为《中餐厅》的外交一哥和首席翻译官，黄晓明在节目中算是大秀了自己的英语水平，哪怕是碰到不熟悉的单词，他也能通过手机词典查阅，并现学现卖。
《中餐厅》这档综艺节目让黄晓明的英语水平进步很大，作为一个公众人物，虽然不是很擅长英语，但是面对镜头仍然敢于张口说，敢于与外国人沟通，足以证明其内心世界的强大，同时他在沟通中也找到了很多乐趣，让节目更加精彩。
英语作为一种语言沟通工具，只有通过不断的交流才能熟练掌握。节目组给黄晓明提供了一个使用英语的任务和环境，让他强迫自己使用不熟练的英语去沟通，这是快速提升英语口语水平的一个方法，与天童美语的教学方式异曲同工。天童美语经常利用教室墙画和电子白板营造一个纯英语的故事场景，让每名学生扮演不同的角色，相互之间用英语台词沟通交流。刚开始时，哪怕是说一个单词，一个句子也行，但必须开口说出来，一次，两次，多次，慢慢熟练了，孩子们都克服了内心的羞涩感，把用英语沟通变成了习惯，英语口语水平提升很快。
学习英语，就得象黄晓明那样，保持自己内心的强大，即使面对镜头，面对亿万观众，也要张口讲出来，这是提升英语口语水平的必经之路。
图文 | 王建宝
<>中餐厅》第三季今晚在湖南卫视开播，店长黄晓明、财务秦海璐、大堂经理王俊凯、厨房新人杨紫、素人大厨林述巍来到了“丝绸之路”的终点站意大利，五位将以青春合伙人的身份，在西西里岛的“掌上明珠”陶尔米纳开启一段美食文化交流之旅。在首期节目中，合伙人们展示了自己为中餐厅特意筹备的不同物品。
< class="pgc-img">早在第一季时，作为“金牌招待”的黄晓明就以大方仗义著称，到了第三季，荣膺店长的黄晓明依然秉承第一季的慷慨原则，准备了若干小纪念品，因为录制期间正逢端午，黄店长还带了粽子，另外还有四套京剧戏服可供顾客们拍照。吃的、用的、留作纪念的样样齐全，好物不嫌多，这些物件可是在之后的“以物换物”环节起到了大大的作用。
与面面俱到的黄店长不同，刀马旦出身的御姐管家秦海璐的行李箱似乎主动担起“文化输出”的责任：京剧相关的摆件、头冠、戏服，带有非遗属性的剪纸餐垫、青花瓷胶带、苗银首饰等等，为装点中餐厅增辉添彩的同时，还全方位无死角地展现了中国传统文化，让来到店里用餐的客人们能够从更多元的维度了解中国传统文化，感受东方文化的魅力。
有了厚重的文化展现，自然少不了留给孩子们的小惊喜。第二季，王俊凯把一大箱的火锅底料和老鸭汤底运到法国科尔马，有了这些底料，顿时让做菜变得十分简单。这一季，变身大堂经理的王俊凯带上了迷你娃娃机，希望能借此让用餐的小朋友们在等待上菜的过程中不再觉得无聊。
初来乍到的“厨房小白”杨紫，带的物件一点也不“小白”，而是有着与之年龄不符的“老到”——便携式泡脚桶。泡脚既能舒缓疲惫、促进代谢、改善局部血液循环、有助睡眠，同时还有减肥的作用。不光是养生泡脚桶，杨紫还特意带了一个豆浆机，这样一来餐厅的酒水单上又多了一员大将。
作为首个加入青春合伙人的素人成员，同时肩负本季后厨重任的大厨林述巍，随身携带的必然是重要的装备——刀具。布袋一打开，一整套不同尺寸的、光洁锐利的刀具呈现在眼前。除了全套刀具，林大厨还带了不少食材，糯米、薏米各种米，榛蘑、香菇各种菇，以至于令一旁记食材的王俊凯一顿手忙脚乱。大厨自是有备而来，东西方食材的交汇相信能够产生美妙的化学反应。
五位青春合伙人的开箱环节，不仅体现了各自的隐藏属性，也为大家呈现了他们独特的社交性格。在经营中餐厅的这21天里，他们将带着自身特有的魅力各司其职，向热情洋溢的意大利人民传递奇妙的中国味道。
来源：北京晚报·文娱新闻 记者：邱伟
流程编辑：洪园园
<>着人们消费水平的升高，人们对于吃越来越讲究。铸就了餐饮业的火爆，高利润高收益让很多人想进军餐饮行业。然而苦于没有经验，虽说餐饮行业入门低，但是想要开一个饭店，怎么选择？
< class="pgc-img">对于没有任何的餐饮经验想做餐饮的朋友，建议先权衡几个方面的问题
第一，有何资源？是房租的优惠？客户资源？技术资源？营销资源？
第二，是否已准备好做餐饮，餐饮需要事无巨细地操劳，员工管理、物料采购、产品研发、营销、财务，还要准备好和各行各业的人打交道，食药监、工商、税务、街道、消防等；
第三，是否已准备好充足的资金，对市场是否有足够的了解等。
个人觉得，中国餐饮业在近两年来，正处于一个大的调整期，可以大胆预判，餐饮的产业革命时代即将到来。对于餐饮新人来说作为前期我们要做的就是稳重求胜，不断学习让自己丰满起来。
当然作为新手小白在干餐饮的过程中，要规避经营风险！有七个问题要特别重视！
< class="pgc-img">一、锁定你的目标顾客群：首先你要确认你的餐厅的做什么档次的，中高低档？顾客群集中在哪类人群？年龄层是主要在哪个范围内？在确定了自身的顾客群后，研究该顾客群来店目的，然后我们就针对性的对类人群展开一系列的策划。
二、根据目标群体选址：当你的目标顾客群确定了，我们就要拼命地研究这类人群，我们的选址也要针对这类人群去下手。所以调查你的目标顾客群的习惯居住或聚集的地方是哪些，然后决定你选择店面的方向。
三、根据消费群体的定菜品：前面两项大前提明确之后，就是菜品的确定。你再根据目标顾客的消费水平和消费习惯，在此基础上确定你的店铺的菜品的口味、品质、搭配、餐具等的大致规划。
四、做什么顾客定什么价：根据顾客的消费水平定价，顾客人均消费水平越高，菜肴的味道、服务质量、就餐环境等就必须越好。就有一些大型的中餐厅，一些招待顾客或者谈客户会选择消费价位的餐厅，而如果是自己平时简单的吃顿饭就是可能去路边摊就满足了，自然路边摊吃饭就要不到五星级酒店的价位吧~
< class="pgc-img">第五个问题：稳定资金周转（现金流平衡），形成财务闭环。又有6个要点要注意，分别是：现金流保本点的确定及理解，食材的订购方式，非常规性支出的发生，金融借贷的偿还，个人开支与经营开支的划分，税费的扣抵。
第六个问题：培养稳定的客户群以及营销体系的建立。关键在于会员储值以及回头客的情感链接。营销方式多样，线上及线下如何闭环？这都需要测试，并用数据来论证落实！
第七个问题：人员招聘及储备，为新开分店做准备。第一个店稳定后，必须拓展新店。（真正要盈利，在于拓展新店）！
< class="pgc-img">当然对于准备进入餐饮行业的小白，最后希望你能对餐饮行业有充分的了解，对整个行业现状、发展趋势、规章制度进行深入的学习和关注。准备好资金，想好是加盟还是合伙，还是自己单干。选择一个合适的项目，餐饮没那么简单，涉及到选址、装潢、采购、定价、促销、人员管理、财务管理、安全管理等很多方面。路是走出来的，但走路前要先穿好鞋，带好装备，你才能走的更远更稳。所以，无论你是不是一个新手，都要对餐饮保持一颗敬畏之心，多学习多总结。
