个月，我们探讨了湖南路商业复苏的可能性（延伸阅读：倒计时一年，湖南路将迎“复苏”？）。
不过很快，相距不远的新模范马路地铁站旁，又一座全新商业体官宣了开业时间，让鼓楼老区的商业希望，多了一份延续与复兴的可能。
这座位于玄武湖畔、预计9月开业的华贸商业街，成为不少鼓楼市民殷切期盼的区域商业新星。
官宣！倒计时五个月开业
这个来自北京、打造了商业体全国销售额第一名的华贸，终于要在南京迎来第一番大动作。
先来看下基本情况。
南京华贸中心位于地铁1号线新模范马路站上盖，紧邻香格里拉大酒店，为原乐天玛特超市所在地。
< class="pgc-img">总建筑面积约45万方，包含1栋超甲级写字楼、2栋服务公寓、1个大型购物中心、公寓配套商业街区、品牌之家、城市广场等，由北京华贸原班人马设计打造。
< class="pgc-img">商业部分，华贸中心将打造建面约15.8万方商业区（购物中心+商业街区），其中官宣今年9月28日率先开业的，就是位于项目C区、为公寓配套的华贸商业街。
值得一提的是，公寓部分的运营商，正是4月8日签约的全球豪宅服务式公寓——南京华贸雅诗阁服务公寓，预计7月初开业，也是雅诗阁首进南京。
< class="pgc-img">雅诗阁公寓为五星级高端公寓品牌，在上海、广州、重庆、三亚等国内城市的一线地段都有布局，比如在上海新天地、重庆来福士、广州国金中心等，都是商业氛围最顶级的地段。
< class="pgc-img">因此，雅诗阁进驻南京华贸，算是对地段区位的高度认可。
尽管华贸商业街的体量仅占整个华贸中心商业的一小部分，但引进的品牌和主力店却不可小觑。
华贸商业街聚焦“烟火气社交场 ”概念，引进了首进南京的黑珍珠餐厅大隐成都火锅，以及咖啡品牌Peet’s Coffee、米村拌饭、野人牧坊、椿炸日记等众多美食店铺，将网红餐饮、社交空间、乐活体验、美学生活、夜经济融为一体。
< class="pgc-img">对于商业场景的营造上，华贸商业街以十字路口广场为展示面，内部规划了南北-东西走向的市政道路，联通中央路与金贸大街，以及南昌路与香格里拉酒店，让整个华贸中心拥有开放式街区的设计，便于周边居民往来步行与消费。
< class="pgc-img">而华贸商业街只是整个华贸中心的“开胃菜”。
预计明年下半年，华贸中心B区购物中心将正式建成运营，整体定位轻奢，将极大提升周边商业消费的含金量。
老鼓楼有多缺乏商业？
按理说，华贸这次开业的商业街体量，放在主城区基本排不上号，为何对于鼓楼区如此重要？
< class="pgc-img">这就不得不提这些年鼓楼老区商业的变迁了。
二十多年前，以中央商场为首的中央门商圈红极一时，拥有金桥、玉桥、金盛等大型百货市场，是购物扫货、餐饮逛街的好去处，如今早已沦为小商品市场；
十几年前，湖南路商圈是仅次于新街口商圈的南京商圈老二，可却在随后的大规模改造与城建中迅速衰落，难复昔日繁华；
这几年，鼓楼吾悦广场开业、金茂览秀城商场升级改造等动作，受制于体量过小和建筑设计陈旧等原因，对于鼓楼商业的提振效果，总是浅尝辄止。
加上湖南路商圈改造的瓶颈期，才使得“首善之区”的居民，十分渴望从老旧的城市街道中，横空出世一座全新的商业体，能够满足家门口中高档的消费需求。
< class="pgc-img">此外，鼓楼区还具备强劲的经济实力与消费潜力。
2023年，鼓楼区GDP首次突破2000亿，达到2038.79亿元，成为继江宁区、江北新区后南京第三座千亿经济强区，大量优质教育、企事业单位教职工长居于此，其购买力和消费潜力不容小觑。
< class="pgc-img">加上悠久的历史文化和旅游景点所吸引的大量游客，鼓楼区对于商业提振的渴望，已是迫在眉睫。
结语：南京华贸中心既是鼓楼区2024年商业版图的重点，更是主城区商业的重要一环。商业凋敝的鼓楼区，区域需要一座地标来提振信心，人民更需要一座有能级的家门口商业，来提振消费力。
而华贸商业街今年9月份的开业，就是第一步。
<>勒最惊艳的火锅店-地呱重庆老火锅，大隐于中山路上，一到下午的时候，车辆排满街道两旁。
一到吃饭的点，弥勒的各种私家车就停满门口，摩托车电动车也来了，各种阿姨爷叔来了，把这家店里面挤得水泄不通。
店里全是“让一让，让我过去”的声音，可见火爆程度。
这桌是等菜的，因为吃的人太多了！
总体说，环境非常不错，整体装修具有80年代老重庆风格。
墙上各种重庆文化映入眼帘。
感觉十分舒服，超适合聚会。
精致、典雅、干净、整洁、宽敞、明亮……深得弥勒吃客们的欢心。
各种各样的肉肉，满满一桌，看着都爽，而且这一桌下来都不要几个钱，人均48左右，完全是良心餐馆。
这家火锅店凌晨2：00开始炒底料，每天如此，10：00准时开门，一天炒一次底料，卖完就打烊。
原材料都是从重庆空运过来，然后结合本地口味再炒制。
火锅店的大厨是地地道道的重庆人，有着10多年的炒火锅底料经验，仅仅让人闻闻那股底料的气味，就足以让人垂涎欲滴，锅底吃起来不仅麻辣，还浓香，牛油味儿醇厚。
自从去重庆旅游见识过正宗的重庆火锅之后，我一直对那一锅滚烫红汤念念不忘。弥勒的麻辣火锅越来越多，但大多经过改良以迎合云南人口味，能以完全正宗的重庆口味俘获我的胃的却屈指可数，丽景酒楼旁边的地呱重庆老火锅就是其中一家。
锅里的底料都是真材实料，一看到这满屏的红色和上面浮着的辣椒，口水花花的流，内心在荡漾。
精心熬制的红油锅底。
这里的火锅点个特辣的，吃起来简直是辣到不行！
就在此时，锅底开了，锅开之后香气四溢，闻着都能流口水，让人胃口大开。小伙伴们一刻也不愿意等待，疯狂的往锅里倒菜、煮菜，鸭肠、毛肚，我还没来得及拍照啊！
调理台配制了十几种佐料，吃辣锅一般只需油碟，油碟里放香油蒜泥葱花香菜四大金刚即可，或者再加点蚝油和醋。(此处敲黑板划重点)
油是现场打开，一罐一罐的。
你要说这都不算什么？非要逼我翻出压箱底，那只有喷血放大招了。
屠场鲜毛肚
主厨推荐的菜：老板每天早早的去弥勒屠宰场，所有美味的毛肚都是第一时间从屠宰场运出，从弥勒屠宰到上桌不超过5个小时，不添加任何东西，吃的就是新鲜和本味。毛肚都是每天早上老板亲自从屠宰场新鲜运过来的，没有用水泡过，然后师傅现场上演手撕毛肚，新鲜程度完全是在和时间拼命！
毛肚每张都比iPhone7大！
尖尖的毛刺根根挺立，每一片都经过多道秘制工艺加工，7上8下从牛油锅里涮出来，熟得刚刚好的毛肚片非常爽口，蘸上油碟，鲜香麻辣，样样俱全。
毛肚可是很考验锅底的哦！涮好的毛肚一口吃下，鲜嫩爽脆，颗粒分明的毛肚在唇舌间撕扯翻转，满满的都是咀嚼的快感！
涮的时间越短、越脆，口感越爽口，经过多次试验，一致认为15秒是最爽脆的。
精品生扣鸭肠
毛肚好好吃！毛肚好好吃！毛肚好好吃！重要的事情说三遍！鸭肠也好美味！鸭肠也好美味！鸭肠也好美味！
看看这粉嫩鸭肠的颜色，很好！你已经成功勾引起肉丸的食欲了。
切记不要烫过久，入口，真的可以咬出咯吱咯吱的响声，一人来一份没问题！
轻轻捞起，鸭肠微卷，放进嘴里每根神经都能感受到它带来的嘎嘣脆，而且肉头厚实，大爱！
还有一道超爽的菜：麻辣牛肉
现裹现卖
360度全方位被辣椒面覆盖，这种感觉就像打王者拿到了五杀，爽！
这款建议直接点3份，因为会越辣越上瘾。
密密麻麻的辣椒包裹着的牛肉，没一粒浪费。夹起来一看，扎扎实实的厚切，整整一盘量足足的。烫熟后咬一口一嘴的辣椒，辣气直冲天灵盖，需放空几秒才能继续思考人生。
放进红汤锅里，就算煮久点夹出来，牛肉口感也超级细嫩，牛肉片片都非常厚实，吃来超满足，那种畅快，啧啧啧！
爱辣爱牛肉的话不要错过~
来这里，每桌还送重庆特色的凉拌油麦菜，相当爽口，十分解腻。
最后是在弥勒十分难吃到的贡菜，这种干的贡菜比起新鲜的来说，吸味十足，相当入味。
色泽鲜绿，质地爽口，想涮成什么样子完全自己把握，时间短一点就爽脆，长一点就软一点。
弥勒人的火锅怎能缺酒？喝了一杯，再喝3杯哦。
地址：弥勒市中山路（丽景酒楼旁）
食境皆美，隐于闹市-
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远离闹市的意境火锅
庭院风格装修，开创涮锅新形式
把惬意融入到涮火锅的氛围里
< class="pgc-img">当夜幕降临，院子又是另外一番风景...
星星灯散发着温暖的光
营造出温馨的氛围
在灯光的映衬下，漫天烟火的热汇聚于庭院里
展现属于庭院火锅的魅力…
< class="pgc-img">只有环境怎么能征服食客们的心
独具一格的锅底一端上来
光看底料和造型就知道
是正宗巴蜀风味火锅
< class="pgc-img">火锅底料煮开后不发浑不发黑
锅底红亮，香气扑鼻
若隐若现从庭院里飘来的火锅香刺激着味蕾
让人迫不及待的想要尝一尝
牛肉经过汤底的洗礼变得弹脆可口
既嫩滑，又富含嚼劲
让你感受极致的两种口感，欲罢不能
< class="pgc-img">新鲜的鸭肠晶莹剔透，散发着诱人的气息
七上八下涮十秒，打个圈圈就出锅
这样涮出来的鸭肠Q弹紧致、又脆又鲜
< class="pgc-img">翠绿多汁的青色蔬菜
种植过程巨大温差带来清甜饱满的清新口感
富含丰富的维生素和矿物质
秘制卤味鸡爪，细火慢泡
让每一寸肉丝里都包含老卤香味
就像岁月经年的友谊，沉淀出最完美的味道
< class="pgc-img">辣锅沸腾之时
周边氛围也将升至顶点
牛肉丸、虾滑、金针菇、鹌鹑蛋... ...
排兵布阵，纷纷下场与之交锋
每种食材在这场鏖战中
都能找到自己的最佳出场和凯旋时刻
< class="pgc-img">但在园林式的庭院里烫火锅
究竟是怎样一种体验
还得你亲自来尝试一下！
地址：中国四川省泸州市龙马潭区蜀泸大道3号2幢1层
