未来只会卖菜的餐厅,将越来越没有竞争力。”
最近,陈春花教授的这句话得到了很多餐饮老板们的认同。
言外之意就是,如果你的餐厅没有几个招揽顾客的“法宝”的话,就甭想他能到你的店里来消费了,反正会卖菜的餐厅到处都是。
在泛娱乐化的今天,店家和顾客的互动深入程度直接决定了餐厅的流量。
那么,究竟什么样的体验感,才能让我们和隔壁老王拉开距离不在价格战中苦熬呢?
您还别说,最近在广州的一家餐厅里小编还真发现了一个宝贝,餐厅在放了它以后呢,原有的老客户回来复购,陌生客流蹭蹭的涨,最关键的是无论是新客老客、男女老少见了它后都会开怀大笑。
原来这家餐厅老板靠的是一款5D引流智能餐桌吸引顾客进店的,而且在短短一餐时间内通过餐桌可以给顾客带来6次惊喜,这就有点厉害了!
惊喜1
餐桌自带砸金蛋功能,餐厅互动感强引爆全场
无论是胡桃里的走红,还是娱乐主题餐厅的蓬勃发展,仿佛都在告诉我们一个真理:“在高压、高强度时代,人们喜欢能够让自己放松、快乐的地方。”
而这款5D引流餐桌,就恰恰抓住了顾客的这一个需求。
操作原理也十分简单,顾客落座以后,互动就正是开始了,所有餐桌都会统一出现砸金蛋画面,并且所有桌上的蛋会在同一时间爆开,这样一来大家的参与度、热情、和餐厅氛围就会燃到爆。
因为每个人都渴望自己是得了特等奖的那一个,除了拥有餐厅设定的奖品以外,他还会收获全体顾客艳羡的目光,这种感觉实在是太棒了!
最关键的是,几分钟的游戏时间不仅不影响正常用餐和翻台,还大大的活跃了餐厅氛围,实在是妙!
惊喜2
等位不再无聊,可在餐桌上打手机游戏
在时间比金钱更值钱的当下,没有人愿意把时间浪费在无限的等餐上,最关键的是等餐的时间实在是太无聊了,除了刷手机就是刷手机,很多餐饮企业虽然通过发零食的方式,可是并没有取得太好的效果。
而有了这款5D引流智能餐桌以后,店家再也不用担心顾客等位的时候会无聊的,因为手机可以和餐桌互连,什么时下最火的跳一跳、方块弹珠……都可以在餐桌上玩。
要知道,餐桌那么大的屏幕可比手机屏幕玩起游戏要爽太多了!
此外,除了可以打游戏,在等位期间餐桌还可以播放电影、虚拟动画来吸引顾客眼球,不但小朋友喜欢、老年人喜欢,同样也会让请客吃饭的人感觉到倍儿有面子。
在拥有5D引流智能餐桌的餐厅,你压根就不可能听到催菜声,因为实在是太好玩啦!
惊喜3
可在餐桌上直接加热,省了电磁炉钱
在餐厅吃饭才是正事,除了好玩,当然也要实用。
因为了解到我们中国人普遍喜欢吃热的食物,无论是吃中餐、吃火锅,对温度的要求都是极高的,但在每个餐位上都摆一个电磁炉吧,光布线也够丑的了。
有了这款5D引流只能餐桌可就不一样了,不仅不需电磁炉,只要放在桌子上的圈圈处就可以自动加热,如果你是个火锅企业,那你可省下N个电磁炉的钱了。
惊喜4
餐桌可进行虚拟“点菜”,纸质菜单OUT
如果说前面的3大功能已经让你拍案叫绝,那么再来看看桌面上这几盘秀色可餐的菜品,是不是被震惊到了。
红烧肘子、油焖大虾、水煮鱼……这些桌面上正在放的菜品逼真吧?
当你正在流口水的时候,可千万误以为这些菜是真的,除了你自己的手是真的,其它都是虚拟的,所以点餐看声情并茂的桌面就行了,谁还看纸质菜单呢!
惊喜5
省下装修钱,餐桌自带“场景布置”,5D沉浸式墙面更吸睛
过去,很多餐饮同行们想必也有过这种烦恼。
过生日、结婚纪念日等一年中特别点的日子总是想找一个“特别”一点的餐厅,以便给自己留下美好的回忆。
可是搜遍了大众点评好像有仪式感的餐厅很少,即便有也要动辄几千元的人均,着实让人烦恼。
但有了这小小的智能餐桌,就不用发愁了,它自带场景设置,结婚纪念日被设置成满满玫瑰花的桌面,生日宴被设置成大蛋糕的桌面……让顾客爱不释手。
惊喜6
餐桌可无线充电,顾客再也不担心手机耗电快
“服务员,你们有充电设备吗?”
“服务员,能帮我给手机充下电吗?”
如果说,比问你们家招牌菜说的更多的是什么话语,那大概就是问有没有充电设备了。
有了这款智能餐桌后,顾客再也不用担心手机没电的事情了。
它不需借助任何的充电设备和线路,只需要把手机放在指定的餐桌图标上,就可以充电了,顾客可以边吃饭边充电,边玩手机边充电,充电从此So easy,顾客直呼餐厅好贴心哦!
此外,餐饮装修环境变化也是飞快,今年流行工业风、明年流行的就是性冷淡……毕竟装修的时候没少花钱,总不能流行啥就装啥吧,但不装好像又吸引不了年轻人进店。
除了有这款智能餐桌以外,深圳石代科技有限公司还可以为餐厅量身定制5D智能餐厅,既不用投入高昂的装修费用,又可以给顾客新鲜感。
怎么样,是不是很6?
中央电视台专题报道石代“智能餐桌”
现在福利来了,深圳石代将在全国走“一城一店”模式,全国建立500家样板店,所以无论你是位置偏僻的餐厅,还是现阶段生意不够好的店,都可以申请当地首家智能餐厅。
><>意在我们生活中常常可见,手机支架、充电宝、USB插线板、手机U盘等等。他们的出现都是为了让我们的生活更加便利,同时也给了我们很多惊喜。
现在不少的餐厅也会靠创意来吸引顾客。很多客人也都非常喜欢这些贴心的小创意,不知道你的餐厅有吗?
火锅店去味机
吃火锅又怕吸一身火锅味,咋办?
这家火锅店的一个举动贴心到让顾客会心一笑——吃完离开前,罚站7秒钟,身上的味道瞬间消失:
走之前吹一吹,保证你身上清清爽爽。
这是“蜀大侠”火锅店的创意:罚站机。
只需7s,去除全身油烟味,成了“蜀大侠”的一个吸客点。
1.解决痛点
火锅痛点就是吃完有味道。
这家餐厅介绍说,罚站去味机通过智能去味机形成雾状小颗粒,均匀附着在用户全身,快速吸附异味,只需要7s就能轻松去除火锅味、烧烤味、油烟味等异味问题。
2.顾客觉得好玩
很多顾客觉得“好玩”,顾客 经常嘻嘻哈哈在罚站机一圈一圈转,打打闹闹非常热闹。
顾客退菜的红冰箱
闭着眼睛点,道道都好吃。
西贝这句宣传语之所以叫得响亮,这台红冰箱有功劳!
顾客点到不符合口味的菜品,可以随时要求退菜,被退回的菜会存放于这台冰箱中……
要说这台红冰箱的作用,有两点最直接——
1.给顾客安全感
消灭不良品,道道都好吃。看到冰箱上的这句话,顾客首先感受到的是满满的安全感。
且不管红冰箱自上阵以来,接收了多少被退回的菜品,餐厅的态度却是实实在在通过此举传达给了顾客。
由此,“吐槽的顾客少了”。
出现问题,知道餐厅能够给出解决方案,很多顾客都表示满意!
2.红冰箱原则:不惩罚暴露问题的门店和员工
红冰箱工作法还有一个原则:就是不能惩罚暴露问题的门店和员工。
不仅站在顾客角度,让顾客监督,更给门店和员工巨大的安全感。
不得不说,小编觉得这点子真绝,通过顾客,第一渠道反映菜品口味,直接修正或者淘汰很多不良菜品。
机器人迎宾
韩国一家餐厅,门口有一个迎宾员,他从出现就吸引了不少眼球。
他一直不断走来走去,当餐厅迎宾,还能介绍菜品,还可以跟无聊的顾客做游戏……
1.兼职迎宾员
有顾客靠近餐厅区域,这个机器人迎宾员就会主动上前“招呼”,边走边说话,非常热情。
2.帮助顾客了解菜式
除了“招呼”,机器人迎宾员还能发挥服务员的作用,给顾客介绍餐厅菜品:
顾客在界面上一点,餐厅菜式、价格都一一介绍到位。
3.跟顾客互动做游戏
可当迎宾员,可当服务员,这个美女机器人还有什么“花招”?
屏幕内设很多游戏,顾客想做游戏,她也可以陪你。所以,经常一群小朋友围着她玩。
有弧度的火锅加汤壶
看这把加汤壶有啥不同?壶嘴加长并且改进了弧度:
1.更长
壶嘴长度较普通版增加了一倍有余,放置在备餐台上占据的空间也较大。
2.有弧度
增加了弧度,火锅店店长告诉记者,这样的设计不仅能相对缩小存储空间,而且此设计还能减少加汤时的飞溅状况,比较人性化。
火锅店开设母婴室
还有一家火锅店:大龙燚,专门配备了母婴室。店家说,为方便带孩子顾客。
而且,据大龙燚的母婴室不仅对内服务,也对外开放。
这样的创新,被市场验证,受到消费者叫好。
肿么样,看了以上列举的几个例子,有没有被打动呢?
作出一点点创意改变,方便顾客,同时店里的口碑会大大的提升,也能留住顾客的心。老铁们学到了吗?春节将至,小编祝福各位身体健康!生意兴隆!财源滚滚!
>面新闻记者 但辰璐 李陶然
今日处暑一过,留给我们这个夏天的印记将慢慢褪去。对于父母来说,那些令他们困扰的熊孩子们的暑假终于接近尾声,而令学生们欢喜悠闲的假期已经余额不足。在这让人欢喜让人忧的暑假最后一星期,由封面电商联合园里火锅、马路边边麻辣烫、集渔泰式海鲜火锅打造的“say bye to summer holiday”线上餐饮券秒杀活动,让你在平时排队才能吃上的网红餐饮店里,用一顿美餐给暑假一个happy ending。
三家网红店 惊喜各不同
惊喜一:园里火锅
园里火锅这次给出的福利是价值294元的双人套餐,秒杀价仅66元。包含锅底、油碟、荤素搭配的菜品,更有那些只有在园里才能吃到的特色美味。“让你对火锅多一点期待”的“园里”火锅品牌致力于满足当下人们对现代餐饮的多维度需求,让人们在就餐的过程中感受到火锅不再是一种单纯味蕾的体验,更是一种入口的文化和情怀。它不同于本土其它火锅,从2015年第一家店开业至今在成都仅有两家门店,现在老店依旧生机盎然,今年开业的新店已然门庭若市。用“舒服”来形容就餐环境一点不为过,园里期待即将告别暑假的你,来店里体验它的与众不同。
惊喜二:马路边边麻辣烫
“给你满满回忆”是走进马路边边麻辣烫的初印象,这是一家把你味觉记忆带回1988年的老成都传统味道麻辣烫,凤凰牌自行车、张国荣、黄家驹等当年香港红星的海报,还有那些凸显老成都人休闲娱乐方式的场所,在马路边边的墙上都能找到。这些真诚的怀旧,让你在夏天的尾巴上,感受那些消逝的往日情怀。目前马路边边在成都的5家店均属直营,九月,玉林店、盐市口店、339店都将开业。马路边边因串串的特殊性,这次给各位小主的福利是200元代金券,秒杀仅66元。这张200元代金券是可以直接消费!直接消费!直接消费的!
惊喜三:集渔泰式海鲜火锅
在成都,无论点开哪个app的必吃排行榜,你一定都能在一堆火锅串串中瞧见“集渔”的身影。是什么让一家泰式海鲜火锅在美食遍地的成都脱颖而出?木质与原色的墙面,清新森林风小花、金属摆件,集渔尽显东南亚风的装饰仿佛隐于闹市的绿野仙踪。据悉,集渔的招牌新料冬阴功锅底是选用野生鲫鱼熬制了4个小时而成的汤底,再加入数十种新鲜香料和秘制底料,最后再倒入一颗新鲜的椰汁,使得汤底更清香。受到所有消费者喜爱的泰国大活虾、鲍鱼、螃蟹等都是每天上午七点从泰国出发,打飞的大概三四点到每个店上,是食客们看得见的新鲜。原价210元的双人套餐,封面电商秒杀价只要66元。
数量有限 秒完为止
这次封面电商的餐饮券秒杀可谓诚意满满,货真价实!8月24日(明天)下午3点,只需下载封面新闻APP,点击右下角“我的”,进入封面电商,在秒杀界面就能看到活动专题页面。我们的后台技术小姐姐昨天在做上线链接时悄悄跟记者说:“刚刚看到你们这次秒杀好诱人哟,感觉想抢到是非常困难的啊!”
特别提示,秒杀前请仔细阅读秒杀界面的秒杀须知。
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