代快报讯（记者 金辰 高艺）尽管已是白发苍苍，但眼神明亮，思维清晰，家住无锡市锡山区东港镇的吴秀珍老人精神矍铄，令人难以相信今年她已经步入百岁高龄。6 月 26 日，她和其他 3 位和她一样刚迈入期颐之年的老人一起，收到了无锡耀庭慈善基金会发放的 10 万元关爱补贴金。据了解，从 2015 年迄今，无锡耀庭慈善基金会已累计为 64 位百岁老人发放了关爱补贴金。
< class="pgc-img">生态环境好，百岁老人多，社会风气佳，近些年，越来越多人对无锡市锡山区东港镇形成这样的印象。家有一老、如有一宝，百岁老人的长寿 " 秘诀 "，离不开良好的生活环境和积极乐观的心态。据了解，东港镇田园广袤、村庄连片。2017 年，东港镇被国际自然医学会认证为世界长寿之乡红豆杉长寿镇。良好的生态环境为小镇注入 " 长寿基因 "，东港作为经济发达的无锡重镇，有红豆万花城等较为成熟的生活服务配套，是百岁老人数量多的重要因素。此外，百岁老人大多已是四世或五世同堂，生活在和睦的家庭中能让许多老人心平气和、生活规律。不少百岁老人都安于宁静，生活态度较为开朗乐观，在饮食习惯上日常也多以粗茶淡饭为主，保持饮食均衡。
生活在东港镇的百岁老人们有着 " 与众不同 " 的幸福，正如百岁老人曹锡庭孙子曹嘉所说的那样：" 在我们的家乡，有红豆集团这样富有社会责任心的大企业，不但引领着地方经济的发展，同时也主动履行社会责任，在做着造福一方的大善事。曾经，多次听闻过红豆集团的慈善之举，而今，这样的善事真实地发生在了自己家，让我们更真切地感受到了特别的幸福。"
< class="pgc-img">慈善是一项伟大而崇高的事业，扶贫济困、乐善好施是中华民族的传统美德，践行公益、传递爱心也是现代社会的基本价值。红豆集团创办六十五年来坚持以 " 实业报国、共同富裕、八方共赢、造福社会 " 作为企业发展理念，带动国内外就业近 10 万人，纳税一直稳居本地企业前列，长期热心资助公益事业。集团响应政府号召，主导开发了柬埔寨西哈努克港经济特区，企业和企业负责人分别捐资建立了 " 红豆慈善基金 "" 无锡耀庭慈善基金会 "" 无锡红豆关爱老党员基金会 "，多年来为各类社会公益事业捐款捐物超 5.8 亿元。在抗击新冠肺炎疫情中，集团党委第一时间动员集团转产一线紧缺的防护用品，及时完成了国家下达的向武汉提供 65 万件防护服的任务，被国务院联防联控机制医疗物资保障组称赞为 " 当之无愧的抗击疫情‘军工厂’，为打赢疫情防控阻击战作出了重要贡献 "。为形成长效机制，红豆集团首创了 " 党的建设 + 现代企业制度 + 社会责任 " 三位一体的中国特色现代企业制度，保证了企业利益与国家和社会利益的一致性，有力推动了企业及相关方共同迈向富裕。
从慈爱和善意的道德层面出发，通过实际的自愿捐赠等行为和举动，对社会的物质财富进行第三次分配，是慈善的重要现实意义。红豆集团的慈善之举，体现了民营企业从 " 以资本为中心 " 到 " 以人民为中心 "，从 " 个体效益最大化 " 到 " 社会效益最大化 " 的转变，是推进乡村振兴，促进共同富裕的有益行动。（红豆集团供图）
月17日，老字号森隆饭庄举办100周年庆典。过去百年间，老店历经迁址、闭店断档等种种波折，于2019年在崇文门新世界百货重张开业。目前，老店已恢复近百道传统菜品，在传统风味中融入现代元素，助力老字号美食文化传承，未来还将开出品牌旗下“小菜馆”。
森隆饭庄于1924年4月17日开业，成立之初主营淮扬菜，以承接宴席为主，在当时吸引不少达官显贵和文艺界人士光顾。1956年，饭庄参加公私合营，并在随后20年间经历了数次迁址重张和闭店断档。2019年，老店在崇文门新世界百货重张开业，并于2021年获得“北京老字号”称号。
老字号重新走上传承发展之路，传统菜品的挖掘与恢复不可或缺。据森隆饭庄掌门人王培欣介绍，过去几年里，老店一直在挖掘恢复传统老菜，如今，响油鳝糊、蟹粉狮子头、茨菇红烧肉等近百道传统菜都重新出现在新菜单，这些菜品大多源自江苏一带。今年，店里又恢复了传统国宴名菜“冬菜扒鸭”，成为又一道招牌菜，让传统淮扬菜焕发新魅力。
王培欣自16岁入行餐饮，逐渐成长为鲁菜烹饪大师，2000年拜师国宝级烹饪大师崔玉芬，2005年进入老字号东兴楼，并在三年后当上厨师长。目睹老店客群多以“银发一族”为主，王培欣逐渐萌生出“复兴老字号”的想法。“只靠情怀活不长，要想重现昔日的辉煌，必须拥抱年轻消费市场。”
除了百岁的森隆饭庄，今年已经84岁的萃华楼和107岁的瑞珍厚，也在王培欣主理下陆续重张。2018年之后的短短几年中，这几家曾经一度消失的北京老字号重新回到人们的视野，引来许多有情怀的老主顾，也不乏来尝鲜的年轻人。萃华楼小菜馆问世时，一度成为崇文门商圈的“网红”餐厅。
据王培欣透露，森隆饭庄未来也将推出契合年轻消费者理念的“小菜馆”，吸引更多年轻人体验老字号美食文化。“老字号的长久离不开深厚的历史文化积淀，也要经得起一代又一代新消费者的检验。”
据介绍，森隆饭庄计划继续拓店，新店选址将充分考虑市场需求和消费者群体特点，为消费者提供更加便捷、舒适的用餐环境。同时也将统一装修风格和服务标准，打造老字号餐饮连锁品牌。
了解，截至到今年6月份，
肥东县有152位百岁老人。
是整个合肥市各县（区），
百岁老人最多的县城。
今天，小编给大家介绍
肥东一位潇洒的百岁老人
崔兴圣
这位精神矍铄的老人，就是崔兴圣。老人家究竟多大年纪，连他自己都记不清了。
按常理说，年过百岁，清淡饮食才是标配。但是，崔兴圣老人却出人意料，胃口出奇地好。
崔永贤 崔兴圣的儿子：汤是一定的，还有面条啊，元宵之类的东西，不挑食，烧什么都吃，素菜他还就不大吃，就要吃肉，顿顿每天都有肉，每顿都有肉。
崔家人告诉记者，老人家的饮食习惯，十分潇洒。
崔兴圣 肥东县百岁老人：就是抽烟，离不掉，一天一包烟，就是离不掉的。
崔永贤 崔兴圣的儿子：他每天中午都喝酒，就像那种一两四钱的杯子，喝个半杯酒，每天中午都喝，不喝多，就是烟瘾大，就上个月在住院，我们一直控制着他在，之前他一天一两包烟。
崔兴圣老人平时喜欢打麻将。逢年过节的时候，儿孙们就成了他的牌搭子。你别看老人家抽烟喝酒吃肉，但是养生的常识，却没有丢。多年来，崔兴圣老人一直坚持饭后百步走，健康又长寿的理念。
崔永贤 崔兴圣的儿子：他只要在家就看看报纸，看看电视，前几年他出去晚上锻炼，吃过晚饭一个人到后面广场转一圈回来。
可以看得出来，崔兴圣老人的日子，过得很舒心。年过百岁高龄，这不仅需要坚持锻炼，科学养生。也离不开家人的悉心照料。
崔兴圣生于1920年。年轻时，也经历过一段艰难的岁月。新中国成立后，崔兴圣表现优秀，做了多年的税务工作。日子一年比一年好，如今的崔兴圣老人，已经是四世同堂。
崔永贤 崔兴圣的儿子：他同辈姊妹5个，3个叔子，我们姊妹也是5个，孙子辈是6个，重孙也是6个，四世同堂了。
崔兴圣老人一辈子不争不抢，性格平和。可以说是老人家养生的第一个秘诀。
崔兴圣 肥东县百岁老人：我生活随便，没有什么要求，吃饱就行了。
崔永贤 崔兴圣的儿子：性格好，小的时候，他就不发火，不打骂子女，我觉得没什么秘诀。
家里的这块小黑板，其实写满了养生的第二个秘诀，那就是子女对老人的爱。
崔永贤 崔兴圣的儿子：主要是跟他讲我们出去办事情去了，他看到他晓得 他就不问了，不然他在家里到处找。
要说养生的第三个秘诀，其实也离不开子女对老人的关心，那就是多抽出一些时间，陪伴老人。
崔永贤 崔兴圣的儿子：原来请保姆，找个保姆，毕竟这么大岁数了，我们姊妹几个已经都退休了，轮流着来，一次一个礼拜，到这个地方，24小时陪他。
在子女的悉心照料下，崔兴圣吃嘛嘛香，身体健朗。
崔永贤 崔兴圣的儿子：一年到头没吃过药，没基础疾病，每年体检的时候 很多结果比我们年轻人还好，没有老年痴呆，就耳朵有点点背，讲话声音要大一点。
据了解，截至到今年6月份，像崔兴圣这样的百岁老人，肥东县有152位。是整个合肥市各县（区），百岁老人最多的县城。
周海鸥 肥东县民政局养老服务中心主任：截至2023年6月，我们县共有百岁老人152位，其中男性44位，女性是108位，男女比例为1:2.45。2023年的1-6月份，我们是每人每月600元的标准，累计为百岁老人发放了高龄津贴，共52万元。
中医的治疗里，
情绪是很重要的一种疗法，
而崔兴圣老人的人生实践说明，
情绪好，心情开心，
可能比吃保健品，控制饮食，
为了长寿一天到晚紧张兮兮的做保养
要管用得多。
想想也是，吃得再好，
一天也就吃三顿，心情不好，
却是影响自己24小时，
郁闷憋屈想不开24小时，
这身体怎么能好？
所以，下次想对家人发火的时候，
先问自己值不值得。
安徽经视记者报道
来源： 帮女郎帮你忙AHTV
