在随着社会经济的发展，餐饮市场越来越受欢迎，很多没有创业经验的小白也想加入其中，但是初创业者应该如何选择餐饮品牌呢？
如今，同样是想吃同一品类的美食，一个是街边的自营小店，一个是连锁的餐饮品牌店，在价位不相上下的情况下，很多人都偏向于连锁品牌店，因为品牌在很大程度是对品质上的保障。
现在餐饮加盟品牌越来越多，餐饮加盟也成为一种创业趋势，各种各样的加盟项目对创业者抛出橄榄枝，对于没有任何创业经验的人来说，餐饮创业选择加盟是最合适不过了，然而我们应该如何选择加盟品牌呢？
1、了解品牌的可投资性，选择知名度较高的品牌加盟
我们在选择品牌时，一定要选择知名度高的品牌加盟，一般有认知度的品牌都是经受住了市场的考验，在市场上发展的时间比较长，说明他的各方面发展的都比较成熟了，这样创业者所需承担的风险就越低。并且有知名度的品牌在消费者心目中有着良好的信誉，投资成功可能性更高。
所以在选择时，那些刚成立不久的公司就最好不要考虑了。
2、靠谱的加盟费用，不是费用越低越好
其实做生意的道理很简单，加盟一个品牌一般需要：加盟费、品牌管理费、设备费用等，不同的品牌其收费也是大有不同，投资金额不同，比如说市面上有很多加盟费只有几千块钱，甚至有的品牌宣称免费加盟，但是却跟你全方位保证，这样的品牌你敢加盟吗？一分钱一分货是有道理的，加盟费太低的要谨慎加盟。当然，加盟费特别高的也要仔细权衡能不能盈利。
3、加盟服务保障，后续培训、扶持要到位
在餐饮加盟行业，有的餐饮加盟公司前期跟你吹的天花乱坠，说的有多好多好，钱一收了后期就不怎么管你了，或者后期培训不到位，扶持政策不到位，这都直接影响了加盟商的利益。所以找一家靠谱的餐饮管理公司，好的加盟商家从开店选址、餐厅装修、开店培训、原材料配送、宣传支持等等都有扶持，这些都体现了餐饮加盟的专业性，只有这样才能让加盟商轻松致富。
现在大家一言不合就创业，但是餐饮行业看似简单，进去之后才知道水很深，对于没经验，没资源的新人来说，一定要擦亮眼睛找个靠谱的品牌加盟，这样才会让自己的创业之路越来越顺。
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<>盟，在商业领域，指商业品牌的代理加盟。
就是指加盟连锁总公司与加盟店二者之间的持续契约的关系。根据契约，必须提供一项独特的商业特权，并加上(人员培训、组织结构、经营管理、商品供销)等方面的无条件协助。而加盟店也需付出相对的报偿。
加盟特许经营的经营形式种类有很多，依出资比例与经营方式大概可以分为自愿加盟、委托加盟与特许加盟。（关于这三种加盟形式，请参考拙作《那些和加盟有关的套路》）
熟悉我的朋友都知道，我写过很多关于加盟的文章，知乎直接搜索加盟两个字，出来的前几篇文章和答案大部分都是我写的，而其中大部分内容又都是在讲加盟的种种弊端，很多人都觉得我是反对加盟的。
可是天地良心，加盟本身是一种特别伟大的商业模式，加盟能带来很多小白自己创业不可能具有的便利和优势。那些招商经理们在向你介绍项目时所说的加盟能带来的好处都是有些夸大但基本靠谱的！
看到这先别忙着惊讶，我当然不是来打自己脸，更不是收了谁的钱来给加盟洗地的。我的态度从来都没变过，不要随随便便加盟！！！
讲两句题外话，很多人都是讨厌微商的，因为其中充斥着各种山寨假货，夸大其词，鸡血狗血，伪造对话，可我们冷静下来想想，通过微信卖货和通过其他渠道打广告卖货有什么本质区别嘛？
如果你的产品真得是匠心品质，广告的文案真的是字斟句酌，我相信微商绝不会为人诟病到今天这个地步。我有一个好朋友就是微商，主要卖一点自己做的手工挂件摆件，我有时甚至会去翻翻他的朋友圈，看看最近有没有什么好玩的东西，我们闲聊时他提出了一个观点，我非常认同，他说“我是微商，那些自己卖的东西自己都不敢用的S&B是微传销”。
这个观点转嫁到加盟领域，我是大力支持“加盟"的，只是在抵制"加盟陷阱"和"加盟骗局"而已。
可悲哀的是，所有“微传销”都号称“微商”，就像所有“加盟骗局”都说自己是“加盟”。这个世界本来就真假难辨。
你别看我现在聊起加盟说得头头是道，但毕竟我也有年轻不懂事的时候，我也曾经幻想过通过加盟就能走上人生巅峰。可现实最喜欢打破年轻人的幻想。
于是在五年前，我花了几万块，加盟了一个看起来很牛逼的品牌。没错，我通过那家店实现了月入十万的梦想，但我拍着胸脯说，那是三分能耐六分运气加一分贵人相助。跟加盟那个”牛逼“的品牌没有一毛钱的关系。
当然，如果不是他收走了我几万块加盟费把我逼上了绝路（那时候大学刚毕业，几万块真得是巨款了），我估计也不会这么狠心去做这件事。但假如我练了一身武功就要去感谢当年老揍我的那个恶霸嘛？我觉得没必要。
那么接下来的时间，我展示一下这几万块买了点什么。
【首先，当然我获取了盟主的品牌使用权】
这里我曾经写过一篇文章，讨论过品牌和品类，有很多加盟骗局就是在爆火品类下的一个垃圾品牌。
比如咖啡界的星巴克，值钱！炸鸡界的肯德基，值钱!奶茶界的一点点，值钱！（此处有广告位招商~）
但是那些什么王二狗咖啡，李大婶炸鸡，赵四叔奶茶，一分钱都不值！！！比如我当时加盟的轰炸大鱿鱼，品类是火得一塌糊涂，但没有任何一个品牌是立得住的，换言之，三万加盟费和三千加盟费买的是一样的东西，我傻逼选了最贵的，如果是你怎么选?选三千的?
不对，应该选不加盟自己弄。
【其次，我获得了一套VI系统】
VI全称Visual Identity, 即企业VI视觉设计，通译为视觉识别系统，听起来好像有点高大上了哦。
设计到位、实施科学的视觉识别系统，是传播企业经营理念、建立企业知名度、塑造企业形象的快速便捷之途。
企业通过VI设计，对内可以征得员工的认同感，归属感，加强企业凝聚力，对外可以树立企业的整体形象，资源整合，有控制的将企业的信息传达给受众，通过视觉符码，不断的强化受众的意识，从而获得认同。
一套真正专业的VI，是需要长时间打磨，高手设计师反复锤炼的，价值不菲。
不过，垃圾的VI嘛，打开猪八戒网，或者街边随便找个打印店，报价从500到5000不等——反正我得到的那套，不提也罢。
【第三，我得到了一套技术资料】
这可能是绝大多数小白创业者选择加盟的核心因素吧，那么接下来，给你们欣赏一下我三万块拿到的培训资料吧！！！
前方高能，非战斗人员请火速撤离~~~
< class="pgc-img">整整9张A4纸的”宝贵“资料啊！！！盟主真是大气。
从纸张的颜色看还是有点岁月的沉淀的。（我也想不通我为啥会保留这破玩意，要不是今天打扫卫生，估计永远都不会重见天日）。
当然，这毕竟是四五年前的盟主的水平了，现在的盟主至少也是会彩印一套折页资料给你，不过内容方面嘛，我们来分析一下其中的套路好了。
【套路一故弄玄虚】：资料里反复提到一些很精确的数据和看起来好像很专业的术语，比如鱿鱼长度35厘米（你大爷的，鱿鱼都是工厂发货，大小从来就没固定过，小的27都有，大的过40了），解冻至中心温度4至10度（你大爷的，只有比较厚的肉类才有中心温度的概念，比如6厘米厚切菲力，你几毫米的鱿鱼有什么中心温度），醒粉3~5分钟（你大爷的，醒粉就是放一会，一般只有发面才需要醒，炸鱿鱼醒不醒就那样），放入200摄氏度的炸锅（你大爷的，170度以上都能炸，而且绝大多数实操是在180度，因为油温太高容易喷溅）。
这些过度精确的数据，在实操中指导意义都是非常有限的，只是让你感觉很专业而已。
【套路二垃圾堆叠】：从资料第三页开始，有多达3页的内容，罗列了附赠的十多种小吃的做法。听起来好像是白送的，但其实不过是预包装食品背后的食用说明，跟”开袋即食“是一个水平的。举一个例子吧：
< class="pgc-img">这是资料里关于酸梅汤和冬瓜茶两种“饮品 ”的做法，所谓的酸梅汤也是直接提供了比淘宝贵一倍的原材料给我，等我在淘宝上找到这个产品后，看看淘宝的产品介绍，才知道坑有多深
< class="pgc-img">看到差距了嘛，技术资料跟淘宝的产品介绍一模一样，加十倍水，也许你会说，技术资料还让你加果糖了，是不是关键所在？别客气，让你加果糖只是为了卖果糖给你而已，一桶50斤，不便宜的。
如果这个不足服众，我们再来看另一个产品【鱿鱼圈】的制作方法
< class="pgc-img">换言之，这所谓的技术资料，根本就是食用说明而已，所谓技术一文不值，这只不过是随手淘宝的结果，相对做过一点餐饮的人，你告诉我加盟这种品牌的意义何在呢？
【套路三基础常识也当宝】：资料的最后几页是开业的采购清单，这个讲道理来说是有点用的，这也真是盟主们吃定了这些加盟的小白，这点干货的确有用，没干过的人是想不到的，但是你随便找个老司机请教下，关系好的一顿饭，不熟的付几百块咨询费，这事也就搞定了。花几万加盟费就实在有点冤了吧。
以上这三个套路一直并将长期存在于加盟行业的技术手册里，让很多刚入行的小白奉为金规玉律，紧接着就弃之如遗。
对了，我还记得我刚刚交完加盟费时是有老师用了一个多小时给我讲过开店要点的，包括管理，营销等等。我顺便问了问那位老师的工资，好像也就四千左右。
以上，就是我为什么不让你们随便加盟的理由，虽然我举得这个盟主很low，但这已经是”加盟骗局“里中等偏上的水平了，有很多水平更差的坑，甚至在向我咨询的知友里，有人想花一万块去加盟一个生意挺好的夜市摆地摊卖臭豆腐的。
但即使是这种无脑的坑，还是有很多人前赴后继地踩进去。至于真正靠谱的加盟品牌，我不敢说万中无一，但至少是百里挑一，我不敢说什么样的加盟品牌加盟靠谱，但可以负责任地说，你打开百度一搜加盟，就能看到广告的，都不靠谱。
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<>< class="pgc-img">今，随着社会的高速发展，人们的生活压力和经济压力都比较大，很多朋友为了寻求出路，走上了创业这条道路。现在的餐饮市场非常火爆，很多人都想开一家属于自己的餐饮小店，但由于很多都是初次创业的朋友，缺少投资经验，在选择项目时不知如何入手。所以很多朋友走上了加盟的这条道路，那么选择加盟项目时我们应该注意什么呢？
1、选择合适的而不是最贵的。选项目要根据自己的实际情况来选择，而不是单看加盟费多少，根据自己现有的资源和经验，以及预算来选择。想要选到一家正规的加盟公司，和适合自己的项目是不容易的，在选择的过程中不要贪小便宜，一般的加盟费都是按标准来收取的，太低的加盟费用不值得相信。但是加盟费贵的项目大的，也不一定就赚钱，所以一定要慎重挑选，适合自己的才是最好的。
2、熟人推荐或自己寻找加盟品牌。如果有亲戚朋友正在经营相关的品牌加盟店是最好的，亲戚朋友也是值得我们信任的人，他们如果经营的不错，可以考虑加盟相关品牌。如果没有亲戚朋友做的，那么可以考虑从多渠道了解这个项目，比如去商业区现场考察，或通过招商网站寻找，效率也是比较高的。
< class="pgc-img">3、加盟品牌的知名度。我们做餐饮，选择加盟品牌，主要是因为品牌的知名度，加盟一个成熟的，并且在市场上有很高知名度的品牌，对于第一次投资餐饮的朋友来说，也相对容易入手。
4、项目配置是否齐全。在选择餐饮加盟项目时，一定要了解配置是否齐全，很多项目会提供一定的设备和原料。但这些设备和原料到底是多少呢？这个一定要了解清楚，如果只提供一部分，那你不得不花更多的钱来购买。这其实也是一种变相的提高费用。因此，加盟前一定要了解清楚。
5、口味是否正宗，能否受大众欢迎。口味是一家餐饮长久发展的基础，一般加盟店都有统一标准的制作流程，和受广大民众喜欢的口味。这也是品牌经过了很多的尝试和经验累积，才能够有今天的成就的。
如何选择一家靠谱的加盟品牌，一般来说，结合以上5个点就能找到一家比较靠谱的加盟公司。创业不容易，选择加盟项目时更要擦亮眼睛，谨慎选择。
