认真,服务很到位,所以服务员经常听说。服务员其实就是代表餐饮度的方法,人家为什么吃了又来这里,回去下一次还来这里?其实服务员很重要的。
< class="pgc-img">>所以希望所有的客人经常对我说服务员很突出一点,很有礼貌。尤其经常见到服务员,见到客人都问好,吃饱了走了,还要打招呼,这一点太重要了。所以就体现服务员的素质,还有味道,对这里的味道很多都是夸奖的,很用心。
好餐饮你需要闯过7道关
餐饮,“始于味蕾,终于人心。”看似门槛低,却是高复杂度。想要胜出,你至少需要闯过七道关。这七关既是磨砺,也是蜕变。
第一关,“产品关”。产品是根基,不仅要味道好,还要有价格优势。当下,消费降级趋势愈发明显,消费者更加理性和务实,极致性价比成为消费者决策考量的核心要素。只有兼具美味与实惠的产品,才能在市场洪流中稳立潮头。
第二关,“选址关”。餐饮的生意实质上是对地域消费群体需求的精准把握与对接,你的餐厅是否能在门店周边三公里范围内,最大限度地迎合并吸引目标人群,决定了你的经营格局与长远发展。如同鱼离不开水,餐厅同样离不开适合生存与发展的土壤。
第三关,“供应链关”。产品的品质稳定与价格优势的背后,实则反映出一个企业对供应链的掌控力。优质的供应链不仅能保证食材的新鲜安全,更能通过规模化采购降低成本,为产品带来不可复制的竞争优势。
第四关,“团队关”。餐饮行业,人才的招募与保留尤为艰难,而构建一套成熟完善的人力资源体系则是破解这一难题的关键。唯有将员工视为企业最宝贵的财富,尊重并发掘他们的潜力,才能打造出一支高效、稳定的团队,共同书写餐饮业的辉煌篇章。
第五关,“营销关”。在信息爆炸的时代,如何高效地获取并留住客户,要求餐饮企业建立一套完整的营销策略体系。营销不仅仅是推广和宣传,更是品牌价值的塑造与传递。正如菲利普·科特勒所说:“营销就是在合适的时间,将合适的产品,以合适的价格,通过合适的渠道,销售给合适的人。”
第六关,“管理关”。面对日益激烈的行业竞争,提升管理水平、向管理要效益,成为企业在成本控制与效率提升方面的重要手段。精细化的管理就像企业的骨骼,支撑起庞大的业务运营体系,使其在风浪中保持稳健前行。
第七关,“创新关”。在消费者口味日益多元、需求快速变化的今天,餐饮企业必须永葆创新精神,不断推陈出新,无论是研发新菜品、还是尝试新口味,都要勇于突破自我,拥抱变革。正如亨利·福特曾言:“如果我问人们想要什么,他们只会说更快的马,而我给了他们汽车。”餐饮业亦然,创新才是驱动行业前进的永恒动力。
最后的话。餐饮经营如同攀登高峰,每一道关卡都是对经营者智慧与毅力的考验。然而,只要我们勇敢面对挑战,用心去领悟并实践这七关背后的真谛,就定能在餐饮这片热土上,铸就属于自己的成功传奇。
海网7月18日消息(记者 蒙健)近年来,海南省市场监督管理局严格执行《中华人民共和国反食品浪费法》,把制止餐饮浪费作为市场监督管理的重要内容,提升海南公正文明执法水平,推广“简案快办”模式,积极营造“浪费可耻、节约为荣”社会氛围,于18日公布7起典型案例。
4月29日,保亭综合行政执法局接到保亭市场监督管理局移送的《线索移送函》,立即对海南红珊瑚鲜果有限公司开展执法检查,发现当事人在其经营场所内未主动张贴或摆放反食品浪费标识、提示语,未主动引导消费者按需适量点餐。
5月15日,儋州市市场监督管理局执法人员依法对儋州那大家之味餐饮店开展反食品浪费的检查,发现其经营的就餐场所未张贴、摆放反食品浪费标识和提示超量点餐标识,未主动引导消费者适量点餐、取餐。
6月24日,万宁市市场监督管理局联合市综合行政执法局对万宁万城琼品火焰醉鹅店开展反食品浪费专项检查。经查,该店未在店内醒目位置张贴或摆放反食品浪费标识,店内的服务人员也未进行提示说明,未正确引导消费者进行按需适量点餐。
6月27日,白沙市场监督管理局联合综合行政执法局开展“随机查餐厅”执法检查,发现白沙牙叉海沙早餐店未在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识,未主动引导消费者按需适量点餐。
6月27日,琼中综合行政执法局开展制止餐饮浪费专项检查。发现琼中乌石芬姐美食早餐店未在醒目位置张贴、摆放反餐饮浪费标识标牌及提示语,未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒。
6月27日,澄迈县市场监督管理局和县综合行政执法局对澄迈鑫福休闲农庄有限公司开展联合执法检查,发现该公司未在经营场所的醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识,未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒,服务人员未引导消费者按需适量点餐。
7月1日,琼海市综合行政执法局对琼海嘉积罗永羊庄餐饮店进行反食品浪费执法检查,发现该餐厅店未在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识,未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒,服务人员未引导消费者按需适量点餐。
上述七家餐饮单位违反了《中华人民共和国反食品浪费法》的规定,构成了未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒行为,分别被依法责令其改正违法行为,并作出警告的行政处罚。事后,经执法人员回访检查,上述餐饮单位均已张贴反食品浪费宣传海报、标识,并主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒,已整改完毕。