日，广州市黄埔区、广州开发区商务局正式对外发布《广州市黄埔区 广州开发区 广州高新区促进餐饮行业高质量发展办法》（下称“餐饮8条”）。“餐饮8条”包含扶持发展壮大、提升品牌能力、建设特色园区、鼓励智能升级四条核心条款，是目前全国综合扶持力度最大的区级政府餐饮企业政策，在同领域内餐饮扶持政策上创新力度更大。
黄埔区紧抓广州市建设国际消费中心城市机遇，推动餐饮行业高质量发展。图为至泰商业广场。李剑锋 摄
今年上半年，黄埔区餐饮业同比增长达到44.9%。“餐饮8条”借势出招，鼓励餐饮企业拓渠道、塑品牌，壮大发展力量，全方位提振信心，引领跨越式发展。该政策明确，若餐饮企业能达到四条核心条款兑现要求，最高可获得600万元扶持资金。
鼓励品牌化，提升餐饮企业综合竞争软实力
品牌是餐饮企业在市场竞争中的“法宝”。“餐饮8条”鼓励餐饮企业走品牌化路线，以优质产品拓市场，以优秀品牌赢空间，提升综合竞争软实力。政策明确，对获得中国饭店协会或中国烹饪协会认定的“中国餐饮百强企业”“中国团餐百强企业”，一次性给予20万元补贴。
推动集聚化，高标准打造餐饮产业集聚区
“餐饮8条”鼓励餐饮企业联合供应链上下游企业抱团取暖，建设特色产业园，实现集聚发展，有效应对风险挑战，提升发展凝聚力。对产业园运营主体和入驻企业给予相应补贴，经认定，政策有效期内，给予园区运营单位每年最高50万元补贴，入驻企业每年最高补贴60万元租金，进一步强化园区对集聚优质餐饮企业、完善产业链上下游、补足企业服务的关键作用。
拥抱数字化，构建餐饮行业规模增长新引擎
“餐饮8条”在扶持餐饮企业做大做强同时，大力支持餐饮企业加快与数字化拥抱融合，支持餐饮企业建设智能中央厨房，应用并升级智能化生产线、智能烹饪设备等，着力提升餐饮企业智能化水平和服务能力，打造餐饮行业规模增长新引擎。政策明确，对投资500万元以上（含500万元）建设智能中央厨房，应用智能化生产线、智能烹饪设备等餐饮企业，单个企业最高可获得补贴100万元。
发力生态化，打造数字餐饮创新发展高地
黄埔区正积极谋划餐饮行业新策略，围绕“粤港澳大湾区泛餐饮智慧供应链示范产业园”“供应链数智化一站式服务平台”、双创项目孵化平台、粤港澳大湾区数字餐饮示范基地“四大梁柱”，着力构建集产业园载体、线上供应链综合服务平台、绿色智能餐饮软硬件研发系统和团队、创新创业孵化体系、团餐龙头企业和潜力企业于一体的完善的数字餐饮生态系统。
下一步，黄埔区将乘势抓住广州市建设国际消费中心城市重大机遇，大力促进餐饮行业与大数据、人工智能等新一代信息技术的深度拥抱融合，抢先进入餐饮行业新赛道，为实现高质量发展提供强有力支持。
【南方+记者】吴雨伦
【通讯员】徐杨
【作者】 吴雨伦
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
由商务部主办的小吃产业发展现场会近日在福建三明沙县区召开。商务部将从提升产业化、规范化、品牌化、数字化、绿色化水平等5个方面，推动小吃产业高质量发展，将加快制定促进餐饮业高质量发展的指导意见，完善餐饮业支持政策，支持各地打造小吃产业集群。此外，还将加快制定生活服务数字化赋能的指导意见，引导包括餐饮业在内的生活服务企业加快数字化转型升级步伐，培育数字化品牌和标杆。
数据显示，我国餐饮业从业人员超过2000万人，收入规模达4.6万亿元，在社会消费品零售总额中的占比超过10%，其中，小吃是餐饮业中最大的品类。小吃是沙县的名片，全国近9万家沙县小吃，吸纳沙县本地超过6万人外出经营餐饮，辐射带动30万人创业致富，年营业额达500亿元。
记者王珂、付文
（来源：人民日报）
[ 编辑： 彭忠粤 ]
指导意见》的发布标志着中国政府对餐饮业的高度重视，并认识到其在经济和社会中的重要地位。这些具体政策措施旨在提升餐饮服务品质、创新消费场景、增强业务发展动能、弘扬优秀餐饮文化、促进绿色发展、优化营商环境以及加强组织保障。这些措施的实施将有助于提升消费体验，推动经济增长，并创造更多就业机会。
商务部相关负责人解读指出，《指导意见》是针对餐饮业复苏情况发布的。预计到2023年，全国餐饮收入将达到5.29万亿元，同比增长20.4%，较疫情前的2019年增长13.2%。尽管餐饮业已经出现复苏，但仍存在服务供给质量和结构不足以满足人民日益增长的需求，以及发展方式粗放、安全基础薄弱、发展环境不优等问题。因此，政府有必要出台更多政策措施，推动餐饮业向高质量发展。
《指导意见》强调以问题为导向，服务于人民群众的实际需求，重点包括加强食品安全、推动技能提升、发展社区餐饮、规范餐饮市场秩序、优化营商环境等方面。这些措施将有助于提升消费者满意度，保护消费者权益，并营造良好的发展氛围，增强企业发展信心。
同时，《指导意见》还强调创新发展，激发新的发展动能，促进餐饮与相关业态融合，创新消费场景，培育品牌餐饮集聚区、小吃产业集群、品牌餐饮企业，发展数字化技术与设备应用，弘扬中华优秀餐饮文化，加强中餐国际交流合作等，以拓展餐饮业的发展空间。
商务部将与相关部门、各地方抓好落实落地，健全工作机制，建设平台载体，增强发展动能，加强宣传引导，以此来推动餐饮业高质量发展。同时，还将坚决制止餐饮浪费，总结推广各地促进餐饮业高质量发展的有效做法和典型经验，营造良好社会氛围。
