瓜牛奶西米露
< class="pgc-img">准备食材调料，木瓜一个 / 白糖30 克 / 牛奶 500毫升 / 西米 50克。
第一步：锅中烧开水，水一定要烧开再把西米下锅煮，不然西米容易散开不成形，煮至西米完全透明，或者还看得到一点白心再焖至透明。再捞出用水冲掉粘液，这样西米才会更Q弹。
第二步：木瓜去皮去籽洗净切成小方丁，锅中加入牛奶和白糖煮开，放木瓜煮一分钟，最后把煮好的西米放一起拌匀就可以享用啦，冬天来一大碗热乎乎的木瓜牛奶西米露简直太幸福啦！
珍珠丸子西米露
< class="pgc-img">准备食材调料，糯米粉 100克 / 西米 60克 / 椰浆 500毫升 / 白糖35克 / 水果少许。
第一步：锅里烧开水，把西米下锅煮，煮的过程中如果会粘稠可以加冷入水再煮，西米煮至完全透明沥起装碗里备用。
第二步：煮西米的时间可以搓珍珠小丸子，在糯米粉里加入适量清水把糯米粉先揉成光面团子，然后再把光面团子搓成小珍珠丸子。
第三步：用挖球器把挖西瓜丸子球挖好备用，锅里烧开水把珍珠丸子下锅煮至浮起，煮好的珍珠丸子捞起放冰水里，这样才不会粘黏在一起，取奶锅把椰浆下锅煮，放入白糖煮开，准备一个大碗，装上珍珠丸子和西米，倒上椰浆，最后点缀上水果就可以啦。
椰香南瓜西米露
< class="pgc-img">准备食材调料，西米 50克 / 小南瓜 一个 / 椰浆 400毫升 / 白糖 适量 / 料理机。
第一步：西米焖至完全透明即可沥起装碗放冰箱冰镇口感更Q弹，把南瓜泥倒进锅里煮10分钟。
第二步：煮的过程中放入白糖，甜度根据个人需求来调节哦，至白糖完全融化。
第三步：将两种营养食材准备就绪，最后将西米和南瓜泥一起混合就可以开吃啦。浓浓的一股椰香味好吃到停不下来哈哈。
杨枝甘露
< class="pgc-img">准备食材调料，芒果一个 350克 / 香草冰淇淋 100克 / 西米 100克 / 西柚 一个 / 夏橙 一个 / 椰汁 200毫升。
第一步：锅中加2000毫升清水烧开，把西米下锅煮至透明捞起，捞起的西米放进冰水中浸凉再捞起待用。
第二步：西柚和夏橙扒开撕成小块，这样吃起来才不会那么酸，芒果对半切开，再切小块放进料理机中打成果泥，留三分之一切成小方丁点缀用。
第三步：用料理机将芒果打成果泥，倒出料理好的芒果泥，放入冰淇淋和椰汁混合均匀，再放一部分西柚和夏橙一起拌匀，放入西米再次拌匀，最后点缀上芒果丁，西柚和夏橙肉，简单美味的杨枝甘露就完成啦。
芦荟西米露
< class="pgc-img">准备食材调料，美国库拉索芦荟，西米适量，芒果、芦荟切丁待用。
第一步：芦荟削皮，把芦荟粘液用清水洗掉，锅里加水烧开芦荟下锅大火煮5分钟，不宜超过5分钟，不然芦荟会煮化。
第二步：芦荟煮好放在冰水里，西米煮好后待凉放冰箱，芒果丁放一半到料理机，加入牛奶或椰汁打成芒果泥，剩下一半芒果丁留做点缀用，芒果泥打好后倒出来，加入煮好的西米和芦荟搅拌均匀，装杯点缀上芒果丁和芦荟丁再加一小个薄荷叶即可食用啦。
芒果西米露
< class="pgc-img">准备食材调料，西米300g，椰汁1瓶，芒果2~3个。
第一步：等水彻底开了把西米放进去煮，将西米煮至透明，约15分钟，捞起，放凉后放冰箱冷藏待用。
第二步：将芒果一半切成条状，一半切成果丁，可加工些西瓜丁，将椰汁与芒果条放入料理机榨成芒果椰汁，将冰镇后的西米与芒果椰汁混合搅拌均匀，再放芒果丁等水果装饰即可开吃啦。
菊子物语
西米又叫西谷米，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。西米有大有小，市场上经常见到的是稍微偏小的这种，就是我们做甜品使用的。还有一种大的，就是做珍珠奶茶里面的珍珠用的，就是大西米。从这几道甜点的制作我们可以看出，煮西米是比较考验技术的活儿，至于要搭配什么水果做成哪种甜点，就根据个人喜好了，搭配椰汁或者牛奶，美味即成，希望喜欢。美食值得分享，生活需要记录，菊子美食记与您一同前行。
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有人能在闷热的天气里拒绝一杯冒着凉气的冰奶茶。作为一杯合格的消暑快乐水，好喝是标配，口感香醇丝滑，由喉入肠，每一口都裹挟着透彻心扉的凉爽，将体内的燥热一冲而散，使每一个细胞都浸润在带着冰淇淋色调的小甜水里。下面让我们来盘点一下各大奶茶品牌隐藏菜单！
NO.1 一点点
< class="pgc-img">☆红茶玛奇朵+冰淇淋+波霸 去冰无糖
☆阿华田+波霸+冰淇淋+咖啡冻 三分糖
☆抹茶+波霸+冰淇淋+燕麦 三分糖
☆四季春茶+波霸+冰淇淋 去冰无糖
☆可可芭蕾+波霸+冰淇淋 三分糖
☆葡萄柚汁+双倍椰果 七分糖 少冰
☆阿萨姆红茶+布丁+波霸
☆云朵百香青+珍波椰 三分糖
☆鲜奶+奶霜+冰淇淋+混珠+红豆 半塘去冰
☆黑糖+鲜奶+布丁+波霸+珍珠
☆百香绿+布丁+椰果 三分糖 去冰
☆抹茶拿铁+冰淇淋+波霸+椰果 三分糖少冰
☆乌龙茶+椰果 七分糖少冰
☆乌龙玛奇朵+波霸 微糖
NO.2 喜茶
< class="pgc-img">☆芋圆小丸子+喜乐芝+奥利奥碎
☆茶王冰淇淋+黑糖波波+西柚果肉
☆黑糖波波+黑糖奶冻+奥利奥碎
☆芝芝莓莓+冰淇淋+脆波波
☆黑糖奶冻+黑糖波波+西柚果粒+喜乐芝+奥利奥碎
☆冰淇淋芒芒+芋圆小丸子+西柚果肉
☆多肉葡萄+脆波波
☆冰淇淋+脆波波+喜乐芝+奥利奥+红柚果粒
NO.3 COCO
< class="pgc-img">☆双球冰淇淋红茶+珍珠+芋头 去冰无糖
☆火龙果+酸奶+草莓酱 去冰无糖
☆酸奶+椰果+草莓酱 去冰无糖
☆奶霜草莓果茶+珍珠+椰果 去冰微糖
☆红茶拿铁+珍珠+芋头 少冰无糖
☆可可牛奶+珍珠+布丁 少冰无糖
☆抹茶+珍珠+红豆+鲜奶+冰淇淋 少冰无糖
☆沙棘酸奶西米露+布丁 去冰微糖
☆百香果双响炮+椰果+珍珠 去冰少糖
☆茉香奶茶+冰淇淋+芋泥+珍珠 去冰微糖
☆养乐多+西柚+西米露 少冰
☆双球冰淇淋莓莓+珍珠+椰果 少冰无糖
☆柚子汁+黑咖啡 少冰
☆森林莓莓+珍珠 去冰半塘
日最清新的美味是什么？走在奶茶摊前，最喜欢的是清清凉凉的西柚奶昔啦！酸酸甜甜，冰冰凉凉，这个夏天炎热去了一半！
西柚果肉淡黄色或粉红色，柔嫩，多汁，爽口，略有香气，味偏酸，营养丰富。
< class="pgc-img">根据美国食品药品管理局的建议，每天食用半个西柚，不仅可以提供成年人每日所需维C的一大半，而且西柚热量低，仅60卡路里，十分适合减肥人士食用。西柚富含丰富的膳食纤维、维生素A、钾及抗氧化物质，如番茄红素、β-胡萝卜素等。西柚91%的成分是水，这又使它成为水果中的“补水能手”。
< class="pgc-img">如何挑选又甜又多汁的西柚？
选西柚，选上边尖长，下边宽圆，表面呈淡黄色或橘黄色，选这类没错了。用手按一按，如果坚硬，说明囊内新鲜。垫一垫重量，水分越多重量越沉，表皮越细腻，果肉越甜。
解锁夏日西柚新吃法！
薄荷西柚凉盘
< class="pgc-img">- 葡萄柚和橙子清水洗净，去皮取出果肉。
- 薄荷叶清水洗净控干水分，切碎。
- 把薄荷叶和蜂蜜混合搅拌均匀，淋在切好的果肉上。
蜂蜜或者枫糖浆都可以，薄荷冰冰凉凉，咬一口甘甜解暑，冷藏一会儿更好吃。
DIY超简单杨枝甘露
< class="pgc-img">1、芒果切丁，将4个芒果的果肉混合椰奶、白糖，放入搅拌机搅拌成椰奶芒果浆，放入冰箱冷藏备用
< class="pgc-img">2.锅中煮水，水沸后放入西米煮1分钟，盖上盖子焖20分钟后，取出过凉，此时西米中间还有小白点
3.焖西米的同时将西柚剥离出丝，放入冰箱冷藏备用
< class="pgc-img">4.另煮一锅水，水沸后，放入过凉的西米，继续煮5、6分钟至西米几乎完全透明盛出过凉即可
5.取出芒果椰汁浆，和西米露混合在一起，淋上少许淡奶油，加芒果丁、西柚丝装饰即可
< class="pgc-img">芒果搭配椰香，再加上QQ的西米及清香解腻的柚子。其味道香滑可口，甜而不腻。周末和闺蜜约起来喝下午茶，自己在家做的不花钱，比外面便宜多了！
甜而不腻的西柚蛋糕
< class="pgc-img">1、将4个鸡蛋的蛋清蛋黄分离，分别装入无油干净的容器里。蛋黄糊：蛋黄容器中倒入30g糖，50g色拉油和55g柚子汁拌匀，筛入60g低筋粉，用蛋抽Z字型拌匀。
< class="pgc-img">2、蛋白霜：蛋清容器中分3次加入50g糖，打发至中性发泡状态。挖三分之一蛋白霜至蛋黄糊内拌匀，再倒进剩余的蛋白容器中继续拌匀。
< class="pgc-img">3、放入模具摊平，轻震去气泡，放入预热好150度的烤箱内烤25分钟。
4、烤好后拿出蛋糕胚脱模，撮去表面焦皮，用圆形模具压出蛋糕胚。
< class="pgc-img">5、柚子切掉头部挖出的全部果肉，将柚子内部刮干净。底层放入柚子肉，挤一层奶油盖上蛋糕胚，再挤一层奶油放上西柚果肉，盖上蛋糕胚。最后挤奶油，放上西柚果肉，用薄荷叶装饰。
< class="pgc-img">一颗西柚蛋糕完成啦！大概是我这个不喜甜的人最爱的蛋糕了。柔软的戚风蛋糕与酸甜微苦的西柚相合，一层清新一层酸甜，多层次的口感，完全不会腻。
早茶泡水——西柚柠檬蜜
< class="pgc-img">- 洗去柠檬和西柚表面的浮灰，用盐揉搓表面后再用清水冲洗干净，擦干表面水分。
玻璃罐、砧板、水果刀开水消毒后沥干至无水。 - 柠檬横切薄片。平铺在罐底部，约1/3高度。
- 西柚横切片。铺于柠檬之上，约2/3高度。
- 依次堆叠柠檬和西柚，直至满罐。缓缓、分少量多次倒入蜂蜜。
- 因为瓶内空间存在一定的间隙，倒入的蜂蜜开始会全部堆积在上方，之后缓缓落下，耐心等待，根据填充的速度缓缓补充蜂蜜。
瓶中无气泡空隙，确保最上面一片浸泡在蜜中。
满罐后密封瓶盖，入冰箱冷藏3日，用干净器具夹出数片，泡水饮用。取适量蜜水加入味道更好。
西柚蜂蜜果汁
< class="pgc-img">- 剥西柚，把白衣除干净哟，不能偷懒，这样成品不会苦涩。
- 加入蜂蜜，我用了两勺，大家根据蜂蜜甜度和口味自行调整~
- 加入凉水，准备用果汁搅拌机搅拌。反复打了三四次就好了，翻过来倒入漂亮的杯子~就可以开喝啦~
动的粉红色，喝起来酸酸甜甜的，清凉醒神，带到办公室去，轻松工作。
还有那些西柚吃法呢？底下留言跟小编推荐~
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