煮炊器无数，最先让食物从果腹到美味的古老厨具是什么？答案是铜锅。
商周开始，皇公贵族就懂得用动物油脂和铜锅，焖煮一锅鲜鱼嫩肉，浓汤沸腾，千年来从胃暖到心。
< class="pgc-img">铜锅之妙，在于传热快且均匀，无论烹煮什么用时都要少几分钟，恰好保留食材的鲜美和营养。
现在云南的气蒸锅、北京老火锅，依然坚持用铜锅，那美味无可取代。
< class="pgc-img">讲究的欧洲人，同样青睐铜锅，用它烤、煎、烩、焗无所不能，烹饪顶级料理必不可少，连荣获“49年米其林三星荣誉奖”的法国烹饪泰斗博古斯也爱用。
很多出名的美食电影、电视剧，也经常看到铜锅的身影：
< class="pgc-img">▲电影《朱莉与朱莉娅》中，美国传奇厨娘朱莉娅的厨房里，就挂了满满一墙的铜锅。
▲《燃情主厨》中，主角调酱汁所用的锅，也是一口铜锅。
在琳琅满目的铜锅中，我一眼就被Ciera的黄铜锅所圈粉了。
复古温润的黄铜色，伴着精致的锤纹金光熠熠，明亮又温暖，有一种岁月里历久弥新的美。
< class="pgc-img">而且还特好用：
< class="pgc-img">往厨房一放，不仅能唤醒生活中的点滴滋味，连格调都瞬间提升好几个档次。
< class="pgc-img">Ciera的黄铜锅不仅高级耐看，用起来还超级顺手。
首先，它加热特别快！（铜的导热性是铁的5倍）
打开火几秒钟，将牛扒丢下去便听到油脂“滋滋”作响，香气升腾让人馋得不行。一分多钟，煎出来的牛扒外焦里嫩，咬一口劲道、肉汁在口腔肆意迸发。
< class="pgc-img">早餐来个快手煎个鸡蛋，外层香脆可口，内层嫩滑诱人。
< class="pgc-img">其次，这“锅”就像会控制火候一样，中小火就锅气十足，且不易产生油烟，轻轻松松就炒出鲜香。
< class="pgc-img">▲炒虾鲜香与料香共融，Q弹又美味。
炖煮时，锅内均匀高温翻滚，2小时就能达到6小时的老火汤效果：把食材的营养都熬煮出来，一滴汤十倍鲜，超适合秋冬养身。
< class="pgc-img">想在加热「快」和「均匀如自控火候」之间，找到一个平衡点，其实非常难。尤其是还要考虑到不同菜式的烹煮热量、时间各不相同。
但Ciera做的复合黄铜锅却做到了。
它的秘诀，在于对铜、铝、不锈钢三种材质的精妙结合：
< class="pgc-img">< class="pgc-img">◎ 最外层是铜，赋予了它极其出色的导热能力，导热性能是铁锅的5倍；
◎ 中间层是铝，轻而薄，既能快速均匀地把热量传递到锅的内部，又能降低锅的沉重感；
◎ 里面一层是不锈钢，适合直接接触食材，对热量的均匀扩散也有着绝佳的效果。
通过高精密化的仪器，精确控制每一层金属的厚薄度与含量，使加热与扩热完美配合，轻松使食物熟透，还不易烧焦。
< class="pgc-img">锅底也都采用太阳辐射纹，能让热量传输更均匀、快速。
< class="pgc-img">这样一来，煎炒时就能拥有十足锅气，而炖煮也能比一般锅缩短时间，食材得以在曼妙的烹饪中唤醒美味。
值得一提的是，CIERA的铜锅均无涂层，不用担心高温会分解有毒物质，确保烹饪安全、健康，而且清洗也非常容易。
< class="pgc-img">还不挑炉灶，电磁炉、燃气灶、电陶炉等都适用。
有了这铜锅，学做菜的新手也能得心应手，米其林大厨用起来也如虎添翼。
< class="pgc-img">好的锅具，就是让不会做菜的人看到都跃跃欲试，有下厨的欲望。
在烟火气十足的厨房中，Ciera黄铜锅既是颜值担当，也是美味担当。
< class="pgc-img">可煎可炒的CIERA平底铜煎锅，无涂层不易粘锅，一抹即净少油烟。
煎炒食物时，即便放少量的油也不会焦，省油健康，更适合现代人健康的饮食。
细节处理也很讲究，手柄中空外实，以轻驭重，端锅、颠锅都十分趁手，不会感觉过于“头重脚轻”。
< class="pgc-img">尾端的开孔，也便于悬挂在墙上，充分利用空间。
< class="pgc-img">汤锅可炖可煮，有三个尺寸可选，满足不同烹饪需求：
< class="pgc-img">两侧的把手，采用竖耳设计，复古又优雅，让锅具更具立体感，同时还能节省占地空间，方便收纳。
< class="pgc-img">密封的锅盖设计，使炖煮时可以形成“微压蒸汽锁”，减少烹饪时间，营养水分也不会流失，哪怕是12小时的红酒炖牛肉，也能更快享用。
< class="pgc-img">值得一提的是，汤锅还能放进微波炉、烤箱用，能耐300°C高温，喜欢烘焙的朋友，周末休息时也能用它烤面包、蛋糕。
< class="pgc-img">这样的锅，做起菜来真是一种享受。
一年也快到头了，过年时家里用它来做年夜饭，把寻常美味做得更香，团圆美满也能更上一层。
近小编得了一种“病”，
一种天冷就想吃火锅的“病”。
< class="pgc-img">每天下班就想叫上家人，
或是约上三五好，
一起吃上顿火锅。
不过是咱老北京的铜锅涮肉，
还是重庆麻辣火锅、广式打边炉......
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">△
一天不吃火锅就难受
瓷，
您最爱吃哪一口？
< class="pgc-img">北 派 火 锅
提起北派火锅，
最有代表性的莫过于
咱北京的铜锅涮肉。
铜锅涮肉
简单的清水和葱姜，
却打造出了不平凡的味道，
没有调味的锅底最大程度保留了
牛、羊肉本身的味道。
夹起一片羊肉，涮至变色即可，
再配上那“充满灵魂”的芝麻酱，
真是叫人欲罢不能！
< class="pgc-img">1.聚宝源
来聚宝源，
回回排队也是醉了，
但是为了这口儿，认了。
< class="pgc-img">要说这聚宝源的肉好不好，
您看门口排队买肉的人就知道了。
否则，为什么店门口总是排着长队。
< class="pgc-img">他家芝麻焦香的麻酱烧饼，
也是一绝。
表皮酥脆内里松软，
不爱咸口的，都能连吃两个。
< class="pgc-img">聚宝源(牛街总店)
地址：牛街西里商业1号楼5-2号(清真超市旁)
人均：114元
2.天桥老金涮肉
“吃涮肉来老金”，
据说他家是南城最地道的铜锅涮肉之一。
< class="pgc-img">这里只有手切的羊肉片。
虽然肉的卖相没有那么漂亮，
但口感却是一流。
< class="pgc-img">老金的菜品不是特别多，
但大白菜、粉丝、冻豆腐还是有的。
< class="pgc-img">天桥老金涮肉（珠市口总店）
地址：留学路46号鹞儿胡同口北20米
人均：96元
3.满恒记
满恒记在北京有多有名，
大家应该都有所了解吧~
< class="pgc-img">这里招牌手切鲜羔羊上脑羊肉，
可以说是谁吃谁说好！
< class="pgc-img">招牌麻酱糖饼，
更不用多说了，看糖！
< class="pgc-img">满恒记总店
地址：平安里西大街14号
人均：100元
4.宣武小院涮肉
说起小院儿涮肉，
算是小编私藏的小众涮肉馆子了！
他家的评价可真不比聚宝源的差！
< class="pgc-img">鲜嫩的牛、羊肉，
哪怕涮久一点也不会老。
< class="pgc-img">刚出锅的麻酱糖饼，
就两字，好吃！
进店必点！！！
< class="pgc-img">宣武小院涮肉（白纸坊店）
地址：广安门南街30号19幢
人均：86元
5.南门涮肉
从天坛圜丘南门口出来就看到了，
老北京正经的吃食 ，
过去崇文最有名的涮肉，
住的近的老街坊估计没有不知道他家的吧。
< class="pgc-img">南门的肉质量还算不错，
小编偏爱现切羊肉，
新鲜，好吃！
< class="pgc-img">送的冻豆腐、白菜，
粉丝和糖蒜，
透着那股实在！
< class="pgc-img">宏源南门涮肉(天坛店)
地址：永定门东街东里13号楼1-2号
人均：97元
6.北门涮肉
坐落在什刹海北门涮肉，
个人觉得，
他家算是比较地道的北京涮肉了。
< class="pgc-img">炭火铜锅，食材新鲜，
羊肉挂盘不掉。
要上几盘肉，外带俩小菜，
吃的很是舒心~~~
< class="pgc-img">北门涮肉(什刹海店)
地址：地安门帽儿胡同乙43号
人均：96元
羊蝎子
一锅肉香软烂的羊蝎子，
在锅里咕嘟咕嘟地炖着，
光是想想就让人胃口大开！
< class="pgc-img">羊脊柱、羊脖、羊尾、羊排，
这几个地儿各有各的吃头！
< class="pgc-img">要说这羊蝎子香在哪儿？
除了软烂的肉质，
最重要的您可别忘了，
上面儿的肉可都是贴骨肉。
< class="pgc-img">1.蝎王府
虎坊桥的店面大，
非常适合家庭聚会。
< class="pgc-img">汤汁味道浓郁的羊蝎子，
啃着吃特别香~
蝎子里的骨髓吸起来也特别美味。
< class="pgc-img">小编建议您再点上一份儿腐竹，
吸足了汤汁的腐竹，
往嘴里一放，我的天啊！
< class="pgc-img">蝎王府（虎坊桥店）
地址：虎坊路甲4号（近虎坊桥地铁站C口湖广会馆、工人俱乐部）
人均：97元
2.芦月轩羊蝎子
芦月轩可开了有些年头了。
每次路过，
都能闻见羊蝎子特有的香味。
让人忍不住进店尝一尝。
< class="pgc-img">这里的羊蝎子吃起来那就一个爽！
如果您不吃涮菜，
那就可以不要小料了，
因为这儿的口味有点咸，
吃原汁原味就挺好~
< class="pgc-img">芦月轩羊蝎子（北蜂窝店）
地址：北蜂窝路甲2号
人均：95元
3.蝎子李
这里有些特别，
吃的是白汤羊蝎子。
< class="pgc-img">炖的软烂脱骨的羊肉，
吃的就是这个鲜味儿！
吃完肉喝碗汤，
撒上点葱花香菜，
在天冷的日子真是一种享受！
< class="pgc-img">蝎子李（西便门总店）
地址：西便门西里7号楼1楼
人均：119元
4.城一锅涮烤羊蝎子?烤串
这家店的羊蝎子，分量相当足，
可以说是经济实惠的一家店！
< class="pgc-img">味道相比其他店的来说清淡许多，
涮菜吃也不会觉得太咸，齁得慌。
< class="pgc-img">城一锅涮烤羊蝎子?烤串总店
地址：菜市口里仁街8号
人均：77元
当然内蒙肥羊火锅、
山东肥牛火锅、东北白肉火锅......
也非常有特色。
< class="pgc-img">川派火锅、渝派火锅
随着生活水平的提高，
各式各样的火锅走进了我们的视线，
讲究麻辣的川派和渝派深受大家的喜爱。
但您知道它两的区别么？
< class="pgc-img">川派火锅
如今在市面上，
川派火锅比较常见。
它选用的是清油，
用香料调和辣味。
< class="pgc-img">因为以辣为主的原因，
吃火锅时，需要用香油当蘸料，
用来缓解食材对肠胃的刺激，
同时也能为食物增香~
< class="pgc-img">渝派火锅
渝派火锅选用的是牛油，
相比起川派火锅，
渝派火锅不仅辣而且麻，
这其中少不了花椒的功劳。
< class="pgc-img">九宫格是渝派火锅的代表，
无辣不欢的您，一定会喜欢吧！
< class="pgc-img">上面是小编对辣火锅的一知半解，
哪里说错了，
还劳驾您在留言里指出来啊
接着，我再给您推荐几个店吧~
1.成都葫芦娃一家人火锅
这家店就在蓝色港湾对面的好运街上，
赶上饭点必排队。
您可千万别因为他家的名字有些调皮，
而错过这里。
做火锅，他们是认真的
< class="pgc-img">辣锅香味浓郁，
辣度也在可以接受的范围。
小编个人推荐您点鸳鸯锅，
配菌汤或是番茄木瓜锅底都不错，
吃之前可以先来上碗汤。
< class="pgc-img">水上漂嫩牛肉、九尺鸭肠、
麻辣嫩牛肉、现炸酥肉，
都值得尝试！
< class="pgc-img">成都葫芦娃一家人火锅（好运街店）
地址：朝阳公园路好运街1号商铺C7单元28号
人均：149元
2.山城辣妹子重庆火锅
这家薛薇有那么一点不好找，
但一进门，
还真有点瞬间转移到重庆的感觉。
< class="pgc-img">有人说他家是靠锅底和小料区撑起整家店的。
这里的锅底用一个字来形容，爽！
点上一份麻辣牛肉，让它和红汤充分结合，
一口放入嘴中，
静静感受那份醇厚和嫩滑吧！
小料台更是有十几种小料，随您搭配。
< class="pgc-img">特别是小料区的烧饼！
刚出炉的特别香，
重点是免费，您吃几个都行
< class="pgc-img">山城辣妹子重庆火锅（建外SOHO）
地址：东三环中路39号建外SOHO西区13号楼商铺3层1334室
人均：105元
3.来涮蜀串串香老灶火锅
来涮蜀是小编最喜欢串串香，
吃过的次数不能说加起来超过地球一圈吧，
但也不下100次了。
< class="pgc-img">西单的店门面不算大，
但您一进去就会发现别有洞天。
那股扑鼻而来的辣味，
呛得人直想打喷嚏。
< class="pgc-img">辣锅正宗，
番茄锅也相当实在，
全是大块的西红柿。
菜量也不小，
老板不怕赔钱么？
< class="pgc-img">每桌必点的毛肚，
放到锅里，
让它和红汤进行短暂的双人舞，
放到嘴里又脆又好吃！
< class="pgc-img">来涮蜀串串香老灶火锅（西单店）
地址：西绒线胡同17号
人均：108元
4.大渝火锅
最近超火的网红店，
一进西红门荟聚，
就能看见他家的广告。
< class="pgc-img">小编尝了一下，
觉得味道只能说是中规中矩，
没有太多惊艳的地方。
您要来大兴这边，
可以顺道来尝一下。
< class="pgc-img">比起招牌的毛肚，
小编更推荐黄喉，
脆而有嚼劲，口感很赞！
< class="pgc-img">大渝火锅（宜家荟聚店）
地址：欣宁街15号荟聚中心1号楼2层
人均：132元
粤派火锅
广东人管吃火锅叫“打边炉”。
< class="pgc-img">用特制的红泥炭炉，
点燃木炭上放瓦解（即砂锅），
注入清水烧沸后，
把喜欢的菜品放入其中，
涮熟蘸味汁便可使用，
一般先荤后素。
< class="pgc-img">1.111号打边炉
就算您没吃过他家，
肯定也在路上瞅见过他家吧！
连锁店那叫一个多。
< class="pgc-img">咱吃惯了铜锅涮肉，
偶尔也该换换口味了~
金汤花胶鸡煲，
是他家的经典招牌。
您看这颜色，
就知道这汤得有多鲜了吧，
里面的鸡肉也够嫩，
您不涮菜，光喝汤也挺好
< class="pgc-img">111号打边炉（中关村店）
地址：中关村东路111号
人均：131元
2.太狮港式打边炉
太狮就在搜秀的九层，
非常好找。
< class="pgc-img">这里金汤花胶鸡煲，
鸡肉吃起来细腻滑嫩，
花胶软烂，入口即化，
汤底更是好喝，味道浓郁，
用它涮菜，也是别有一番风味。
< class="pgc-img">太狮港式打边炉崇文门店
地址：崇文们外大街40号搜秀城九层
人均：129元
3.炉鲜张打边炉
位置好找，
就在裕民路路口，
您从北土城地铁口出来，
走几步就能看见他家了~
< class="pgc-img">金黄色的汤汁，
配上满满的食材，
这样的金汤花胶鸡煲，
让人食欲大开。
您盛点汤，往米饭里那么一浇，
要不是肚子里没地儿了，
小编能吃一盆米饭！
< class="pgc-img">炉鲜张打边炉（裕民路店）
地址：裕民路甲1号裕民路便民市场
人均：136元
云贵火锅
在咱国内有很多特色火锅，
西南地区的云贵火锅，
就将酸味和辣味完美结合，
让舌尖体验别样风情！
< class="pgc-img">野生菌火锅
野生菌火锅是云南特有的美味，
楚雄野生菌火锅是云南六大名吃之一，
深受无数食客的最爱。
< class="pgc-img">云南滇味火锅
滇味火锅，
以新鲜蔬菜为主料，
火锅中必定有火腿片，
再配以薄片牛肉、猪肉、鸡肉、
鱼肉和香菇、木耳、黄花菜等。
< class="pgc-img">吃时蘸辣椒粉、
麻油等拌成的调料，
鲜嫩香辣，
吃起来是回味无穷。
< class="pgc-img">1.丽江庭院之午后阳光
他们家没招牌，
但门上“内务部街1号”
这几个大字还算是显眼。
< class="pgc-img">每人一个小锅，
菌锅汤底鲜浓，
菜品虽不算特别丰富，
但也绝对够您选的，
一口下肚，浓浓的云南味儿。
< class="pgc-img">他家的小火锅是自助，
各位大胃王，
还不快来给年轻的老板上一课
丽江庭院之午后阳光（朝内店）
地址：内务部街1号
人均：153元
2.束河人家
丽江庭院和束河人家，
两家的口感不相上下，
介绍完了丽江庭院，
小编再来跟您说说束河人家。
< class="pgc-img">他家的环境是真不错，
很有云南寨子的感觉。
边吃火锅边看风景，
好不惬意。
< class="pgc-img">小编最喜欢他家的火锅汤底，
小火锅一端上来，
得先喝汤，
涮了东西再喝，
味道就有变化了~
< class="pgc-img">特别推荐菌锅自助，
30多种菜品，
还真让人有点眼花缭乱。
< class="pgc-img">束河人家（东单店）
地址：北极阁胡同10号
人均：152元
今儿个，
咱聊了这么多火锅，
但您是不是和小编一样，
最喜欢的还是咱北京的铜锅涮肉呀？
< class="pgc-img">、锅底上新大盘点
2、2024锅底3大流行趋势
第 1556 期
文 | 文博
锅底上新大盘点
最近，正值火锅品牌春夏上新大作战，在锅底上，它们有哪些新动静？一起来看！
牛油酸汤锅
大热的酸汤锅从去年一直得到众多品牌门店的青睐，在淄博的这家火锅店，为了更符合当地人的口味，在经典原味酸汤的基础上将辣度提升，融入了更多牛油的香辣。
红菇豆腐筒骨汤鸳鸯锅
闽南骨之味火锅这次的新品锅底，在每日现熬的筒骨汤加入了野生红菇，锅底自带的骨棒还可以吸骨髓，和红油辣锅相配，让人意想不到，而且锅底粉色，颜值也很高。
纯纯纯牛油锅
海底捞从去年冬季推出的这款锅底，真材实料牛油锅醇厚浓郁，越煮越香，里面还有满满的花椒和灵魂泡椒，让牛油锅爱好者直呼“上大分”。
焦绿葱香牛油锅
大龙燚的锅底也经过升级，增加了葱香，还搭配一块绿色的牛油，集颜值与味道与一体。
现磨豆浆锅底
没想到豆浆也能拿来做锅底！北京这家火锅店专门在晚间推出了现磨豆浆锅，泡上现剪的油条，出人意料之外，想到它能和红汤锅的辣中和，好像也不违和了。
2024，火锅锅底有哪些流行趋势？
1、味型上，牛油锅底仍是霸主地位
据《2024中国火锅经营发展报告》，在锅底口味热度排行中，牛油锅底、酸汤锅底、番茄锅底占据前三。
前文的盘点，也可以验证此点，除了酸汤、番茄之外，牛油锅底仍是火锅品牌上新的重点，尤其近两年，新一轮川渝火锅风潮在各大城市蔓延，还原真正的老火锅风味，已成为不少火锅品牌的发力点。
前方的需求也倒逼后端供应链闻风而动，像重庆汤嫂食品就顺应需求，重磅推出“汤嫂火锅三宝”，它们分别是“重庆老炮火锅底料”、火锅功能性红油“不老油”、功能性火锅汤“加汤宝”，从锅底到红油到汤料，让火锅更加热辣滚烫。
这两年的川渝火锅，从锅底到产品透露着“回归”两字，汤嫂火锅三宝也是如此。
重庆老炮火锅底料，回归对好原料的敬畏和苛求之心，精选1%好原料，专业团队直采，服务1%对味道有极致苛求的客户；
汤嫂不老油，行业首款火锅功能性红油，适当添加就能完美呈现老火锅风味，隔绝食安风险；
而加汤宝则是汤嫂针对麻辣火锅“久煮鲜香失衡”的痛点，以食材五味相生相克的机理逻辑，专门独创的“功能性”火锅汤，助力火锅持续熬煮2小时以上，依然持续鲜香。
并且汤嫂已绘制了重庆火锅味道标准图谱，此图谱以主流香型把味型区分为传统的麻辣火锅和新派香辣火锅两级以及“酱香、椒香、原味香、肉香、浓香、卤香”六大味型。
又深化三级搭配，形成丰富多彩的味型。通过技术交流、分享、转让、研发等方式，把市场上已经过单店验证的、具有代表性的好味道集合起来，用“大数据分析”，为火锅老板精准推荐味型及流行风味。
2、非遗、现炒、DIY……锅底玩法更加新潮
在锅底的卖点上，火锅品牌门店也各显身手。
比如有的主打“非遗”卖点，像鸿姐老火锅宣传非遗炒料工艺，小耙蔡宣传非遗酸萝卜食材，用非遗背书，凸显锅底的差异化；
有的则主打“现炒”卖点，像武汉肖婷姐、重庆秀才火锅等，都在门店支起大铁锅，师傅现场翻炒，让顾客感受到锅气、烟火气，以及打消食安顾虑；
同时，越来越多的品牌鼓励顾客挑战DIY自制锅底，比如海底捞经常出官方DIY手册，今年，怂重庆火锅厂、虎火锅等也加入其中，前者让顾客挑战36元DIY三味锅，后者推出可点清水锅DIY自己喜欢的口味。
当锅底玩法变得越来越新潮，这就意味着后端供应链，需要提供越来越多“可表演”“可宣传”的点来给到门店端，让它们有“内容”可宣传。
目前，汤嫂已服务过10000+家餐饮终端，诸如巴将军火锅、大队长火锅、德庄、江二娃串串、蜀大侠等连锁火锅品牌，经验丰富。
在今年3月7日，由汤嫂主导发起的重庆火锅味道专委会筹备事宜，在重庆市火锅产业协会六届三次理事会上正式获得通过。
汤嫂食品创始人刘元东先生将结合自己深耕重庆火锅味道领域的实践和经验，使重庆火锅味道专委会成为能帮助广大火锅爱好者辨别好味、寻找好味、做出好味、评定好味、传承好味的专业机构，为火锅行业深度赋能。
◎重庆火锅味道标准图谱（持续更新中）
丰富的经验和对重庆火锅味道细分领域的探索和实践，都让汤嫂能够真正做到细分市场，赋能客户，除了产品，还可为餐饮门店进行团队管理、人员培训、系统化管理流程等培训服务，帮助餐饮商家快速搭建管理体系。
3、配料公布，锅底价格越来越透明
之前，顾客感叹68元锅底为天价的新闻上了热搜，揭开了顾客够苦，商家够难的一面。
为此，一些商家直接把牛油锅底的配料表公布，红油、牛油用了多少斤，辣椒、花椒用了多少克，分别对应多少价格，让顾客了解到一份成本为76.2元的底料组成，公开透明，足够真诚。
同时，还有一些火锅店鼓励顾客打包锅底返利10元，鼓励顾客DIY0元锅底，就是为了让顾客消费觉得“超值”。
在大众消费更为理性的当下，成本管控也成为商家的难题。像汤嫂食品对于产品定制，他们降低起订门槛，让餐饮中小客户也能享受专属产品定制服务，友好的起订量，为客户降低现金流压力。
还对部分区域客户配备相应配送服务，部分区域客户可代发货，降低其仓储成本及配送压力，提升客户备货效率。
即将于今年完工的汤嫂生态智能化火锅工厂，将在近厂江岸一公里沿线打造集观江亲水、产学研游为一体的火锅生态农场，内设专业火锅参观研学区、濒江生态火锅体验区、亲子互动游乐区、火锅食材自助培植采摘区等，以更大的生产效率为客户提供更具性价比的产品。
最后
2024仍是竞争激烈的一年，在市场瞬息万变及创业者不断涌入的当下，火锅餐企和成熟的上游供应商建立紧密合作关系，节省研发、调试味型的时间和成本，提升味型成功率和复购率，是不错的选择。
火锅餐见了解到，开年谋开局，3月起，汤嫂火锅三宝推出了重磅优惠活动，更好的赋能火锅老板，欢迎咨询对接。
同时2024良之隆中国食材电商节将于3月28日-30日在武汉·国际博览中心举行，重庆汤嫂食品也将携汤嫂“火锅三宝”在展馆B5-L27参展，欢迎大家相会江城武汉，莅临品鉴。
