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酒店筹建需要具备的机电、设施设备与基本功能要求

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:、中央空调功能要求:满足酒店夏季冷风、冬季采暖需要,为客人提供舒适的环境,并要考虑设备节能环保。2、发电机功能要求:在酒

、中央空调

功能要求:满足酒店夏季冷风、冬季采暖需要,为客人提供舒适的环境,并要考虑设备节能环保。

2、发电机

功能要求:在酒店停电时,应满足酒店消防应急设备、营运基本用电量(不包括大型机电设备用电如中央空调、洗衣房等)。

3、洗衣房带办公室

功能要求:在满足酒店所有客房布草、棉品、员工工服、餐饮布草等洗涤前提下,可以承接酒店一半洗涤量的外接洗涤工作。

4、高低压配电室

功能要求:在满足酒店正常经营用电量时,应留有足够预留电量,但要按设计规范执行。

5、客房楼层布草间

功能要求:每个楼层房间大于30间以上,必须有一个15平方米以上的布草间。

6、客房楼层消毒间

功能要求:每个楼层房间大于30间以上,必须有一个6平方米以上的消毒间。

7、楼层房务中心带客房办公室与二级库房

功能要求:在酒店楼层,必须有一间15—20平方米的房间做宾客服务中心,内部必须有一间10平方米以上的房间,做客房食品库,共计需要30—40平方米。

8、楼层员工卫生间

功能要求:在每个楼层最好设立一个蹲便员工卫生间。

9、总机接线室

功能要求:在前厅或楼层要有一间10平方米以上的总机房。

10、 酒店保安监控室

功能要求:在前厅或楼层要有一间10平方米以上的保安监控室。

11、酒店客用贵重物品保管室

功能要求:在酒店前厅最好是总台后面,有一间不小于6平方米的贵重物品保管室。

12、酒店一级库房两间

功能要求:一间库房用于存放酒店各种物品、杂品、机械等,面积20平方米以上(须有若干个四层货架,在库房内按顺序摆放备用);一间客房用于存放棉品、低值易耗品等,面积30平方米以上(须有若干个四层货架,在库房内按顺序摆放备用)。

13、酒店各部门办公室(不含上述以带办公室的功能区)

功能要求:总经理办公室、工程部(带工程库房、维修间)办公室、保安部办公室、餐饮部办公室、行政人事办公室、前厅与销售办公室、酒店内部用会议室等。

14、生活用水、消防用水

功能要求:满足酒店所有客房、洗衣房、KTV、工区卫生间、餐厅、厨房等经营性用水量,满足酒店基本消防用水量。

15、锅炉房

功能要求:酒店共需三台锅炉,一台满足中央空调供暖用热源,一台满足酒店生活热水,两台均为水暖锅炉,必须可以互为备用。还有一台是蒸汽锅炉,必须满足洗衣房所有设备用蒸汽量。

16、酒店各楼层背景音乐

功能要求:在总机室控制,可与消防报警系统切换使用。

17、会议室投影、音响系统

功能要求:为满足酒店客人会议需求。

18、消防监控室

功能要求:一间20平方米以上的房间做消防监控室,按规范要求,消防监控室需要设置直通室外的通道门。

19、电脑与网络管理系统、酒店管理系统、财务管理系统、门锁管理系统、电话管理系统等智能控制系统

功能要求:电脑收银、电脑财务、电脑行政人事管理系统、门锁管理智能系统、电话管理智能系统、前台与公安局联网智能管理系统、电脑与网络管理系统、酒店管理系统。

20、电梯系统

酒店用电梯可分为有机房电梯、无机房电梯、室内客用梯、消防电梯、观光电梯、货梯、员工用梯、送餐梯等,依据酒店的自身的情况来确定使用电梯的种类和大小。

21、员工食堂、员工淋浴间、更衣室

功能要求:员工食堂包括厨房和可容纳100人一次用餐的地方。员工更衣间分为男、女两间,可以摆放300人以上的衣柜。淋浴间可设男女各一间,可容纳30人以上同时洗浴!

22、根据酒店的不同档次,还有很多相关的功能区域和设备,比如:大、中、小会议室、茶楼、中餐厅、西餐厅、多功能厅、桑拿、KTV、歌舞演绎大厅、健身房、游泳馆、高尔夫练习场、网球场、篮球场、乒乓球室等等,在此就不做详细介绍了。

源:环球网

日前,悦榕集团旗下双品牌酒店复合体于苏州首秀,迎来苏州狮山悦榕庄及苏州狮山悦椿酒店的正式启幕。无论是将静谧浪漫元素深植品牌基因的悦榕庄,还是充满活力热情的悦椿,两家酒店在狮山之畔,打造各具特色的生活方式,满足宾客的不同出行需求,享受丰富且多样的苏式园林度假体验。

近年来,悦榕集团陆续在都市中开启的各个分号,不断影响着城市度假格局的改写。城市度假酒店的魅力在于并不脱离都市感,既能感受到都市的繁华,同时又能放松身心,解忧于此。苏州狮山悦榕庄与苏州狮山悦椿酒店坐落于苏州高新区狮子山下,毗邻天狮湖,一派山水相融的绝美景色,自酒店漫步即可抵达苏州博物馆西馆、苏州狮山大剧院及苏州科技馆·工业展览馆,尽享人文艺术熏陶。

酒店自建立之初,就秉承着品牌理念,致礼当地文化传承,以传统建筑为载体,融汇古典园林意蕴,为旅行者们塑造出一处“景中筑园,园中筑景”的世外园林。酒店引入天狮湖水系,在这片江南院落中,打造出一座移步换景的现代苏州园林,犹如狮山公园中的“园中之园”。

于悦榕庄悦享苏式园林的静谧安逸

拥有60间精致客房及别院的苏州狮山悦榕庄,为追求奢华体验的宾客打造了一处优雅而浪漫的度假胜地。每间客房均拥有独立的庭院私汤,于私密而宁静的避世之所为宾客提供了居停体验。值得一提的是占地60平米的养修庭院房,宽敞空间内配有瑜伽垫、弹力绳和私人训练用的颂钵,搭配特别的入浴和入眠仪式,同时配有定制化的身体护理项目,让疲惫的身心重新焕发活力。

苏州狮山悦榕庄也为旅行者们提供了丰富的用餐体验。白云中餐厅以精致粤菜和淮扬菜见长,同时提供特色苏式早点和粤式早茶;拥有开阔狮山景观的大堂酒廊是享用主题下午茶和静候日落仪式的理想场所。

酒店内屡获殊荣的悦榕Spa提供一系列康养与美容护理,融合传统手法与现代技术,让宾客在繁忙之余得到真正的放松。室内游泳池、健身房和瑜伽教室也24小时开放,满足宾客在旅途中对健康生活的追求。

于悦椿悦游自然韵味与城市脉动

两家酒店的主体建筑虽然相连,但是能明显感受到他们风格各异。苏州狮山悦椿酒店以其充满自然活力的氛围,为家庭、朋友以及情侣提供一段难忘的探索之旅。酒店共有153间舒适现代的套房及客房,丰富的房型可满足不同宾客的出行需求。秉承品牌基因,酒店内的餐饮设施亦充满活力与热情,食集全日制餐厅为宾客提供了多样化的餐饮选择,从本地美食到东南亚风味,每一款佳肴都由大厨精心制作;悦椿大堂酒廊提供精选咖啡、碧螺春茶以及娘惹主题下午茶,是宾客感受当地特色、东南亚风情的好去处。

苏州狮山悦椿酒店配备了现代化的会议设施,致力于为宾客提供完善的会议和休闲体验,包括可灵活分割使用的会议室、大宴会厅,无论是商务会议还是私人活动,都能享受到满意的服务。此外,儿童泳池和小游侠俱乐部,确保小宾客也能享受愉快时光,是合家出游的理想之选。悦椿阁内琳琅满目的地方工艺品,也无一不体现着品牌充满地域妙趣的独特魅力。

多年来,悦榕集团一直致力于在全球各地打造现代舒适且独具风格的下榻空间,使宾客能够以灵活、开放的方式,收获关于旅行的美好记忆。自 2019 年以来,悦榕集团的品牌组合几乎翻了一番,产品更为多元化。2021年年底推出5个新品牌,包括悦柳、鸿居、folio以及两个悦榕庄的延伸新品牌——悦榕维养轩和悦榕逸境。

得益于文旅市场复苏,2023年悦榕集团取得了突破性的增长。增长迅猛,中国市场成主要引擎。据了解,悦榕集团在中国已开业酒店从2019年的16家扩展到2023年的25家,另有14家筹备中酒店计划在三年内开业。除苏州狮山悦榕庄及苏州狮山悦椿酒店之外,2024年将有8个新成员落地,位于东莞、阳澄湖、长春、珠海、大连等目的地。

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餐饮酒店装修需要注意以下细节:

1. 品牌定位和风格:确定餐饮酒店的品牌定位和风格,例如高端豪华、时尚休闲等,装修设计需要与品牌形象相符。

2. 空间规划:合理规划餐厅、酒吧、厨房、洗手间等区域的位置和大小。考虑到顾客流量、操作便利性和员工工作之间的协调。

3. 照明设计:照明设计能够营造各种氛围,宜柔和而不刺眼。合理利用光线,保持舒适感和视觉吸引力。

4. 色彩搭配:色彩对于餐饮酒店来说非常重要,可以通过色彩搭配来表达品牌形象和营造特定的氛围。

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5. 材料选择:选择耐用、易清洁的材料,如地板、墙面和家具。同时,考虑到环保性和舒适性。

6. 噪音控制:餐厅和酒吧的装修需要考虑噪音控制,使用吸音材料或隔音设计减少噪音对顾客用餐和交流的干扰。

7. 设施配备:充分考虑顾客和员工的需求,合理配置桌椅、服务设施、音响系统等。

8. 景观设计:根据餐饮酒店的区位和场地条件,考虑室外的景观设计,吸引更多顾客。

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区域规划设计需要结合实际情况,以下是一般常见的布局设计:

1. 入口区域:给顾客一个舒适的入口体验,可以设置大门、接待台、候客区等。

2. 用餐区域:根据座位数和就餐方式,设计主要用餐区、包间、吧台等。

3. 厨房和服务区域:合理设置厨房、洗碗区、服务员工作区等,方便食材储存、加工和服务。

4. 娱乐区域:如果有酒吧或娱乐设施,需根据不同需求,设置舞台、酒吧吧台、包房等。

5. 储藏区域:考虑到物品和杂货的储存,可以设置冷藏室、储存柜、清洁用品储藏室等。

以上仅为一般性参考,实际装修设计需要根据具体餐饮酒店的地域特色、经营理念和客户需求进行个性化规划设计。建议咨询专业的设计团队或咨询装修专家,以确保装修效果和客户满意度。

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