家好，欢迎来到小涵美食日记。本期熬夜整理了观音桥重庆值得打卡的美食小店，纯分享！！
好日子韩食酒馆
地址：江北区-观音桥塔坪103号
店面虽小但很精致，晚上灯光显得很浪漫，循环播放的韩语BGM魂穿越首尔街头。
中午人比较少，晚上6点之后就需要排队啦~拿号之后可以去其他地方玩了一会儿再过来
观音居?老川菜
地址：江北区-建新西路4号附13号
观音桥一家开了二十多年的川菜馆重庆土著都喜欢来这里吃饭，还有FREE 自助餐台 一些小水果和凉拌菜都很香店里的孃孃们都超热情的！
民间粮仓?重庆菜
地址：江北区-观音桥好吃街红鼎国际B座对面来重庆一定不要错过观音桥这家店！！
每次路过都要打包一份她家的糯米鸭！焦香酥脆好吃到起飞！还有米糕！也是值得N刷
fufuland?生乳舒芙蕾
地址：龙湖北城天街X馆-1F006号商铺去北城天街一定要吃
奶呼呼的！duangduang的！真的软乎乎的好好吃！喜欢吃甜食的宝子一定要去尝尝！
旺四海渣渣牛肉
地址：江北区-洋河一路四海小区57号1-1
观音桥这家！真的好吃的宝藏小店！就藏在观音桥附近的巷子里，真的是很好吃！
推荐他家的各种现切牛肉，都是看得见的新鲜
最火老火锅（观音桥总店）
地址：江北区 区府路嘉陵一村151号
这家开在观音桥老巷子的火锅店，开了9年，连密子君都来打卡过，每天爆满，便宜又好吃！现熬锅底贼香，坚持手工抄料，从未让人失望！
重庆观音桥好吃街
地址：江北区-观音桥东环路59号附6号3-54至3-61
观音桥好吃街里店铺众多，美食种类繁多！
老王麻辣鸡
地址：渝北区龙塔路黄泥磅（篮巢球馆内）
重庆巨隐蔽巨好吃的小店！！！要不是朋友带着去真找不到这家这么隐蔽ju好吃的麻辣鸡店，藏在路边的小角落里，只有几张小桌子
店内装修每个角落都有80年代复古的设计，很值得去打卡的宝藏小店
本期推荐的是重庆观音桥的美食小店，有在观音桥的朋友可以去试试，纯分享。
本期的内容分享到这
火锅、尝小面……有外地朋友来重庆了，除了这两样，大家还能有更多的选择了！4月16日下午，由重庆市文化和旅游发展委员会、重庆市商务委员会、重庆市梁平区人民政府联合主办的重庆旅游美食“渝味360碗”发布仪式在梁平区举行。在现场，一共囊括了360道极具重庆特色的重庆旅游“渝味360碗”菜单和43道头碗菜菜单同时新鲜出炉。
“火锅、小面、辣子鸡、毛血旺、花椒鸡、豆腐鱼……如果每天吃一道菜，这也够吃差不多一整年了，想起都流口水！”在发布仪式现场，有嘉宾一边举起手机留影，一边笑着这样感叹道。
“了解一座城市除了脚下的丈量，更多靠味觉的体会。一城一夜一滋味，见食见人见江湖。”在发布仪式上，重庆市文化和旅游委党委书记、主任冉华章借用这样一段新近读到的佳句很是感慨地表示，当下追寻美食去旅游已经成为了一种“新时尚”，通过美食去了解一个地方文化风俗的方式越来越受到大众喜爱，旅游和美食已相互交融、密不可分。“我们在打造‘大都市’‘大三峡’‘大武陵’等特色旅游目的地的同时，也希望为国际、国内游客提供重庆特色美食打卡线路。”
冉华章说，正是基于此，才有了本次重庆旅游“渝味360碗”的评选。这也是重庆第一次在全市范围内，由政府支持，行业协会推动，系统化、品牌化、全民化评选和推广旅游美食品牌。“我们也希望以此次评选为契机，深入挖掘美食资源，将旅游与美食有机结合，实现美食与旅游深度融合共进，不断迭代具有重庆特色的旅游美食品牌，助推重庆的世界知名旅游目的地和国际消费中心城市建设。”
重庆旅游美食“渝味360碗”源自川渝地区历史悠久的“九大碗”传统宴席文化，经筛选推荐、网络投票、专家评审、综合评审，全市41区县共计1025道美食参与角逐，涵盖了热菜、凉菜、小吃、汤羹等类别。最终，360道菜肴入选重庆旅游美食“渝味360碗”，43道菜肴入选重庆旅游美食“渝味360碗”头碗菜。
具体到“渝味360碗”的菜单，上游新闻记者发现，如果大家是为了招待外地来重庆的亲朋好友，那“渝味360碗”的头碗菜可以作为大家的首选。其中，火锅、小面自然排在最前面。其次，万州烤鱼、黔江鸡杂、涪陵榨菜鱼、老四川枸杞牛尾汤、大渡口酸菜黄焖鸭、铁山坪花椒鸡、歌乐山辣子鸡、九龙坡二郎卤鹅、南山泉水鸡、三溪口豆腐鱼、渝北水煮鱼等，都推荐大家可以优先考虑带上亲友去尝一尝。
而“渝味360碗”的菜单则囊括了重庆各个区县的特色风味。上游新闻记者梳理发现，这里面既有武陵黑猪刨汤肉、九仓九龙烧白、利元粉蒸肉、捌会馆古川菜八宝葫芦鸭这样的“硬菜”，不少区县的小吃也相当吸引人。像黔江区的马打滚、绿豆粉、荞面烫，江津区的江津芝麻丸子、米花糖羹，永川区的松溉猪儿粑，大足区的佘胖子传统凉虾等等，都出现在了“渝味360碗”菜单中。
“我喜欢用高山、流水，云开月出来形容我们的重庆菜。”作为资深的饮食文化学者，出生于重庆酉阳，如今在北京开有多家文化餐厅的牟真理（二毛）表示，透过本次评选出的“渝味360碗”可以看出重庆美食的生态性、民间性和浓爽性。
“翻看‘渝味360碗’的菜单，我发现，从火锅到小面，从豆花鱼到辣子鸡，每一道菜都是劳动人民智慧的结晶，每一道菜都承载着重庆人的故事和情怀，每一道菜都让人垂涎欲滴、流连忘返。”在发布仪式上，作为主办方代表之一重庆美食文化发展研究会会长王伟表示，不得不说，美食已经成为不少游客来渝的重要理由，众多的物产、菜品、小店在社交媒体被挖掘、标注、推送，“跟着美食去旅行”已然成为来渝旅游的重要选项。“我也谨代表重庆，诚邀全球各地的旅行家、美食家、投资伙伴来到重庆，赏美景、尝美食！”
上游新闻记者 裘晋奕 主办方供图
< class="pgc-img">人的地方便有江湖，最大的那一派一定不是丐帮，而是“吃货教”，毕竟民以食为天。
尤其是在中国。
< class="pgc-img">经过漫长的历史演变，在中华大地上渐渐形成了八大菜系，对口腔来说，最有存在感的当属川菜，辣味一出，谁与争锋？而川菜，一般又可分为三派：以成都乐山为中心的上河帮、自贡为核心的小河帮，以及以重庆为中心的下河帮。
< class="pgc-img">今天只想讲一讲重庆的下河帮，相比上河帮菜式的亲民平和、小河帮盐帮菜的大气、高端（盐商有钱嘛），下河帮的气质大方又粗犷，以花样翻新迅速、用料大胆、不拘泥材料著称，俗称——江湖菜。
要说江湖菜代表，非火锅莫属。
< class="pgc-img">火锅发源于下河帮的重庆川菜，虽然在川菜各派系中均有特色火锅，但下河帮重庆火锅是江湖气最重的一类，它充分地发挥重辣的特点，味道神级霸道，类似于欲练神功必先自宫的华山派，落实到浙江姑娘首席村妇身上，具体感受就是：嘴上喊着辣身体却很实诚地不肯放下筷子，最后两颊辣到麻木内心却异常满足。
< class="pgc-img">火锅鼻祖白乐天
到重庆旅游，吃一顿火锅几乎是每个外地人都会做的。但是，重庆大概拥有3万家火锅店，平均约千人就拥有一家火锅店！在暗流涌动的火锅江湖，没人敢说自己“最好吃”，因为每个重庆人心里都有自己的甲乙丙丁，但只有一个“最”字排名无人敢抢，那就是：重庆第一家火锅店！
< class="pgc-img">到达重庆的第一天，入住重庆来福士的酒店后，第一件事情便是跑下楼，在来福士商场的白乐天大快朵颐，只因：百年火锅老店白乐天毛肚火锅乃重庆火锅鼻祖！
白乐天毛肚火锅始创于1921年，最早开在较场坝。
< class="pgc-img">实际上，重庆火锅又称毛肚火锅，起源于明末清初的嘉陵江畔，是朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，主要原料是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。从这个角度来说，在位于朝天门的来福士吃一顿白乐天，是相当重庆的一件事情了。
< class="pgc-img">作为重庆新地标，来福士几乎可以称得上是一个旅游目的地，反正我们在重庆的三天两夜，住在这里，玩在这里，吃也全部在这里解决，每餐不重样吃到肚儿圆，让人感觉只体验了其冰山一角，接下来就跟大家分享一下我们在这座巨无霸建筑群里打卡过的一些让人惊艳的美食店。
< class="pgc-img">北索西餐厅
北索西餐厅位于来福士购物中心3楼，主打西班牙菜。算起来，欧洲的43个国家里我们已经去过80%，客观地说，西班牙算是比较好吃的。2019年，我们在西班牙旅行了近一个月，从南吃到北，打卡了数家知名餐厅、各种特色美食基本都有品尝过。
< class="pgc-img">北索的出品在把握了西班牙菜精髓的份儿上，根据国人的口味做了一些改良，比如，海鲜饭就不是夹生的。客观地讲，这家的菜还是非常好吃的。
< class="pgc-img">最棒的是，在这里不仅可以吃到精致的美味，还可以在超大露台上一览CBD江北嘴的风光：左赏梦幻洪崖洞、右观风情南滨路，吃着长江和嘉陵江的徐徐清风，感受春至雾都的独特魅力。
微醺处，最撩人。
< class="pgc-img">芸笙国潮小馆
芸笙位于来福士购物中心的四楼，从名字就可以看出，这是一家很懂年轻人审美和喜好的餐厅。
芸笙的店面格局是简约宫廷风，对传统元素的使用还蛮克制的，红蓝配色非常吸睛，主打精致川菜，属于走南北咸宜的讨好路线，如果逛街累了，懒得去思考吃什么，选择它，基本是不会出错的。
< class="pgc-img">杨记隆府
开篇就讲过，重庆菜是美食江湖里最野的一派，推陈出新随心所欲完全不讲套路，却往往产生出奇制胜的奇效。杨记隆府创办于1942年，乃重庆第一家江湖菜，它以川菜为基础，以粗犷豪放的方式呈现重庆的特色口味，对外地旅行者来说，很容易会被它带来的奇妙口感感染。
< class="pgc-img">此家菜份量还蛮大的，但招牌菜甚多，选择起来会有难度，最好的解决办法莫过于携家带口或者邀请3、5友人同行，推杯换盏间，感受一番江湖的豪迈。
< class="pgc-img">传统毛血旺、红糖阴米粥、庆铃白凤糕都是主打，光头司令大麻圆名字起得有趣，一上桌，体积超过成人脑袋的麻圆立马赢得所有人的目光，大家舍不得先吃，一人抱着拍了张合影哈哈哈哈。
< class="pgc-img">汉拿山
最后还要推荐一下我们第二天晚上跑过去用餐的汉拿山，正宗韩式料理，肉不仅量足而且特别新鲜，帮我们烤肉的小姐姐也异常友好，害得我们吃得太开心每个人都几乎扶墙而出！
好评好评！
< class="pgc-img">大家都说重庆是魔幻之都，在这片土地上，发生任何事情都可以找到合理理由，它多元且包容，每个人都能在这里活得自洽，这一特质的缩影，我们在来福士就强烈地感受到了，本文还只是分享了在重庆三天两晚的吃不出户——全在来福士解决，实际上，在这个位于朝天门的庞大地标建筑群里，还深藏着许多其他的好玩之处，鉴于篇幅，下文再续。
