于奶茶爱好者来说，如果快乐可以丈量，那一定是奶茶的模样。
少糖去冰，double奶盖，再来点珍珠燕麦……歌颂奶茶，是当代生活的天然正义。奶茶在手，什么烦恼忧愁都可以扔在一边。
< class="pgc-img">▲比喝一杯奶茶更快乐的事儿就是喝两杯。
可奶茶店从来都是易火不易活，可能你上个月排队一小时的网红店，下一个月就改成包子铺了。
但就在文昌巷上却有这么一家“长寿”奶茶店，从1999年到如今，开了整整20个年头。
< class="pgc-img">▲八八酷/BABACOO，原名“八+八”，位于南京文昌巷路11号。
一杯卖了20年的神仙奶茶
这家小店开在文昌巷上，从透明的玻璃门窗中可以看到里面明黄色的装饰，让人感到非常温暖。
不同于市面上大批粗制滥造的ins风，店里明亮宽敞，售卖区是一个悬浮BOX，设计感十足。
对着佛系随缘、最佳男友、和彭于晏豆腐、吴亦凡豆腐这种奇葩的名字犹豫半天，实在不知道选哪一款，于是想让店长来推荐一下，而对店长来说，手心手背都是肉，每一杯茶都有着它的来历和故事。
< class="pgc-img">▲每一杯拿出来都是招牌。
最后她还是推荐了一杯卖了20年的樱花珍奶。
端起奶茶，吸溜一口，满口都是奶味和茶味，里面的樱花色珍珠更是Q爽弹牙。没有花里胡哨的包装，光凭这“最初始”的味道，就勾起了我的童年记忆。
< class="pgc-img">▲粉色的珍珠看起来就非常诱人。
虽然是一家卖奶茶的店，但客座区的桌子上永远有免费的茶水提供，即便不买奶茶也可以进来喝两杯解渴。夏天，绒姐会给每位到店的骑手提供免费的酸梅汤，女生特殊的日子可以得到一杯暖暖的姜茶。
< class="pgc-img">▲店面的桌子上还养着可爱的植物。
店长是个很和善的姐姐，大家都叫她绒姐。她说，1997年在深圳喝了人生中的第一杯珍珠奶茶，“怎么会有这么好喝的东西……”她想为什么不在家乡南京开一家呢？于是有了这家店。
记忆的铁盒子一打开，往事就嗖嗖地往外窜。一杯奶茶下肚，绒姐开始给我讲述她和这家店的故事。
等一杯茶也是等一个故事
一家奶茶店能开20年真的不容易。
谈起这点绒姐很自豪地说：“我可是南京最早做奶茶的，比那些别的什么网红奶茶都早多了。”
从1999年到现在，从一开始的“八十八”到现在的“八八酷”，门面一直在换，过去的样子已不复存在，但绒姐的初心没变，她还非常细心地留下了一些光阴的证据。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">店里有一面留言墙，被花花绿绿的便利贴贴满了，仔细找找甚至能找到二零零几年留下的便签。
有对爱人的表白，也有对同学的抱怨，还有来南京的“打卡贴”，碰上有手艺的顾客还会画个小漫画贴上。这些细碎的点滴记录着客人的故事，像一个个珠子组成了八八酷的一串串回忆。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">▲“猪公”“猪婆”的字眼让我真切地感受到扑面而来的古早浪漫。
对面的照片墙，留下了这些年部分顾客的照片。绒姐还记得吵架的小情侣是怎么和好的，也记得一对年纪很大的爷爷奶奶，来过很多次，而且专注地只要那一款……
< class="pgc-img">< class="pgc-img">▲我能想到最浪漫的事就是和你一起喝奶茶到白头。
那经营这样一家奶茶店是一种什么体验呢？
绒姐很浪漫，她说“你在等一杯奶茶，我也在等你的故事。”
< class="pgc-img">时间久了，慢慢会发现奶茶不仅仅是年轻人的专属，很多老爷爷老奶奶也会过来“赶时髦”。
也会看到当初那个背着书包来店里喝奶茶做作业的初中生，成家立业，有了自己的孩子，然后再带着孩子过来一起喝奶茶。
二十年来，文昌巷变了很多，南京城也变了很多，但绒姐一直守在这里。
< class="pgc-img">▲便利贴墙已经被贴得满满当当。
当然，因为现在各种网红奶茶疯狂增长，对他们这种小店其实冲击很大，绒姐也曾一度因为亏损太多而产生关门的念头。
就在去年，绒姐觉得自己可能坚持不下去了，但很多老顾客说：“你关门了，我们去哪里喝茶聊天呢？”
< class="pgc-img">她下定决心升级改造，翻新了店面，研发了新品，其中皮蛋吐司一炮而红，吸引了很多网红来打卡，还有很多外地客人专程跑来，八八酷再次成为南京奶茶届的“王者”！
▲两片吐司夹着海苔肉松，高丽菜，芝士和死亡皮蛋，就是这个看起来很黑暗的料理，却获得了无数好评。
现在，她的想法很简单，用匠人精神，做好每一杯奶茶，大浪淘沙之后，好的东西终究会被发现。
< class="pgc-img">去的那天我有点感冒，离开时绒姐还送了黑糖姜茶，然后微笑说“下次再来啊”。
捧着一杯虎尾龙珠走出店门，冬日的晚风好像也没那么冷冽了，一杯温热的奶茶，成了美妙的冬日暖阳。
< class="pgc-img">者：小明同学
“时隔一年，当我再次站在“长冲步行街”的路口，那些更迭的、崭新的招牌对我的冲击是猛烈的。这种扑面的震撼来源于，过去一年，作为一名零售与消费行业的观察者和写作者，我真实地触碰到了资本扩张的豪横，它已然钻入每一条缝隙，遍布每一寸大地。”
我的家在长三角地区，江苏南京，准确地说，并非传统意义上的南京，而是“大厂”。
滚滚长江将这座六朝古都一分为二，相较于南面繁华市区的精致，宽阔的江面北侧，稍显落寞和粗犷，尤其是大厂。
这里的标签简单而直接：工业重镇。
中国化工之父范旭东在这里建立了中国第一家化学肥料厂——永利铔厂，它是今天南化集团的前身，此外，还有扬子石化公司、南京钢铁集团、华能南京电厂等工业企业。
无论街道、公交，还是小区，大厂总有独特的印迹。譬如，不同于市区的“江南公交”，这里是“扬子公交”，各大居民小区，因为属于员工配套设施，便以“南化”“扬子”等冠名，从“一村”始，按数字接力排开。
对于今天人们所推崇的现代化都市来说，大厂是落伍的。重工业的辉煌，伴随着新世纪的地区产业升级调整，已经成为过去式。而这里，留下的只有生在大厂、活在大厂的人。
清晨的大厂，隐约可见远处的工厂烟囱
长冲步行街是一条两百米长的商业街，作为南化居民区的商业配套而存在。路两侧，小店与商场林立，每至周末，热闹非凡。
因为所处区域的经济特征，粗放的生长，让它看起来没有丝毫南方小城的精致，更像一座十八线小县城的中心。但又因身在南京，能些许承接下江浙沪地区实体零售的丰富多样。
最终，这里形成了一种下沉市场与新兴网红事物融合的奇妙形态。
过去的一年，零售与消费产业的火热，攻入了这座向来对外界反应迟缓的“边城”。各路品牌革新了一轮去年的招牌，猛烈程度让人咋舌。
更重要的是，我在这条百米步行街上，看到了商业世界中，资本狂欢背后，万事万物兴衰交替的无常。能者与炮灰，往往在悄然之间转变。
鸿星尔克
目所及之处，鸿星尔克应该是这条街上最豪横的单店了，拥有三个门脸大小的展示橱窗。在斜对角，还有另一家，规模稍小。
开业不久，红地毯还没撤去
我去的这天还没到正式的春节假期，步行街上人气还没散开，店内也没有顾客，稍显落寞。象征新年的大红色布满货架，连店员都身着一身红色运动套装，胸前印着“中国”。
吴京一个身着“梅花牌”运动服的表情包在去年大火，不少国产运动品牌借势营销，推出了同款，我甚至在北京某美发连锁店内，目睹年轻店员集体换上了这款运动装。
鸿星尔克天猫旗舰店，模特样图
同样在去年7月份，因为向河南暴雨灾区“破产式捐款”，鸿星尔克引发网友爱国热情，涌入其线下店与线上直播间疯狂消费，销售业绩一度翻了52倍。鸿星尔克董事长吴荣照甚至呼吁大家“理性购买”。
网友的倦怠与热情来的速度是相似的，很快，仅两个月后，鸿星尔克的热度就出现断崖式下跌，直播间人数以万计不断下滑，最终又归于往日的平静。
很难说鸿星尔克没有提前为今日做准备，从吴荣照的“理性喊话”开始，鸿星尔克联合港星陈小春拍摄广告大片，与河南博物院推联名款产品，向国潮的路线行进。
长冲步行街上这家崭新的门店，就像这家品牌试图重新年轻化的标志，透光的橱窗后面，拥有和阿迪达斯、耐克等一线大牌相似的陈列，没有一家品牌，甘愿被时代抛弃。
有意思的是，鸿星尔克这家新店的原址，其实是扎根了数年的屈臣氏。这家老牌化妆品零售巨头，近年来挣扎在被年轻人抛弃的旋涡中，业绩大幅下滑、关店成为常态。
被消费者遗忘，是所有品牌都需直面的惨淡。
奶茶内卷
一条两百米长的步行街上，可以同时容纳多少家奶茶店？
在长冲步行街，是7家。
从入口处的第一家CoCo开始算起，依次有茶百道、厝内小眷村、7分甜、我很芒、一点点和蜜雪冰城，全国性品牌与地域品牌，在这里神仙打架。
作为一家传统台式奶茶品牌，CoCo的人气一直居高不下，即便在以喜茶、奈雪的茶为代表的新茶饮崛起后，因为性价比，CoCo仍然稳固着行业头部梯队的位置。
这条街上原本有两家CoCo，其中一家关店后，这家门前常常人满为患。原位置由茶百道取代，这一成都茶饮品牌颇受年轻人喜爱，无论价位还是口味，和CoCo都形成了强有力的竞争关系。
蜜雪冰城和一点点并非新店，此前人气颇高，但随着茶百道、7分甜等品牌的进驻，受到了不小的影响。一点点要更难过一点。
各家奶茶店为抢占消费者心智，招牌越做越大，多年老店一点点的位置相对不利，处在一个内嵌的角落，行人从门前直行通过，很难转头发现。
夜幕下的一点点，稍显冷清
7分甜是一家诞生于苏州的地域品牌，十多年来，集中于上海和江苏地区稳步增长，招牌产品杨枝甘露，切入的是水果茶饮市场。
2020年，7分甜拿下顺为资本领投的1.5亿元融资，是腰部茶饮品牌获得资本市场青睐的典型代表。融资主要用于门店扩张，而长冲步行街这家崭新的门店，应当就是其中的微小一步了。
如今这条街上，最大和最亮的门头，不过如此。
极致的比拼断然需要分出胜负，现在显然有了答案。
厝内小眷村已经挂上“转让”广告 湖南卫视主持人杜海涛代言的“我很芒”，陷入诈骗纠纷，百位加盟商集体维权
相比于隔壁茶百道和CoCo的热闹，白天，厝内小眷村的店员常常蹲坐在柜台后，百无聊赖地看着行人来往；夜晚，则是最早拉下卷帘门离开的人。
周遭同类竞争激烈，“转让”的周期应当不短。
喜姐炸串
相比于长沙的餐饮造神能力，南京很少孵化出本土的网红新品牌，从某种程度上说，喜姐炸串填补了这个空白。
去年的餐饮投融资热潮，在下半年宠幸到了炸串小吃品类，喜姐炸串和夸父炸串，同时拿下巨额融资。其中，喜姐炸串更以单笔2.95亿元的金额，成为明星品牌。
这家立志做“百城万店”的小吃店，成立于2018年4月，两年的时间里，开出1400家店。
不少人将喜姐炸串视为下一个“正新鸡排”
据说喜姐炸串的创始人王宽宽有十次创业经历，尝试过麻辣烫、火锅店、卤菜店、水饺店、烧烤店、龙虾店、炒鸡店、羊肉汤店等多个餐饮项目，而喜姐炸串是第11次，没想到成了。
我确实也震惊于炸串这个小吃品类对人的诱惑力。
在喜姐炸串，我曾偶遇一位花白头发的大爷，从口袋中翻出手绢包裹的一叠皱巴巴的纸币，壕气选购了40元的炸鸡肉串与香肠。在夸父炸串，小朋友把小手伸向柜台，小心翼翼、欲罢不能的样子让人忍俊不禁。
奶茶就炸串，快乐似神仙，小朋友也懂这个道理
泸溪河
去年的新中式点心热潮，除却来自长沙的虎头局渣打饼行和墨茉点心局，另一家代表性品牌就是泸溪河，都说它在被资本注意到的时候，在南京大本营已经火了近十年，但对于大厂这座“边城”来说，它仍旧新鲜。
一直到去年，高冷的泸溪河终于向外界展现出了扩张野心，开放融资计划，进军全国，长冲步行街的外围一角，终于迎来了第一家泸溪河。
泸溪河的扩张有其必要性，就在相隔百米的临街内，一家名为“刘酥记”的新店也已筹备开业，招牌产品同样是桃酥。
留下的，与消亡的
我的妈妈，一位57岁的阿姨，至今认为，步行街上那家红蜻蜓和对面的奥康皮鞋，是时尚和牌子货的不二选择。
小时候在市区上学，路过一家两层小楼的红蜻蜓皮鞋商场，我艳羡不已，拥有一双红蜻蜓小皮靴，能够高兴几个月。
以今天的眼光来看，这些近30岁的老品牌，已经淡出我的生活，它落寞，老旧，追逐年轻的脚步看起来笨拙又无措。
在长冲步行街，红蜻蜓与奥康对门而立，常年的喇叭促销声不分伯仲。冬日的短靴，200元出头即可拿下，年关将至，小姐妹相约在店内试鞋的景象，与几年前无二。
浙江温州与广东广州的衣服鞋履，统治了这些下沉商业街多年，有其自身的生存之道，它们各自拥有一群固有的忠实用户。
曾经红蜻蜓鞋店旁边，还有过一家名为“爱居兔”的服装品牌，那是海澜之家旗下的女装品牌，成立于2010年，因为连年亏损，在2019年被集团单独剥离，在长冲步行街失去了踪迹。
如今，这里被一家名为“爱依服”的广东品牌代替，价格比起爱居兔，要便宜不少，冬季毛衣不过百元上下。
步行街的入口处，每到夜晚，一位卖旺鸡蛋的大爷会准时报到。两把大伞撑开相对，搭起一顶临时帐篷，阻挡寒意。
滚烫的铁锅内，一颗颗旺鸡蛋翻滚，撒上孜然和辣椒面，香气扑鼻。
旺鸡蛋是一种南京特色小吃，通俗地解释，就是没有孵化出来，发育不完全的鸡蛋，喜欢的人视之为人间美味，不喜欢的人，看一眼就要大惊失色。
吃旺鸡蛋最好的姿势，是拿一张小凳子蹲坐在铁锅旁，吃一个挑一个，永远热乎新鲜。夜晚下，步行街内灯光渐弱，唯有这支小摊前聚拢人气，旧的事物，终于成为主角。
旺鸡蛋小摊不懂新消费更迭的热闹与残酷，但践行的是坚守和永恒。
买下两颗热乎的旺鸡蛋，在回去的路上，我想，或许这才是一座南京“边城”步行街上，最重要的品质。
今日话题：你家乡的步行街上有哪些变化？
代快报讯（记者 王益）2019年，周杰伦的新歌《说好不哭》爆火，同时也带火了MV中出现的奶茶麦吉machi machi。不久后，上海麻吉餐饮管理有限公司取得了麦吉在内地的经营代理权，在多个城市开设门店。2020年，江苏首家门店在南京珠江路金鹰开业，有人连夜前去排队，到2021年底，江苏就开了11家。然而不到4年，南京仅剩1家还在营业。
△麦吉在南京仅剩一家门店
闭店消息频传，南京仅剩一家
“不是吧，南京真的只剩一家了！”“每次去金鹰都要喝，咋没了啊？”“定价太高了啊，一杯三十呢，又没有好喝到哪里去……”最近有市民发现，仙林金鹰的网红奶茶麦吉关门闭店，在社交平台上引发了网友热议。该门店2021年5月底开门营业，在大众点评上，有300多条评价记录。今年2月份，还有消费者为其打分，并留言“希望不要倒闭啊，门店已经越来越少了”。但目前信息显示，商户已关店停业。
根据麦吉官方微信公众号的统计信息，截至2021年12月30日，麦吉在南京开了4家门店，全江苏共有11家，内地共有22家。江苏首店位于南京珠江路金鹰，2020年1月开业。因为限量供应，并且限购，有市民一早前去排队，还催生了黄牛代购。而2019年内地首店在上海开业时，更有人连夜排队，原价28元一杯的奶茶被黄牛炒到了300元。
5月11日，现代快报记者在麦吉小程序上看到，目前只有上海、南京、苏州、深圳、合肥5个城市留有门店，其中深圳仅剩2家门店，其余城市均只剩一家，也就是说，大陆地区总共只剩下了6家。
△麦吉珠江路金鹰店
南京最后一家位于珠江路金鹰，这也是曾经的江苏首店。上午11点左右，现代快报记者在该门店看到，有3名顾客正在店里就餐，收银台上放着一些已经做好的奶茶，等待顾客前来取餐，不时有外卖员前来取外卖订单，工作人员也显得比较忙碌。
店里一名工作人员向记者确认，目前小程序上显示能点单的门店，就是还在正常营业的门店，南京龙江新城市广场店、仙林金鹰店、景枫广场店这三家门店，都已经关门，至于关门原因她并不清楚。
△上海麻吉餐饮管理有限公司涉及的风险信息
所属公司成失信公司，法定代表人被限消
公开信息显示，麦吉奶茶在中国大陆地区版权归上海麻吉餐饮管理有限公司所有。上海麻吉餐饮管理有限公司曾用名上海俏驰汽车服务有限公司，成立于2016年，2019年4月，法定代表人发生变更，企业名字也随之变更，也就是在同一年，其在上海开了麦吉在大陆地区的第一家店。
然而根据天眼查，该公司是最高人民法院所公示的失信公司，因为有履行能力而拒不履行生效法律文书确定义务，2023年，该公司分别被深圳前海合作区人民法院、上海市长宁区人民法院列为失信被执行人。2022年，深圳市多易得信息技术股份有限公司因为服务合同纠纷，将上海麻吉餐饮管理有限公司起诉至深圳前海合作区人民法院；同年，拔草网络技术（上海）有限公司同样因为服务合同纠纷，起诉了上海麻吉餐饮管理有限公司，上海市长宁区人民法院受理该案。
2022年12月14日，该公司法定代表人再次发生变更，而根据法院公开信息，这两任法定代表人都被列为了被执行人，并被限制高消费。
截至目前，上海麻吉餐饮管理有限公司涉及的风险信息有375条，还发现企业有涉案总金额25.5555万元，涉诉关系192条，开庭公告2条。
