里香、迷迭香、欧芹、莳萝...常去西餐厅或融合菜馆的小伙伴们，一定都对这些名字不明觉厉的西式香草们不陌生。
简单几根就能提升起整道料理的颜值和口味，属实令人惊艳。但初识它们，你一定也经常傻傻分不清吧~
今天好料菌就整理出了9种常见的西式香草，一起来get它们的奇妙之处吧！
百里香
Thyme
百里香大概是西餐中出镜率第一的香草了，细碎的三角小叶散发着温和的麝香和淡淡的柠檬味儿，还因此得来了“麝香草”的别名。
由于香气温和不冲鼻，它也成为了西式菜肴中当之无愧的“百搭小王子”，无论是牛羊肉、禽类、海鲜还是蔬菜，统统都能调和增香堪称万能~
迷迭香
Rosemary
常常会和百里香弄混的迷迭香，也是西餐中数一数二的老大哥。细长如松针的叶瓣十分好辨别。
它的味道带着刺激的松针香和焦木味，炖肉煮汤、煎制烧烤都能用，最适合搭配重口味的牛羊肉类，去腥增香是一把好手。
甜罗勒
Sweet basil
长相颇有些像菠菜的甜罗勒，是意式料理中的经典香草，有着丁香和薄荷的香气，细品还有丝丝甜味儿。
喜欢吃意面的小伙伴，对它一定不会陌生。传统意面青酱中若是少了它，可就失去了一半灵魂~
九层塔
Basil
常被与意式甜罗勒混淆的九层塔，其实是泰国的罗勒品种，相比于甜罗勒味道更加浓烈一些，带着一股八角和茴香的香气，紫色的茎干是它的标志。
在许多东南亚菜品中都能看到它的身影，经典台式三杯鸡里，也必会有它的一席之地~
欧芹
Parsley
长得和香菜十分相似的欧芹，有着淡淡的芹菜香气，虽然长得像香菜，可味道却没有那么浓烈。
在法餐中的用法和中式葱花的用法相当，适合最后撒上增香，和肉类、海鲜都很搭，但并不适合烹煮。
鼠尾草
Sage
椭圆厚实的鼠尾草，叶片带着细细的绒毛，活像只毛绒的小尾巴。又香又浓郁，还带些甜味儿的气息和黄油可是对绝妙CP，常能看到它们的共同出镜。
炖肉汤或是烤鸡鸭时，把它用作填料能够去腥提味。烹饪前它的味道虽然会比较辛辣浓烈，但是烹饪后就会逐渐柔和馥郁啦。
牛至
Oregano
同样带着小绒毛的牛至，叶型却更接近薄荷，它的另一个名字“披萨草”，更加为人所熟知。
略带苦味和辛辣味的牛至，是意大利人的心头爱，做披萨时可少不了它。土耳其人还常会将它与羊肉搭配，也别有一番风味。
莳萝
Dill
形似松针的莳萝，干制后还有一个熟悉的中文名“小茴香”，味道辛香甘甜十分温和，无论是中餐还是西餐中，都常有它的身影。
由于莳萝加热后，会很快失去香味，所以常在烹饪结束后使用。北欧名菜腌三文鱼中，就少不了搭配上它。
薄荷
Mint
清爽香辛的薄荷，大家一定不会陌生，清清凉凉的味道十分提神开胃。市面上常见的是胡椒薄荷和留兰香薄荷两个品种。
在甜品和饮品中，薄荷都有着十分高频的使用，特别是放入冰镇饮品中，很有夏日的气息。在国外它常与羊肉搭配组成CP，国内也有炸薄荷等奇妙的做法~
看了这么多，是不是对这些“香草”们有了新认识？你最喜欢的香草是哪一种呢，快来评论区和小伙伴们一起分享吧~
<>文导语：在西餐厅吃饭要注意，有的柠檬水是不能喝的，你喝了就要闹笑话啦
随着现在人们的生活水平不断的在提高，我国吃货对食物的要求也是越来越高。他们不但想吃到好吃的美食，也想品尝到跟中餐不一样的美食。在八九十年代，西餐厅开始进入中国，在当时能到西餐厅吃饭那绝对是土豪才能干的事情。现在人们的生活水平在不断的提高，加上街上各种西餐厅鳞次栉比，进去吃上十次八次都是很平常的事情。
< class="pgc-img">但是很多所谓的西餐厅都是中国人自己开的，食物不是很正宗，且很多西方礼仪在里面根本就不能体现出来。就好比说在那些不正宗的西餐厅里服务员端上一杯柠檬水，很多人就直接把它当成饮料喝下去了，但其实它并不是用来喝的，这一点估计连小餐厅的服务员也不懂呢。
< class="pgc-img">但是你要是跟客户、老板在一些正宗高档的西餐厅吃饭时，服务员端上来的柠檬水你千万不要随便乱喝，否则就会在客户、老板，甚至会讲英文的服务生面前闹笑话了。那么西餐厅里的柠檬水到底是用来干什么的呢？今天就让小编一一为你揭秘吧！
< class="pgc-img">当服务生把柠檬水端上来的话，大家一定要看清楚是用什么容器装的。如果你看到用这样瓶口较大的容器端上来的话，那就要明白这是用来洗手的，这种柠檬水一般在餐前和餐后端上来，餐前餐后清洁双手是非常有必要的。
< class="pgc-img">在进餐的过程中服务生端来一瓶口较小的柠檬水，那就是可以喝的。因为在西餐厅吃牛排等食物会比较油腻，喝一些柠檬水有帮于解腻。等你进餐完毕后，服务生再一次端来柠檬水，这一次你千万别喝了，因为那是用来漱口的。吃完牛排等食物，口腔中必定会有一些残留物和气味，所以你就要用柠檬水清洁一下口腔啦。
< class="pgc-img">?其实西方国家跟中国一样都有很规范严格的一套用餐礼仪，可惜很多人并不了解，在那些“假”的西餐厅里面吃惯了，以为会用刀叉就可以了，但其实里面还有很多学问呢！今天只是单纯介绍了一些柠檬水的用途，下次再给大家将一些别的西餐用餐礼仪。
所以今天的西餐厅柠檬水用途的话题到这里就结束了，大家都明白了吗？有什么想法和意见，欢迎大家在评论区留言讨论哦！
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谢谢阅读
餐，一种蕴含着丰富历史和文化的饮食风格，不仅在味觉上提供了一场盛宴，更在礼仪和风俗上展现了其独特魅力。从精致的餐具摆放到每一道菜的上桌顺序，西餐体现了一种精致和讲究的生活态度。而在这种文化中，有一项看似简单却充满意义的习俗——在餐前先上一杯柠檬水。一些对西餐礼仪不太熟悉的人可能会误将这杯柠檬水当作普通的开胃饮料直接饮用，而实际上，它在西餐中扮演着一个更加特别的角色。
< class="pgc-img">西餐中的柠檬水不仅仅是一种饮料，它实际上承载着更深层的文化和传统意义。在许多西式餐厅中，服务员会在餐前先上一杯柠檬水，这并非仅仅是为了解渴或提供饮品。这一习惯背后隐藏着西餐文化中的精致礼仪和对细节的关注。
< class="pgc-img">柠檬水的传统用途是清洁和消毒，柠檬水具有天然的清洁和消毒作用。在用餐前，客人可以用柠檬水轻轻擦拭手指，以保持双手的清洁。这一习惯特别适用于可能需要用手拿食物的西餐场合，如享用面包或某些开胃菜。
< class="pgc-img">在西餐礼仪中，柠檬水的这些用途体现了对细节的关注和对食客的尊重。然而，许多人对此并不了解，可能会误将其当作普通的开胃饮料而直接饮用，这在某种程度上显得有些不符合西餐礼仪。了解这一点，不仅能够让我们在享用西餐时显得更加得体，也能更好地体验西餐文化的精髓。
正确的享用方式
在西餐中，正确地使用柠檬水是体现餐桌礼仪的一个重要方面。它不仅展现了对餐饮文化的尊重，也是一种优雅用餐方式的体现。下面是柠檬水的正确使用方法：
< class="pgc-img">用作清洁手指：
当服务员上来一杯柠檬水时，你可以轻轻浸湿手指，用柠檬水清洁双手，特别是在准备食用面包或其他需要用手拿的食物前。记得这是一个轻柔的过程，不需要像洗手一样用力搓洗。
轻抿一小口：
如果你喜欢，可以轻轻抿一小口柠檬水来提神醒脑并调节味觉，但要注意量不宜过多。这是为了保持口气清新和准备味蕾迎接即将到来的美食。
< class="pgc-img">实际示例
情景一：在正式的西餐中，当服务员送上柠檬水时，可以优雅地浸湿手指，并轻轻在餐巾上擦干。这个动作应该是轻盈和自然的，避免过分夸张。
情景二：在轻松的西餐聚会中，如果你感到口干或需要刺激味蕾，可以小口品尝柠檬水，但要注意避免大口饮用，以免给人感觉缺乏餐桌礼仪。
< class="pgc-img">通过这些实际的示例和情景说明，我们可以看到，柠檬水在西餐中不仅仅是一种饮料，它更是一种展现个人修养和对餐饮文化尊重的方式。掌握这些细节，不仅能够提升你的用餐体验，也能让你在西餐场合中更加自如和优雅。
柠檬水不仅是一种饮品，更是西餐礼仪中的一个重要环节，体现了对食物和用餐体验的尊重。正确地使用柠檬水，既是对西餐文化的一种了解，也是展现个人修养和礼貌的方式。
< class="pgc-img">西餐文化和礼仪的深度和广度远远超出了一杯柠檬水的简单行为。每一种餐具的使用、每一道菜品的上桌顺序、甚至是用餐过程中的谈话，都蕴含着丰富的文化和礼仪知识。了解这些细节不仅能够丰富我们的饮食体验，还能帮助我们更好地融入不同的餐饮文化，享受用餐的每一刻。
< class="pgc-img">因此，在享受西餐时，不仅要品尝美食，更要尊重和体验其独特的文化和礼仪。当你下次坐在西餐厅里，看到服务员端上那杯清新的柠檬水时，记得用正确的方式来享用它。这不仅是对自己的一种提升，也是向西餐文化表示敬意的方式。让我们在尊重和理解中，享受美食带来的乐趣。
