洪妹阿婆家时尚餐厅为答谢广大新老顾客的厚爱，
推出9.9元超值特价菜品！
活动门店：苏洪妹阿婆家昆山世茂广场店
地址：昆山世茂广场家居楼一楼
活动日期：12月1日至12月21日（连续三周）
活动时段：午餐11:00-11:30,晚餐17:00-17:30
仅限堂食，每餐仅供20份，数量有限，先到先得哦，赶紧来品尝吧！
香酥鸭 原价48元 特价9.9元
酸菜鱼 原价32元 特价9.9元
茶香鸡 原价39元 特价9.9元
一路追寻那个最初的味道
让幸福挂在嘴角
融化在舌尖
弥漫在心间
……
赶紧来品尝吧！
为沪上“老字号”餐饮企业最集聚的区域，今年，黄浦区推动老字号加盟为老助餐，持续构建为老服务“10分钟生活圈”。从今天起，又有第三批17家“老字号长者餐厅”正式启用，涵盖了“大富贵、丰裕、光明村、沧浪亭、砂锅饭店、四如春、老半斋”7个老字号品牌。为了社区老人吃一顿方便舒心的饭菜，黄浦区可想出不少办法，不仅方便吃好，而且还讲究吃出一个特色。
福州路浙江路上的老半斋，是这批上榜的“老字号长者餐厅”，临近中午，就有不少老人前来咨询，凭借“黄浦五边十色”标识的助老服务卡就餐可以优惠多少。
84岁王老伯和80岁戎阿婆这对老夫妻，就住在附近中福二期，他们点了肴肉面和小馄饨，优惠价共计31元，就可以当一顿午饭了。
戎阿婆说：“这卡好处多了，有几十家老字号店，老半斋的特色是黄鱼面，雪菜肉丝面，肴肉面等，到季节了还有刀鱼面。 ”
记者看到，在大堂还特意有两张桌子，用标识标明给持助老服务卡老人专用。原先没有扶手的椅子也换成扶手，方便老人。而推出的助老服务卡有9种85折优惠套餐，是经过挑选符合老人口味，主食有4种汤面，2种盖浇饭以及3种点心类，供早中晚选择。
据老半斋大堂经理朱翠华介绍，老年助餐活动上线后， 到老半斋来吃的老年人，不仅让他们吃得满意，还要吃出该店的特色，像肴肉面就是老半斋特色，到了刀鱼上市的时节，也许还会推出刀鱼馄饨、刀鱼面，供老年朋友享用。
据了解，继今年上半年推出的“老字号长者餐厅”在黄浦区五里桥街道试点后，7月18日又推出12家，再加上今天推出的17家，黄浦区现有的34家“老字号长者餐厅”正式实现全区通享服务，涉及小绍兴、德兴馆、大壶春、燕云楼、德大等。年满65岁以上的黄浦老人凭各街道发放的带有“黄浦五边十色”标识的助老服务卡可通享全区“老字号长者餐厅”的食惠福利。目前，全区十个街道的助老服务卡首批申请近7万张。
< class="pgc-img">周五，荔湾区一位75岁的婆婆
因为确诊新冠肺炎
而引发了网友广泛关注
广州本地人大都很担心
未打疫苗的市民
纷纷跑去打疫苗
而有另一撮吃货则把关注点
落在了阿婆的行动轨迹上 ↓↓
根据公布的流调信息，75岁的郭婆婆，住广州市荔湾区龙津街道锦龙社区。发病前曾到过汇鑫阁东座、荔湾中心医院发热门诊、龙津市场、稻香酒家（富邦中心店）、又一间茶点轩、任点全天茶市港式点心、员工餐厅（和业广场店）、卡朋西餐（城光荟店）、九龍茶记（城光荟店）。
这几乎不是在饮早茶
就是在去饮早茶的路上！
网友们热烈讨论的
居然都是哪里好吃
“沈阳的鸡架，广州的早茶”
都因为行动轨迹出名了
今天就一起来看看
饮茶，在广州人心目中的地位
有多高吧！
01
广州人是这样饮茶的
广州人饮早茶
不在“饮”，而在“叹”
不同于随便吃个早餐
只要果腹就可以
去得饮早茶的老广
都讲求一个词“他条”
一个茶楼里
有人和朋友“吹吹水”
有人会自己看看报纸
总之，从容地享受这段时光
就是饮早茶最大的真谛~
构成饮茶的要素还有这些：
【 茶位 】
一去到茶楼，靓女首先会问你
“饮咩茶啊？”
老广一般都是选
普洱/铁观音/菊花
以前2蚊一位茶可以喝半天
现在最平都3蚊5蚊
更甚的10蚊20蚊几十蚊都有
有些特设的功夫茶位还很讲究
萌萌哒就喝不太习惯，一口就没了
每次提起饮茶
都要提起广东人必备的两个步骤
“啷碗”和“叩指”
啷碗，意思就是在外面吃东西前
要用茶水把碗筷等餐具洗一遍
这是我们广东人吃饭的仪式感
不洗不得劲
而扣指，也介绍过很多遍啦
就是别人给你斟茶的时候
你要扣指回礼，“谢谢”的意思
如果再讲究一些，还可以再细节一点
▼
平辈之间：一般是食指和中指并拢，同时敲击桌面，相当于双手抱拳作揖。
晚辈向长辈倒茶是：长辈们会用食指或中指敲击一下桌面，相当于“点头”示意。
如果长辈为你倒茶：你可以五指并拳，拳心向下一路敲击桌面，叩手指关节，意为五体投地，行“膜拜礼”（当然最好还是不要让长辈帮你倒茶啦）。
【 点心纸 】
问完你茶位
靓女会给你递上点心纸
现在的点心纸
一般都是直接印上点心名
（有时候只看名字都不知道是什么点心）
自己在后面的空格打√或者写数字
以前的点心纸
一般是点心卡的形式
上面有超点/精点/靓点等
点餐比较类似自助餐的形式
去点心车、手推车
开放式厨房窗口…
看到有什么心仪的点心就去拿
拿之前靓女会给你的点心卡上
盖个小圆章
（再原始一些的甚至是手写的）
然后就可以拿回自己座位了
【 一盅两件 】
一盅，指的是茶盅、茶壶
上面已经介绍过茶啦
这里就介绍我们的“两件”啦
两件，意思就是我们的点心
（终于进入到戏肉啦）
在广州早茶界，不仅有“四大天王”
——虾饺、干蒸、叉烧包、蛋挞
（也有一种说法是把叉烧包换成凤爪）
还有“八大金刚”
——牛肉烧卖、排骨烧卖、肠粉
糯米鸡、沙琪玛、甜蛋散
煎堆仔、咸水角
（茶楼的拉肠，一定要有两条青菜在旁边点缀，还要当面倒上豉油和生油，才有那味）
真是越写越饿！
其实大家都很熟悉这些点心
而且还有很多很多未说
萝卜糕、腐皮卷、牛百叶…
这里就不详细介绍了
萌萌哒反而想提一下
我们的手推车
上面也提到了
早期的茶楼用的就是手推车
上面装满一笼笼点心
靓女推着手推车
穿梭在一桌桌喧闹的客人之间
有人想要就停下来
让他打开笼盖挑选
看看哪笼看起来最新鲜
其实还有一种甜品点心车
一般是透明的
上面一般煎堆、蛋散、蛋挞
咸水角、糯米糍、双皮奶等等
找不到图，请大家自行脑补
点心还经常会搭配一些
又红又绿的难吃的车厘子
插着这种小纸伞
小时候可喜欢玩了
02
广州人去这些地方饮茶
说了这么多
想必很多外地朋友都会问
那你们广州人
平时去什么地方饮早茶啊？
其实，以经济实惠的原则来说
广州老街坊
一般都会选择“就脚”原则
哪里离家近，哪里便宜
哪里认识的街坊多
就在哪里饮茶
你看看郭婆婆就知道了
生活轨迹基本都是在家附近
不过其实她去的那几家
也是不错的哦~
等解除风险后
可以相约过去踩点打卡
< class="pgc-img">为了给各位亲推荐茶楼
萌萌哒还特意问了几个老广朋友
问他们除了在家附近
还会在哪里饮早茶？
得出的结论有以下几个
大家快来抄作业吧！
01
广州酒家
任何建筑在名字前加上城市名
总感觉是特别厉害，特别有代表性的
事实上
广州酒家确实是我们的老牌食府
始创于1935年
更是有“食在广州第一家的美誉”
萌萌哒的老爸
也经常和同事去那边饮茶
这个兔子形状的虾饺
可爱又好吃
除了饮茶
还要推荐他家的文昌鸡
很有特色，过来吃饭也可以试试
02
大同酒家
始创于1938年
有“中华老字号”的称号
萌萌哒的爸妈结婚
就是在旧的大同酒家摆酒的
大同酒家的蛋挞、脆皮鸡、沙琪玛等
传统点心和菜式深受街坊喜爱
2016年因经营不善结业了
很多街坊都表示可惜
2018年在中信店重新开张的时候
又有很多街坊去捧场
排队2小时都要吃
03
泮溪酒家
泮溪酒家从60年代初成为
最宏大、最负盛名的园林建筑
至80年代末仍然保持
全国最大园林酒家的地位
1983年，有八大美点
被广州市人民政府命名为名点
——绿茵白兔饺、像生雪梨果
鹤鹑千层酥、蜂巢蛋黄角
生炸灌汤包、晶莹明虾甫
泮塘马蹄糕、清香苹叶角
它坐落在荔湾湖公园
来饮完茶还可以去附近打卡
（但最近听话，没重要事
暂时先不去荔湾区那边哈）
04
荣华楼
！荣华楼也是在这次行动轨迹附近
就在和业广场那边
所以先收藏好，暂时不要去！
但它有什么特别之处
让萌萌哒不得不介绍呢？
除了它是百年老店外
还有它的二楼目前还有粤剧听
保留了我们广州的传统文化
必须赞一个！
楼下除了有点心吃以外
还有酥饼可以买来做手信
05
陶陶居
陶陶居的创办时间
一说是清光绪六年（1880年）
一说是光绪十九年（1893年）
反正就是百分百老字号
虽然现在升级改造了点心
但在创新的基础上
依然保留了传统的好味道
萌萌哒自己也很喜欢
06
南园酒家
这家店萌萌哒没吃过
但是很多朋友说会去饮茶
查了一下，它在1958年开建
不仅与泮溪酒家、北园酒家
并称“广州三大园林酒家”
还是中国12家
“国家白金五钻级酒家”之一
之前没去过真是走宝了
有机会要去试试看才行！
出品以粤菜为主
以潮州菜为特色的菜馆 ↓↓
传统的名菜包括金牌乳猪、红烧乳鸽、油泡鲜虾仁、椰酱焗蛋饺等，美点则有五彩像生虾、百花鱼皮饺、可可奶层糕、酥皮莲蓉包、虾饺、蛋挞、XO酱萝卜糕、顺德猪杂粥、奶皇包、流沙包、叉烧酥、拉肠、春卷、烧鹅、糯米鸡、木瓜西米糕、鳝片、奶黄包、泮塘孖等。创新时尚的名菜美点有：云影金镶玉、南园头抽牛柳、上海干烧鱼头等。
真是看到都流口水
< class="pgc-img">由于篇幅关系
萌萌哒今天暂时就只介绍这么多啦
更多的好茶楼好点心
还需要各位妈友在留言补充！
今日话题
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