市区愈开愈多的网红火锅店
到街头巷尾遍地“生长”的各式川菜馆
宁波人对辛辣总怀着股历久弥新的热爱
没有什么事是一席川菜解决不了的
如果有，也可以来两顿
这一次,宁波美食走进川菜馆
造访坐落于繁华的东部新城区
已有20年店龄的老牌川菜馆
川/味/人/家
#金融硅谷店
天气转热
不妨让辣味刺激昏昏沉沉的味蕾
来一次街头“寻宝”之行
#问题来了#
这家店有没有宝藏美食？
欲知详情，还请下拉查看评测~
招牌川菜，上桌吧！
·1·
#招牌菜1号：沸腾鱼
嗅觉与视觉双重shock的一道大菜
煸炒过的辣油香气四溢
一上桌就能吸引住所有人的注意
辛香味在前，满盆满眼的干辣椒紧跟其后
像极了夏日的味道
藏在其中的鱼片细腻弹牙
却没有多少辣味
不太能吃辣的人同样推荐尝试
【推荐指数】
????
【辣度】
忽略不计
*TIPS：菜量实在到让人怀疑盆里有个“黑洞”，每次不死心地翻江倒海都能淘出不少鱼片。
#招牌菜2号 ：辣子鸡
释放多重口感的一场味蕾狂欢
比起沸腾鱼更惊艳
口感丰富，咸口菜却意外挟带甜香
花椒带来的一星半点麻味
足以唤醒夏日里昏睡的味蕾
辣椒鸡肉五五开的一道辣子鸡丁
让你摆脱“辣椒海中找鸡”的尴尬
唯一一道全桌人强推的菜
来店必点！
【推荐指数】
?????
【辣度】
适中
#招牌菜3号：孜香扇子骨
同桌小哥牺牲自己贡献镜头的一道菜
相比起前两道菜的麻辣
这道菜有着浓郁的孜然味
推荐偏爱西北菜的小伙伴试试
稍显遗憾的是肉质偏柴、菜量不大
多咬几口会嫌腻
【推荐指数】
???
【辣度】
微辣
#招牌菜4号：泡椒牛蛙
知名川菜，宁波人的挚爱菜之一
川味人家的泡椒牛蛙
只能说在四道菜中相形见绌
但贵在蛙腿肉紧致
味道可以打个合格分
【推荐指数】
??
【辣度】
适中
#非辣菜：红糖糍粑/酸辣土豆丝
身为甜品爱好者
必须吹一吹这儿的红糖糍粑
这份糍粑本是没有凉粉不得已点的替代品
但口感软糯、入嘴即化
沾上满满的黄豆粉
足以吊打网红店一水硬如石头的糍粑
【推荐指数】
????
*甜口爱好者可以试试
土豆丝，没有亮点、不推荐的一道菜
油分多，偏硬
引用某吃货同事的话
“还不如某些店里的特价土豆丝...”
让人意外的是辣度超过了沸腾鱼
得天独厚的地理位置
·2·
这家店虽说“大隐隐于市”
却拥有绝佳的地理位置
背靠喧闹的宁穿路主干道
毗邻地铁一号线与“新宠”阪急百货
往前走直达文化广场与行政服务中心
隔壁是地下停车场
不论公交、地铁或自己开车都很便捷
#店内环境舒适
店内共分两层
混搭式装修偏简洁干净风
店中央暖光顶灯与川菜相衬
店里配了一排圆桌
适合亲朋好友平日里聚个餐
一个小总结
·3·
#周边环境四通八达
地理位置优越，不论坐地铁、坐公交还是驾车都相当便利，聚完餐还可以去附近的商业广场逛街消食，有条件的可以挑工作日四五点前往，六点之后，在高新区工作的上班族会慢慢多起来。
店主也许是70后，店内循环播放十几年前的复古金曲，时不时让人回忆起那段非主流的初中时光（咳）。
#上菜速度有亿点慢
5点左右到的店，因为还没到饭点，只有我们一桌4个人。上菜有点略慢，也可能是刚开始做的缘故，第一个菜等了将近20分钟，好在后面厨师进入了状态，六道菜全部上完花了30分钟左右。
点菜时同样默认扫码点单，在特别要求下，老板才拿出来的传统菜单。
#性价比
性价比很高的一家店，菜量豪爽得仿佛东北菜馆，4个人5道菜（四道大菜一道素菜）加1个点心共￥319，平分下来人均￥80，可以说全员吃饱。
总体来说值得推荐，点的几道菜都不算辣，不太会吃辣的同样能尝试；但从另一个角度来说，“魔改版”的川菜，会令不少早已在火锅潮中“存活”下来的年轻人觉得奇怪。
作为川菜有难以避免的一点：菜品口感偏油，需要点素菜、冷饮解腻。
〓〓〓今日话题〓〓〓
你喜欢在夏天吃辣吗？
最爱宁波的哪家川菜馆？
#欢迎在评论区随意畅聊#
摄影｜飞行鱼、幻浪
美编｜飞行鱼、Vicky、以太
责编｜以太
文稿｜幻浪、以太
终审｜繁花依旧
<>煮肉片成菜讲究肉嫩菜鲜，麻辣味浓，上桌时辣椒和菜籽油滋滋啦啦作响的声音，称得上视觉和味觉的双重享受，小编搜集了哈尔滨10家好吃的水煮肉片，一起去看看吧！
< class="pgc-img">满上酒馆
地址：西十五道街50-1号珍选超市旁
人均：60-70元左右
< class="pgc-img">很文艺的一家小酒馆，很隐蔽在地下室，店内环境真的超好，水煮肉片里的辣椒在油中滋啦的声音，肉不少，下层的蔬菜也够味，店里自酿的酒种类也挺多，非常适合谈天说地聊梦想。
< class="pgc-img">刘氏知音酒楼
地址：花园街278号（鞍山街路口）
人均：50元左右
< class="pgc-img">这家店有近十年了，饭店面积也挺大的，也很旺，它家水煮肉片看着辣椒多，其实不是特别辣，肉片也特别嫩，里边还有芝麻，香喷喷的，店里的菜品量非常大，不用担心吃不饱的问题。
< class="pgc-img">友谊川味饭店
地址：友谊路176-1/2号（通江街口）
人均：50-60元左右
< class="pgc-img">这家川菜真的很火，店铺也是有五年以上历史了，老店吃着也放心，它家的水煮肉片是很辣的，很大一份，味道也正，麻麻辣辣的吃着可带劲了，它家宫保鸡丁也好吃，喜欢吃辣的朋友们来这没错。
< class="pgc-img">7号小龙虾
地址：木介街7号
人均：60-70元左右
< class="pgc-img">门口是古香风，屋内干净整洁，有大小包间，小龙虾是店内必点，水煮肉也是比较推荐的，肉片很滑爽，份量很足，搭配的青菜也很丰富，服务态度很好，朋友聚会不错的选择。
< class="pgc-img">川人百味
地址：中央大街69号金安国际购物广场5层
人均：60元左右
< class="pgc-img">装修风格很独特，清新的绿色为主，服务员的服务也很有耐心，在这必吃的就是水煮鱼和水煮肉片了，这两个菜口感都是很细腻，肉给的量很足，配料也很好吃。
< class="pgc-img">麻辣怪
地址：爱湖路84号
人均：40-50元左右
< class="pgc-img">店面不大，装修上很简洁温馨，菜品基本上是以麻辣为主，肉片的肉很嫩，一点也不散，说明新鲜。麻椒十足，麻麻的感觉中还带着辣，一口一口吃，停不下来。店内还有免费的小食哦。
< class="pgc-img">三俞竹苑
地址：安隆街106号卓展购物中心6楼
人均：100-110元左右
< class="pgc-img">装修很不错，环境很优雅，有半开场的厨房，坚持一次性用油，麻椒和辣椒也不回收，所以水煮牛肉的口感很好，一片片厚实的牛肉铺在上层，看着就很有食欲，底下的大头菜也很入味。
< class="pgc-img">九转小磨
地址：中山路252-2号
人均：60-70元左右
< class="pgc-img">店面很大，装修华丽，有大厅、包间和宴会厅，它家的水煮肉片不够辣，但是麻椒很多，不过肉质很棒，口感很不错，里边的菜类比较少，另外还有不限量的豆浆，随便喝，口感也很醇香。
< class="pgc-img">蜀国人家
地址：群力第五大道与金江路交叉口群力兆麟小学对面
人均：80-90元左右
< class="pgc-img">餐厅店面很大，一楼吃麻小的，二楼是川菜，想吃的水煮鱼，麻辣鸭头，还有水煮肉片店里都有。都很好吃，味道麻而不燥，辣而不辛，店里边还有火锅。
< class="pgc-img">水煮江湖
地址：学院路柏林四季a21栋6号门市
人均：20-30元左右
< class="pgc-img">一家小店，但是菜品的味道没得说，有时来都会没有位置，不管是水煮牛肉还是水煮鱼，味道都很棒，麻麻香香的就着米饭，吃着感觉超级满足，价格不贵又好吃，性价比很高了。
< class="pgc-img">（以上图片均来自网络，实习编辑：小姚，请哈尔滨探店采访留言或发私信。）
天跟大家分享的这味中药，是肉桂，大家要认真学一下。为什么呢？
因为这味药就在厨房里，唾手可得，它可以调理好多好多的小毛病。你学会了之后，随手一根肉桂来解决家里人的小毛病，会不会非常有成就感？
认识肉桂
肉桂虽然很常用，但是我们很多朋友对它可能不是很熟悉。肉桂是一种叫做肉桂的树皮，那根主干上扒下来的皮叫做肉桂心，从粗枝上面扒下来的皮叫做官桂。
他们有什么区别呢？ 稍微有点区别，肉桂心药性比较猛烈，官桂药性相对弱一些。
肉桂是个什么药呢？
肉桂也是个大辛大热的药，所以肉桂常常用来治疗寒证。
那肉桂散哪里的寒呢？
肉桂散的是里寒，它的归经是肝脾肾，实际上肉桂的作用点在人的肚脐附近。有个肚脐贴叫做“丁香肉桂肚脐贴”，是专门给小孩子肚脐受凉后出现拉肚子帖的肚脐贴。
这个肚脐贴里面有丁香，有肉桂，有花椒这些，它们都是大辛大热的药，这些辛热的药都具有散寒作用。
所以，小孩子踢被子后肚子受寒，这类肚脐贴就很好用。
肉桂功效很多，补火助阳，散寒止痛，温通经脉，引火归元，这些都是中医专业术语。用咱们老百姓的话来理解一下，肉桂大辛大热，热的药肯定就是补火助阳的了，热药肯定能散寒，散了寒就能止痛，肉桂是辛味药，具有发散作用，所以能温通经脉。肉桂心一条主干通下来，就能把上面的火一路引下来。
咱们很多朋友就算知道了这些功效，碰到具体问题的时候，往往不见得会用。
今天来把肉桂的常见用法来跟大家细细聊一聊。
肉桂能治牙痛。
都说牙痛不是病，痛起来要人命。牙痛这种病啊，看起来是小毛病，但是如果你没找对方法，往往是很难治根的。很多医生看到痛嘛，那就是炎症了，给你开清热解毒的，或者直接消炎。有些人管用，有些人还会加重。牙痛，简单来分的话，分为实火牙痛和虚火牙痛。如果是实火，比如你昨天吃了个火锅今天牙痛，那这八成是实火牙痛，你用这些清热解毒的方法可能有效。但是如果是虚火牙痛，虚火牙痛就是容易反反复复的发作，比如你昨晚熬夜加班了，今天出现了牙痛，这种牙痛多半是虚火牙痛，你去用消炎的方法多半是没效果的。
这种虚火牙痛，不是身体里真的有火，而是因为阴分不足所导致的，要从本去解决的话，是要去滋阴才能从根本上解决问题。
那有很多小伙伴问：那肉桂是解决实火牙痛还是虚火牙痛呢？
肉桂是解决虚火牙痛的。
那很多小伙伴估计更纳闷了，那这肉桂也不是滋阴的呀，肉桂是热药呀，它怎么搞定虚火牙痛呢？
因为肉桂能引火归元呀。这虚火牙痛，是因为下面的肾精不足，虚火就在上面飘，而这肉桂就可以把这虚火拉下来，把虚火引到肾元里去。虽然肉桂不能滋阴，但是把这虚火拉下来之后，这牙痛的问题暂时可以得到缓解了。
怎么个用法呢？
用肉桂10g打成粉末，然后加点醋调成糊状，然后敷在脚板心，再包一层保鲜袋。美美地睡上一觉，早上起床的时候发现牙就不痛了。
肉桂能治失眠。
关于失眠这个问题，赤脚已经跟大家谈过了，原因很复杂，但是离不开“阳不入阴”这4个字。
有一种失眠是心肾不交引起的。心为火，肾为水，正常人睡觉需要心肾交通，火水既济。而如果你是心里火太旺，肾里水太少，那就会出现心肾不交，就会出现失眠。
那这种失眠要怎么办呢？
要去把心火清掉一点，同时要把上面的火引到肾水里面去。用什么方子呢？
有个中成药，叫做交泰丸最为对证。
这个交泰丸只有两味药，一味药是黄连用来清心火，另一味药就是肉桂，用来引火下行。
他们配在一起之后，把心火清掉，同时把火往肾水里引，这样阳就能入阴，人就能入睡。妙哉妙哉。
肉桂能治痛经
痛经有很多种类型，不通则痛，不荣则痛，需要辩证论治。在赤脚见过的痛经类型中，其中寒凝痛经还是最多的。
很多人没学中医前没有健康观念，在经期受了寒，寒气就凝滞，经血流不动，然后就堵住了，不通则痛。
这种痛经类型的人，你一摸小肚子，发现肚子冰凉，那就八九不离十，用肉桂就可以治。
用肉桂5~10g煮水喝，然后加点红糖进去调下味，往往很快就能止痛。为什么用肉桂可以治痛经呢？
因为肉桂大辛大热嘛，可以散寒止痛嘛，用肉桂的热把寒气散掉了，疼痛就化掉了。
肉桂可以治疗夜尿频多
夜尿频多，肾虚之人的专利。为什么肾虚的人会尿频呢？ 因为肾和膀胱互为表里。如果肾虚肾的功能差，膀胱的功能也肯定跟着差。那这肾虚是肾的什么虚呢？ 肾阳虚居多。因为肾的阳气是可以蒸腾气化膀胱里的水，如果肾阳不足就蒸腾不了，膀胱里的水气化不了，就尿频尿多。
这种病症，用补肾阳的药，比如肾气丸可以改善，在肾气丸里面就用到了肉桂。用肉桂来温补肾阳。
其实，肉桂可以用来治疗跟肾阳不足的一切病症。比如阳痿，肾虚腰痛，肾虚足跟痛等这一系列问题。
肉桂还可以用来治疗心痛
心痛也同样分为好多种类型，有瘀血阻滞的心绞痛，有痰气交阻的痛彻心扉，有阳虚寒凝的心痹痛。
很多朋友都知道，保养心血管要经常吃三七丹参粉，这是没错的。三七丹参可以活血化瘀，通利血管，老年人基本都是血管里有血瘀，所以老年人吃点三七丹参粉可以养护血管。
那肉桂是治疗哪种心痛呢？ 肉桂是用来治阳虚寒凝的心痹痛。这种心痛也好发于心阳虚的人，这种人心痛旺旺在冬天寒凉的时候发作，天气越冷就越容易发作，到了夏天就好很多。
问什么肉桂可以治疗心阳虚的心痛呢？
心脏属火，源源不断的输出能量来把血液喷射出去，如果心阳不足了，心里没有能量了，那这血液就喷射不出去，就容易堵在心脏，就出现心痛。
肉桂是热的，可以加强心脏的动力输出，而且肉桂可以温通经脉，把血管疏通。
所以，心阳虚的人，用肉桂来调理，效果非常好。
怎么服用呢？
肉桂6g，红参6g，炙甘草3g，用开水冲泡服用。连服7天。
肉桂还可以改善手脚冰凉。
很多人总说自己手脚冰凉，不知道该怎么调理。大家可以想想，为什么手脚冰凉？ 手脚冰凉就是因为气血到不了四末。那气血为什么到不了四末呢？ 无非2个方面的原因。一方面是气血能量源头不足，另一方面就是气血堵住了，气血过不去了。
而不管你是哪种原因的手脚冰凉，用肉桂都是可以用的。
因为肉桂有2个功效，大热可以补充全身阳气的能量，另外肉桂又可以温通经脉，不是把这手脚冰凉2个问题都解决了吗？
怎么服用呢？
每天用肉桂3g泡水喝就行了，以不上火为度。
肉桂还可以治疗腰痛，腿痛，肚子痛。。。
其实，肉桂的用法还远远不止我写的这些，还有很多是我暂时没想到的。
大家记住一句话就行了：肉桂大辛大热，热能散寒，辛能温通，只要是因为寒引起的一切病症，都可以用到肉桂来对治。
在治疗寒证这一类病，我已经跟大家介绍了附子，干姜，今天又介绍了肉桂，他们都是祛寒止痛药里面一等一的高手。
最后，我们还是要知道在哪些情况下不适合用肉桂的。
阴虚火旺的人，血热出血的人，体内有实热的人，还有孕妇都是不能用肉桂的。
因为肉桂会导致体内更热，会加速气血运行，所以不能用。
正常人服用肉桂来养生，以不上火为度。如果上火说明就不对证，要换方子或者需要加减配伍。
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