到韩国的娱乐经纪公司，你能说出几个？你只知道SM、YG、JYP这三大公司吗？今天小编就为大家介绍一下韩国知名的娱乐经纪公司，一起来了解一下韩流的幕后力量吧！
SM公司
S.M.是韩国造星实力最强的三大经纪公司之一，是韩国无论规模、实力、知名度、影响力都是最大的娱乐公司，由歌手出身的李秀满于1989年创立。它的名字“SM”是英文“Star”的缩写，意思是“星空博物馆，名人堂”。
其艺术家：
东方神起、Super、少女时代、EXO等
YG公司
YG由韩国著名歌手杨贤锡于1996年创立，是韩国最大的上市娱乐公司之一，也是专注于R&B和嘻哈音乐最具代表性的娱乐公司。
其艺术家：
、2NE1、、PSY等
JYP株式会社
JYP由韩国著名歌手朴振英于1997年创立，与SM、YG并称为韩国三大娱乐公司。
其艺术家：
裴秀姬、朴振英、女孩、2PM、A小姐等
公司
如果说最知名的歌手是上述三位歌手，那么绝对是韩国最知名的经纪公司之一，培养了车泰贤、全智贤、宋慧乔、宋钟基、赵贤成等一线影星，在影视制作行业非常有影响力。
其艺术家：
金宇彬、张赫、金有镇、朴在范、李有飞等
公司
成立于2006年，最大股东是韩国知名艺人裴勇俊，涉足经纪公司、新人发现培训、影视制作、有线电视频道、餐饮、音乐、游戏等领域。2014年8月，搜狐成为公司第二股东。
其艺术家：
金秀贤、金贤重、严贞华等
CJ E&M公司
CJ E&M是CJ集团在韩国的子公司，于2011年正式成立，是韩国最大的娱乐媒体公司，业务涵盖电影、电视、音乐、表演、媒体、游戏等娱乐和文化业务的各个环节，培养了众多艺人。
其艺术家：
、郑俊英、Roy Kim等
FNC株式会社
FNC是一家下一代娱乐公司，近年来以惊人的速度发展。该公司成立于2006年，前身为FNC Music，2012年更名为FNC，并发展成为一家综合性娱乐公司。韩媒评论称，FNC已超过JYP，成为三大娱乐经纪公司之一。
其艺术家：
、、、AOA等
CUBE株式会社
CUBE由JYP前总裁于2008年创立，是韩国发展迅速的新一代公司。
其艺术家：
BEAST、粉红等
公司
它也是韩国一家新兴的娱乐公司，由韩国著名音乐制作人方世赫创立，他善于发现和培养歌手的音乐实力，曾经是JYP的关联公司，现在是独立的。
其艺术家：
、K.will等
公司
2003年9月由李仲烈社长创立，最初的音乐风格是摇滚和嘻哈，2010年推出第一个偶像男团，成为主流K-pop经纪公司之一，现已被SM公司收购。
其艺术家：
Nell、Tasty 等人
DSP公司
DSP 成立于1991年，是一家历史悠久的娱乐公司，曾是SM的主要竞争对手之一，培养了 Boy和SS501等知名K-pop偶像团体，在许多娱乐公司的崛起中已经明显落后。
其艺术家：
卡拉等
< class="pgc-img">< class="pgc-img">第 3916 期
作者 | 餐饮老板内参 蔡大柒
韩式烤肉领创者宣布更名
“名字折叠，品质不折！”
近日，韩式烤肉品牌安三胖宣布品牌焕新，正式更名为安又胖，同时在7月底完成所有门店物料的更新。
安又胖所在的烤肉赛道，每年正以稳定的增速不断增长。截至到2023年12月，全国烤肉相关企业存量超过11万家，同比增长超过了10%。
越来越多的新玩家入场，却少有品牌影响力的连锁品牌出现，与相对成熟的火锅赛道相比，连锁化、品牌化程度大幅降低。
从品类黑马到领创品牌，发展迅猛的安又胖，正成长为韩式烤肉新的品类王者。4年时间，安又胖已经在全国一、二线城市的核心商圈布局160家全直营门店，不少门店长年占据大众点评人气榜单前三名……
此次升级、更名，是关系品牌未来发展的重要战略动作。如创始人安华栋采访时提到的，更名是为了避免不好的品牌联想，让品牌能更长久地发展下去。
“当门店数过百，在市场上有一定品牌影响力的时候，我们慢慢发现最初的名字会有一些潜在风险或联想，很可能影响到品牌未来的发展。
我们的初心还是希望打造一个良性的品牌，坚持长期主义，跨越一次次生命周期。而不是做一个牌子，开了店，做火了，开始放加盟了，割韭菜了。”
改名的事项从2023年底筹备至今，名称中的三字折叠一下，就变成了又字。“名字折叠，品质不折！”，安华栋希望，安又胖能在k-pop文化中，找到本土化的韩式烤肉品牌的潮流表达。
看不见的升级：
不打价格战，只打品质战
从安三胖到安又胖，表面上看，或许只是品牌名称的变化，门店物料的更新，但更多的“焕新”发生在消费者感知不到的品牌内部，关乎着品牌根基。
在产品层面，安又胖的升级，围绕正宗与品质两个关键词。
从品牌创立之初，创始团队就多次前往韩国调研、学习，希望能将正宗的韩国烤肉带回来。这样的传统正被延续下来。
近一年的时间里，研发团队调研了韩国餐饮的新产，从中筛选出有创新点、记忆点，又大众化的产品，上新或加入备选库，力求为消费者呈现一种完善的饮食体验，传递富有特色的地方性饮食文化。
在烤品方面，在牛肉、猪肉之外，安又胖增加了小鲍鱼、小章鱼等韩国正流行的菜品；甜品和饮品，安又胖将推出了不同主题的韩式冰品，如济州岛甜美橘子制成的夏日蜜橘系列，清新清爽。一季一上新的节奏，能让消费者不断感受到品牌的诚意与新鲜感。
“折叠的是名字，但我们绝不折叠品质。”
面对餐饮圈纷纷扰扰的低价大战，安又胖坚定地选择了不降价格，提升品质。“同一款产品，虽然都叫五花肉，但根据产地、品种、运输方式等等因素不同，品质千差万别”。
团队所极力做的，是通过组织力的增强，来降低整体的成本，从而降低食材成本，提升食材的质价比。
这一重要决策背后，也和安又胖的目标客群&发展策略息息相关。安又胖的160家门店，有55%以上的门店集中在上海、北京、深圳、广州、杭州等一线、新一线城市。安又胖230万的会员中，消费主力集中在25-35岁之间，70%为女性，他们是一群有消费力的学生、白领精英，对品质生活有一定的追求。
这样的消费者能够读懂你在食材中下得功夫，有认可才能同频，才能引来复购，才能有忠诚度。但低价引来的消费者就没有这样的忠诚度，只对低价忠诚。
这也是安又胖将半数以上门店集中在一线、新一线城市的重要原因，在此处，产品品质仍是品牌重要的竞争力来源。
安又胖的长期主义：
从“重投门店”到“重投品牌”
更名背后，是安又胖所坚持的长期主义在引导，从“重投门店”到“重投品牌”，坚持如一。
多年前的采访中，安华栋提到这样一个观点，重投门店，用门店来建立消费者的品牌体验场，提升消费者的品牌认知。
对于消费者而言，在门店内的体验就等同于他对一个品牌的认知，高于行业其他品牌的服务或体验，才能形成品牌的壁垒。像不断升级的用餐环境，新鲜，潮流，像品牌不断坚持的助烤服务，让用餐更轻松与惬意，像不断提升的产品品质，才能让消费者更有忠诚度……
这些因素综合相加，才构成一个门店的体验场，才能成为品牌壁垒。
重投门店是安又胖的品牌核心，也是品牌发展策略的重要依据，如今重投门店升级为重投品牌，将品牌发展纳入更长的时间纬度里。
当下餐饮圈，越来越多品牌选择开放加盟，加速规模拓展。面对这样的加盟大潮，安又胖依旧“逆流而上”，坚持直营，坚持区域合伙的联营政策。
在2024年上半年加密了50家门店后，下半年门店数将维持现状，以淘选制度，淘汰掉业绩相对落后的门店，坚持打造极致单店的策略。
这样的拓展策略背后，一方面是有更多地方性资源融入，有更了解地方市场的合作伙伴，让门店能更长久地运营下去。另一方面是保证品牌的鲜活度，安又胖作为一个正餐品牌，如果开放加盟，势必要提升产品的标准化程度，将产品“预制”，这样做势必会损失掉产品的鲜活与独特，品质也无法保证，这是运营团队不想见到的。
“现在开个餐饮店已经不是壁垒了，餐饮的壁垒越来越靠后了。”餐饮的壁垒更多的在供应链，在组织力，在品牌更长久的发展空间里。
长期主义，是采访过程，安华栋最常提及的词汇。在烧烤品类中更细分的韩式烤肉赛道，更名后的安又胖正以节制的发展速度，不过分饱和的开店策略，以及组织力的提升，来完成消费体验的提升，用重投一家家门店，实现“重投”品牌，穿越一个又一个餐饮周期，更长久地发展下去。
<>年的萨德事件后，抵制韩国风潮一度声势浩大，现在风波虽然已经过去，但在生活的很多方面，影响并没有完全褪尽。
国内赴韩旅游、韩国购物代购，甚至韩资超市遭到严重打击，至今没有回暖，而在中国已经发展普及了近20年的韩式餐饮在遭受重创后，也依然面临尴尬。
彼时，不仅真正的韩国人开设的韩餐厅，很多国人创立经营的韩式餐厅品牌多受到牵连，很多都不得已打出了“我们是中国的”条幅来与韩国划清关系。
但风波渐平后，仍然没能扭转韩餐的困局。反而是平价日式餐饮后来居上，以日式烧肉、烧烤和料理，占据了原本韩餐的消费市场。
同时，东南亚各国的异国风情餐饮纷纷进入，消费者的选择比以往多出许多，韩餐的停滞不前甚至老化，似乎正在慢慢被取代、被遗忘。
这个在中国已经深度普及的品类，能否在最好的餐饮时代重新站起身来？这就先要充分认识现存的危机和问题。
同质化严重，市场“假性”饱和
目前的韩餐市场上的几家知名连锁品牌，大多都是在2000年左右成立的。
如权金城烤肉成立于2000年，汉拿山烤肉2001年在北京开出第一家餐厅，斗满江韩式烤肉创立于2001年。
彼时韩流作为一种强势文化进入中国，韩国料理也突破了地域限制，从电视中的虚幻形象变成了食客们可以实实在在享用的美味。韩式烤肉、石锅拌饭、大酱汤等等传统饮食身上承载的是新鲜的异国文化，那时候年轻人去韩式餐厅吃饭是一种时髦。
韩国料理中具代表性的品类就是韩国烤肉，不论是小街铺还是购物中心，都少不了韩国烧烤的门店，这种风潮从一二线城市很快又下沉到三四线城市，让韩餐在全国生根。
然而，随着中国餐饮企业进入转型升级期，韩式餐饮在疯狂过后，则经历了一段时间的调整，已经在中国立足，从高档的韩国料理餐厅到中档的韩国烧烤，再到低消费的韩国小吃店，有了一定的市场规模，形成了看似无处不在的“饱和”局面。
但事实上，平价异国餐饮市场并未饱和，日式烧烤、日料、东南亚料理的出现挤掉了一部分韩餐的空隙，迅速将市场填补。
同样是东亚国家，深受儒家文化浸淫，饮食上也有共同之处的日、韩餐饮是中国消费者易于接受的异国饮食。不过，曾经红火的韩式餐饮如今却面临产品同质化、产品结构老化、品类创新少的困境。
韩餐目前在市场上普及度较高的两个品类是韩式烤肉和石锅拌饭。拿韩式烤肉来说，基本上都逃不脱这样的模式：一组开胃小菜和一份南瓜汤，然后上肉，自助烧烤或者服务员帮烤，搭配生菜或者紫苏叶，烤蔬菜，蘸料是传统的韩式烧烤酱，主食搭配石锅拌饭、大酱汤或者冷面。
这是从传统韩餐流传到国内后稍加改良而形成的一套用餐流程，而出于对“传统”的重视，这套流程从韩式烤肉出现到现在基本上没有太大变化，每个韩式烧烤餐厅的操作流程也基本上相同。
任何一种餐饮形式，多年一直不变都会引起审美疲劳，吸引力下降。而异国餐饮本就是调剂中餐的选择，需要足够的新鲜感，一旦失去新鲜，就会失去客流。
除了形式上的同质化，韩式餐饮产品本身的结构也比较单一，经过20年的发展，基本上没有出现新的细分品类。
而在消费升级和日式餐饮逐渐走强之下，这种影响更加明显。
例如，韩式烤肉的原料必须经过腌制来入味，所以使用的肉类食材要求相对不高，对比之下，日式烧肉则提倡吃食材本身的原味，选择鲜肉食材，用盐调味即可，对所用食材要求较高，更加符合年轻消费群体消费升级的潮流。
时下餐饮类型多如牛毛，喜欢尝鲜的年轻消费者，与众不同的味蕾刺激是其选择餐饮消费的一个关键因素。也就是说，现在的年轻人更能够接受多元化的口味，但是对于食物的体验要求更高，一成不变很难满足他们。
韩式烤肉除了产品同质化严重，产品结构也难有创新。
例如像权金城、汉拿山这些连锁，基本上都是采用了肉类单点，加上烤肉类拼盘的搭配，烤肉之外的主食副食也基本上就是那几种，菜品搭配和口味风格等差异不大，缺乏新鲜感，这也是目前韩式餐饮各个品类面临的最大难题。
这种情况恐怕一定程度归结于早年韩料火爆那段时期，加盟乱象让不同的品牌间赤裸裸地相互抄袭，市场上几乎所有韩式餐厅的菜品、菜单甚至服务都很类似，相同的模式充斥市场，造成了“假饱和”的错觉。
整体环境欠佳，消费场景单一
早期，韩式料理以烤肉为主角，衍生出石锅拌饭、紫菜包饭等快餐细分品类，店型上，早期的韩式料理餐厅，大部分以街边店的形式存在，消费者以年轻人和在华韩国人聚会为主。
随着模仿与市场竞争，这类型烤肉店装修陈旧、位置偏僻、排烟不佳等问题开始影响其效益。同时也走出一批环境较好的大店，如汉拿山、权金城就是这时期崛起的。从此韩餐开始从街边店走向商场店，整体呈现更加年轻时尚，主要是来满足喜欢韩国文化的年轻人聚餐、夜宵需求。
再之后，就是为数不多的仿韩风格的本土新创品牌，也是大多开在购物中心，从环境、产品与体验维度进行一体化打造，品类上则扩展到韩式火锅、炸鸡等新类型，代表品牌如二人锅、火炉火炭火烤肉等，这些新品牌的共同点：用餐空间风格强烈，产品与用料更精心考究，整体偏时尚精致。
相比之下，此时的老牌韩餐品牌则显得滞后，例如权金城，餐厅面积多在200平米以上，但却没有一个明确的风格，餐厅的桌椅等设施比较陈旧，并且显得十分油腻，地面卫生状况也欠佳。这些都会严重影响消费者的用餐体验，降低消费欲望。
韩国烤肉作为韩式料理中的主角，是很多韩餐厅的主打菜品。但由于采用传统桌面碳烤的方式，虽然每张桌子上方设置有抽油烟的设备，但在用餐时段油烟味道仍较重。
吸烟设备一直是这类餐厅一直在改进的部分，但目前仍没有哪家能够很好地解决油烟。整体来说，一些中档的韩式餐厅占市场的大多数，也造成了整个韩餐消费环境差强人意的刻板印象。
还有一些店内采用的是石板烤肉，油烟较小，店内灯光明亮，但是现在烤肉过程中店内的温度较高，会有比较闷热的感觉。烤肉类餐厅的经营者应当根据产品的特点选择更容易打理的餐桌等硬件设施，避免因难于打理而出现设施显得陈旧的情况。
供应链基础薄弱
让这个品类势头日渐走低
韩国料理在消费者心中的印象基本上就是烤肉、泡菜、炸鸡、泡面，加上后来的芝士排骨、部队年糕锅，很少再出新。味型上，则基本离不开泡菜口味、韩式辣椒酱、大酱口味几种。
产品单一、口味单一的根本原因，还在于供应链基础薄弱，这都让这个品类势头日渐走低。
还是以占韩式料理半壁江山的韩式烤肉为例，烤物主要以牛肉为主，牛里脊、牛排、牛舌、牛腰，还有个别的海鲜、生鱼片等。
大量的肉类食材，需要有稳定强大的供应链支撑，特别是开有分店、连锁店的品牌。但这都需要持续的投入和精细的管理。例如在潮汕一带的鲜牛肉火锅，当地就已经积累了成熟的鲜牛肉供应体系，来持续提供高品质的牛肉。
韩式餐厅虽然竞争激烈，在食材品控、供应链打造这方面的作为却并不多，大部分餐厅的供应链管理仍旧比较粗放，甚至一些连锁品牌也因为成本等原因投机取巧，最终导致品牌跌落、顾客流失。
极端的例子是2017年初，49元无限量吃的汉丽轩韩式自助烤肉被央视爆光使用假肉，牛肉及鲍鱼全造假的新闻一度震惊业内外。
产品供应链是考量连锁餐饮的重要标准，而韩式连锁品牌在产品供应上稍显薄弱，难以巩固产品自身壁垒。
从现阶段来看，食材的控制已经是行业门槛，而能够提供供应链服务的市场大环境也日渐优越，韩餐餐饮品牌要做的首先还是理清经营思路，重视供应链，全面提升产品品质。
比如自从中国与澳大利亚签订自由贸易协定后，澳洲牛肉的进口关税已经大大下降。类似于此，韩式餐饮需要在供应上充分挖掘适合自己的体系。
在我们看来，韩式餐饮从选材到制作调味本身并不复杂，对于人工、厨师的依赖并不是特别大，通过前期的规范化标准制定，结合稳定的供应链食材品质，才可以在未来实现高效的连锁化经营和商业模式上的创新。
产品与品牌堡垒的双重失守
让韩式餐饮整体面临溃败一泄的局面
上世纪90年代，韩流正式入侵中国内地，整个发展历程可以划分为三个阶段，第一是主打韩剧和韩国音乐的韩流1.0时代，然后是主打韩国明星的2.0时代，再到现如今主打韩国综艺的3.0时代。
韩流已经影响了中国观众整整20年，韩餐的发展也几乎是在同步进行着。而随着“反韩流”的出现、韩国近几年经济环境不如以前、萨德事件的影响以及国内“限韩令”的颁布，种种因素也都反制着这一餐饮品类，韩餐在国内餐饮市场不知不觉中从“春天”走向“凛秋”。
虽然因为看电影和电视剧被“带入”而选择去吃韩餐的人比以前少，但是外部环境的变化只是外因，韩餐长期都没有形成品牌很多还要归结于内因。
虽然在国内做韩国料理的门店不少，但其大多数只是作为一门生意在经营，品牌意识较弱。做韩式餐饮也多为跟风，跟随不同的流行电视剧，有的跟风做烤肉，有的跟风做炸鸡啤酒，有的跟风做芝士排骨，有的做部队火锅，总之是什么热门做什么，最终都不能长久。坚持下来的几家大连锁品牌也没有能够深挖产品，品牌也一直保持着早期的形象和辐射力，放在高速蜕变的餐饮业整体中则显得是在退步了。
还有一个值得留意的现象，曾经方方面面无不强调“韩风”的餐厅却在反复“洗白”和韩国的关系，反而让顾客无所适从，品牌处于极为尴尬的境地。
品牌受产品影响，优秀的产品才能铸就优秀的品牌。品牌又反过来刺激产品升级，用心维护打磨品牌，让产品不断优化、满足市场、引领市场。产品与品牌堡垒的双重失守，让韩式餐饮整体面临着溃败一泄的局面。
事实上，韩餐最初因为韩国地势、文化、口味与中国相近，而日料、西餐这样的异国饮食终究偏向高端消费，相对平价的韩式餐饮在中国其实具备长期发展的天然优势，但是前提是要在产品、供应链、环境、品牌几方面持续精进。
例如，在供应链上取得优势，提升韩式餐饮对肉等食材的要求。有一些韩式餐厅通过搭建自己的供应体系主要选择进口肉类食材，使用无腌制的鲜肉作为烤肉材料，推出产品主打“健康、高性价比”概念的烤肉。
研发针对性设备，改善用餐环境，提升用餐体验。比如考虑到吃室内烧烤前顾客总是担心吃完饭后“我的外套是不是要洗了？”，有的韩餐厅通过改造锅具，来做无油无烟、在烤制过程中不加一滴油的韩式烤肉，完全依靠烤肉自身溢出的油脂，“吃完身上没有油烟味”不再是空话。
提升整体精致化程度，换而言之对品牌运营管理、服务标准、体验打造等要求会更高。如肉类均不腌制，服务员全程帮烤，提供符合健康膳食标准的荤素搭配套餐和注重烤制顺序等等。最终通过产品、形象和服务等的升级打造差异化定位，不完全依赖潮流文化，而是扎根本地市场、深度挖掘异国饮食的文化属性，在新的本土化环境中占据发展主动权。
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