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< class="pgc-img">文/有然
版权所有：赢销内参（原经商笔记）
餐馆选址的忌讳
中国生意人一般比较“迷信”,忌讳也多,餐饮选址,除了一些“风水”上的问题,其他忌讳也不少。
归纳起来,大致有以下五个。
(一)忌“风水”不顺
虽然“风水”在很多人看来是“迷信”之说,但换一种说法,它也有在科学上的一些解释,无非就是“风”、“山”、“水”、“气”等诸多自然要素的组合。
这里的“风水”说的就是一些不能够给餐馆投资者带来生意的地方。我们认为,餐馆不宜开在以下几个位置。
1.人口稀少处
人少的地方无法形成相对稳定的客户群,没有客人的餐馆是没有办法盈利的。
2.风口上
位于风口上的餐馆一到冬季就寒气逼人,门口正对着风口,这样很容易影响客人进餐。
3.高层楼上
酒香也怕巷子深,谁愿意为了吃顿饭爬上爬下啊?但开在大型卖场的顶楼却却成了例外。
4.丁字路口
马路上车来车往,嘈杂不说,车辆排除了废气污染环境,也会影响客人进餐的心情。
5.死胡同口
从建筑学角度来说,死胡同由于前方道路不通,往往很少人走。这类地方空气沉闷,很容易影响心情,很难激起食客的消费欲望,客人多数也不大愿意进来。
(二)忌盲目“扎堆”
人都有爱凑热闹的天性,做生意也喜欢“扎堆”。当然,有时“扎堆”确实能起到“团结力量大”的效果,但这一规则显然并不完全适用于餐饮行业。
在同一个地盘上,如果扎堆的餐馆太多,就容易形成恶性竞争等后果。当然,同时也要避免过于冷清。
(三)忌“病急乱投医”
很多事情都不会按照我们想象的发展下去,在餐饮选址过程中,可能万事俱备,只欠“地盘”了。
当您一时无法在看中的地盘上找到一个落脚之地时,请少安毋躁,千万別乱找个地儿“凑合”一下。
要知道,心急吃不了热豆腐。生意上来不得半点马虎,只怕越凑合,结果越糟糕。
(四)忌“自不量力”
有句笑话说“只买贵的,不买对的”。在餐馆选址过程中,这也是个大忌讳。
虽然说“一分钱一分货”是常识,但是对生意人来说,贵的并不等于就是对的。
有些餐馆老板喜欢盲目求“高”,认为租金越贵,地段肯定就越好。其实,这只是一种误解。
如果选址的成本过高,会给餐馆经营带来很大的压力。
(五)忌“无的放矢”
投资餐馆,方向明确、目标清晰,オ不至于走太多弯路。餐馆选址也忌“无的放矢”,即心里对自己要找的地盘没有任何计划,遍地撒网。在选址前,先不妨将城市地图仔细研究一下,然后选择几个重点区域进行考察,这样才能省时又省力。
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水学中关于选择开店地段有许多传统的风水观念说法，比如开店要选择在开阔之地，而不宜选择在T字形和Y字形路口，这些观念强调了商店前方开阔的重要性，以及它对于吸引顾客和提升商机的影响。而对于T字形和Y字形路口被认为是煞气较重的地方，因为这些地方的车流量大，行人繁多，容易产生急躁、竞争和冲撞的气场。风水学认为这种气场对商业活动不利，会影响生意的兴隆。这些建议与现代市场营销和品牌推广的理念不谋而合，即需要让自己的品牌和商品信息尽可能广泛地传达给潜在顾客。
< class="pgc-img">一、开店为何要选择在开阔之地
开店选择在开阔之地有以下几个原因：
1. 易于吸引顾客：开阔之地通常交通便利，容易被顾客发现和到达。如果店铺位于狭窄或隐蔽的地方，可能会失去潜在的顾客。
2. 便于货物运输：开阔之地往往有更好的物流和交通连接，这对于频繁进货或送货的店铺来说非常重要。
3. 更好的展示商品：开阔之地允许店铺有更多的空间来展示商品，吸引顾客的注意力，从而增加销售机会。
< class="pgc-img">4. 提供足够的停车空间：对于需要顾客驾车前来的店铺（如大型超市、家具店等），开阔之地可以提供足够的停车空间，方便顾客停车。
5. 空气流通好：开阔之地通常空气流通好，环境更为舒适，尤其对于需要户外活动或存放的商品来说，这是一个很大的优势。
6. 避免洪水和其他自然灾害的风险：开阔之地通常地势较高，不易受到洪水或其他自然灾害的影响，有助于保护店铺安全。
7. 容易扩张：如果店铺业务发展良好，需要扩大规模时，开阔之地更容易进行扩建或者重新建设。
< class="pgc-img">8、在实施上，如果店面前方有遮挡物，可以尝试拆除或通过加大店牌、使用醒目的招牌、广告宣传等方式来提高可见度。同时，积极参加社会活动、做好公关工作，也能有效提升店铺的知名度和好感度。
二、开店为何不宜在T字形和Y字形路口
1. 交通流动性差：T字形和Y字形路口通常意味着至少有一个方向的交通流是单向的，或者车辆必须在这里转弯。这导致车流缓慢，尤其是在高峰时段，进而影响行人流动，减少潜在顾客的数量。
< class="pgc-img">2. 安全性问题：这类路口容易发生交通事故，尤其是在驾驶员视线受阻的情况下。如果店铺位于这样的位置，会让顾客觉得不安全，不愿意停留或回访。
3. 品牌形象问题：一个好的店面位置应该能够给顾客留下深刻的印象。而位于复杂路口的店铺很难传达出专业、舒适或高端的形象。
4. 噪音和污染：交通繁忙的路口往往伴随着噪音和空气污染，这会影响顾客的体验，降低他们逗留的时间和再次光顾的愿望。
5. 可达性问题：对于送货车辆和服务人员来说，进出这样的店铺可能会比较困难，特别是在交通高峰期。
< class="pgc-img">以下是几种传统风水上用于“制煞”的方法：
1.建围屏或围障：可以在店铺前方建立布或蔑制的围屏、围障，用以阻挡直冲而来的煞气。或者改变店铺门的入口，使其不直接面对路口，而是由侧门进入。
2.栽种树木和花草：植物可以吸收煞气，增加生气，净化空气。在店前种植树木和花草，既美化了环境，又能帮助消除尘埃，增加生气。
3.保持清洁：定期洒水消尘，保持店铺前后的干净清洁，可以减少沙尘，使空气清新。同时，经常清扫店面前卫生和擦洗门窗，可以清除沉积的尘土，保持环境的整洁。
4.食品和餐饮业特别注意：对于经营食品和餐饮的生意，保持卫生尤为重要。如果让风尘沾污了，会影响顾客的食欲和店铺的口碑，甚至可能导致经营问题。
综上所述：开店选择地段除了以上风水上的要求之外，选址时还应考虑其他实际因素，如人流量、目标顾客群、竞争状况、租金成本等。在现代社会，虽然风水的理念被许多人所接受，但也需要结合科学管理和市场营销策略，来确保商业活动的成功。
于第一次开餐饮店的人来说，他们都比较重视餐饮装修风水，米创装饰结合多年装修经验，总结了5条餐饮装修风水，现在分享给大家，希望开店的您，都能找到适合自己餐饮店的风水布局，从而增加自己店铺的财运。
一、明堂忌窄小局限
餐厅最好宽大辽阔，从静宫八卦的角度而言，餐厅正前方的明堂位，正属于离位，离卦在八卦中乃事业的象征。如果餐厅的内外明堂均开阔清幽，则意指前途似锦，顺利而成功。明堂应放在餐厅正前方的位置，因为直接影响餐饮店的前程吉凶。
二、餐桌忌用玻璃面
玻璃面的餐桌会看见足部，而足为阴气，寓意不吉利。餐桌一定要摆放在吉位，而且要经常保持清洁卫生。
< class="pgc-img">三、设计忌阴暗不明，欠缺采光
餐厅的光线明暗度，与事业的成败有绝对的关系。宜采光充足，明亮宜人，如此业绩方能蒸蒸日上。反之，幽暗阴霾的餐厅，往往带来阻碍与不顺，以及小人当道、失职怠忽的运势。
< class="pgc-img">四、灯饰忌压餐桌
一般来说，餐桌上方都会有灯，如果在餐桌的正中上方有灯饰则不会形成煞气，但灯饰如位于餐桌边的上方，便要小心犯煞了。
< class="pgc-img">五、设计忌开过多的偏门
开偏门虽是不错的强化餐厅气运的方法，尤其是餐厅不走旺运时，够大的餐厅可以开偏门以便达到抢运、补运的功效。
然而，切记绝对不可开太多偏门，因为过多的偏门，会使人气涣散，斗志消失，财气不聚，或财进财出，无法凝聚出该有的成果与目标。
< class="pgc-img">餐饮装修店铺，所有的风水布局，都是为了店铺能开门大吉，生意红火。
虽然风水并不是决定性因素，但是能为餐饮加强财运，后期管理经营得当，风水运势肯定也能锦上添花，想要开餐饮的朋友，在装修店铺时，也需要多加注意一下餐饮风水。
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