茶甜蜜的口味
能够给人带来快乐感
90后、00后等年轻一代
更是靠喝奶茶
“续命”
< class="pgc-img">但同时
大家也生出许多担忧：
一杯奶茶到底含多少糖？
半糖的含糖量会不会长胖？
有没有加甜味剂/糖精？
“珍珠”有没有塑化剂？
还有一个问题就是
喝了奶茶后为什么容易睡不着？
......
深圳市光明区消费者委员会
深圳市食品药品安全志愿服务总队
进行了一项实验
结果发现
喜茶、奈雪の茶、台盖、YO!Tea有茶、COCO都可、一点点、KOI、维星、大卡司、米芝莲十个品牌奶茶均被检出含有咖啡因，平均含量为258mg/kg。
其中米芝莲-经典丝袜奶茶（黑糖波霸）咖啡因含量最高，为522mg/kg（换算成365mg/杯），1杯该奶茶的咖啡因含量相当于7罐红牛（或3.5杯中杯美式咖啡）的咖啡因总量。
怪不得喝了奶茶睡不着！
来看下面具体的实验结果↓↓↓
BGM居然是周杰伦的歌
你们是魔鬼么……
本次测评的珍珠奶茶价格从12元/杯到25元/杯不等，包含喜茶、奈雪の茶、台盖、YO!Tea有茶、COCO都可、一点点、KOI、维星、大卡司、米芝莲十个品牌。
< class="pgc-img">根据前期调查结果，消费者对珍珠奶茶更关注的是糖分、塑化剂、甜味剂、咖啡因、反式脂肪酸5个方面。经过与检测机构及食品专家的沟通讨论，本次检测的指标确定为珍珠奶茶的总糖、塑化剂、甜味剂（糖精钠、甜蜜素、阿斯巴甜、安赛蜜）、咖啡因、反式脂肪酸。
1杯米芝莲丝袜奶茶≈7罐红牛
咖啡因多！
睡不着正常
< class="pgc-img">近年来，除了发现奶茶易发胖，大家的关注点又多了失眠这一项。和咖啡、红牛一样，奶茶引起失眠的主要原因是里面含有咖啡因。
咖啡因
中枢神经兴奋剂，暂时驱走睡意、恢复精力，吸收过多可能会心悸失眠。奶茶中的咖啡因主要来源于茶叶。
首先做个小小的科普：
1杯美式咖啡（中杯）的咖啡因含量：约为108mg
1罐红牛饮料的咖啡因含量：约为50mg
本次抽检中，10款珍珠奶茶均检出咖啡因，平均含量为258mg/kg。其中米芝莲-经典丝袜奶茶（黑糖波霸）咖啡因含量最高，为522mg/kg（换算成365mg/杯），1杯该奶茶的咖啡因含量相当于7罐红牛（或3.5杯中杯美式咖啡）的咖啡因总量。
< class="pgc-img">果然，喝奶茶比喝咖啡还精神是有原因的。累了困了？来杯奶茶？
1杯一点点波霸奶茶≈13.2块方糖
半数高糖
易致发胖
< class="pgc-img">香港卫生署认为：若100mL饮料中的糖含量超过7.5g，则为含高糖分饮料。
本次测评的10款珍珠奶茶中，5款属于高糖饮料，其中一点点波霸奶茶总糖含量最高（9.30g/100g），维星铁观音珍珠奶茶总糖含量最低（3.8g/100g）。
为了让大家更直观地感受数据，我们将奶茶中的总糖量与方糖数量进行比对。
按每款茶的总体积算出它们各自的总糖值，10款珍珠奶茶每杯总糖值范围为：26.6g~60.9g。以每块方糖4.5g计算，一点点波霸奶茶单位总糖含量最高，每杯总糖量约为13.2块方糖量。维星铁观音珍珠奶茶单位总糖含量最低，每杯总糖量约为5.9块方糖量。
东南大学附属中大医院临床营养科主任医师金晖说，“一个正常成年人要求每天葡萄糖摄入在40-50g，最好不要超过25g。”
一杯奶茶喝下去就达到甚至超过一天的糖摄入量，显然糖分含量过高。在此也特别提醒：血糖偏高、糖尿病的朋友，要控制奶茶的摄入，毕竟身体才是快乐真正的本钱噢~
全糖与半糖不成比例
半糖≠全糖x50%
< class="pgc-img">调查时一些消费者表示，平时买奶茶明明选了半糖，总感觉还是偏甜，想知道奶茶店所谓的“半糖”到底是不是全糖的50%。
好问题！为了进一步了解珍珠奶茶的糖分情况，我们测评了三款奶茶全糖和半糖的总糖值，结果发现：所谓的全糖与半糖并不成1/2比例，而是全糖奶茶的七成至八成含糖量。
“喝完奶茶整个人都精神了”
原来不止我一个人
哈哈哈
反式脂肪酸、甜味剂、塑化剂
未检出
全部符合国家标准
< class="pgc-img">10款奶茶均符合我国关于食品中可能违法添加的非食用物质、易滥用的食品添加剂名单（第六批）的公告所作的要求，反式脂肪酸、甜味剂（甜蜜素、安赛蜜、糖精钠、阿斯巴甜）、塑化剂六项均未检出。
反式脂肪酸
不易被消化吸收，长期积累可能致肥胖。奶茶中反式脂肪酸一般来源于植脂末、植脂乳（奶精）。
甜味剂
过量添加可能有神经毒性，可能致食欲障碍、代谢紊乱、肥胖。我们常说的糖精就是甜味剂的一种。
塑化剂
长期食用可能致生殖系统异常、畸胎、癌症。奶茶中塑化剂来源于包装容器，也有可能来自珍珠（如果「珍珠是塑料做的」）。
结果显示，这10款珍珠奶茶，全部符合大众对奶茶用料“尽可能纯天然”的要求——不用糖精、不用奶精，珍珠里不含塑料。
口感主观测评
为了寻觅口感上最受欢迎的珍珠奶茶，深圳市品质消费研究院还对这10款热销的珍珠奶茶开展了口味主观测评。成绩单如下?
关于珍珠奶茶您有什么想说？
欢迎在留言区畅所欲言~
新民晚报（xmwb1929）综合中国消费者报、新浪微博
编辑 李争
多少人将"兰芳园"列为香港必吃餐厅的？
1952年开业的兰芳园今年已经70年了，丝袜奶茶闻名遐迩。今天来到尖沙咀分店用早餐。
丝袜奶茶是必点，冻奶比热奶贵2蚊，因为冰块也是有成本的。迷你奶油猪来一个，面包外皮和内层都烤的很脆，里面却很软，抹上了牛油+炼奶，咔滋咔滋停不下来。传统咖央西多士是早餐和下午茶的热卖，两片吐司中夹了咖央酱，煎成金黄色，再加一块黄油，还要蘸上蜂蜜。热量大爆表，但就是很香！葱油鸡扒捞丁等都是推荐菜色。
< class="pgc-img">墙上是中环老店的图片，老店真是又老又挤。要想宽敞舒适，还是推荐尖沙咀和上环分店。奶茶工作间是半开放式的，这就是传说中的丝袜奶茶，一个个小茶壶明火熬煮。丝袜！这就是丝袜！其实是棉纱过滤袋。"丝袜奶茶芬香醇滑"--就在兰芳园！
< class="pgc-img">要知道更多的香港，记得关注我哦~地址：中环老店：结志街2号(半山自动手机梯与摆花街路口)。尖沙咀店：弥敦道44号(面对"重庆大厦"左手边两个铺面的地库)。上环店：干诺道中168号~200号(港澳码头3楼)。
直很好奇丝袜奶茶是用黑丝还是肉丝调制的？今天周末，我带你们去一家必吃榜茶餐厅，感受一下它的美味。看到密密麻麻的菜单，第一次来的朋友可能会有点不知所措。
·14块钱9个的咖喱鱼丸，味道不错。30块钱的秘制牛腩饭，里面有汤、有饭、有牛腩，还有一份青菜，非常丰盛。牛肉和米饭的用料非常好，特别是汤里的龙骨非常新鲜，不是冻肉。
< class="pgc-img">·丝袜奶茶来了，我仔细品了一下，应该是黑丝冲的。我最喜欢的是艇仔粥，虽然比不上广州的伍湛记，但在南宁这个味道还是数一数二的。
·鲜虾、瑶柱肠看着卖相一般，但肠粉的口感和豉油的味道都很好，我们全家都很喜欢。28块钱的黑椒牛肉炒面，牛肉浆的程度刚刚好，配上淡淡的黑胡椒味道很好。如果觉得有点腻，可以来一杯柠檬红茶。这个茶香真的很棒，我要为你们点赞。
< class="pgc-img">·最后就是全场最佳了：松茸花椒炖鸡汤。鸡肉用的不错，浸泡时间足够，汤里的胶质也出来了。
今天是礼拜天，还不到11点，这里就已经这么多人了。还有很多人在排队，希望有一天我也能有这样的生意。
