上联]

一名厨师两只大手

三餐不定四季无休

为了五谷丰登六六大顺

每日与厨房七进七出

八面油烟晚上

九九不归十分辛苦

[下联]

十多年经验九洲跑遍

八面玲珑身怀七十二变

跨越六道轮回过五关斩六将

四海为家三星高照

为了两全其美家庭幸福

一生无悔横批厨师最帅

送给在外正在奔波的厨师哥们

抓住安全再说挣钱

夏日炎炎 厨师朋友们辛苦了！

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笔——楚天之云： 朵朵 · 朵姐餐厅 · 诗

高举阁文艺

楚天之云：

@朵朵 · 朵姐餐厅 · 诗

朵朵，全名图兰朵。当然这都是网上的名字。

不晓得哪么地，朵朵就成了我的徒弟。依稀记得，好像是她说她是桃源老乡，飘扬我的诗文都蛮好地，可能我头脑一热，就收下了这个美女徒弟？

美女徒弟第一美在率性。陪师傅喝酒那是背起哈筢上岭岗，没得港地。据说她一两斤白酒下肚，冇得一点问题，最多脸上上点桃花红，更乖了。对于朵朵酒量问题，常德资深喝酒专家亮哥最有发言权，有一次我们相聚朵朵的朵姐餐厅，搞了白酒，酒过三巡之后，亮哥港起了过去的故事——那时候啊，朵朵桃源师范读书刚毕业，来到柳城工作，那是典型的文青，于是乎在一些文艺活动中就熟识了。一次喝酒，两个对拱了八瓶歪脑壳，搞到最后，亮哥打起了退堂鼓，说感谢不杀之恩。哈哈，我们听得都笑了起来，纷纷举起了手中的酒杯。

对于朵朵，哦图兰朵，这个名字我还是比较熟悉地。微信没出现，QQ流行时候，我就有个QQ好友叫图兰朵的，不晓得是不是同一个人。我和图兰朵在QQ里聊过一些话，好像那时候，图兰朵还是菇凉家一个，在常德某个茶楼上班，然后时不时地在文艺群里冒泡，和大家开玩笑，扯懒谈。性格呢，好像一个男同胞，港话搞事蛮虎劈地。到底我港的图兰朵和朵朵是不是同一个人，下次好好问问吧。

朵朵呢，大家都这么喊。很亲热，自然师傅我也这么喊了。

朵朵在工作之余，也爱写文章的。她写的诗歌和散文呢虽然不多，但大家都喜欢看。为什么呢？行笔幽默风趣！吹牛皮都吹得你不信都得信，有理有据有情趣。善于用精彩的比喻，总是让你我忍俊不禁。每每在一起聚餐，她的月黑风高一定是我们打趣的经典节目。

朵朵呢，现在兼职常德散文家协会秘书长。她的文章都发在她主持的博客和微信平台常德散文家散文时代网络版，嗯，我的高举阁也举过她的作品。欢迎大家百度去欣赏哦，就能证明我所言不虚了。比如这首诗，就值得亲们好好回味的：

@我分明是要装淑女的

华润万家下面的书店里

有一种奶茶很好喝，还可以免费续杯

你要我在那里等你

等到奶茶喝完你就来了

书我肯定是没有看完的

书里全是你英俊的笑脸

我可没办法一个人在书店里装逼

整个夏天我都在等你

等你在窗台下熟络地喊出我的名字

然后我一溜烟地跑出来，

尽管我穿着黑白格子的旗袍

还是跑得很快

我分明是要装淑女的

但你一出现

我就露了马脚

女为悦己者容呀，诗中的女子为了心意的男子，自然是爱装淑女，窈窕淑女，君子好逑嘛。但急切地想见到心中的爱人，性急之下，跑得飞快，自然露出了马脚。这个马脚，民间俗语，很生活，很风趣。马脚是爱情的马脚呀，读者至此定当会心一笑！

整首诗，有情景，有情节，有情趣，诗意盎然。

或许，这就是朵朵的美好的初恋。初念约会地是书店，喝着免费的奶茶，看着免费的书，尽管看书是多么的心不在焉，但氛围是青春优雅美好的。物质清贫，情感诗意，这样的青春谁不曾有过呢？

朵朵是个好同志，对师傅那没得港地，只要我去常德，只要我电话她，她立马驱车接楚天之云。朵朵是桃源的好老乡，朵朵的家乡在哪里呢？在枫树，在维吾尔第二故乡呢。我没有问朵朵，她是不是回维人。我想，应该不是吧。

【朵朵和楚天之云】

朵朵姓庄。楚国人庄子的庄，桃源书画家庄顺卿的庄。名小霞，嗨我觉得她应该叫大霞，或者大侠。哈哈~~~

朵朵的家乡现在成了枫林花海，一年四节五彩缤纷，异域风情的。我去枫林花海，最喜欢去翦伯赞故居，去看看这位著名的马克思主义史学家，杰出的教育家、诗人，他的诗歌继承发扬了屈原、范仲淹忧国忧民的传统。不知道，朵朵的老家离他远么？小时朵朵听说过翦伯赞的故事么？

哦。最后广告一下，经过多年的打拼，朵朵事业风生水起的，餐厅办得几好，名字叫朵姐餐厅，开了连锁店了，每个包房都很文艺范，把文化和餐饮婚配，自然让人吃得文雅，吃得美好。亲们，去吧，去朵朵的朵姐餐厅，提哈她师傅的名字楚天之云，那八折应该不在话下。

据说，不久，朵姐餐厅将挂牌“桃源诗刊社活动基地”，《桃源诗刊》每期首发也将在那里举行，文朋诗友相聚，融融泄泄，那就真可谓——

书香酒香，香香有味；

云朵花朵，朵朵含情。

横批：姐在这里

自然，诗意的生活也在这里

2018.12.20 初稿

2019.03.05 修正 楚天之云

—————【摄影：玺哥】

熊福民，网名楚天之云，笔名楚云，常德桃花源人，70后，诗人，书法家。中国诗歌学会会员，毛泽东文学院中青班14期毕业。《桃源诗刊》总编，《高举阁》文艺平台阁主，桃源新诗群流派群主，倡行原生诗写，时任常德诗协副主席、常德散文家协会副主席。

【图片来自百度，若有侵权请联系删除】

公 告

所谓伊人，在河之洲——

登高举，而望白鳞

居白鳞，而眺高举

白鳞洲文艺平台和高举阁文艺平台为诗人楚天之云主持，热心文艺和宣传，乐于推介作家诗人、新人新作。欢迎文艺家、文艺爱好者们赐稿。

【投稿要求】

1、新诗5首左右，配作者照片、简介；

2、古诗词10首左右，配作者照片、简介；

3、散文2篇左右，2千字内，配作者照片、简介；

4、书法绘画摄影10幅左右，配作者创作谈或者相关评论，配作者照片简介；

5、小说请赐小小说，一篇字数在两千字内。

6、收稿邮箱：516068737@qq.com

【稿费结算】

1、文章发表后第十天结。低于20元不发稿费，高于20元作者稿费为赞赏金额的百分之七十；

2、稿费结后，零星赞赏不再发放，作为平台运营经费；

3、作者请主动加主编微信chutianzhiyun73，领取稿费，自发表后一月不领取，视为赞助平台。

4、奖励：发表第3天阅读量达到400，奖励红包8元；达到800及其以上，奖励红包18元。

楚天之云工作室

2018.09.01

源：经济日报-中国经济网

“315过后，我都不敢去饭店吃饭了，你呢？”这句直击“吃货”心灵的“拷问”，正是源于3月15日前后曝光的“小龙坎火锅店后厨卫生问题”和“曼玲粥店、三米粥铺后厨卫生问题” （详见文末"相关事件回顾"）。从没洗就下锅的蔬菜，到员工吃剩的排骨放进顾客的粥里，网友们大呼“还能不能好好吃顿火锅了？”“置食品安全于不顾，消费者如何放心？”

此次曝光的几家餐饮店有一个共同点——“连锁加盟”。对于拥有上百或上千家加盟店的小龙坎老火锅、曼玲粥店、三米粥铺而言，虽然曝出后厨卫生问题的是极个别门店，但是，在消费者眼中，大打折扣的是整个品牌的信誉，从而连带着对其它加盟店的选择倾向与信赖程度都会下降。

品牌方深知树立口碑不易，面对“害群之马”，自然不会坐视不理。在得知消息的第一时间，品牌方多半抛出一套“模板式操作”：向消费者发布致歉声明，对涉事门店立刻停业整顿，全力配合政府监管部门工作，表态对全国门店展开长期性的严格自查。

然而，对消费者来说，类似的“模板式操作”已经见过太多。屡查屡犯、屡犯屡查的“轮回式翻车”和“模板式”道歉的诚意到底有几分？承诺的监管和自查何在？

对此，有网友写了一幅“最狠对联”来讽刺个别餐饮品牌对加盟店监管不力的问题。对联内容如下：

“上联：前年去年今年年年自查”

“下联：一次两次三次次次致歉”

“横批：明年照旧”

在戏谑之余，“轮回式翻车”背后暴露出的也许是加盟模式的弊端。

餐饮连锁加盟本身是早已被验证过的成功模式。优势品牌对消费者注意力的吸引，让弱小的餐饮店难以与之竞争，以此获取更多市场份额。优势品牌还能带来房租的议价优势、产品定价优势、吸引人才能力、以及供应链采购成本优势等。

这一模式的优点是，借助品牌影响力，新店可以很快获取客源，进而回本盈利；缺点是，如果有个别的加盟店损害了整个品牌的信誉，则容易受到牵连。可谓成也品牌，败也品牌。一荣俱荣、一损俱损是连锁加盟的一大特点。

以某连锁便利店为例，特许加盟连锁需要加盟商提供店铺和装修，以及自备80万元的资金。经营委托加盟的店铺，装修和设备由品牌方提供，资金要求也降低至35万元，但相应的毛利分成比例也较低，一般只能拿到32%，并且还要承担人工、商品废弃等成本。

在高额的成本压力之下，个别加盟商为了快速获得收益，往往不惜铤而走险，无视法律和良心；个别品牌方在追求利益最大化的同时，也忽略了对加盟店的监管。

加盟店屡屡“翻车”，给品牌方敲响了一记警钟。严格有效的监管体系建设应当是树立品牌形象的重要环节，是值得投入成本去建设的。同时，品牌方需要改进与加盟商的合作方式，处理好和加盟店之间的盈利平衡。比如适当让利加盟店，减轻加盟店的资金压力，避免把加盟店“逼上梁山”。

笔者认为，从食品安全角度来看，加盟店越多，质量内控体系的监管难度就越大，品牌方就更需要在食品安全指导、监督、检查和管理方面加强，提升加盟店食品安全管理的标准化、规范化水平。把好加盟店的门槛，做好监督管理，切实保障消费者权利，提升服务水平，才能使品牌蒸蒸日上。反之，在一次又一次的“翻车”中，品牌只能逐渐走向末路。（经济日报-中国经济网记者刘潇潇 李冬阳）