定新声。
丝路美食跨越地域界限，喀什味道传承与发扬
俗话说“不到喀什，不算到过新疆”，喀什景美，人美，食物更美。盛典现场既有参与美食节的餐饮品牌有连续六年进驻中国国际进口博览会，沪上新疆菜领头羊——耶里夏丽的沙湾大盘鸡、手抓羊肉，也有魔都新时代新疆喀什美食风味代表：那时新疆、疆域时光、爱特籁丝等品牌，他们分别带来地道“戈壁山野茭蒿烧鲈鱼”“馕坑羊排”“库玛赤”等喀什特色菜式、点心，更有独特餐饮氛围布布置，沉浸式体验喀什地方美食风情与文化。
老牌耶里夏丽新开的高端菜品牌——伊犁蓝作为海派创意新疆菜餐厅，结合了异域风情和西餐酒吧场景，喀赞之夜烤羊腿结合西方烤肉摆盘精致，羊腿烤的口感外酥里嫩。小酒馆里的新疆菜——龟兹新疆菜，重新呈现新疆菜，大盘鸡、国宴滩羊、巴尔萨克配鹅肝、穿越阿勒泰、招牌酸奶手抓饭等独具地域特色的风味美食，带你领略独特风情魅力。
喀什味道特色餐饮文化有限责任公司介绍了“喀什味道百城万店”项目计划，构建从农田到餐桌，涵盖“种养殖基地+中央厨房(预制菜) +冷链物流+餐饮门店+大数据平台管理”全流程的产业链体系，为喀什地区特色美食、名优特产品和优质干鲜果走向全国市场提供平台，同时提升喀什的知名度和影响力。
以美食促交往促交流促交融，喀什味道使命与荣光
“上海援疆将深入贯彻落实中央关于要做好对口支援工作的要求，持续加强沪喀两地产业合作、人员往来，有形有感有效铸牢中华民族共同体意识。”喀什地委副书记、上海援疆前方指挥部总指挥孟庆源表示，美食无疑是其中最能感知最有效的形式与纽带之一，用美食打破地域界限，依托喀什农特产品优势和上海平台资源深化合作，不仅带动喀什地区产业高质量发展，也能促进两地群众就业和交往交流交融。
图说：喀什地委副书记、上海市对口支援新疆工作前方指挥部总指挥、
上海市人民政府驻新疆办事处主任孟庆源致辞
上海援疆将与上海餐饮界一道，充分发挥上海大市场、大平台、大流通优势，打响“喀什味道”品牌，推动更多喀什食材、喀什美食出疆入沪、走进全国、走向世界，用美食讲好新时代新疆故事喀什故事。
近上海涌现不少“新味道”——新店扎堆开，老店则力推新菜单，我们精选了其中几家各具特色的高性价比餐厅，新春长假期间，不妨来这里打卡，收获美味体验。
虹浦荟：特色风味+高质价比
手工猪油糕是温州人的家常美食，将糯米和白糖制成薄薄的糯米团，以猪油煎至外皮稍脆，吃时撒适量白糖，入口油而不腻。在近日新开业的虹浦荟，喜欢温州菜的食客可以品尝到这一传统味。
< class="pgc-img">温州手工猪油糕
作为上海浦江荟餐饮集团下的新品牌，虹浦荟主打温州家常菜，同时兼顾粤菜和融合菜，以海鲜为主，注重原汁原味，出品口感清淡而不失鲜香。如金不换花椒焗带鱼，选取带鱼的鱼腩部分，去骨取肉，以大量花椒焗，麻香生津；平阳海鲜炒粉干则是在粉干中加入虾干、墨鱼干、鳗鱼干等小海鲜，与蔬菜、鸡蛋等同炒，鲜香爽口，令人难忘。
< class="pgc-img">陈年花雕炖河鳗
虹浦荟采用“高质价比+轻奢环境”的经营模式，人均消费控制在300元至400元。集团董事长周家豪表示，餐饮市场竞争越来越激烈，以特色的小众菜系吸引食客，以丰富的菜品选择、亲民价格以及地道口味服务食客，将是餐厅的立身之本。
< class="pgc-img">金不换花椒焗带鱼
Collectif°：以本土食材打破东西方烹饪边界
上海的鸽子、黄花菜、佛手柑，辽宁大连的芦笋、扇贝，浙江宁波的鳗鱼、芹菜，台湾的猴头菇、鸡油菌、九层塔，新疆的萝卜以及宁夏盐池的滩羊……一张菜单汇集了全国东南西北各地食材，这是两位90后外国主厨Shane与Malik共同打造的Collectif°餐厅。在尊重自然和回归自然的理念上，他们结合中国二十四节气，只选择本土食材，打破中西方烹饪边界，做地道的中国味。
< class="pgc-img">两位年轻主厨师出名门，Malik曾跟随亚洲名厨江振诚学厨，曾在新加坡米其林二星餐厅Restaurant André 以及中国台湾米其林一星餐厅RAW工作，擅长将不同文化背景的风味元素融合到自己的创作中；Shane则是毕业于澳大利亚皇家墨尔本理工大学营养学专业，后到法国蓝带巴黎学院深造，曾在东京米其林一星餐厅INUA工作，与主厨一起挑战以日本食材呈现北欧料理。两位主厨非常热爱中国食材，并在Collectif°延续了以本地食材烹饪的理念。
< class="pgc-img">芦笋与扇贝
在2023到2024的秋冬菜单中，他们以中国人熟悉的冬季进补为核心理念，选用鸽子和滩羊作为主食，辅以更多根茎类蔬菜入菜，突显冬藏、酱香的浓郁风味，烹饪手法偏好以酱渍、糖渍及风干等方式处理食材，甜点口感软糯，令人回味无穷。
< class="pgc-img">盐池滩羊、鲅鱼与萝卜
泊诗南：发酵主题菜单让人耳目一新
鲜甜饱满的贝尔湾生蚝搭配发酵白茶与上海梨做成的酱汁，酱汁的酸甜口感让整道菜鲜爽宜人，而多种贝类高汤做成的啫喱、白酒蒸生蚝，经乳化处理后制成奶油酱，让整道菜的风味层次极丰富。崇明乳鸽熟成后做成鸽子两吃——乳鸽腿以雪松烟熏，内部酿入鸽内脏、火腿、坚果，口感饱满丰富；熟成3至5天的鸽胸肉则将风味适度浓缩，且保留鲜嫩度，先油淋后炭烤，表皮焦香内里嫩滑，一旁搭配鸽肝做成的慕斯，醇厚香浓。
< class="pgc-img">澳大利亚M5和牛西冷
< class="pgc-img">崇明乳鸽
如果你仔细感受就会发现，这两道菜中都有发酵元素，这是DEJA VU·泊诗南的“重逢Reunion”品鉴菜单，主厨以中国、亚洲乃至世界各地的香料为线索，以法餐为基础，按食材不同程度的发酵、熟成为脉络，呈现独具创意的融合西餐。如法餐中的牛排，主厨将澳大利亚M5和牛西冷搭配自制的M7和牛腰臀肉火腿，火腿的咸香与油脂感平衡，底部则衬以云南黑虎掌菌特制的酱汁，顶部叠加黑松露，体现出鲜与发酵两种味道。自2019年暂别后，DEJA VU·泊诗南历经四年沉淀，重新归来后的新菜单着实令人耳目一新。
< class="pgc-img">波士顿龙虾
菁禧荟新店：定位家宴 跨界东西
SELECTION BY DU是菁禧荟旗下最新旗舰店，近日在上海北外滩来福士西塔56层开门迎客。新店一改菁禧荟新派潮汕菜的经典出品，创始人杜建青以家宴为由，将潮汕人细腻的味觉审美融入各方菜系。如这道前菜，其中不仅有经典潮菜卤鹅肝与冻花蟹，还有东海黄鱼与油带、南海竹蛏与白贝……四海小鲜聚齐，搭配潮汕金不换、东北老虎菜，调味手法则在油泼辣子与油醋汁之间自由切换。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">自制普宁豆腐配鱼子酱
此店的菜单与菁禧荟其他分店无一重复。如自制普宁豆腐源于杜建青的故乡，其内藏惊喜——以东海鹰爪虾、潮汕土猪肉酿入，酥炸后上桌，外脆里嫩，为菁禧荟首创。店里还首次推出带有川湘元素的惹味小菜：沸腾大黄鱼选东海大黄鱼去骨起片，搭配云南花生芽、莴笋丝，以云南丘北辣椒铺面，淋沸油，趁热食用，口感微辣，肉质洁白嫩滑；粉藕焖猪手则以洪湖粉藕搭配潮汕土猪脚，小火焖酥，肉质酥滑。全新菜单跨界东西，展示出创始人的寻味之路与烹饪感悟，以菜品为语言，与客人做味觉交流。
< class="pgc-img">花胶烧酿空心粉
醉辉皇：“一网”即达餐桌
醉辉皇以环球海鲜和牛肉为主打，融合粤菜与本邦菜，名酒醉膏蟹、招牌红焖水库甲鱼、黑松露黄焖鱼唇、龙腾四海、象拔蚌等十二道经典招牌菜长盛不衰。名酒醉膏蟹尤其值得一提，其选用越南红膏蟹，以山西汾酒、陈年花雕为引子，混合用秘制香料调配的醉卤，菜品呈朱砂红，咸鲜入味，口感柔糯。龙腾四海则选用高品质的大龙虾，以嫩滑的龙虾汤特制炖蛋，与饱满龙虾肉一起入口，鲜甜嫩一次性全部满足。
< class="pgc-img">名酒醉膏蟹
有人把醉辉皇董事长耿治涛当作《繁花》中陶陶的真人版。他由海鲜供应商做起，1995年承包下黄河路上60%饭店的海鲜供应，苔圣园、小南国等知名餐饮品牌都曾是其客户，2013年耿治涛成立醉辉皇品牌，十年之内席卷全国40多座一二线城市，目前直营门店数达到50家。据耿治涛介绍，醉辉皇充分利用活态海鲜供应链优势，实现“一网即达餐桌”，这也是其能稳健发展的核心竞争力。
< class="pgc-img">油盐煎焗银鳕鱼头
（本刊综合报道）
