021年1月29日，寒辞去冬雪，暖带入春风。辞旧迎新之时，位于中央商务核心区的北京中国大饭店重磅推出国潮“宫廷”主题套房，还原宫廷生活场景和室内空间，在国贸大商圈体味历史的古典韵味和时尚气息的完美碰撞。宫廷主题套房前身为中国大饭店别具一格的花园套房。
国潮宫廷主题套房发布仪式于1月29日成功举办，香格里拉集团区域经理中国大饭店总经理卡佩克先生在致辞中提到：“此次打造的宫廷套房不仅是特色文化主题房，更是呈现中国传统文化和人文情怀的缩影，通过沉浸式国潮文化场景塑造，饮食文化，文创手作体验，艺术文化鉴赏等环节来重塑与传扬深入人心的中国文化风貌。”出席发布仪式的嘉宾都身着中国十佳时装设计师李呐创办的中式礼服设计师品牌茧迹出席。在品鉴宫廷主题套房中的艺术瑰宝后，又品尝了中国大饭店的甜品厨师团队特别为中国农历新年创作的文化主题下午茶，来自中国大饭店饼房团队的中国非物质文化遗产传承人蔡锐军在套房倾情演绎户县面塑这一独门绝技，“印库·国贸篆刻工坊”的篆刻大师还现场献艺，并展示篆刻技艺。
尊享礼遇
入住中国大饭店国潮“宫廷”主题套房可获得
- 全家体验夏宫百年传承枣木北京烤鸭一套及夏宫宫廷主题三人晚餐
- 于紫禁城般的大堂吧品精品龙井，享春意盎然下午茶
- 以传统中医理疗手法名扬京城的京臣保健精心准备的双人中式按摩一小时
- 1436小山羊绒精品品牌定制的专属羊绒眼罩及手包一套
- 按需定制故宫国潮旅游线路，专车接送
除此以外，宾客还可体验位于国贸商城内中国传统品牌的文化活动，包括由“印库·国贸篆刻工坊”提供的传统篆刻和书法艺术体验一次，观赏奢藏艺术文化品牌“绣花张”国贸店内馆藏级古董等。
国潮宫廷主题套房内艺术品赏析
- 对联 “丽日和风春淡荡，花香鸟语物昭苏”
清代乾隆帝提，原作现挂于故宫养心殿。
- 《蟠桃图》清代画家邹一桂
原作现收藏于北京故宫博物院
此画为清代画家邹一桂65岁时所作，画面两只丹顶鹤立于青石之上，姿态悠闲，石隙间画桃树一株硕果累累富有质感，峰峦之间瀑布飞流而下。当时作者根据麻姑献寿的传说，构思了这幅瑶圃、蟠桃、仙鹤集一体的图，以此来祝福皇帝长生不老。
- 皇锦 ——东方美学生活方式品牌
“祥云腾龙”，手工刺绣床上用品，其以故宫藏品“清乾隆年间香色缎绣八团龙锦”为灵感来源。和谐喜庆的祥云作衬托，象征了中华民族的腾飞和复兴。
品牌的设计中保持了富丽堂皇的皇家风范，又具有典雅、高贵的东方文化品位。 另有“吉祥八宝”的图案象征着平安、健康、好运、吉祥、幸福、长寿、成功、圆满。为尊贵的宾客带来祥瑞和好运。
- 千里江山.艺术团扇
紫光檀在古代宫廷就极为流行，特性高贵，在现代家具中也极为常见，经常作为家具摆件使用，文雅之气随之而来。“千里江山”艺术团扇经过组装、包框、打磨、抛光、糊面、延边制作而成。
作为书画作品载体的团扇，盛行于宋代，宋画小品中的大半即作于团扇之上。遴选出宋代山水画之集大成者——《千里江山图》为扇面，精致成趣。
- 一袋一鹿.铜器
设计灵感来源于故宫博物院藏“玳瑁边嵌牙松鹤栢鹿图”挂屏。原作古色古香，具有中华传统文化韵味，蕴含松鹤长青、柏鹿为吉的“福禄寿长”之意。
中国人视鹿为祥瑞之兽，寓意“福禄”,又同谐音“路”，有陆路、海路、路路通达之意。鹿驮之袋，内藏珍宝，有福袋、礼袋之喻。
- 事事如意.成套茶具
设计灵感源于故宫藏品是《朱见深岁朝佳兆图轴》,以成熟的柿子入器，壶盖为柿蒂纹,与故宫形意相似。以成熟的柿子入器，融入“事事如意，时时称心”之意，将福佑从宫廷向外自由延伸，喜庆吉祥弥漫。
- 闲云壶
其做工以手为道，经过五万次的锻打，在力量与硬度之间，不停反复，渐成壶型。以火为煤，600度以上的高温烧灼，降低铜板硬度。工匠最终千锤百炼，多道工序层层把关，一块铜锻打成了一把高俊挺拔、有淡然之姿的闲云壶。
- 灯挂椅
灯挂椅是一种历史很悠久的中国椅式家具，五代时期已经出现。是靠背椅的一种款式，因其造型好似南方挂在灶壁上用以承托油灯灯盏的竹制灯挂而得名。
圆腿居多，搭脑向两侧挑出，整体简洁，只做局部装饰。有的在背板上嵌一小块玉，或者嵌石、嵌木，或者雕一简练的图案。座面下大都用牙条或券口予以装饰。
四边的枨子有单枨有双枨，有的用“步步高”式，给人以挺拔向上，简洁清秀之感。
- 扁足熏炉
设计灵感源来自于故宫博物院藏宣德款铜熏炉。铜炉直口、直腹、扁足、盖镂空、饰双龙棒兽纹。
此炉功能独特，一炉二用；去盖可作插线香使用，盖上盖可作熏香使用。用石蜡法精密铸造，经工艺师精雕细琢，产品美观、实用。
- 罗汉床
罗汉床是古老的家具，属于卧具之一。弥勒榻一般体形较大，又有无束腰和有束腰两种类型。有束腰且牙条中部较宽，曲线弧度较大的，俗称“罗汉肚皮”，故又称“罗汉床”。
自唐至五代《韩熙载夜宴图》以来，通览历朝历代的绘画作品，频频可以见到古人以榻或罗汉床为中心待客的场面。由朴素向华丽发展，逐步强调自身的装饰，三屏风式罗汉床即为一例。
- 云山墨戏图.屏风
《云山墨戏图》卷为南宋画家米友仁绘制。此图描绘沿江景色，近处岸边一条细径曲曲弯弯，间有板桥相连，远方峰峦起伏，云烟密布，溪流缓缓，林木森郁，屋舍隐现。此图表现江南风光润泽华滋、雾气迷蒙的独特效果。
董其昌称其“元气淋漓，布境特妙”
（北京中国大饭店授权中国日报网使用图片）
持非遗传承，让古韵焕发新生。在今年新春之际，必胜客跨界联合11大非物质文化遗产，打造非遗主题餐厅；同时，响应政府号召，必胜客在今年特殊时期首次推出新春年夜饭，为消费者在本地过年提供便利，并带来在“西餐厅里过中国年”的新体验。继去年新春与故宫博物院携手带来“五福盛宴”，今年是必胜客连续第三年打造“西餐厅里的中国年”，将民俗经典创新演绎，让更多年轻人感受中国传统文化之光。
在湖南，必胜客携手湖南湘绣研究所、湘绣博物馆推出首家必胜客湘绣主题餐厅，并在餐厅内开展“西餐厅里的中国年”湘绣非遗游园会活动，通过众人同绣好运锦鲤、湘绣大师现场教学、湘绣DIY体验等活动形式让消费者感受湘绣艺术之美。
< class="pgc-img">非遗文化新演绎，来必胜客西餐厅过中国年
走进位于长沙五一广场王府井百货一楼的湘绣非遗主题餐厅，迎面看到的是一面巨大的侧挂在顶上的绣绷，上面印着一副必胜锦鲤图，引得众多顾客纷纷驻足拍照。餐厅内的装饰不仅仅有美不胜收的锦鲤戏荷图，还有着一幅幅湘绣大师真品陈列其中，随便餐厅一角都成了食客们打卡拍照的好地方。
< class="pgc-img">“平时都知道湘绣，但是从来没有自己上手绣过”，一进门，参与游园会的“必胜青年”们就在湘绣大师的指导下，你一针我一线共同完成着必胜锦鲤图的刺绣。通过亲手实践和老师的讲解，大家更加深了对湘绣这种非遗文化的了解和喜爱。来自中加混合家庭的小小传承人茉莉说：“真没有想到我自己竟然可以绣出湘绣，我要把今天绣的福字送给外婆作为新年礼物，让外婆知道我也是湘绣小小传承人啦。”
据了解，作为西式餐饮领导品牌，必胜客利用自身资源优势，致力于为消费者提供中西融合的美食文化。在今年新春之际，必胜客推出“大美非遗，必胜牛年”主题活动，用创新的方式为消费者带来传统与现代交织的文化活动体验。虽然传统文化回归掀起了一股热潮，但仍有一些非遗手艺濒临失传，必胜客希望将这些艺术带入餐厅，让消费者更加直观地感受到源远流长的中国传统文化之美，践行文化传承。
此次必胜客与非遗艺术跨界联合，将北京兔爷、四川川剧、岫岩满族剪纸、苏州昆曲、东阳木雕、湖南湘绣、华县皮影、广东醒狮、洛阳牡丹瓷与秦淮灯会等一系列民俗艺术以年轻化的方式重新演绎，不仅融入关键词“必胜”，还结合牛年新春元素，衍生出拟人化的民俗风情，在新的时代为非遗文化赋予了新的价值与意义。
“必胜客湘绣主题餐厅完美的将美食与湘绣非遗结合了起来，是中西文化的一次碰撞与融合，不仅让湘绣通过这种创新的方式更贴近老百姓的生活，更有助于湖湘非遗文化的推广和传承。”来自湖南湘绣研究所的90后传承人彭娟表示。
< class="pgc-img">注入年轻活力，“小小传承人”创新传承非遗文化
< class="pgc-img">近年来，在践行传承与弘扬中国传统文化的道路上，非遗传承人中也不断汇入年轻力量。为了加强亲子家庭消费者对非遗文化的重视与了解，必胜客推出“小小传承人”家庭公益项目，除了邀请年轻一辈的非遗传承人代表参加，现场演绎非遗文化及技艺。同时也邀请到一批对非遗文化感兴趣的孩子们及其家人，这些“小小传承人”们将通过活动了解更多非遗文化背后的故事，提升对中国文化的了解和热爱。未来将通过打造“非遗小课堂”等一系列非遗科普活动，让孩子们和他们的家人在学习非遗文化知识的同时，切身感受到传统文化和技艺的精湛与独特魅力。
响应“就地过年”号召 必胜客用暖心年夜饭温情陪伴
< class="pgc-img">在各地政府发出“就地过年”的倡议下，必胜客推出暖心年夜饭，邀请特殊时期不能返乡回家过年的警察、医护、社区工作者等特殊留守家庭儿童或年轻人来餐厅，在感受中国传统非遗文化氛围的同时，也让他们在必胜客能感受到节日的温情与关怀，在西餐厅里体验不一样的中国年。
必胜客近年来一直致力于将传统文化与西餐厅的产品、体验等相结合。继推出敦煌文创月饼、羌绣艺术合作后，此次与一系列非遗IP再一次跨界合作，体现了必胜客在推动中国传统文化传承方面的决心与信心。必胜客将不断通过升级产品、丰富餐厅体验以及文化周边的打造等维度，助力非遗经济的发展。
在未来，必胜客将持续为消费者举办更多更丰富的文化体验活动 。
023年1月17日，位于福佑路242号的上海老饭店豫园店，在历经一年左右的闭店装修后正式焕新回归。
自去年接待完最后一桌年夜饭后，已在福佑路上伫立五十余年的老饭店与顾客暂别，开启品牌升级焕新。
此次调改，上海老饭店围绕“东方生活美学”主题，重拾蕴藏在中国传统文化中象征温暖幸福、吉祥平安的文化符号，比如：中国红、醒狮、上海市花白玉兰、豫园九曲桥、锦鲤等，以简洁不简单的形式在墙壁、走廊、屏风乃至餐桌等细节上巧妙呈现。
上海老饭店（豫园店）焕新回归。
上海老饭店室内空间利用率也得以大幅度提升，在总计近7000平方米的空间内可容纳约1500名宾客同时用餐。
除了接待堂食散客用餐以外，还新增了承接大型婚宴、团建、商务会议等多种团体活动功能，为此配备了包括投影仪、LED屏等在内的设施设备，让百年老字号也能跟上时代的步伐，更好地满足现代化的餐饮服务需求。
上海老饭店豫园店二楼“荣顺堂”。
“我们的新菜单主打‘非遗十二道’，包括八宝鸭、虾子大乌参、扣三丝、红烧河鳗、油爆河虾、草头圈子等传统本帮名菜，同时还有创新改良的‘迷你版’上海生煎包——拇指生煎。”上海老饭店豫园店厨师长、第五代非遗传承人罗玉麟告诉记者。
所谓的“非遗十二道”全部都是自上海老饭店品牌创立以来经久不衰的招牌翘楚，不仅凸显浓郁的上海本帮口味特色，还带有浓重的本帮历史文化色彩。
后厨展示刚刚做好的招牌菜八宝鸭。
老店重开，面貌焕新，老味道还在。
包厢内景。
五楼的宴会厅。
栏目主编：张春海 文字编辑：蒋迪雯
来源：作者：海沙尔
