第一次爱上珍珠奶茶是在台湾省,到香港才发现,似乎一夜之间,台式饮品就大红大紫,珍珠遇上奶茶的绝配,讨好了无数香港人的胃。
单是旺角的登打士街,一溜就开了好几家奶茶铺,每一家都大排长龙,炎炎夏日,爱美的女孩子打着阳伞,拿着手巾扇风,却依然一站就是半个多小时,真正有恒心有毅力。各大美食杂志美食网站都推出专栏介绍台湾饮品,派出各路记者探访街边奶茶铺。当时,连连得奖、门庭若市、红火得一日能卖出好几千杯的铺头叫做“贡茶”。我还记得那时候为了买奶茶足足排了40分钟的队,其间看着送货的人把一大桶一大桶的冰块和糖水送进去,好几个工作人员忙得团团转,真叫一个热火朝天。
到手的一杯奶盖乌龙,拿到手就看到透明杯里满满当当的一层奶泡,杯盖上的红色贴纸写着推荐饮用方法:先打开杯盖,同时喝奶泡和茶;然后用吸管品尝底部茶的原香;最后摇匀享受奶味和茶香融为一体的美妙口感。奶泡能够尝得出是以鲜乳制成,而不是滥竽充数的奶精。泡沫打得非常均匀细致,能够品味到纯人手摇匀的诚意。奶泡中掺了芝士,牛奶的清甜乳味和芝士的微咸醇香同时充斥着口腔,乌龙的甘冽慢慢也渗入口中,三者的味道分外地融洽,顺滑爽口,茶香满溢。
另一杯招牌饮品珍珠奶茶,与其他店铺相比胜在茶香够浓郁,或许真如广告所说是古代进贡给皇帝的好茶。虽然掺进不少牛奶,但茶味依然香醇得分外强劲,入口回味无穷。珍珠够多、够大颗,煮得恰到好处,非常有嚼劲,又不会粘牙。 这里的杯子足足有700毫升,喝下去简直能够省掉一顿午饭,在炎热的夏天一饮而尽,那才叫一个爽快。
那时候是2009年的夏天。
眼看就7年的光景。如今和朋友出门,也常常会想起要喝珍珠奶茶——不用像约会那样去格调高雅的西餐厅咖啡馆,不用像赴商务餐那样正式又拘谨,就是几个好闺蜜去大商场里淘便宜又好看的花裙子,顺便拿一杯奶茶在手上,一边努力吸着杯底的珍珠,一边讨论着时尚流行和八卦绯闻。
当然,要喝珍珠奶茶,第一个想起的品牌还是贡茶。好在如今贡茶的连锁店开得满大街都是,尤其是那些适合购物的地方,总会有一家贡茶在街角给你提供一杯补充能量的甜蜜饮料。可以自己选择冰的多少和甜度,夏天会有很多清凉消暑的柠檬紫苏饮料,冬天里热腾腾甜丝丝的红豆则会成为主角。不同家贡茶也会互相竞争,有的服务非常贴心,会在奶茶杯周围包一圈餐巾纸再递给客人,有的非常慷慨大方,说喜欢奶盖,便真的会加多一勺奶泡给你。
登打士街的贡茶已经不再像原来那样大排长龙,甚至听说别家的贡茶比这里味道更浓郁珍珠更圆润。但偶尔路过,和朋友说起这里就是第一家贡茶,依然会追忆一下当年冲动到为了一杯奶茶甘愿等待半个小时的时光。许多小吃的流行都是转瞬即逝,倏忽出现,又很快被日新月异的口味抛弃。但我依然希望贡茶常开常盛。
惊闻旺角发生骚乱,不由得想起了那些年,游走在旺角的种种。
真心希望旺角好好的,国泰民安!
以上部分文字内容选自《吃透你了 香港》,版权所有。
>角七号
什么?童年最爱的大白兔奶糖
居然被做成了奶茶?
这家历时七年的奶茶店
每天人数爆满的奥秘究竟是什么?
让我们一起去康康吧!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>店铺装修很简约
但是看起来很舒服
每个桌子上还贴心的放了小盆栽
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>终于见到了他家独特的大白兔奶茶
真有一种奶糖化在里面的感觉
奶香醇厚 甜味不太重
一口下去满满的童年味道
除此之外包装也很有八九十年代的感觉
拿着它凹造型不要太好看
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>除此之外血袋和奶瓶也很有特色
血袋做得非常逼真
里面的酸梅汤味道中规中矩
奶瓶超级可爱了
拿上它一秒回到童年
你就是最软萌的小朋友
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>甜品中梦龙卷是最最最值得推荐的
浓郁的巧克力夹杂着酥脆坚果
里面的夹心是厚厚的冰激凌
味道很甜但不会腻
搭配咖啡撞奶味道一级棒~
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>老板用料很实在
蛋糕选用的都是进口的植物奶油
新鲜的水果加上松软的蛋糕
口感绵密细腻 入口即化
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>除此之外还有各种鲜榨果汁
果汁不太推荐味道一般
咖啡很浓郁口感丝滑
他家的奶茶普遍茶味稍重
喜欢茶味的宝贝们一定要来尝试哦!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>左右滑动查看更多
(地址:镜湖区黄山西路金三角小区1栋2A13号)
(图片源自网络侵删)
人说
不会吧,不会吧!
菠萝包丨港式奶茶丨港味烧腊
这些存在在TVB回忆里的经典港式美味
这下在郑州就能体验到
还有超多福利和霸王餐等你来!
你敢信我在港式茶冰厅搓到了麻将?
Lazie·旺角茶冰厅
郑州第①家刚开业就勾引你来打卡
港系十足的装修风格
就好像瞬间变成了TVB女主
张口就想来句“不是吧,啊sir!”
太适合拍拍拍了
/////
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>在这样的环境下来一顿正宗港味儿
简直不要太惬意
是不是已经开始馋了?
潮妹这就带你们看看TA家有多好吃
■ 一桌重回旺角岁月 ■
< class="pgc-img">>每次提起港式美味
潮妹能想吃的可是太多了
再也不用遗憾去不到香港
在Lazie·旺角茶冰厅不知不觉就能点一大桌
01
港 式 甜 品 霸 屏!
< class="pgc-img">>//
< class="pgc-img">>没有什么比瀑布流心看起来更爽了
轻轻切开的瞬间
混合着黄油炼奶的阿华田像瀑布一样涌出
爆发出满满的幸福感
又又又又又是熔岩爆浆
酥软的菠萝包包裹着爆浆流心
清甜的奶香和松软的口感搭配的刚刚好
就连可爱的造型都在祝你一路发财
Lazie旺角茶冰厅搬来了超多港式甜品
每一口都是幸福感满满的热量炸弹
别拦我,减肥下一顿再说吧
02
爆 款 饮 品 超 高 颜 值!
< class="pgc-img">>■ 小熊西柚气泡水 ■
分分钟萌化少女心的小熊西气泡水
是饮品点单C位了
用茶底做成的小熊冰块不怕融化后味道变淡
清爽又解腻
同时还有冻柠茶可以选择哦
■ 旺角港式奶茶 & 重度朱古冰 ■
奶茶的丝滑、朱古冰的醇厚
都给了潮妹太多的惊喜
高颜值的造型喝起来都有满满的仪式感
○○○
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>来一顿美美的港式下午茶
性价比也是很高了哦
03
正 宗 港 式 烧 味!
< class="pgc-img">>■ 香港頭抽豉油鸡 & 烧味双拼 ■
要吃烧味一定要记得尝尝豉油鸡
精选清远鸡,肉质细腻滑嫩
烧味双拼也是汁水满溢
厚实的油香超满足
蘸上酸酸甜甜的蘸料
正不正宗真的是一口就知道了
04
超 靓 美 味 轮 番 轰 炸!
< class="pgc-img">>■ 滑蛋虾仁公司饭 ■
滑嫩的鸡蛋加上大颗的虾仁
就问谁不心动?
配上调制的酱汁咸鲜浓郁
恨不得每次都塞一大口到嘴里
特浓番茄鲜牛肉通粉、避风塘牛蛙、菠萝咕咾肉
这些美味闭着眼睛随便点
风味独特、口感十足
忙里偷闲来一顿无限满足
不仅如此还有福利来袭哦
这么诱人的福利
还不带上你的小姐妹来打卡呀
Lazie 旺角茶冰厅
< class="pgc-img">>
地址:建业·凯旋广场3FTEL:151 3625 9973