黑线]在饭店打工的那段时间，我见识到了不少让人瞠目结舌的内幕。你知道吗？许多顾客在点餐时，看到那些刚杀的鱼，心里可能想着“这鱼肯定新鲜得很”，但实际上，真正下锅的，往往是早已杀好的鱼。只要你不一直盯着，服务员就会悄悄换掉，甚至用那些还没卖出去的死鱼。为了避免浪费，餐厅会把这些鱼处理后继续使用，员工甚至不能吃。这种情况，简直像是在玩一场“新鲜与旧”的游戏，谁能分辨得出呢？
再说说那些顾客吃剩的饭菜，真是让人哭笑不得。我们通常会把它们倒进一个大桶，像是倒垃圾一样。想想看，前一秒还在豪华餐桌上享受美食，下一秒就成了厨房的“废料”。这不是在浪费食物吗？可在餐厅的规则里，浪费似乎是个不成文的规定，谁也不敢多说。
这让我想起了一个段子：有个顾客在餐厅吃完饭，看到剩下的菜，问服务员能不能打包。服务员笑着说：“打包可以，但您得先和老板谈谈。”这话听起来像是开玩笑，但背后却是一个严肃的现实。我们常常在追求“新鲜”的同时，忽略了那些在餐桌上被遗弃的食物。难道这些食物就不值得被珍惜吗？
想想那些在外就餐的人，往往对食物的来源一无所知。我们总是习惯性地相信，餐厅提供的都是最新鲜的食材。可实际上，很多餐厅为了节省成本，使用的食材并不如表面上那么光鲜亮丽。我们在享受美味的同时，是否也在无意中支持了这种潜规则？这让我不禁反思，作为消费者的我们，真的了解自己在吃什么吗？
有些人可能会说：“这不就是商业吗？”可我想问，商业的底线在哪里？为了利益，是否可以牺牲食物的质量和安全？这种现象在餐饮行业屡见不鲜，难道我们就这么心甘情愿地接受吗？我们常常在社交媒体上看到关于“食物浪费”的讨论，但在实际生活中，又有多少人真正关注过这个问题？
在我工作的那段时间，看到的种种现象让我意识到，餐厅的运营模式其实是一个缩影，反映了我们社会对食物的态度。我们一方面强调“零浪费”，另一方面却又在餐桌上肆意浪费。我们是否应该重新审视这种矛盾的心态？
总结来说，这不仅仅是一个餐厅的故事，而是一个关于我们如何对待食物、对待生活的故事。我们在生活中追求的“新鲜”，是否真的值得？在享受美食的同时，我们是否也在无意中助长了这种不负责任的消费文化？
思考这个问题的同时，我不禁想问：在这个充满选择的时代，我们是否能更珍惜每一份食物，真正做到对生活的尊重？希望每个人都能在下次用餐时，想想那些未被珍视的食物，或许这就是改变的开始。
对于很多正在减重的上班族来说，最头疼的就是每天的午餐怎么解决，生怕吃得不健康，影响自己的减脂控糖的大计。
这种担心是有道理的，毕竟午休时间短，选择有限，要能快速、便捷的解决午餐，确实很难保证完全符合自己减重计划的要求。
但即使是这样，你也可以吃得相对健康，把不利影响降到最低。
上班族吃午餐，基本是通过这几种途径：外卖、食堂、便利店，时间充裕点的就去附近餐馆点个餐，吃个自助火锅之类的。
不管是哪种途径，都可以通过一些小技巧，让午餐也能健康起来。
外卖
主打清淡
很多人的午餐会选择外卖，这种方式我们虽然不推荐，但也确实是避免不了的。
如果选择外卖，首先是要选择信誉良好、卫生可靠的外卖平台或是商家，最好是你线下体验过的。因为同一道菜，很多小的商家往往会采用重油重盐的烹饪方式，来刺激你的味蕾。
< class="pgc-img">其次，在菜品的选择上，要选择少油、无油的类型，比如蔬菜沙拉，凉拌菜、清炒时蔬、以及汤类、粥类等，可以最大限度地避免摄入更多的食物，尤其是油盐糖。
另外，每次点的种类或是数量不要太多太杂，一旦点多了不要强迫自己吃完，更不要点外卖的甜品和饮料，这样一来，就能最大限度地减少外卖对减肥的影响。
中式快餐
注意主食蔬菜配比
现在中式快餐又重新火了起来，连很多超市都推出了9.9元的快餐，很受上班族的欢迎。
< class="pgc-img">对于中式快餐，最主要的是注意主食和蔬菜的搭配比例，比如说吃米饭的套餐，米饭只要一半的量，同时加一份蔬菜，不要吃配菜里的土豆，也不要喝汤。更不要吃加了超量油和调料的炒饭、汤泡饭之类的主食
吃面条也是同样的原则，面条只吃一半，可以多加一份肉或是鸡蛋，多加蔬菜，也不要喝汤。
点心尽量选择蒸的，避免油煎的点心，也尽量避免加了大量糖或油脂馅料的点心。
西式快餐
避开油炸食品
有些朋友喜欢吃西式快餐，觉得更省事。
< class="pgc-img">而吃西式快餐，最主要的就是要避免各种油炸食品和含糖饮料，也不要吃鸡腿堡之类的汉堡，因为这类汉堡里的肉都包裹了大量面粉并经过油炸，不能因为外面还夹了一层蔬菜，就觉得是健康的。
吃西式快餐。饮料要选择黑咖啡或茶，汉堡要选牛肉汉堡，多放蔬菜、番茄和洋葱，不要酱，蔬菜沙拉只用海盐、黑胡椒和橄榄油调味，不要加沙拉酱。
自选食堂
远离高热量菜品
如果你上班的地方福利比较好，给员工提供的是自选式食堂，虽然选择更多，但挑选起来反而应该更谨慎。
蔬菜类的要尽量选择白灼、清炒或是凉拌菜；肉类尽量选择清蒸的做法，如清蒸鱼、清蒸排骨的。
< class="pgc-img">砂锅类的也可以选择，例如牛肉砂锅、三鲜砂锅等，但要避开淀粉类的丸子。
红烧类的要谨慎选择，因为有些红烧类的烹饪方法会偏甜。
糖醋类和油炸类的菜，对正在减肥的人来说当然是要远离。铁板类的也需要避开，为了不粘锅，这类食物的锅里都会放很多的油。
便利店
不选高碳水食物
很多写字楼的下面，都有提供各种即食食品的便利店，这些食品看看上去干净、健康，因此成了很多上班族解决午餐的首选。
那在便利店怎么吃得更健康呢？
< class="pgc-img">（图片来源于网络）
在便利店里解决午餐，最主要的是要控制碳水的摄入量。油炸的包子、各种饭团和盒饭都应该尽量不要选择。
包子油比较多，热量高；饭团和盒饭里主食占比偏多，而且搭配中含有大量的糖分，所以都不推荐。
便利店里售卖的即食无添加鸡胸肉是一个比较健康的选择。但买的时候要注意量，最好是搭配着沙拉一起吃。
买的沙拉同样是要买不放沙拉酱的，可以简单地用橄榄油、海盐、黑胡椒调味。
< class="pgc-img">很多人喜欢便利店里的关东煮，买关东煮时也要遵循这样的原则。可以选择鸡蛋、牛筋、豆腐、章鱼、白萝卜、圆白菜等，避开土豆、油豆腐福袋、鱼饼、北极翅、淀粉丸子等品类。
减肥过程中，上班族确实容易在吃午餐时，不小心“踩坑”，但只要掌握这些技巧，就可以起到减脂，控糖的作用，让你不用再为午餐吃什么发愁。????
饮员工礼仪餐饮员工礼仪
餐饮行业作为服务业的重要一环，员工的礼仪举止直接影响着顾客的就餐体验。优秀的员工礼仪不仅能够提升餐厅的整体形象，还能够增加顾客的满意度和回头率。下面，我们将从几个方面详细阐述餐饮员工的礼仪要求。
一、仪表着装
餐饮员工的仪表着装是展示餐厅形象的第一道窗口。员工应该穿着整洁、干净、得体的制服，制服要合身，不要过于紧身或宽松。同时，员工应该注意个人卫生，保持头发整洁，面部清爽，不要留有过长的指甲或涂抹过于浓重的化妆品。在佩戴饰品方面，员工应该避免佩戴过多或过于夸张的饰品，以免给顾客留下不专业的印象。
二、待人接物
在待人接物方面，餐饮员工应该保持热情、礼貌、真诚的态度。当顾客进入餐厅时，员工应该主动迎上前，微笑问候，并引导顾客就座。在顾客点餐时，员工应该耐心倾听，准确记录，并主动推荐餐厅的特色菜品。在上菜过程中，员工应该轻拿轻放，避免打扰到顾客。当顾客有疑问或需要帮助时，员工应该迅速响应，积极解决，让顾客感受到贴心的服务。
三、言行举止
言行举止是餐饮员工礼仪的重要组成部分。员工在与顾客交流时，应该使用文明、礼貌的语言，避免使用粗俗、不雅的词汇。同时，员工应该保持良好的站姿、坐姿和走姿，不要倚靠墙壁、桌子等物品，不要大声喧哗或嬉笑打闹。在顾客面前，员工应该保持专业的形象，不要做出不雅或不得体的举动。
四、工作效率
餐饮员工的工作效率也是礼仪的一部分。员工应该熟练掌握各项服务技能，提高工作效率，确保顾客的就餐体验不受影响。在繁忙的时段，员工应该保持冷静、有序，不要慌乱或急躁。同时，员工应该学会合理安排时间，确保每位顾客都能得到及时、周到的服务。
五、尊重顾客
尊重顾客是餐饮员工礼仪的核心。员工应该尊重顾客的意愿和选择，不要强行推销或干涉顾客的用餐体验。当顾客提出意见或建议时，员工应该虚心接受，及时改进，让顾客感受到餐厅的诚意和重视。此外，员工还应该保护顾客的隐私，不要泄露顾客的个人信息或谈论顾客的私事。
六、团队协作
餐饮员工的工作往往需要团队协作完成。因此，员工应该具备良好的团队协作精神，与同事之间保持良好的沟通和合作。在工作中，员工应该互相支持、理解，共同为提升餐厅的服务质量而努力。同时，员工还应该积极参与团队培训和活动，提升自己的专业素养和团队协作能力。
总之，餐饮员工礼仪是提升餐厅形象和服务质量的关键。员工应该注重仪表着装、待人接物、言行举止、工作效率、尊重顾客和团队协作等方面的礼仪要求，为顾客提供优质、贴心的服务。只有这样，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出，赢得顾客的信赖和喜爱。
