源:央广网
央广网上海5月14日消息（记者周洪 上海台记者马尊伊）据中央广播电视总台中国之声《新闻晚高峰》报道，数据显示，超过六成新茶饮（俗称“奶茶”）用户年龄位于26岁至40岁，33.8%的用户每周消费一次新茶饮，16%每天消费一次，新茶饮逐渐成为中青年群体的高频消费品。
排队买奶茶很正常，但是有一些奶茶店排队的人尤其多。据了解，从去年11月下旬开始，一则名为“奶茶排队群演暖场”的兼职招聘，一直活跃在上海的各大兼职群中。每天从11点30分至19点，兼职被分为两个时段，每个时段需要50人。
算一笔账，每人每日40元到80元不等的价格，以每天实际到场60人计算，在不考虑领队抽成的前提下，雇佣者要为这场“奶茶排队群演暖场”花费5万元。
与想像中不同，这样的奶茶店“排队充场”最终“收割”的目标人群不是消费者，而是加盟者。
上海警方13日披露上海首例以虚假品牌奶茶招商网站吸引加盟商、虚构履约能力骗取加盟费的“套路加盟”合同诈骗案。
这起案件，警方抓获金某、王某等90多名犯罪嫌疑人，捣毁多个虚假招商网站，查获大量虚假授权文书、合同文书、话术清单、贴牌奶茶等涉案物品，涉案金额达7亿余元。
去年5月，王女士在互联网上看到一则某知名品牌奶茶招商加盟的广告后，萌生了加盟创业的想法。进入网站留下联系方式后不久，客服人员便主动来电，为王女士详细介绍了该知名品牌奶茶的管理方式和盈利前景。一心创业的王女士就参加了所谓的“加盟培训”。“根本就没有培训，就是打了一叠资料，奶茶的配方、比例，你就自己在那儿做。”王女士说。
然而，在几番洽谈后，客服却以该知名品牌奶茶加盟名额已满为由，转而向王女士推荐了一个名为“茶芝兰”的奶茶品牌。客服称，“茶芝兰”是与该知名品牌同属一个集团的第三代品牌，并邀请王女士前往公司实地考察。
招商经理张某热情承诺，加盟后公司统一安排选址筹建，配发生产设备，供应产品原料，并提供运营管理、广告宣传等全方位配套服务，只要加盟就等着轻松盈利。于是，王女士便支付了10万元加盟费。可加盟之后，“全方位配套服务”根本没有兑现。“从前到后，三个月都没有就关了。”王女士称。
王女士的投资打了水漂，跟许多加盟商一样，她本打算通过诉讼途径讨个说法，挽回损失，直到不久前松江警方找上门来，她才恍然大悟，自己遭遇了合同诈骗。
上海市公安局经侦总队四支队支队长蒋敏介绍，这就是“套路加盟”的一种手法。他说：“以每人每日40元到80元不等的价格，雇佣社会闲散人员冒充消费者，在奶茶店铺门口循环排队，造成生意火爆的假象，骗取加盟商的信赖。而事实上这些公司对外所宣称的专业培训讲师，根本就不具备奶茶行业的从业经验。”
蒋敏提醒，投资加盟店，不可轻信低投入、高回报的广告。若发现异常，应及时向公安机关报案。他说：“作为商户，他们可能不具备法律方面的知识来判断是否构成犯罪。在这个案件里，的确有很多商户最终选择民事途径进行维权。”
东女婿单卫钧与妻子周蓉蓉南下创业，打造出年入3亿的奶茶帝国。沪上阿姨即将上市，揭秘背后的财富传奇！
< class="pgc-img">1. 山东女婿单卫钧与妻子周蓉蓉的创业历程
2009年，来自山东的“女婿”单卫钧与妻子周蓉蓉在江浙地区开设了第一家沪上阿姨奶茶店。当时，奶茶市场已经竞争激烈，但单卫钧凭借着对市场的敏锐洞察力和独特的经营理念，开创了属于自己的奶茶品牌。在短短几年时间里，沪上阿姨在全国范围内迅速扩张，成为了一家拥有数百家门店的连锁品牌。
< class="pgc-img">2. 沪上阿姨的核心竞争力
（1）品质至上：单卫钧深知品质是品牌的核心竞争力。因此，他严格把控原材料采购和制作工艺，确保每一杯奶茶都是高品质的。
（2）创新不断：单卫钧注重创新，不断推出新品和特色饮品，满足消费者日益多样化的需求。
（3）品牌形象：沪上阿姨注重品牌形象的塑造，通过时尚、温馨的店面设计和品牌宣传，吸引了大量年轻消费者的关注和喜爱。
< class="pgc-img">3. 沪上阿姨的市场优势
（1）定位准确：沪上阿姨将目标消费群体定位为年轻人，通过精准的市场定位和营销策略，成功吸引了大量年轻消费者。（2）价格亲民：相对于其他同类品牌，沪上阿姨的价格更加亲民，让消费者在享受美味的同时不必过分担心钱包的压力。（3）合作共赢：沪上阿姨注重与合作伙伴的共赢，通过提供完善的培训和加盟支持，让更多人有机会加入到这个成功的品牌中来。
4. 沪上阿姨夫妇俩的身家财富
如今，沪上阿姨夫妇俩的身家已达40亿元。他们的财富传奇不仅为自己创造了巨大的财富，也为整个奶茶行业树立了一个成功的典范。在即将到来的上市之路上，沪上阿姨有望成为奶茶行业的领头羊，为投资者带来更多机会和回报
从山东小城到奶茶大王，沪上阿姨夫妇俩的逆袭之路证明了努力拼搏和不断创新的重要性。在这个充满机遇与挑战的时代，只要勇敢追梦、努力拼搏，每个人都能书写属于自己的财富传奇！让我们一起期待沪上阿姨在上市之后更加辉煌的表现吧
面新闻记者 姚瑞鹏
今日大暑，炎热天气中一杯冰镇奶茶是消暑神器，为了抢占人们手中的“一杯之地”，从书亦烧仙草的“10元新品”到古茗的“原叶鲜奶茶进入9.9元时代”，再到蜜雪冰城的“0.01元柠檬水”，一场没有硝烟的战争，在茶饮品牌中悄悄开始。
不断下探的价格带，似乎确实挑起了消费者的欲望，秉持着“薅羊毛”的心态，消费者在等价格更低的活动，而茶饮品牌的加盟商却笑不起来......
各家茶饮品牌的低价优惠
9.9元新式茶饮价格战客流增加
加盟商却“笑不起来”
《2023新茶饮研究报告》显示，截至2023年8月31日，在业的新茶饮门店总数约51.5万家，比2020年年底增加37.8万家，增长超36%。预计到2025年，中国新式茶饮市场规模将扩大到3749.3亿元。
面对不断入场的对手，新茶饮品牌们正通过调整菜单或各类活动促销大力发券等方式，或明或暗地降价，试图在这个价格敏感的时代占据市场。喜茶，作为高端茶饮的代表，也推出了12周年限时活动，将原价8元的“纯绿妍茶后”降至4元一杯，与2020年能够达到52-6 元的客单价相比，价格降幅显著。即便是以平价著称的“雪王”，也在团购平台上进一步降低了价格，蜜雪冰城“0.01元柠檬水”冲上热搜。针对降价，书亦烧仙草相关负责人曾表示，今年书亦集团明确了未来的定位是要走质价比路线，在价格上，整体产品下调到10元左右，未来可能还会推出6元、7元甚至更低价格的产品。
面对不断推出低价产品的品牌，加盟商却有不一样的看法，“低价推出新品和活动，看起来客流量上去了，但是单价低，忙一天赚不了几个钱。”鄢兴是一奶茶加盟商，他的店开在一地级市，“活动中一杯奶茶4块钱，成本就去掉了3块，一天利润人工费都不够。”在鄢兴看来，这样的低价活动只是给品牌赚足了流量，对于加盟商来说并无实际收益，特别是对于他这样的三四线城市的小店来说。
鄢兴也将自己店铺的相关情况反馈给了品牌相关负责人，负责人回复称，品牌后期会推出新品，盈利将会拉升，而鄢兴担心的是，享受过低价的顾客面对高价新品是否还会有购买的想法。然而，面对如此疯狂的降价潮，消费者的心态也变得复杂起来。消费者对奶茶的品质和安全性也产生了担忧。
“破圈”搞联名、营销“保养”噱头
茶饮品牌努力追求曝光率
新茶饮赛道，如今除了要面对外部环境的挑战、要时刻警惕同行的袭击，还更要直面咖啡、快餐、正餐品牌们的“跨界炸弹”。
库迪咖啡的茶饮副牌茶猫，刚在福建宁德开业时，菜单上的全系产品标价8.8元/杯，叠加第二杯半价的优惠活动，单杯价格最低能达到6.6元；海底捞、西贝等子品牌门店内自售的茶饮也同样低至10元以下……
根据壹览商业截至今年3月份的数据来看，26家知名新茶饮品牌当时现存门店数量约为11.5万家，但到4月结束时门店数量为11.1万家，门店数量净减超4000家，开店速度已经跟不上闭店速度了。
所以联名成了茶饮品牌相互“借力”的手段，新茶饮在这方面更是手段多样，“破圈”是各品牌追求的最佳效果。一些品牌将目光转向“谷圈”、影视剧、演唱会等，例如茶百道联名《崩坏：星穹铁道》，奈雪的茶与“港人港夜”演唱会联名，喜茶与影视剧《繁花》合作，蜜雪冰城自制的短剧《雪王驾到》。据相关数据显示，平均不到3天就有一个茶饮品牌推出一项IP联名、限量饮品活动。
除了联名破圈外，“养生”“保健”等噱头营销也被各品牌“轻松拿捏”，网红酸奶品牌Blueglass因推广含有特定中药材的产品为“壮阳产品，其宣传海报被质疑为“低俗营销”。此外，在电视剧《玫瑰的故事》热播时，但凡加入玫瑰等材料，茶饮品牌便推销美白养颜等功效。
降价不是“万能解药”
《2023新茶饮研究报告》预计，全国新茶饮市场2024年至2025年市场规模增速分别为19.7%和12.4%，较此前2018年至2019年26.5%、23.4%的增长率有了明显下降。奶茶店在一二线城市已经趋于饱和，导致单店盈利能力下降，市场红利逐渐见顶。更下沉的三四线城市成为头部茶饮品牌的必争之地。
不断下沉的市场、不断激烈的竞争，“加盟、万店、低价”成为茶饮消费主旋律，价格战或许将是奶茶品牌很长一段时间的选择，“本身奶茶品牌的消费忠诚度就偏低，也带有一定偶然性，高端奶茶品牌如果降价幅度不大，与其他品牌仍然形成价格带差异的话，对其他品牌的影响还是比较小的。”中国食品产业分析师朱丹蓬表示，各大茶饮品牌只专注于价格战，对于品牌的塑造和行业的发展作用不大，或许能带来一时的流量，但品牌的核心价值和长期战略才是关键。
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