新网 6月27日电(赵丽) “来来来，大家不要客气，先喝下这碗奶茶。最近生活上有什么事情，咱们一起商量商量。”23日，新疆伊犁州伊宁市六星街景区里的一处农家庭院里，政协委员、社区干部和居民群众围坐在桌前，召开了一场“奶茶议事会”，一起讨论社区里大大小小的事情。
盛夏的小院里爬满了葡萄藤，78岁的阿不都·克依木是这座院子的主人，他告诉记者，邻居们来他家里喝碗奶茶、拉拉家常已成为一种日常。
“奶茶议事会”现场。 中新网 赵丽 摄
议事会上，六星街社区政协委员工作站站长迪达尔·库钠依问到，“上次有群众反映六星街景区天然气管道立柱式安装会破坏建筑风貌，也给周边商户带来了不便。经过多方协商，我们将天然气管道改为地埋式安装，这样的处理方式，大伙觉得可以吗？”
居民们纷纷表示，对这样的解决办法非常满意。天然气管道周边商户高兴地表示，“这可替我们解决了大问题！”
迪达尔·库钠依继续补充道：“最近，大家还有什么事情？我们一起商量商量。”随后，他和社区干部一一听取记录群众们反映的其他情况，并就部分问题现场展开讨论。
奶茶是新疆各民族餐桌上的传统饮品，随着“奶茶议事会”进入高潮，舌尖上奶茶香气弥漫，大伙儿的心也越贴越近。
田间地头，葡萄藤下，在伊犁，像这样的贴近民生的协商形式还有很多。一场场“奶茶议事会”，畅通了群众“有事好商量”渠道，走出了一条基层治理的新路。
伊犁州政协委员、州工商联副主席华佳奎对记者表示，“邻里间都是民生事，来这儿坐一坐，喝碗奶茶，说说话，问题可能就解决了。有时候看着大家吵着嘴进来，开心地回家，就特别有成就感。”
目前，伊犁州将3030名州县(市)两级政协委员编入377个政协委员工作站(室)，每月至少到站履职一次。截至2023年底，伊犁州各基层党组织累计开展“伊犁人的奶茶会”5100余场次，收集群众意见建议5970余条，解决群众困难诉求5480余件。
据悉，目前新疆自治区政协及各地州市政协建设政协工作站、委员工作室、协商议事室1967个，发挥各族各界委员在基层治理方面的重要作用，推动政协协商走进基层、融入群众，有效延伸了政协工作手臂。(完)
< class="pgc-img">< class="pgc-img">021，区域特色品牌纷纷崛起。
继西北甜醅子奶茶之后，我又发现了一个来自新疆的品牌：
把新疆的奶疙瘩、冰淇淋、老酸奶都做成了茶饮，卖到上海，还在门店大锅现熬奶皮子，创造出了伊犁酸奶茶、高脚杯冰淇淋等爆款。
深度了解这个品牌之后，我发现了一套“特色茶饮”公式。
酸奶茶圈粉！新疆饮品在上海热卖
提到新疆，你会想到什么？水果、酸奶、冰淇淋、迪丽热巴？
最近，在上海人民广场的新世界，我就发现了一家新疆茶饮品牌，集齐了大家对新疆的所有印象。
这家店，走过路过很难错过，高饱和度的伊犁蓝门头，清新的蓝白空间配色，以及来自新疆的民族建筑元素，在白金、灰金门店风格中，独树一帜。
还有调茶师小姐姐，从服饰到颜值，都有“迪丽热巴”的既视感，总让人忍不住驻足多看几眼。
最重要的是产品自成一派，我保证你每一杯都会有尝试的冲动：比如伊犁疙瘩酸奶、冰淇淋酸奶茶、奶皮子老奶茶、新疆恐龙蛋等等，都是新疆特色食材，从新疆空运而来。
据了解，西琳姑娘门店面积集中在20~30平的档口式小店，客单价约20元，新疆传统冰淇淋和酸奶为主打，目前在全国有15家门店，其中13家店位于新疆，在上海和成都各有一家店。
这个来自新疆的品牌，生意怎么样？未来如何发展？抱着强烈的好奇心，我联系上西琳姑娘创始人李凡。
打造“特色茶饮”，他们做了哪些事
和李凡聊完，我发现，打造“特色茶饮”品牌，已经有一套成熟的方法论：
1. 取名：一个凝聚区域共识的好名字
观察过大大小小几十个区域品牌，我发现成功的品牌，名字都很有“内味儿”——本地人一看就懂，让外地人一看觉得“嗯，这个品牌不一样”。
比如“西琳姑娘”的名字，来自于新疆流传了800年的民间故事，当地有一种冰制的美食叫做“西琳”，意为“甜蜜、美妙的”，男人在家手工制做，女人则背着“西琳”在街头售卖，久而久之新疆街头便有了许多传递快乐的“西琳姑娘”。
这和来自潮汕的英歌魂（以当地民族舞蹈命名）、来自福建的壶见（福建谐音梗）有相似的取名技巧。
2. 视觉：民族、地域风情不能少
“颜价比”，是当下消费者对茶饮品牌的新评判标准。
作为来自区域的品牌，颜值的关键不仅是美，更是民族风情、地方特色。
比如西琳姑娘的品牌logo，小花帽、麻花辫、大眼睛、眉心还有一点胭脂，完全就是新疆小姐姐的复刻版。
主题色选择的是在伊犁大街小巷都会见到的、民居常用的蓝色，门店的墙面插画、地板纹饰、软装拱门等，都从新疆建筑中提取灵感，甚至还专门制作了100多个形态各异的新疆小姐姐手办，放在门店作为装饰。
和英歌魂、壶见、放哈、挞柠、眷茶等品牌类似，区域品牌在视觉呈现上，最好用的方法就是：从当地认知度高的建筑、头饰、纹饰、传说中，提取典型元素，让品牌在一条街上有足够的辨识度。
3. 产品：选择有生命力的品类
不管是大西北的新疆，还是大东南的潮汕，都是美食多样化的地区，从上百种美食中选择能和茶饮结合的，标准就是“产品的生命力”。为什么这么说？
比如烧仙草，闽南地区流传了几百年，是有根的；甜醅子、海石花这些食材，也都是当地天天吃、生命力经过验证的品类，出错概率低，认知度高。
西琳姑娘选择的伊犁冰淇淋也是如此，“伊犁市内最少有一二百家手工冰淇淋店，很多店都是从爷爷时代流传下来的。”
伊犁冰淇淋也有独特的做法，仅使用牛奶、鸡蛋、糖等原料，采用熬制、沁制后，放在四周都是冰块的桶内，通过冰块数小时凝冻成冰淇淋状，原料天然，口感独特。
在门店售卖时，还可以选择一种新鲜水果，现场放进冰淇淋机，做成水果冰淇淋。
其次就是新疆的特色奶皮子、酸奶疙瘩、酸奶茶、恐龙蛋（一种新疆水果），这些都是流传多年，且在大众认知里新疆特色明显的传统小吃。
4. 壁垒：找到抄不走的基因
西琳姑娘的饮品中，爆款是伊犁酸奶茶，这款产品被很多顾客评价“一口惊艳，只此一家”。
李凡告诉我，秘诀在于茶底。茶底选用了主料是新疆的一种丁香茶（红茶的一种），辅料则搭配了10种不同的新疆花草茶，经过几百次试验而成，入口非常香，且余韵悠长（新疆牧民长期有喝花草拼配茶的习惯）。
酸奶+茶+冰淇淋的产品搭配，家家都能做，但丁香茶的拼配方法，模仿壁垒就很高了。
类似的神奇操作还有不少。西琳姑娘的产品，不仅可以选择甜度冰度，还有4种酸度可以选择（30%酸、50%酸、70%酸、100%酸），而在添加小料中，除了红豆、紫米等常规小料外，还有一种叫做“酸奶疙瘩”的小料，3块一份可添加到奶茶里，也可以打包带走。
5. 包装：特色产品，做好消费体验
西琳姑娘有一个爆款产品，在社交平台上被称为“高脚杯冰淇淋”，不仅出镜率高，而且让冰淇淋吃起来“特别优雅”。
“无添加的冰淇淋，有一个缺点就是融化速度快，吃得慢一点，就会流得满手都是，所以我们专门开模定制了这个包装。”
西琳姑娘的饮品，很多都加了冰淇淋，或是老酸奶，因此他们的吸管很特别，一头是普通圆形，另一头是呈扁平的勺子形状，方便消费者挖取冰淇淋或者酸奶。
6. 呈现：大锅现熬，突出工艺特色
和常规茶饮店飘荡的水果香气不同，西琳姑娘吸引消费者驻足的是一股浓郁的奶香味。
他们菜单上有一款“奶皮子奶茶”，使用门店现熬的奶皮子，“这个产品并不是最畅销的，但每家店都要每天坚持现熬，就是为了增强特色，用消费者肉眼可见的方式，强调产品正宗、天然的认知。”
7. 供应链：产品标准化是长久的保障
区域品牌在规模化扩张时，核心痛点在于：食材的小众化，没有标准化的供应链。
而依靠手作、匠心、传统的方法，一旦超过10家店，产品标准化、食品安全、出品效率、食材损耗等问题，每一个都是槛。
因此，西琳姑娘在第一家店开业后，就在当地自建了冰淇淋厂，在无菌车间，采用流水线的方法，把传统的冰淇淋用现代技术研发出来，通过第三方冷链配送到全国。
特色是品牌突围的关键，供应链是品牌能走多远，走多久的保障。
所有区域饮品
都值得用新茶饮的方式重做一遍
新茶饮，已经越来越包容了。
在茶之外，在乳制品、水果、烘焙、鸡尾酒、五谷、香料等多个饮食领域，都找到了结合点。
同时在品牌呈现上，与美术、音乐、插画、舞蹈等多种艺术形式，都发生了共振。
以茶为圆心，把美食和文化串联起来，各个品牌都在产品和品牌呈现上，找到了自己的生态位。
在国潮的大背景下，带有中国传统色彩的文化、美食，越来越受欢迎。在大国崛起的文化自信中，所有区域的文传统文化、特色饮品，都可以用新茶饮的方式，再去演绎一遍。
源:人民网
人民网伊犁6月24日电（李龙）六月底的新疆伊犁哈萨克自治州苍穹蔚蓝、草木葳蕤。
葡萄架下，一条方桌，几把长凳，政协委员、社区干部和居民群众围坐在一起，喝奶茶、拉家常。随着大家畅所欲言，“奶茶会”逐渐进入高潮。
这是位于伊犁州伊宁市六星街景区里的一处农家庭院，78岁的阿不都·克依木是院子的主人，邻居们来这里坐坐聊聊已成为一种习惯。23日上午，大家共聚一堂，聊着社区里的事。
伊犁州政协委员、州工商联副主席华佳奎（中）参加“奶茶议事会”。人民网 李龙摄
“来，大家边喝奶茶边听我说。”六星街社区政协委员工作站站长迪达尔·库钠依说，“之前有群众反映六星街景区里居民住宅和民宿、宾馆的水压不够，高峰期水量小，同时，天然气管道立柱式安装会破坏建筑风貌。我们经过多方协商，如今，居民用水小的问题已解决，天然气管道也改为地埋式安装，大家对此还有什么疑问吗？”
居民们纷纷表示，这个问题解决得又快又好。
回复完此前反映的问题后，迪达尔·库钠依问道：“最近，大家又遇到了什么事？说一说。”
“现在来六星街旅游的人越来越多，夏天天黑的晚，一到晚上噪音比较大；另外，景区停车难也是迫切需要解决的问题。”一位居民的发言得到了大家的赞同。
迪达尔·库钠依说：“这个问题我们记录好了，目前，景区道路两旁已增设停车位。”随后，大家还反映了其他情况，迪达尔·库钠依和社区干部一一记下，并对部分问题现场答复。
“邻里间都是民生事，来这儿坐一坐，喝碗奶茶，说说话，问题可能就解决了。有时候看着大家吵着嘴进来，开心地回家，就特别有成就感。”伊犁州政协委员、州工商联副主席华佳奎说。
在伊犁，奶茶是各民族餐桌上日常传统饮品，也是各民族之间互相包容、互相融合的纽带。“伊犁人的奶茶会”协商议事会是当地政协委员常用的履职途径之一，大家聚聚聊聊中深入交往交流交融。
在红石榴社区政协委员工作站，钱子洋正忙着调解纠纷。人民网 李龙摄
“来来来，先喝碗奶茶，喝完了再论理。”22日下午，当记者来到察布查尔锡伯自治县察布查尔镇红石榴社区政协委员工作站时，一阵奶茶香气从房间里飘来。社区主任佧米力江·麦麦提江带着6名政协委员，正和群众讨论小区物业的问题。
同一时间，在旁边的红石榴社区政协委员工作站，该县政协委员、律师钱子洋正忙着调解一起纠纷。
“去年4月委员工作站的成立，让委员们有了履职新阵地。”红石榴社区政协委员工作站站长朱蓬勃说，来自9个界别的12名驻站委员，被划分到7个片区，随社区工作者一起深入群众，收集社情民意，各显其能，解决困难诉求，深度融入基层治理。
“有啥事在奶茶会上说，没有什么矛盾解决不了的。”在霍城县惠远镇河巷村，这是一个约定俗成的老传统，也是和美乡村建设的一大“法宝”。
惠远镇政府党建办干部、央布拉克村兵地政协委员“金桥”工作站联络员吐尔木古丽·吉力克比克告诉记者：“群众反映村里没有老年人活动的文化场所，希望增加配套设施，目前已反映给了县政协，正在协商解决。”
霍城县惠远镇央布拉克村兵地政协委员“金桥”工作站成立不到一年，紧盯就业这个最大的民生，先后为40多名高校毕业生解决了就业，帮助惠远镇3500余名富余劳动力在可克达拉市稳定就业，人均年增收3万元以上。
在惠远镇河巷村举行的“奶茶会”上，村民弹起都塔尔，唱出幸福生活。人民网 李龙摄
天色渐晚、暮色渐浓，奶茶会进入尾声。
“大家注意啊，天很热，出门把帽子戴上，下地干活防护好。”“大家也可以来我家看看，我家的花可漂亮了，有喜欢的也可以掐几株回去养……”大家交流着，现场一片热闹。
小小“奶茶会”，推动解决民生大问题。像这样的协商形式还有很多：在塞外江南的苹果园里，在喀赞其大妈的蓝色大院中，在喀拉峻草原牧民大叔的毡房里，一场场“奶茶会”畅通了群众“说事、议事、理事、晒事”渠道，走出了一条具有伊犁特色基层治理的新路。
目前，伊犁州将3030名州县（市）两级政协委员编入377个政协委员工作站（室），每月至少一次到站履职，制定委员量化积分考核办法等规章制度，明确履职任务，推动工作站（室）建设从“有形”覆盖向协商议事的“有效”覆盖转变。
截至去年底，伊犁州各基层党组织累计开展“伊犁人的奶茶会”5100余场次，收集群众意见建议5970余条，解决群众困难诉求5480余件。
临走前，阿不都·克依木说：“你们看，今年的葡萄又快熟了。这一茬又一茬，像不像咱们的友谊。”
