江苏省泗洪县公布食品安全十大典型案例

例一

泗洪县XX食品股份有限公司生产销售不符合食品安全标准的食品案

【主要事实】泗洪县XX食品股份有限公司生产销售的生产日期为2021年3月31日批次的“爱尚红小豆”（红豆口味冰棍）在县市场监管局组织的食品监督抽检中被判定为不合格产品（编号N0:202149484），其中大肠杆菌项目不符合GB 2759-2015《食品安全国家标准 冷冻饮品和制作料》超标。2021年10月27日，泗洪县市场监督管理局对其立案调查，依法对其作出行政处罚，并责令监督召回下架销毁所有不合格批次产品。

【案例解析】出厂检验，可以认为是食品生产的最后一道工序，是食品生产者能够控制的最后一道关卡，是为了防止不合格的食品流入市场。食品企业作为食品安全的第一责任人，有责任、有义务对自己生产的食品进行检验，确保出厂的食品是合格、安全的。

案例二

崔XX无证经营保健食品案

【主要事实】2021年11月18日，泗洪县市场监督管理局对位于孙园镇崔集街崔XX经营的药店进行例行检查，在货架上发现保健食品，当事人现场提供的食品经营许可证上的企业名称为徐州医XXXX医药连锁有限公司泗洪县XX大药房（该企业实际已于2020年7月份注销，法定代表人为张XX），执法人员立即对其立案调查，并依法作出罚款行政处罚，同时没收“劲维”钙加维生素D3咀嚼片1盒、川奇牌高而美乐高钙片3盒。

【案例解析】保健食品作为特殊食品，具有特殊的功效或者含有特别的成分，需要严格区分于普通食品来销售经营，商家要依法依规办理保健食品销售经营许可；广大消费者也要擦亮眼睛，在关注自身健康的同时，要选择有资质的商家，谨慎消费，理性购买。

案例三

泗洪县XX火锅店从事餐饮服务经营虚假宣传食品案

【主要事实】2022年1月，泗洪县市场监督管理局收到消费者投诉举报，反映泗洪县XX火锅店在经营场所内对店内经营的食品进行虚假宣传，店内墙体广告宣称所售食品具有抗癌、提高机体免疫功能、促伤口愈合等功效，执法人员于2022年1月28日依法对该火锅店进行现场检查，发现墙体广告牌上的有关宣传内容已经被撕毁，执法人员将举报人提供的相关资料交由负责人XX查阅，确认举报材料的真实，经立案调查，泗洪县市场监督管理局依据《食品安全法》《广告法》依法对其作出行政处罚。

【案例解析】广告为消费者进行消费活动创造了便利，但如果发布虚假广告，将严重侵害消费者的合法利益。泗洪县市场监督管理局始终持续保持打击食品（含保健食品）违法违规行为高压态势，坚决遏制食品（含保健食品）欺诈和虚假宣传违法势头，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

案例四

宿迁市泗洪县XX实业有限公司明知他人未取得食品经营许可仍为其提供经营场所案

【主要事实】2021年12月，泗洪县市场监督管理局在监督检查中发现当事人明知泗洪XX餐饮管理有限公司未取得食品经营许可擅自从事餐饮服务，仍从2020年11月30日起为泗洪XX餐饮管理有限公司提供经营场所。泗洪县市场监督管理局经立案调查，依法对其作出行政处罚。

【案例解析】场所、房屋的出租、出借，是一种常见的经济活动。但是，如果明知租用人或借用人租借场所从事的是违法活动，则出租、出借人自身也涉嫌违法。本案的办理，给那些贪图小利，我行我素的行为人敲响了警钟。

案例五

泗洪县XXX包子馒头店未取得小作坊登记证从事食品加工案

【主要事实】2022年6月14日泗洪县市场监督管理局执法人员依法对泗洪县XXX包子馒头店进行检查，现场在营业场所的柜台内发现有其生产的产品在销售，其中养生粘豆包（紫米肉松口味）3个，养生粘豆包（红豆薏米口味）3个，上述产品包装完整，但产品标签上未标明厂名、厂址、生产许可证号等信息，执法人员要求当事人提供小作坊登记证，当事人无法提供。泗洪县市场监督管理局经立案调查，依法对其无证从事食品小作坊加工行为作出行政处罚。

【案例解析】江苏省食品小作坊实行登记管理，从事食品生产加工活动除了依法取得营业执照，还要申请食品小作坊登记证，作为餐饮从业者，必须要有食品安全责任意识，取得相应的资质再从事此行业，在之后的经营管理中依法进行。

案例六

泗洪县XX食品添加剂商行经营无中文标签食品案

【主要事实】 2021年11月29日，泗洪县市场监督管理局在监督检查中发现当事人泗洪县XX食品添加剂商行正在经营的食品“full cream milk”，无中文标签，共计15箱。泗洪县市场监督管理局经立案调查，依法对其作出行政处罚，并查扣销毁该批产品。

【案例解析】随着人们的生活水平的提高，选择进口食品的人群越来越多，根据《食品安全法》的相关规定，进口食品必须标注中文标签，当事人经营的无中文标签进口食品来源无法确定，质量是否合规无法确定，存在极大的安全隐患。本案对该辖区的经营企业起到了良好的警示作用，促进相关单位在经营过程中严格遵守食品相关的法律法规，自觉规范经营行为，严格落实进货查验制度，在正规的、有资质的企业进货。

案例七

泗洪县XXX饭店涉嫌经营不合格餐具案

【主要事实】2021年5月26日，按照宿迁市市场监督管理局监督抽检计划安排，委托宿迁市产品质量监督检验所对泗洪县XXX饭店经营的复用餐具进行抽检，经检验，该复用餐具大肠菌群项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格，在复检期限内当事人未提出复检申请，2021年7月8日泗洪县市场监督管理局立案调查，依法对其作出行政处罚。

【案例解析】消毒餐饮具中如果检出大肠菌群会对人们的健康饮食产生一定的安全风险，消毒后的餐饮具必须储存在餐饮具专用保洁柜内备用，餐饮具保洁柜应当定期清洗、保持洁净。购买餐具消毒服务的餐饮店应该索证索票，确保在效期内使用，并对存在问题的产品有效追溯。

案例八

江苏XXX食品有限公司生产标注虚假生产日期食品案

【主要事实】2022年3月3日，泗洪县市场监督管理局依法对当事人江苏XXX食品有限公司进行监督检查中发现，该公司于2022年3月3日组织生产的18箱精品肉软骨，却将生产日期标注为2022年3月5日，泗洪县市场监督管理局现场查封标注虚假生产日期的产品，经立案调查，依法对其作出行政处罚。

【案例解析】采用虚假标注生产日期的方法让食品“早产”，其操作手段是在生产制作食品时虚构一个延后的日期进行标注，使得食品到达销售环节时以虚假的所谓“最新日期”面对消费者，而非真实的日期。该企业的行为严重违背了食品生产过程控制中的合法性与真实性要求，反映出企业对食品安全的漠视，也是对消费者知情权的侵害。

案例九

泗洪县XX孕婴母婴用品生活店经营超过保质期的食品案

【主要事实】2022年5月16日，泗洪县市场监督管理局对泗洪县XX孕婴母婴用品生活店办理食品经营许可证的情况进行检查、核查时发现，该店货架上在售的5瓶银澳克土蜂蜜、2盒河玛丽小小蛋酥（香橙味、牛奶味各一盒）过期，其中：土蜂蜜的生产日期为2020/10/15，保质期18个月；小小蛋酥的生产日期为2021/03/01，保质期12个月。泗洪县市场监督管理局经立案调查，依法对其作出行政处罚。

【案例解析】2022年以来泗洪县市场监督管理局开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，重点聚焦“一老一小”群体，深入整治涉小食品经营单位食品安全不达标问题，打击侵害青少年婴幼儿健康安全违法行为，此案是整治行动的典型案例，提醒从业者要增强自律意识、严格落实主体责任、保障食品消费安全。

案例十

泗洪2021.10.15特大制售毒毛肚案

【主要事实】2021年以来，犯罪嫌疑人刘某、赵某在徐州生产加工毛肚窝点非法添加国家明令禁止添加的甲醛，再将有毒有害毛肚批发给泗洪的零售商王某、李某等人在农贸市场销售，涉案价值100余万元，此案共抓获犯罪嫌疑人12名，并全部起诉判决。

【案例解析】实践中，大量危害食品安全犯罪都存在上下游不同参与者。只有既打市场，又打源头，才能有效遏制食品犯罪的发生。甲醛是一种有毒有害物质，国家明令禁止在食品中添加，该案中犯罪嫌疑人为了延长毛肚保质期和提高鲜活度仍非法添加，具有主观故意，是典型的危害食品安全犯罪。（来源：泗洪市监）

民网南京10月25日电 25日，江苏省市场监督管理局发布近期食品安全监督抽检结果通告。本次共抽检862批次产品，发现抽样检验项目不合格样品8批次，包括宿迁市泗洪县贤合庄卤味火锅加盟店使用的复用餐碗、连云港市东海县净菜市场的龚月玲销售的韭菜、镇江市丹徒区新城小郁水产经营部销售的沼虾等。

据通报，此次抽检的产品，涉及粮食加工品、食用油、油脂及其制品、方便食品、速冻食品、罐头、肉制品、饮料、调味品、乳制品、豆制品、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、糕点、食用农产品等食品。发现的问题主要包括餐具污染、微生物污染、残留量超标、食品添加剂超范围使用等。

具体情况通告如下：

一、常州市潞怡商贸有限公司销售的韭菜，腐霉利不符合食品安全国家标准规定。检验机构为江苏省理化测试中心。

二、连云港市东海县净菜市场的龚月玲销售的韭菜，腐霉利不符合食品安全国家标准规定。检验机构为徐州市检验检测中心。

三、宿迁市泗洪县贤合庄卤味火锅加盟店使用的复用餐碗，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为南京市食品药品监督检验院。

四、宿迁市泗洪县味满天下餐饮店使用的复用餐杯，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为南京市食品药品监督检验院。

五、泰州市兴化市果来食品店销售的标称淮安市江苏正林食品有限公司生产的焦糖味香瓜子，过氧化值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国家轻工业食品质量监督检测南京站。

六、镇江市扬中市八桥镇旺福日用品超市销售的标称镇江欧麦伦食品有限公司生产的欧麦伦糕点，过氧化值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为浙江国正检测技术有限公司。

七、镇江市丹徒区新城小郁水产经营部销售的沼虾，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为浙江国正检测技术有限公司。

八、常州市新北区三井醇明副食品超市销售的标称常州杰客昕食品科技有限公司生产的西湖藕粉（未添加蔗糖），霉菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为中检科（上海）测试技术有限公司。

来源：人民网-江苏频道

据《中华人民共和国食品安全法》《上海市食品安全条例》等规定，现将我局开展本市食品安全抽检相关信息公布如下：

本次抽检信息涉及6大类食品，包括：蛋制品、淀粉及淀粉制品、蜂产品、肉制品、乳制品和饮料。抽检样品共计988批次，其中合格983批次、不合格5批次。不合格样品为淀粉及淀粉制品4批次（不合格项目：二氧化硫残留量、柠檬黄、日落黄、苋菜红、亮蓝）；饮料1批次[不合格项目：山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、安赛蜜、柠檬黄]。样品信息详见附件。

对上述抽检中发现的不合格产品，我局已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处违法行为，进一步督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。查处情况由企业所在地负责案件查办的区市场监督管理局按规定公开。

特别提醒消费者，如购买或在市场上发现附件所列的不合格食品时，请拨打食品安全投诉举报电话12315进行投诉举报。

附件：

淀粉及淀粉制品监督抽检信息（合格）