京也有火锅超市了
300+种食材任选
底料、锅具都能一站购齐
走，逛超市去！
推荐单品
火锅食材类、羊肉串
店名：淘汰郎火锅超市 坐标：双井
淘汰郎开食材超市了
< class="pgc-img">专做外卖小火锅出名的淘汰郎开了一家食材超市，和逛普通超市一样自己提着购物篮选菜，不过卖的是各种各样的便捷火锅食材，买完支一张桌子就能开涮，超级方便，每天涮火锅不是梦。
-- 三步吃火锅 --
①自选菜品
< class="pgc-img">②结账买单
< class="pgc-img">③支桌开吃
< class="pgc-img">食材超市体验简单来说分为三步，提着购物篮逛一圈，拿完自己想吃的东西和火锅用具等等，结账买单，拿回家或者在允许野餐的地方支个桌儿就能随时随地开始吃火锅啦。
300+种食材任选
< class="pgc-img">整个超市从肉类、丸子、蔬菜、调料底料、半成品菜、火锅烧烤用具、饮料等等多达300+种商品，品类一应俱全，基本上吃火锅需要吃的用的喝的都能一站式购齐，完全不输大超市的选品，价格也很划算。
挑花眼的平价肉
< class="pgc-img">< class="pgc-img">作为肉食爱好者，第一个先逛的区域就是涮肉区了，光是肉卷类就摆满了两面大冰柜，肥牛、肥羊、乌鸡卷、鱼片等等都有，火锅店常点的丸子、麻辣牛肉、毛肚、虾滑、鱼滑都有，品种蛮多。
菜品还分大小份，很贴心，最重要一点是价格也很便宜，像【精品羊肉】小份才16，大份也才25一盒，基本上肉类都是20左右，不用克制大胆的拿吧。
菜品全部预处理
< class="pgc-img">< class="pgc-img">他家的菜品都是新鲜上架标注日期，而且全部经过预处理，回家不需要二次加工或者清洗摆盘，上桌就能涮，完全戳中我们懒人了。
火锅用品一站买齐
< class="pgc-img">< class="pgc-img">除了各种菜品，还能买到淘汰郎自有的火锅底料，一共有牛油麻辣、清油酱香、椒麻、番茄、台式咖喱等五种口味，辣和不辣的都有，也分大份(31元)和小份(10元)，可以根据人数多少自行选择。
麻酱、葱花、蒜泥等等小料也都有，如果家里没有锅具和碗筷，也可以在这儿一起买了，店里有专门定制的各式火锅锅具，总之只要你准备一张桌就行。
各种半成品食材
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">他家的食材产品非常的全乎，除了火锅食材，还能买到各种中西式的半成品食材，从牛排、汉堡肉、小龙虾、披萨到中式点心半成品、炒菜酱料等，价格也都不贵，即使不吃火锅也能来买买买，适合家中囤货。
如果想组烧烤局，这里还能买到各种烧烤需要的食材和器具，野餐前来逛一逛全部解决~
把火锅店搬回家
< class="pgc-img">采购完毕，回家开着冷气摆好菜上锅就开始火锅party，食材、底料、用具、小料都跟火锅店没啥差别。
3种方便锅型
< class="pgc-img">如果没有锅具，店里有单人燃料小火锅、单人电火锅和鸳鸯锅三种锅型提供，各种使用场景都照顾到，很周到。
聚餐鸳鸯锅足够，一个人快乐的吃单人小火锅也很满足。
还能加骨汤↓↓↓
一般在家里吃火锅烧干了都是加点水，在淘汰郎可以买几袋【牛骨汤汤包:3元】加牛骨汤，汤底滋味会更鲜美。
推荐涮菜
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">我们买了很多尝试，基本上它家没什么踩雷的菜品，【精品羊肉】、【肥牛1号】、【雪花牛肉】等涮肉类肉香很足，涮辣锅和酱香锅很过瘾，【巴沙鱼卷】建议涮藤椒锅，有种在吃酸菜鱼的爽感，鸭血都跟火锅店味道没差。
在家吃方便烧烤
< class="pgc-img">< class="pgc-img">我们还体验了一把【一次性烧烤炉:32元】套餐，包含烤炉和烤料，操作很简单，像脸大大这种手工小白都能5分钟装好，炭火热度很足，烤1个多小时感觉没问题，因为烟比较大，注意一定要在通风开阔的地方操作。
配上店里的羊脆骨串这么一上手，是不是有羊肉串烧烤摊的内味儿了，好玩又好吃，户外搞烧烤蛮方便。
营业到凌晨1点
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">目前第一家店开在双井，经典黑黄色的门头标志很好认，店面虽不是特别大，但都整齐干净，逛起来也蛮爽的，而且营业到凌晨1点哦！开始羡慕住附近的朋友了，下个楼就可以逛超市回家整火锅吃~住的远的朋友也不用着急，也可以叫外卖订。
温馨提示
· 目前进入店内需要测温和登记。
· 一次性烧烤炉请在通风良好处操作
· 提供外卖服务，美团外卖搜索 淘汰郎火锅超市 可下单，双井周边8公里以内可下单
■ 店面信息 ■
< class="pgc-img">店名：淘汰郎食材超市
地址：东柏街9号院2号楼1层104号
(地铁双井站B1东北口步行420m)
营业时间：10:00-次日凌晨1:00
预估人均：50-70元左右(看买多少)
<>文由北京吃货小分队((ID:BJCHIHUO)原创
潮汕牛肉无疑是去年火锅界新宠
仿佛一夜之就开遍了整个北京
吊龙、脖仁也成了吃货间的行话
究竟哪些店有亮点和特色呢
答案都在下面！
连谢霆锋都去拜师的老店
在潮汕当地名气响当当的牌子，各路美食家和明星都去过，连谢霆锋都曾登门学艺。现在开到北京。想吃一些特别部位的肉就得早去。各部位牛肉切薄片摆盘，看得出刀工，招牌牛肉丸和牛筋丸一定要试，小料和凉菜都是自助。
店名:汕头八合里海记牛肉店
地址:4家分店
预估人均:117
2
潮汕牛肉火锅鼻祖
汕头老字号了，星爷电影里那个撒尿牛丸来源于它们家。论肉质在北京那么多潮汕火锅里，它的肉算数一数二。但沙茶酱和辣椒酱还差点味道。还有其他家少有的潮汕打冷和鱼饭、卤味和炒菜。尤其是红肉米和猪头粽很香。
店名:福合埕潮汕牛肉火锅
地址:朝阳区顺源里13号
预估人均:110
3
从广州一路火到北京
广州去年排队的神店，人气很旺肉的品质也好。北京店去晚了好的部位就吃不着，刀工还是跟广州的店有距离，新鲜度还可以。湿炒牛河也值得一试。还有真空包装的牛肉丸可以带走~
店名:陈记顺和
地址:金宝街6号院-6/魏公村有分店
预估人均:97
京城也有新起之秀
4
潮汕师傅把关的好肉
这家店虽然没有什么来头，但也是认真请来潮汕师傅把关，反而意外不错。有传统的苦瓜牛腩锅底，沙茶酱和辣椒酱比较正。师傅刀工好，看肉花纹和厚薄都很像样，涮起来也嫩嫩的。黑椒牛肉丸是它们家独一份，还有北京少见的西洋菜，涮牛肉锅很清甜。
店名:甲蹦甲蹦潮汕牛肉火锅
地址: 朝阳公园西路1-18号
预估人均:75
5
莫文蔚也爱的牛肉锅
在魔都老排队，师傅明档切牛，服务员全程帮涮肉,莫文蔚都亲自来过这家店并给了大写的好评,老板还请来了专门的画师来给店里画了各种牛：梦露牛牛、施瓦辛格牛牛、超人牛牛,环境很萌。
店名:牛气冲天潮汕火锅
地址:朝阳区望京街9号（望京商业中心）
预估人均:110~180元
6
在咖啡馆里吃涮牛肉
在深圳曾红到一连开了4家，家家都爆满，现在北京也有了！北京则是更加突出了农场主题，更加小清新，让人忍不住想要翘班泡一个下午，谁能想到这是家吃肉的店不是咖啡馆呢？
店名:原牛道
地址:北京市朝阳区金汇路8号中骏世界城E座3楼
预估人均:100
7
上海排队人气王
上海开一家火一家的小鲜肉,每天排队排到疯。现在开到北京，锅底很多种，牛腩鸳鸯锅是店里的扛把子，同时满足小清新&重口味。牛肉都是选用现杀6小时内新鲜上桌的小母黄牛，还新出了各种牛肉类小吃，选择不要太多哦。
店名:左庭右院潮汕鲜牛肉火锅
地址:朝阳北路101号朝阳大悦城7楼
预估人均:120
8
得踩着点来吃的牛肉火锅
自带浓浓的潮汕口音，甚至一半以上的服务员都是老板直接从汕头拉来的。也有自己的养牛基地，每餐供应一头牛，牛肉基本都在每天的10:30 和16:00到店，懂行的人都是踩着点来。牛肉丸也是自己手打做成。还有一些别家少见的特色小吃。店名环境特别宽敞。
店名:高兴一锅汕头牛肉火锅
地址:丰台区太平桥路44-1号（山水酒店旁）
人均:110
牛肉火锅有新玩法
9
独一份的涮深海鱼
除了牛肉锅，这家还有北京独一份的潮汕传统龙胆鱼火锅，这条巨型龙胆鱼都是每天现杀一条，可以看着师傅切出的部位点菜，鱼肉不腥而且是脆韧的口感。鱼火锅和牛肉锅可以双拼，小料台很丰富环境也宽敞。
店名:宋记汕头牛肉火锅
地址:工人体育场南路15号(体育场路中学旁)
预估人均:110
10
桌桌必点的肥牛拌饭
西单排队比较严重的店，专门用特制的铜火锅来涮肉，锅底也加了很多新变化。还能把牛肉丸烤来吃，招牌的浇汁肥牛拌饭也是桌桌必点，也有牛杂粿条汤、牛肉馄饨这些特色主食。
店名:牛村来人潮汕鲜牛肉火锅
地址:宣武门内大街1号西单十字路口南行100米路西
人均:116
11
可以烤的牛肉火锅
一家风格比较混搭的店，它们家的牛肉除了涮还能烤着吃，吃的时候会把锅换成铁板，一排蘸料一字摆开，火锅一秒变烤肉，他家还提供烧烤和冷锅串串。还有温州特色糯米饭和各种小吃点心，类型比较多样。
店名:我家大房子鲜牛火锅
地址:工人体育场西路8号（coco banana酒吧）
预估人均:111
12
可以送上门的牛肉火锅
不愿出门的，这家店还能帮你把牛肉火锅送上门。它们家没有固定套餐，菜肉锅具都可以随意单买，光是外卖的菜品类就有近20种选择。出品跟店里都是一样，如果人多还可以自己整一个鸳鸯锅，更加热闹哦。
购买方式:百度外卖搜"三公潮汕鲜牛肉火锅"
实体店:海隆石油大厦西侧底商(朝阳实验小学南校区对面)
预估人均:100
（以上店面信息均来自网络，未必精准，实际详情请致电商家）
吃潮汕火锅小礼仪
按照当地人的吃法来吃潮汕锅，是对牛肉的最大尊重。
蘸酱:沙茶、潮汕辣椒、普宁豆酱足以，沾麻酱可不礼貌哦
锅底:点传统清汤锅即可，锅开后在碗里放点芹菜末和炸蒜，先喝汤品味。
涮肉:务必调中火涮肉！肉类先瘦后肥，涮肉请严格掐秒，用漏勺三起三落不要迟疑，否则肉味尽失变成废柴肉。所有肉涮完后，再涮素菜（萝卜、西洋菜、炸腐竹最配）
必点部位:脖仁、五花趾、三花趾、胸口朥。在任何一家店想吃到好肉部位，一定要早到，早到和早到。
PS:如果有条件，建议大家去潮汕本地尝尝正宗的味道。毕竟本地人觉得，离开潮汕1公里，味道都天差地别了。
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<>两天北京倒春寒，
每天一大早猝不及防的就被冷空气冷醒了。
吓得小编翻出过冬的棉被，
不过，
这天气最适合睡懒觉，
又适逢假期，
赶紧盖上被子继续补觉去...
今天小长假已经过完2/3，
前面休(补)息(觉)了两天，
而这最后一天，
怎么也要出去“觅食”了。
小编打算出去撸点热乎乎的串串，
有一起的吗？
胡大姐烤串
一家能带给你小惊喜的烤串儿，肉串最大特点是烤的火候很好，吱吱冒油还带着焦香，每次的火候都基本一致，很难得！推荐：肉筋、肉串、板筋、大腰子、脆骨都是必点的，东西味道都挺好，特别是脆骨，墙裂推荐！
人均：39元
地址： 西罗园路西罗园四区李记羊蝎子门口
付小姐在成都
付小姐在成都前几年刚到北京的时候那叫一个火，现在在南锣鼓巷、六道口、青年路又陆续开了分店，也是每天排队的节奏。他们家所有辣椒都来源于四川，种类繁多，光串串都有近60种！小编最喜欢椒麻锅底，独特而浓郁的香味，让人还未动口就已生津。配上各种各样的串串，香辣爽口停不下来。
人均：88元
地址：地铁六号线南锣鼓巷站A出口
红中|宇宙中心的串串
这家店据说是五道口串店排队top1，近百种特色串串还有地道的成都小吃。他家串串肉多个大，撸起来超过瘾，大口大口的嚼肉，幸福得想原地转圈圈！脑花腌制的非常入味，完全没有异味，口感绵密一抿就化。哪怕从来不喜欢吃内脏的人也是恐怕会在此沦陷……
人均：81元
地址：成府路35号东源大厦2层(临近林业大学)
李嘉嘉串串香
这家串串自带仙气，冷气不仅看着仙儿，还有利于串串的保鲜。每桌都是袋装新油，底料是火锅级别，从四川炒好运来的，还有4种秘制小料。开店7年，排队不断。近百种串串，基本上想吃的都能吃到，还有少见的兔腰，蘸着干碟吃巴适极了。
人均：103元
地址：东柏街10号院 时代国际5号楼底商
电话：010-57298877
一岚一山
每天下午店员们就开始忙碌的穿串，很多食材都是从成都空运而来。他家的各类小吃都非常值得一试，比如金牌鸡翅，绝对是必点！一端上桌香味就扑鼻而来。他们家的辣椒、花椒都是自己舂制的，香而不辣。
人均：72元
地址：角门东里88号
我在成都等你
他们家有冷锅和老成都经典锅两种锅底供你选择，从清汤、微微辣、到重辣有五种不同程度味道，锅底都是用28种香料当天现炒现熬，每份锅底只准用一次！当然，这里也少不了各种成都小吃~
地址：万泉河路68号
人均：74元
壹零壹陆
这家串串除了经典吃法，还有干拌串儿可以选，锅底来自成都，店里还专门为不辣星人准备了鸡汤锅底，蹄花脑花钟水饺等经典成都小吃也都搬进了店里。店里的露台特别适合朋友聚会。
地址：安定门内大街320号(唐府酒店对面)
人均：82元
电话：010-57106828
说了这么多串串，
那么吃串串，哪样食物是你必点的？
