日,名为“茶丸家”的奶茶品牌大火于网络,各媒体争相报道。在台式奶茶进入内地的近二十年中,已经发生多次产品革新升级,也不乏用户体验、服务上的质的提升。
茶丸家的亮相可谓是十分高调,在全国几大战略片区同时开业,以“彩虹弹珠奶茶”为噱头的茶丸家彻底对传统“珍珠奶茶”进行改良,通过纯天然、健康、主角、好口感的理念,用天然木薯粉混合黑糖制成口味独特的“弹珠”,颜色较珍珠更有光泽而口感不再外弹内硬,整体口感非常具有吸引力,另外对不同颜色的“珍珠”又分别以不同果蔬汁制成,真的让人大呼良心之作!
观之顾客络绎不绝,经店员透露:“开业三个月以来通过多方位的宣传和精密的优惠计划,每天的营业额超过4000元,至于具体的利润就不得而知了。”
而这家店位于国内二线城市,日营业额4000元已是业内绝对的领先,根据均价20一杯的定价,一天的销量超过了200杯,而月销售额更达到12万元,
10.5元的薪水兑付,一天下来浑身酸痛,这完全缺少奖励、激励机制诶!”
通过和店长的沟通,店长表示关注员工的成长和报酬,会做出调整。
但不得不说,茶丸家的能量确实让人惊叹,也希望在获得更多利润的同时给予更多的员工关怀。
><>丸家自开业以来,
便受到众多奶茶达人的关注,
推出的饮品也深受广大消费者的喜爱与认可,
其中最受欢迎的当属彩虹弹珠奶茶,
也就是俗称的珍珠奶茶。
茶丸家的珍珠奶茶之所以深受欢迎,
最主要的原因在于珍珠丸子的制作。
那么茶丸家的珍珠丸子与市面上普通的珍珠丸子有何区别呢?
成分“相同之处”
不管是茶丸家的珍珠丸子,还是市面上流行的珍珠丸子,其主要成分都是木薯根。
< class="pgc-img">>薯根木薯:全世界热带地区广为栽培,块根肉质富含淀粉,供食用或作糊料,可磨木薯粉、做面包、提供木薯淀粉和浆洗用淀粉乃至酒精饮料。
工艺不同之处!
市面上流行的珍珠丸子采用的是流水线生产。
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品相优质的木薯被农民伯伯采摘后,送往厂里削皮磨成粉状,就是俗称的木薯粉。
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给木薯粉加入焦糖、食用香精,用巨型搅拌机搅动粉末的同时洒上点儿水,就会凝聚成球形颗粒。
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筛选出大小适中、色泽均匀的木薯球,分装成袋。
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送至奶茶店煮熟,再用冷水过滤两三次,原来大地色的粉圆就成了Q弹圆润的珍珠丸子了,将其浸泡在甜甜的糖水里备用。
「茶丸家」
珍珠丸子采用的是纯手工制作
< class="pgc-img">抹茶/茶丸
>承台湾粉圆工艺,由匠人纯手工揉木薯粉,反复敲打而制。这样做出来的珍珠质地细腻,口感有嚼劲。
< class="pgc-img">芒果/茶丸
>遵循天时农法种植,天然无污染的熟瓜果榨成汁,与木薯粉充分融合,制成健康彩色珍珠。
< class="pgc-img">双色/茶丸
>在遵循先辈手艺的基础上进行创新,成功研制出两两混搭拼色技术,制作出双色珍珠,坚持不添加任何化学色素,深受广大食客的喜爱。
▲茶丸家水果珍珠丸子制作过程
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>消费者喜爱茶丸家的手作珍珠,原因很简单,专注的匠心精神,认真的做茶态度,30年如一日,一生只做一件事。
><>丸家大气磅礴、温馨、暖心、时尚,在街边的转角屹立,跟男友约了就会转角遇到爱哦!
再来看看正面,左上角的龙猫吉祥物好可爱哦,整个店面明亮大气。
桌子上瓶瓶罐罐都是各种口味的茶丸家奶茶。
带上你身边的人,一起啊喝茶聊天看闲书。
漂亮都在细节处,三个龙猫抱枕很可爱,搭配粉色格调,整个氛围都暖心了。
做什么事呢!都要站在多个角度去思考问题,尤其是要站在上帝角度去考虑问题,这样才能看的透彻明白!
360度无死角体验茶丸家,丸茶时间到!带上你身边的人一起来喝茶。
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