、潜在加盟商：我们这个行业的未来发展的趋势是什么？
回答要点：以专家的口吻、用适当的数据来显示你对行业的精通和专业
回答这种问题时，最好是定性和定量相结合的方式，也就是说，即要给咨询者一个感性的对于行业未来趋势的描述，同时还要辅之以具体的数据，这样的话，你对未来趋势的描述会更加可信，你也会显得更加专业和科学。
纯粹的引用别人的对于行业的预测会大大降低你的专业水平和有损你给咨询者的印象，你要说出自己的判断，而不是别人的判断，所以你要在心里记住，你自己就是行业的专家！
2、潜在加盟商：我为什么要选择你这个行业？
回答要点：突出特许人企业所在行业的优势，尤其是要强调本行业的未来发展的灿烂市场。记住：投资人多数投资的是未来的发展，不是现在，更不是过去。
一般而言，不同的行业可以分别进行如下的回答：
（1）传统行业：比如传统的餐饮、药店、零售、服装等。特许人企业要重点强调这种行业的“历史”性，既然这种行业存在了这么久，那么必然有其存在的道理。比如在餐饮上就可以用“百业食为首”、“民以食为天”、“吃穿住行，吃第一”等来强调说明行业的历史、存在的必然性、市场的巨大性和良好的未来发展性。
（2）传统行业中的新兴模式：比如餐饮中的休闲便餐、西式快餐、火锅中的火锅吧，酒店行业中的经济型酒店、商务精品酒店等。特许人企业要在强调传统行业的“历史”的同时，强调传统行业的模式的弊端，而这些弊端恰又慛生出了你的这个新光行业模式，因此，你就同时占据了传统的“历史”和新兴的“朝阳”这两个优势。
（3）新兴行业。比如汽车用品及服务、电脑及网络行业、美容健身、宠物用品及服务业等。既然没有悠久的历史可言，你就要把强调的重点放在行业的未来与成长性上。
3、潜在加盟商：我为什么要选择你这个行业？
回答要点：重点强调自己企业的优势和竞争实力
这些优势的内容可以有很多，包括经营概念、企业文化、品牌、企业历史、人力资源、财务资源、对加盟商的支持政策、特许经营体系的完善度、产品或服务的优势等等。
企业一定要事先对自己进行详细的分析，比如用：SWOT这样的形式来分析出自己的优势（S）、劣势（W）、外部机会（O）和威胁（T）来。
需要注意的是，这些优势一定是你的企业所“独到”的地方，不能是“大众化”的优势，否则潜在加盟商一旦在别的特许人那里也听到类似的优势的话，他就会不认为这个是优势了。比如企业可以整理出自己的“十大优势”、“八大优势”来。
所以，挖掘自己的优势并将其用简明、震撼的语言将其表达出来至关重要。
4、潜在加盟商：本体系的加盟店的主要业务是什么？
回答要点：用简明的语言概括出加盟店的业务内容。
在回答时要注意两点：
（1）语言不能平淡无味。最好把你的体系的最吸引人的或最出彩的亮点加在业务名称前，比如如果你做的是精品剪发，你就不要简单地回答你是“剪发”的，如果你是主题型商务酒店，那你就不要简单地回答你是做“酒店”的；如果你是做京味涮羊肉，那么你就一定要说清楚你做的是“传统北京风味的涮羊肉”等等。
（2）不要画蛇添足。比如一家做火锅店的企业，你只要按照上面第一条的要求告诉咨询你是做什么口味的火锅就行了，不必把每道菜都告诉他。
（3）如果你的特许人企业的大小不同的店或在不同地域的店经营不同的业务内容，那么你要分别阐述。
5、潜在加盟商：加盟条件是什么？
回答要点：简明扼要地把你的企业的那几个加盟条件告诉咨询者。
记住，不要遗漏某个条件，因为每个条件都是咨询者决策的重要因素。
6、潜在加盟商：不同类的加盟店的加盟政策各是什么呢？
回答要点：按照企业事先定好的每类店的加盟政策详细讲解。
最好能以表格的形式展示给咨询者看，因为仅仅凭语言的讲解，咨询者有时记不住或容易记混。
7、如果潜在加盟商的某个加盟条件不满足怎么办？
回答要求：不要断然拒绝咨询者。
你可以给他解释条件不满足的后果，比如如果加盟商的地址的面积不够的话，赢利的可能性会非常小。你最好从为咨询者负责的角度来解释，这样会更使咨询者感动和信服，并对你更加尊重。如果那个不满足的条件是可以通过咨询者的努力来克服的，那么你可以试着和咨询者共同商讨出一个解决方案来，或对咨询者提供一些有效的建议。
8、潜在加盟商：我没有任何的从业经验，真的能从事这个行业吗？
回答要点：打消咨询者对没从业经验的忧惧心理
这个问题的答案对多数企业来讲是肯定是“YES”，因为特许经营这种模式解决的就是对行业的不熟悉性所带来的风险，特许人的任务和价值之一就是帮助潜在加盟商掌握和熟悉、迅速成为行业内的人士。为了证明你的观点，你还可以举几个你的体系中的已有加盟商的例子，他们就是那些原来没有任何的行业经验，但在加盟后却取得成功的典型。
但要注意，对有些行业或企业来说，因为其技术或产品、设备的独到性，会需要潜在加盟商具备一定的行业经验、学历、关系资源等基本条件，这时你要如实地告诉咨询者，切不可不假思索地就回答“YSE”。
9、潜在加盟店：我应该怎么选择加盟方式？
回答要点：对这个问题的回答有三个渐进的步骤。
（1）你要把本体系的几种加盟方式都列举出来，比如单店加盟、区域加盟、多店加盟等，比如有特许加盟、合作加盟等。
（2）给潜在加盟商简要的讲解每种加盟方式的大致内容和利弊。
（3）当潜在加盟商对你的上步的简要讲解中的某种或某几种加盟方式感兴趣时，你再重点地详细对其进行讲解。同时结合加盟商自身的实际情况给他提出一个或几个加盟方式的选择方案。
10、潜在加盟商：具体的加盟流程是什么？
回答要点：传给对方一个流程图和简单地介绍。
最好是把详细的加盟流程图发给咨询者看，同时你对流程图做一个简要的介绍，并对某关键地方着重说明。
11、潜在加盟商：如果当地有加盟店了，我还可以加盟吗？
回答要点：要按具体情况来分别回答。
如果潜在加盟商所说的地方还有市场容量，那么他当然可以加盟，但你要告诉他哪些区域是允许再开设加盟店的，哪些区是不允许的。
相反，如果潜在加盟商咨询的地方的本体系的单店数量已经接近于市场饱和度了，你就要如实回答“NO”，并且给咨询者一个解释：每个单店都有自己的商圈范围，我们体系保护每家店的商圈的独占权，所以不会让自己人和自己人“火拼”的。但你可以试着建议咨询者是否考虑在其余地域开设加盟店。
12、潜在加盟商：总部现在有多少家加盟店？多少家直营店？
回答要点：直接告诉对方一个真实的数字，可以附加解释。
但如果你的总部目前的店数较少，除了数字之外，你可以再多做几句解释或是说明，比如你的企业刚刚开始起步之类，以打消咨询者的疑虑。
13、潜在加盟商：我们的店与其他同类店的区别在哪？
回答要点：一定要按照先说重点区别、再说次要区别、最后是一般区别的顺序。
本体系的单店和其余同类店的区别可以有很多，比如你可以从如下几个方面去分析：产品、服务、技术、专利、环境、品牌、定位、特色、赢利模式、市场空间等。
14、潜在加盟商：可以把店变成做商场专柜的形式吗？
回答要点：具体情况具体回答
如果你有这种加盟店的选址设计的话，回答就是“YES”。
如果你没有这种设计，除了回答没有之外，你还可以简要地解释一下原因。
15、潜在加盟商：商场专柜和独立店哪个好？
回答要点：对比分析各自的利弊，不要否定任何一种。
你要给咨询者分析对比这两种店面形式的各自利弊。比如在单店的面积、投资额、人流量、管理难度等方面进行比较。当然，如果你有意让潜在加盟商选择哪一种店面的话，那你可以重点推荐这种店面，换句话就是，多说优点，少说其缺点。
16、潜在加盟商：我们与同行竞争的优势是什么？
回答要点：避弱就强，但不要过度贬低竞争者。
仔细、全面、客观地与同行对比，找出你的优势，并用准确、鲜明的语言表达出来。
你只要重点地说你自己的优势就好了，可以与竞争者做一下对比，但最好不要直接说出对比的竞争者的名字，同时不要贬低竞争者，要以客观的态度来做客观的分析。
17、潜在加盟商：我们与同行竞争的劣势是什么？
回答要点：客观、诚实、自信，巧妙地看待劣势。
有些挑剔的咨询者可能会问这样的问题，你千万不要回答你没有劣势。
你要客观地分析自己企业、外在环境等的实际情况，对自己的劣势做一个公正的说明，但要记住，你不要忘了在说明劣势的同时告诉咨询者，企业已经注意到了这些劣势，并且正在采取有效的计划去变不利为有利。
< class="pgc-img">同时，你还可以利用巧妙的语言，把你的优势当成是劣势来表达。比如当你的加盟店数量很少时，你可以说我们企业为了保证加盟店的成功，多年来一直在做直营试验，直到单店模式完全成熟之后，企业才决定推出加盟的形式。你的这种为加盟商负责的精神很容易打动加盟商，此时，你的加盟店少的劣势早就变成巨大无比的优势了。
18、潜在加盟商：加盟你们能稳赚钱不赔吗？
回答要点：不要承诺，要强调成功概率。
你的回答一定是：不能保证。
原因其实很简单，任何投资都是有风险的，特许经营的形式并不能保证加盟店的百分百成功。加盟店的成功取决于多种主、客观因素，既需要盟主的支持，也需要加盟商的努力，同时外在的条件和环境也会对该店的成功发生作用，所有加盟店只存在比独立开店的成功更高的概率，但绝不是保证稳赚不赔。
如果你的加盟店的成功率较高，那么你可以在回答时，将你的体系的加盟店的成功率与同行业的或甚至非同行业的企业的加盟店的成功率进行比较，以说明加盟你的体系后，成功的概率更大。
19、潜在加盟商：总部如何保证加盟店盈利？
回答要点：不能保证，但会全力促使。
遇到这样的问题，你首先要明确地告诉对方：总部不会“保证”加盟店赢利，但我们会全力扶持所有的加盟店，“尽量促使”我们的每个加盟店赢利。（原因和说法见本文相关内容）
随后，你要把企业的对于加盟店的扶持或支持措施详细地告诉咨询者。
同时，你可以捎带把你的体系内的加盟店的赢利概率告诉咨询者，同时也可以向咨询者举几个赢利状况最好的店的具体数据。
20、潜在加盟商：产品或服务项目的成本怎么样？
回答要点：要告诉对方其关注的应该是成本和价格的差——即利润空间。
谨慎地告诉对方一些你们企业的可以公开的成本数据，但一定要注意保密，因为有时这样的咨询者来自竞争者或潜在竞争者。
在告诉成本的同时别忘了把市场的零售价告诉对方，这样的话，可以让咨询者有个明确对于利润的认识。
情之下，餐饮行业无疑是受到影响和打击最大的行业之一。从热气腾腾的高频刚需行业，到因为疫情封控而门可罗雀、营业断崖，全国众多餐饮人在期待疫情快快过去的同时，也开始纷纷通过转型创新进行自救。
< class="pgc-img">饭，终归还是要吃的。
疫情影响下，餐饮企业如何更好的生存和发展？怎么用好招商加盟这道利器？如何控制好招商加盟的节奏？普通人如何选择加盟品牌？就这些问题，餐盟专访了味捷集团创始人、浙江省中小餐饮行业协会会长陈建荣，就以上问题进行了深度交流。
< class="pgc-img">陈建荣 味捷集团创始人
浙江省中小餐饮行业协会会长
中国饭店协会外卖委员会副理事长
荣耀资本创始人
蚂蚁小微大学公益导师
创业黑马特聘导师
小饭桌特聘创业导师
《餐饮方法论》作者
#公众号：荣哥讲创业
#视频号：荣哥讲创业
美团点评餐饮商学院实战导师
饿了么餐饮学院课程导师
味捷旗下八大品牌创始人，包括我呀便当，粥员外，牛家人大碗牛肉面，湘口福，腩爷牛腩饭等品牌，全国连锁门店近3000家。
以下内容由餐盟根据录音实录进行整理编辑，经本人审阅后发布。
餐盟：疫情对餐饮行业产生了哪些负面影响？
陈建荣：疫情之下先后不少城市实行全域静态管理，其中有很多大城市和一线城市，包括上海、西安，后来是成都。每次实行静态管理，对于这个城市的特许餐饮行业来说有两个重要问题。
第一个问题是，无论是直营还是连锁加盟的餐饮企业，遇到全域静态管理就会处于一个现金流停摆的状态，尤其是做堂食的餐饮企业受到的影响更大。因为一旦有疫情，很多地方首先就把人流密集的堂食给停掉了，这就意味着饭店的人流量为0，但同时你的房租、人力等成本是没办法停掉的，所以必然造成亏损，企业压力非常大。
之前我们看到，上海等一些地区的餐饮连锁的行业协会组织连同品牌方，一起发出了餐饮行业的求救信，就是因为遇到了这样的情况，是真的生存不下去了。而且，餐饮行业的种种困难、求救信、进入寒冰期等等观感其实是会传递的，这种信心不足的状态会影响很多人不敢轻易尝试加盟了。
我们仔细分析发现，这其中投资金额大、客单价高的企业，在业态中是受影响最严重的一批。为什么这么说？一个城市只要有零星疫情的时候，大家都不愿意到人流特别密集的地方活动。另外，投资金额高往往意味着面积更大、客单价更高，疫情之下关于裁员、降薪的新闻不绝于耳，曾经发展最好的互联网大厂都扛不住了，大家手里的钱都很紧张，或者说相比之前危机意识更强了，所以对于客单价过高的产品，消费意愿是大大降低的。
但是疫情之下，还是有一些实现了增长的企业，比如巴比馒头、瑞幸咖啡、喜姐炸串等，甚至有不少小品牌也能发展的不错。所以，我认为餐饮行业现在是处于一个“危中有机”的环境。
例如巴比馒头，是以社区为主，主要服务一栋居民楼，而且投资金额和用工成本都非常低，所以疫情之下，他们的营业额不仅没有下滑，加盟商还在扩张，整体实现了一定增长。再比如喜姐炸串，也是典型的店铺面积小、投入小、用工成本低，而且把走食和外卖做的非常好，据我了解一些喜姐炸串门店的外卖份额在疫情特殊时期甚至到了100%。另外，瑞幸咖啡今年的表现也特别好，主要是瑞幸咖啡的门店只负责写字楼那部分的人群，但是通过外带可以辐射周围3-5公里的需求，再加上瑞幸的价格也更加合理，而且私域流量玩的特别好，所以整体下来受到疫情的影响就很小，甚至实现了逆势增长。
所以，在疫情之下，如果是刚需产品、做好刚需的定价、控制好投资和用工成本、通过外卖弥补店内流量不足、做好线上的营销和运营，这样就能在疫情之下找到机遇，甚至会发展得比较好。
餐盟：什么样的企业更适合特许加盟，如何控制节奏，如何营销运营？
陈建荣：疫情下，应该说大部分的餐饮企业——包括放特许加盟的——都应该调整一下节奏，当下这个阶段肯定不是一个最适合做特许加盟的时间段。
在这个特殊时期，餐饮企业应该练好内功，包括搭建供应链、完善团队、竞品分析等，保持好稳中求胜的心态。要认清形式，不要像前两年那样，每年给自己定一个特别大的增长目标，现在特别大的目标完成不了，而且还可能有系统性风险。
例如熊大爷现包水饺等一些饺子品牌，店面做的不大，多数开在写字楼或者社区，大家既可以堂食也可以打包还能外卖，甚至不少人直接把生的饺子带走自己回家煮着吃。这类店在疫情下就活得很好，据我了解今年他们好几个月都能保持一百多家店的增长。相比之下，投那种金额特别高的大店，莫不如投这样的小店。
其实特许加盟体系是餐饮企业的商业模式之一，此外还有直营体系、合伙人体系等。从特许加盟体系角度来说，我认为以下几个因素是非常重要的。
首先是筹建，一个加盟商签约之后就进入了筹建阶段，这时候就要服务好加盟商，包括选址、工程、培训、督导的开业支持等，都要做好紧密的对接。开业之后线上线下的营销方案，以及线上的一些运营等工作也是需要总部来完成的。当然这些还都是“看得见”的工作，背后“看不见”的强大供应链体系，以及与之配套的物流仓储仓配等，也是需要品牌方下力气做好的“内功”。
因此我建议那些刚刚做特许加盟的品牌方，尤其是团队不够大、运营还能力不强的，刚开始做，要以区域为王。先把区域做在自己的仓配能力和团队能力可以覆盖的范围内，不要一上来就做全国，会有很大的风险。
具体来说，品牌可以通过招商的方式做到100家，这是比较容易的，但是如果在全国做到300家以上就比较困难。因为到了这个量级，团队规模、运营能力、仓储仓配就可能成为瓶颈，跟不上进度、制约发展。
我们看一下相关数据就清楚了，全国能做到万店规模的品牌只有四家，包括蜜雪冰城、华莱士、正新鸡排、绝味鸭脖；全国5000家店以上的品牌也就十几家，全国1000家店以上的品牌加起来不超过100家，从这个数据不难看出，品牌能做到“全国千店”的难度是比较大的，做到了就属于中国餐饮连锁体系的top100了。
所以，餐饮品牌的招商加盟体系要懂得组织体系，加盟的开店数量要相匹配，不要想着一口气吃一个胖子，否则团队运营人数不够、专业度不够、供应链支撑体系不够，开店超过300家就很容易走下坡路。例如品牌总部在杭州，先在杭州扎稳脚跟然后做浙江，浙江做完了做华东，而不是杭州有几家店了，就直接开始在全国范围内招加盟。
可以给大家分享一个比较典型的案例，非常值得分析和参考借鉴。我们之前说过瑞幸咖啡在疫情下的发展还是非常好的，而与瑞幸咖啡有着极深渊源的陆正耀弄了一个趣小面的品牌，首站在重庆开了一个直营店，杭州也开了一个直营店，在模式还没有测试成功的情况下遍地开花，一口气在全国铺了三百多个店。
虽然咖啡和小面都属于餐饮，但是两者之间区别非常大，做小面比作咖啡复杂太多了。咖啡是属于零售品模型，标准化成都非常高，而且中国老百姓对于咖啡的鉴赏和评价要求都不高，没几个人能喝出来一款咖啡的咖啡豆产地。现在瑞幸咖啡卖的最好的产品是椰云咖啡，证明大家更喜欢加了各种果汁的创新口味的咖啡，因此，瑞幸咖啡与星巴克相比产品区别不大，但价格打下去一半，自然而然对于消费者有吸引力，再加上私域流量的裂变，所以取得了今天的成绩。但是做面馆马上就不一样了，想想看中国老百姓谁不是吃面从小吃到大？而且每个地方对地方口味都有一个非常记忆的深刻感，所以你的面做出来好不好，大家一口就能吃出来，这是第一个难度。
第二个难度是做餐饮连锁，基础供应链的打造跟咖啡豆的配送不一样，所以一个餐饮企业的店长培养周期比咖啡店的培养周期要长。
第三个难度是面馆的供应链体系要建设也比较慢。
第四个难度在于它的商圈选址逻辑与咖啡的选址逻辑也不同。
总结一下，面馆和咖啡店相比，它每一个维度都有着巨大区别，特别是口味上必须是慢工出细活，发展太快了根基不稳。
我们把口味这个维度展开讲一下。或许很多人认为餐饮尤其是地方特色餐饮，需要味道正宗，如果你也有这样的想法，那么做全国餐饮连锁肯定是不行的，而是要在原来的口味上做出一定的改良，从而适应更广泛的消费群人。
例如已经把麻辣烫开到外国去的张亮和杨国福两个品牌，他们一开始做的口味也是又麻又辣，但很多地方其实不太能接受这么高的麻辣程度，所以他们把汤底加了一点甜口的底味，这肯定不是正宗的做法，但是市场的反馈证明了这种改良的效果。所以对于餐饮企业来说，坚持正宗地方口味，可能不适合做到全国，一定要看你的消费群体的用户画像，男生还是女生、90后还是95后等等，然后找一个平衡点。
餐盟：如何判断一个招商加盟品牌的优劣？
陈建荣：分享几个判断维度，对于投资小白和投资老炮来说都适用。
第一个就是必须合法，合法的第一步叫做“两店一年”——必须有两家以上的直营店，且公司经营至少在一年以上。
一个餐饮品牌只有经历过春夏秋冬，才能验证这个模型的合理性。例如炒酸奶、炒冰、冷饮等有些品类夏天特别火爆，不少投资者看到大家都排队就加盟了，结果经营到了冬天就完了，谁冬天去吃炒冰？所以商务部定了一个“两店一年”的规矩，意义就在于此。
第二个是在相关部门做好特许备案。
第三个是品牌是有“R标”的，也就是注册商标，避免后期被山寨或者模仿。
第四个是要到总部进行考察，看看总部运营人员和招商人员的比例。如果负责后端运营、线上线下运营、供应链、筹备培训的都没什么人，但是招商的人一大堆，这就属于典型的招商公司，一旦加盟，这样的运营团队肯定跟不上。
第五个是，专业的事不能都交给加盟商自己干。我举个例子，例如品牌自己没有供应链，就是把方法交给加盟商，告诉你怎么做面条、怎么炒汤底，让加盟商自己回当地找原材料自己做，总部后端督导不会到店里面进行扶持，甚至开业都没有扶持，这些品牌大概率没什么实力。专业的事情，加盟商干的越多，这个店倒闭率越高。
第六个是看公司的营业执照，我的建议是大家选择营业至少要满三年的品牌，因为中国的公司当中个体户的平均生存时间是在2.7年，所以活过三年的公司相对靠谱。
第七个就是要看看他经营的加盟商的数据。直营店的数据好不算好，加盟店的数据好、多地方每个城市都能做好，那才算好。
餐盟：餐饮招商加盟的资金风险和法律风险有哪些？
陈建荣：关于资金风险和法律风险我举例强调一下，因为事关生死，特别重要 。
我们在决定投资一家店的时候，要了解资金总投入。因为有的品牌商对外宣传中，不说完整的投资总金额，而只是加盟费多少钱，此外的前期物料费、装修费用等都不说清楚，让大家商误以为20万就够了，但真正经营起来可能需要40万。前边合同签了，20万真金白银投进去了，如果钱不够就会处于一个两难的境地。
第二个，我不建议刷信用卡或者举债去投资一个餐饮品牌。因为经营一个品牌不是说开业的首月就可以赚钱了，但凡是正常的一个店，无论是你做外卖为主还是堂食为主，都需要有一个月的运营周期，在第一个月的时候需要投入一些营销费用。所以，如果心态不是很好，非常容易焦虑，一焦虑动作就会变形，影响后续的经营。
以上这些是资金上的，下面我说说法律上的风险。
最重要的，你的合同一定要看清楚。合同条款当中，第一个就要看，对你的门店有没有一定距离的保护范围。比如说做外卖店的合同上，有没有明确店与店之间有2km或者3km的保护距离？如果没有写，你这个店明明刚开始做的特别好，结果别人在你旁边1km又搞了一家店，这种就变成恶性竞争了。
这种情况还蛮常见的，很多大品牌都没有保护距离，我们经常看到一条街上有好几家蜜雪冰城。我建议大家在选择的时候，如果是堂食店，至少要坚持500米的保护距离。
餐盟：什么样的人更适合投资餐饮品牌，做加盟商？
陈建荣：我们也一直在做这方面的研究。
首先，现在这个时代做餐饮跟以前不同了，以前做餐饮有没有文化都行，现在还是得有点知识和文化基础。就拿线上运营举例，如果你对线上运营一点都不了解，甚至培训都教不明白，不明白事情运行的底层逻辑，流量上不去收入就上不去，后续经营肯定是困难重重。
第二个是独立思考能力。如果是爸爸帮着儿子开店，儿子自己还不愿意管，这种大概率不会成功。这种情况还挺多的，儿子天天在家打游戏，父母看不下去，帮孩子找一个品牌做加盟吧，结果孩子自己没意愿没动力也不独立思考，心不甘情不愿的，睡到中午起来开店，晚上老早关门找朋友打游戏去了，这样的店肯定干不起来。
第三是有坚定的意愿去配合总部。很多加盟商做了三五个月就觉得自己特别专业了，总部说啥都不听，这种店大概率要失败。一个品牌既然能够发展到今天，肯定有其道理，而且大家的目标是一致的，就是更好的生存与发展，所以自己有想法可以跟总部多沟通、多协调。
最后就是积极、乐观的心态。做加盟也是创业，创业心态特别重要。就拿疫情来说，一个地区一旦静默、封控，这种不可抗力真的是一点办法也没有，只能是自己调整心态，拿出敢于承担的勇气和心态。
再好的餐饮加盟品牌，也是需要具备一定素质的人才能做好，两手一摊什么都等着总部的加盟商是不可能成功的。
不同城市如何选择招商加盟？
当然，除了品牌和自身素质，我们也要考虑不同城市、不同社区板块等因素。例如在不同的城市，选择加盟的时候要注意三个点。
第一个是品牌的地域性。例如无锡当地一个品牌发展得不错，但是你想在西安做这个品牌，就得考虑口味上的差异化。中国的餐饮口味差异化非常明显，比如说南方品牌跨到北方做，口味上的差异可能非常大，风险难度也会增加。
第二个要考虑到总部有没有物流仓配的建设。比如杭州的品牌，如果想在广西加盟，你得考察明白他的物流是从哪里发的？如果是从杭州发广西，这个物流的时效性跟物流的成本就会特别高，加盟就需要慎重考虑。
第三个是总部的异地支持能力。比如说我的品牌总部在杭州，无论你在新疆还是三亚开一个店，总部在开业的时候都会派一个督导到门店所在地，去帮你把店开起来，而且这个成本还是总部承担的，包括飞机票、住宿、外派补贴、工资都由总部承担，这就证明了总部对异地的支持的能力和诚意。反过来，如果总部表示：你这个店有点远，我们不过去了，你自己开吧，没关系很简单的；或者是：我们过去可以需要交个2万元的费用，这就说明总部不具备异地支持能力或者缺少诚意。
写在最后：
陈建荣：当然，疫情早晚会结束，我是一个积极乐观的创业者，希望全国的搞餐饮的兄弟姐妹，在目前这个阶段适当放缓脚步，稳扎稳打，在商业模式上做更多探索。
例如原来只考虑堂食的人，要考虑通过新媒体——抖音、小红书、大众点评——进行一些营销，不要拘泥于老的传统方案。其次，大家也要学习一些全新的线上的打法，无论做什么类型的餐饮，都要学会用线上运营补一条腿，不断进行商业模式的迭代，最终为营业额提升做贡献。再次是能做100平米的店就不要做300平米的店，能做60平的就不要做100平的，尽量把你的店型做小、投资总额做低，从而提升人效跟平效。这是作为品牌方持续需要迭代跟思考。
从团队建设角度来说，建议大家多走动、多交流、多学习，因为市场上各种模型以及相应的品牌、营销、线上线下运营方案也非常成熟和丰富，供应链体系也非常强大，多了解才能找到真正优质且适合自己的品牌进行加盟。
<>加盟指南」餐饮行业招商加盟，应该注意哪些？
目前餐饮行业已经成为经济提升的支柱产业，人们对“吃”的需求不断提高，也衍生出各种餐饮小吃门店，不少创业者嗅到餐饮行业的商机，试想通过加盟餐饮行业实现成功，但是餐饮加盟并不是想象中的那么简单，在招商加盟过程中，有很多地方需要注意，只要了解这些，才能让加盟找对方向。
品牌的力量
品牌是进军餐饮行业最好的保护牌，其重要性无需多言，品牌口碑足够好，就会有更多的人慕名而来，大多数人为了避免麻烦，会首先看中招商品牌影响力，而不是自己开创一个全新的品牌，当然这样做更大的益处在于，不用花费过多的精力与时间打造全新品牌，对于加盟创业者来说，提高加盟项目的成功性。
想创业加盟做餐饮，如今加盟还是有不少选择的，我们知道，加盟品牌是否持有商业特许经营资质，以及公司环境，这可以看出一个公司态度是否专业，如果公司没几个人，员工态度散漫，相信各位客官老爷也觉得不靠谱。还有很重要的合作方式，以及前期的加盟费，保证金，管理咨询费，是否要进行营业分成等。
很多人觉得品牌名气大就很不错，但是选项目可不是这么简单的，要根据自身的财力情况进行估算。月入多少?预估风险和收益，能否承担风险？前期哪些东西需要自己准备承担?加盟后也不意味着可以当甩手掌柜，什么都不用操心，餐饮是很辛苦的行业，前期肯定是要投入大量精力的，要做好准备。
加盟指南是招商外包服务型平台，AI智选项目推荐系统更是帮助众多招商企业与加盟创业者实现加盟招商，强大且极具招商外包经验的团队做支持，成为招商企业与加盟创业者的坚强后盾。
