2023年11月7 - 9日，第六届深圳餐饮博览会将在深圳国际会展中心（宝安）7号馆盛大开幕！精彩亮点提前看，诚挚邀请您共襄行业盛会！
第六届深圳餐饮博览会，将以“更创新、更垂直、更赋能”为主旨，打造极具创新的特色展区、大咖汇聚的论坛、精彩纷呈的大赛！本届展会将聚焦餐饮业买卖双方的核心需求，助力全国餐饮展商与湾区买家实现深入交流与高效合作。并聚焦行业健康发展，传递剖析行业发展最新趋势，为餐饮行业人带来专业权威的产业指南！
特色主题展区丨把握餐饮潮流，聚焦行业热点
今年的深圳餐饮博览会，除了常规的展示区域外，展会设有论坛区、赛事区、媒体直播间，还有渠道对接洽谈区、新品集结站、餐创体验空间等特色功能区。这些特色功能区将为参与者提供更多层次、多渠道的交流和合作机会，促进餐饮行业的创新和发展。
01新品集结站
< class="pgc-img">为更快速、高效地传递2023年度食品餐饮创新产品，为精于研发的优秀食品企业提供更具体验感的展示机会、展现2023年度食品餐饮最新趋势，第六届深圳餐博会特设“新品集结站”，展区将汇聚餐饮领域的“特优新“品，打造展览形式多样化，业务对接“高精准”的创新展示空间。
02餐创体验空间
< class="pgc-img">餐创体验空间是第六届深圳餐饮博览会携手环亚联合设计联合打造的创新餐饮设计和用餐体验的特色展区。该展区将展示一系列创新和独特的餐饮场景空间，展示新颖的装修风格和用材，更通过展示多元化的餐饮场景，将餐饮和艺术、文化等元素相结合，引领餐饮休闲社交体验。打造一场通过餐饮企业、设计师、供应链企业三个角色定位的餐饮空间设计的交流互动营商平台。
03新渠道TOP团长选品洽谈区
新渠道TOP团长选品洽谈区是深圳餐饮博览会为寻找新渠道、拓展业务的企业和团长们打造的一个面对面交流和合作的重要平台。通过这个区域，参展企业可以与能够快速找到适合自己产品的渠道合作伙伴，提效私域营收的机会；也为私域团长提供选择源头优质食品、接触一手供应商并现场品鉴选品、拓展私域渠道竞争力的机会。
重磅高峰论坛丨大咖云集，共谋行业发展
历时三天的深圳餐博会，同期将举行多场重磅行业论坛，届时将有超过500位行业大咖到场，分享行业趋势、带来政策解读、探索技术创新、拓展多元渠道等前沿干货，赋能餐饮行业产业链上下游协同、融通发展。
2023中国预制菜高质量发展大会
主论坛将以“新场景、新体验、新生态”为主题，探索预制菜与餐饮、健康、食品安全等领域的交叉融合，聚焦预制菜行业的高质量发展，呈现一个前沿创新、行业共融的盛会。
2023中国预制菜产业园发展论坛
本论坛将汇集产业园明星代表、成熟园区代表和正在建园区的规划负责代表，以及成功运营的产业园案例代表，旨在探索预制菜产业园的差异化智慧化发展模式。
2023预制菜出海论坛
本论坛将通过推进预制式食品生产技术升级，助力预制菜企业探索市场双循环，打通预制菜产业出海的任督二脉。
第三届湾区数智化餐饮峰会
峰会将邀请数智化餐饮行业的领军人物、专家学者、技术提供商和创新企业等嘉宾分享经验和见解，推动餐饮企业数字化转型、提高效率。
CADT国际餐饮空间设计体验大会
大会将力邀多位设计大咖、极具体验营销的餐饮企业，共同探讨餐饮空间设计的应用和未来，以期新空间新商业赋予餐饮企业更多商机，助力传统餐厅通过场景创新化茧成蝶。
宴遇深圳，与一座城市的设计对话
论坛将邀请餐饮品牌策划、空间设计、餐饮品牌方等代表，集合深圳城市特色，探讨深圳餐饮社交的人文体验，以及餐饮品牌、空间设计与品牌营销的新模式、新趋势。
< class="pgc-img">专业赛事丨技能竞赛，培育餐饮专业人才
第六届深圳餐饮博览会同期举办多场高品质赛事活动，着眼于促进培养和选拨高技能人才，紧扣市场特点，引领技能创新和服务创新。2023“黑白杯”第二届湾区奶茶大赛总决赛，将于第六届深圳餐博会现场揭晓胜负！
< class="pgc-img">大赛秉承“传承经典港式茶餐厅文化，褒奖港式奶茶手艺人打造的平台”宗旨，促进港式奶茶文化发展，大赛将邀请专业人士对参赛作品进行评判，从甜品口感、制作手法、市场发展等多方面分析，为每款奶茶针对性提出改进意见，并选出最佳奶茶作品。
特备活动丨活动异彩纷呈，赋能供需双方精准对接
01全国TOP新渠道买手大会
< class="pgc-img">流量的终点是私域，新渠道正在催生新的增长机遇！为更好的赋能展商，本届展会重磅推出的“全国TOP新渠道买手大会”，将邀请超级团长分享其选品逻辑、全面解析私域打法、实例讲透社群图案都的掘金路径，并通过“一对一”的选品交流，为渠道和商家直接搭建高效的对接场景，实现快速、高效、精准地选品，最大程度上扫清沟通障碍，为双方合作赋能。
02首届餐饮运营精细化服务公益培训沙龙
< class="pgc-img">随着消费者需求的变化和市场竞争的加剧，餐饮企业必须不断改进和创新以适应市场的变化。首届餐饮运营精细化服务公益培训沙龙为期两天，将有三位业内导师围绕数字化转型、精细化服务和数智化管理在当今餐饮业中的重要性展开讨论，为餐饮从业者提供一场干货满满的盛宴。此次沙龙对于提升餐饮从业者的运营能力、促进餐饮行业的创新和发展具有重要意义，是一个不容错过的学习和交流机会。
报名观展丨亲临现场，共襄盛宴
如果想了解更多前沿行业信息、把握行业风向、一站式发掘全产业链优质供应商、链接更多同行及大咖，那么本届深圳餐博会将值得您期待！
更多精彩内容，期待各位餐饮人扫描二维码或点击链接：https://sourl.cn/gcrQuV预约登记，亲自走进会场深度体验！
标题：【光明时评】餐饮燃起人间烟火气
【光明时评】
当前，中国经济呈现恢复向好态势，餐饮消费在其中有着亮眼的表现。国家统计局数据显示，2023年上半年我国社会消费品零售总额达227588亿元、同比增长8.2%，其中的餐饮收入为24329亿元、同比增长21.4%。
无论是美食节上攒动的人头，还是餐厅门前等位的长龙，或是网上飙升的外卖订单，都是这组统计数据的现实折射，更是餐饮燃起人间烟火气的生动写照，映射出居民消费信心的回升。7月，国务院办公厅转发国家发展改革委《关于恢复和扩大消费的措施》，明确提出“扩大餐饮服务消费。倡导健康餐饮消费、反对餐饮浪费，支持各地举办美食节，打造特色美食街区，开展餐饮促消费活动”。这表明餐饮服务消费已经成为我国扩大内需的重要着力点，迫切需要进一步发挥消费对经济发展的基础性作用，不断增强高质量发展的持久动力。
餐饮业是促消费、惠民生、稳就业的重点领域。“民以食为天”深刻反映“食”是人类生存与发展的基本需求。伴随着经济与社会发展，餐饮已经从满足基本温饱转向追求更高生活质量，多样化与个性化的餐饮需求驱动着餐饮业的供给侧改革。居民收入上升从需求端为促进餐饮消费提供了有力支撑，餐饮业发展从供给端为促进餐饮消费提供了有效牵引，在供需有机互动之下使餐饮成为消费规模庞大、消费潜力可观的领域。餐饮不仅是最终消费的重要组成部分，还可以通过产业链对关联产业发挥促进效应，通过餐饮需求规模扩张与结构优化进一步促进投资增长，从多途径多维度为有效激发经济活力提供“动力源”。
更好地满足餐饮消费需求，是改善人民生活水平、提高人民生活质量的重要途径。例如，大众餐饮需求强劲是目前餐饮市场火爆的重要推力，这是因为高性价比、物美价廉的大众餐饮能够较好地契合老百姓的餐饮需求，为广大老百姓提供更加便捷舒适的生活方式。再如，餐饮往往具有社交属性，很多情况下餐饮需求与社会交往需求相互交织，细分化的消费市场以及多元化的消费场景可以更好地满足社会交往需求，从而提升消费者的体验感和幸福感。
餐饮业是典型的劳动密集型产业，能够吸纳较多劳动力就业，对于稳定社会就业具有重要作用。餐饮的稳定就业作用不仅局限于解决社会稳定问题，而且有利于解决经济增长问题，通过稳就业来稳收入、稳消费、稳增长。由此可见，餐饮是关系国计民生的重要领域，一方面与满足人民日益增长的美好生活需要紧密相关，一方面与激发经济增长动能和激发经济活力密不可分。
当前，我国正在坚定实施扩大内需战略，加快构建新发展格局。餐饮消费是我国充分释放内需潜力的重要支撑点之一。如何更有效地扩大餐饮消费值得思考。第一，以餐饮市场细分化发展更好地对接市场需求，精准把握不同地区、不同人群的消费需求特点，加快拓展新的餐饮消费场景和消费品类，通过清晰的市场定位满足消费者对于极致性价比、精细体验感、绿色与健康饮食等不同方面的需求。第二，以餐饮业创新发展挖掘需求潜力。利用现代化信息技术赋能餐饮业模式创新与场景创新，促进供给与需求之间的高效对接，将潜在需求转化为现实需求。探索餐饮消费与文化、旅游、会展等融合创新发展，开辟更多餐饮消费新场景，强化餐饮消费需求的驱动力。第三，从产业链视角出发优化餐饮发展模式，促进种养殖基地、餐饮企业、消费者终端以及物流配送等环节之间的衔接配合，通过提升供应链与产业链现代化水平，提高效率，降低成本，保障安全。第四，以政府有效引导为激发餐饮消费需求提供有力支持，支持企业打造具有特色的餐饮品牌，发展具有引领效应的特色美食街区，鼓励餐饮企业数字化转型，多措并举助力餐饮业发展。
（作者：李兰冰，系南开大学中国式现代化发展研究院高级研究员、天津市中国特色社会主义理论体系研究中心研究员）
来源：光明日报
月14日，由郑州市餐饮与饭店行业协会、郑州企阳典克展览有限公司联合主办的2023第八届郑州餐饮业博览会、2023第八届郑州火锅食材用品展览会在郑州国际会展中心开幕，来自全国各地的2000余家餐饮及食材供应链企业、10余万餐饮专业观众齐聚郑州。
开幕式上，郑州市餐饮与饭店行业协会会长邓胜利介绍，郑州作为国家中心城市，近年来经济发展迅速，尤其是餐饮和会展行业发展更是有目共睹。截至目前，郑州市餐饮单位达77000余家，餐饮从业者数十万人，餐饮收入突破900亿元。作为重要传统服务性行业，餐饮业在扩大内需、繁荣市场、吸纳就业和提高人民生活水平等方面都发挥了重要作用，已成为拉动国内消费市场的重要力量。
活动现场，企阳会展集团总经理高原提到，本届展会为期三天，同期举办众多活动，与各个论坛活动相互完美结合，各路行业大咖相聚郑州，将对话最好的产品、 最优的理念、最新的技术，为全国餐饮行业的发展进步，作出了积极的贡献。相信本届展会定将是一次内容丰富的行业交流盛会、一次人气指数十足的行业拓展盛会、一次展会效益突出的行业商贸盛会。
据悉，第八届郑州餐饮业博览会作为中部地区一流的餐饮食材展览会，是全国规模领先的餐饮食材展览会，也是服务于食材行业全产业链的国际商贸展览平台。
本届展会以“促进合作，共创商机”为主题，集结逾千家全国各地的优质品牌供应商、渠道商及采购商三大渠道，实现厂商精准对接，展会切实从行业发展需要规划12大展馆，展览面积超过65000平方米，参展品牌2000余家。聚焦全国餐饮产业上游供应商、渠道经销商和终端餐饮企业精准对接，打造全国性的餐饮供应链贸易平台，吸引了100000余名专业观众到场参观、采购、洽谈。
郑州餐协整合各方力量和优势，以全新的经营理念和优质服务，把展会打造成一个集招商加盟、技术合作、产品推广、品牌打造、学术交流的平台。展会现场供应链展览、产业对接、论坛峰会、美食展演等活动精彩纷呈，展会内容板块丰富，互动性强。
据了解，本届展会展期为7月14-16日，同期举办“破内卷·2023中国火锅领潮峰会”、“2023中国首届烤鸭技能烹饪大赛（河南赛区）”、“2023 肉类食品及预制菜产业高质量发展论坛”、“河南火锅烧烤产业发展论坛”、“河南省餐住协火锅烧烤委员会第一届会员大会暨成员单位授牌仪式”等系列活动，为中国餐饮产业探寻发展新蓝海，带动产业链上下游共同发展，各参展单位和广大餐饮企业相互交流、实现共赢，打造出健康发展的餐饮生态链平台。
