火锅是起源于我国的独创美食，有着悠久的历史，早已是中华美食名片，几乎有华人的地方，就有火锅。
九省通衢的武汉，地处长江中游，自古码头文化深浓，武汉人对火锅亦是情有独钟，有着特别的喜爱，大街小巷，一家家大大小小的火锅店，就是最好的明证。
镇店老火锅位于武昌雄楚大道楚康路，是一家以经营正宗川派老火锅为特色的火锅店。
店内中式传统装修风格，廊柱、楼梯、桌凳等都是纯实木材质，显得气派而沉稳；包间、走道的壁画，充满市井气息，生动接地气，而具有亲和力；还有些绿植盆栽，摆放得当，让人赏心悦目，于古朴典雅中，彰显着低调的奢华。这样的环境进餐，也让人感到踏实，心情放松。
尽管是才开业中，其雅致环境与好味道，却在餮客、吃货间不胫而传。还有众多明星都发来贺词，这阵势、气魄，火锅界真不多见，也足见镇店老火锅确有过人之处，实力与魄力之不一般。 今天，我们的楚盟小伙伴们特地相约镇店老火锅探店，不仅一睹“镇哥”“镇妹”训练有素的优质服务风采，也一品美味丰盛菜肴，领略一次回味无穷舌尖的雀跃。
我国古代的“铜鼎” ，即火锅的前身。以铜为材质制成的锅，不仅是对火锅器具的古老传承，其特殊材质，也有益身体健康。看得出镇店老火锅使用的锅，都是以红铜为材质定制而成，圆锅大而深，尤其两边还镶有两只龙头，霸气而威武，又让食客在尊贵中感觉喜庆而吉祥。
为满足适应食客不同需求和胃口，镇店老火锅锅底口味上有微辣、中辣、特辣之分，另外除传统牛油红锅、鸳鸯锅底外，这独创的财源滚滚红油锅，首先在视觉上就让人耳目一新，感觉新奇。然后随着炉火温度飙升，看着如元宝样的红油一点点融化，香气随沸煮的热气扩散开来，更是勾人味蕾，挑逗舌尖。
镇店老火锅，绝对要镇住你！这摆盘，也是别有用心，未尝先惊艳。美好脆皮肠，如斯美好。
花朵般的牛气千层肚，简直不要太养眼，让人怎么舍得下筷呀。
杀牛场的鲜毛肚，皮薄刺挺，下锅几乎没缩水，比起脆毛肚，更筋斗有嚼劲。
牛魔王的黄喉，摆盘如仙女的裙摆，吃起来爽脆Q弹，也是又加了一份，似乎还意犹未尽。友情提示下，黄喉不用涮太久即可食用，涮久的话边卷起来容易进花椒，嘴麻了别怪我没提醒哦。
小鸭鸭舌，鲜嫩耐嚼，回口微麻，越吃越有味。
水嫩嫩的牛肉，片大而薄，下锅几秒即香脆爽，可以大快朵颐。
天然纹理清晰的草原肥牛卷，肉质紧密厚实，放进火锅涮一涮，吃在嘴里都是满满的存在、幸福感。
层层卷卷蕾丝画卷，却是新鲜清脆的黄瓜，这刀工和装盘，都是让人称道，食欲大增。
同样的还有莴苣片，即使素菜，制作拼摆都是如此用心讲究，让食客心情愉悦。
天蓬元帅排骨，选用上好的肋排，锅里烫熟后食用，更是巴适实在，性价比极高。
2014年，排队王来了……
2015年，一代锅王来了……
2016年，第一网红店来了……
2017年，镇店来了！！！
公元2017年9月22日镇店老火锅正式开启 霸领全城
明星璀璨，八方来贺，霸气威武，风光无限！
镇店老火锅地址：武昌雄楚大道楚康路摩卡公馆商业体一楼
本文作者：简安然
<>ord妈！武汉明天又要降温？
气温骤降16度，还可能有雨夹雪？！
不行了，不行了，要去吃火锅压压惊了
作为一个资深火锅迷妹
小编觉得对冬天最起码的尊重
不是穿秋裤而是吃火锅！
武汉这么多火锅店哪家最好吃？
我也很想知道啊！
所以我把人气店子挨个吃了个遍
今天把偏爱的这10家安利给大家
小龙坎
传说中的成都最著名、最正宗的十佳火锅店，终于火到武汉来了，进门就可以感受到浓郁的巴蜀气息，装修风格有点复古，进门看见一条龙的屏风墙，从装潢到味道都充斥着浓浓的成都风味。
中辣的锅底绝对是特辣级别的，菜品强烈推荐毛肚，好吃又新鲜，还有黄喉，再配上招牌菜霸王牛肉，辣劲十足，辣椒面包裹着牛肉十分入味，牛肉香而嫩，注意了，这个非！常!辣！能感觉胃在燃烧！
是不是光看图就能感觉到辣度了？特别能吃辣的同学一定要来试试~
上榜理由：武汉好评最多的火锅
人均消费：90/人
商家地址：江汉四路4-6号华顺公寓一楼（江汉四路公交站对面，水塔派出所旁边）
蜀九香
武汉三大火锅：袁老四vs小龙坎vs蜀九香
食材新鲜味美，环境够大气，特别是临窗而坐望出去就是西北湖，在那不仅吃味道更是吃享受，大爱！环境好加上口味地道，自然被很多人种草。
菜品方面比较突出的是肥牛蟹柳，口感鲜嫩，属于必点菜之一
总体来说属于比较规矩的川味火锅，价格偏高，毕竟地段环境都不错。追求好环境和好服务的同志可以来尝试~
上榜理由：武汉进餐环境最好的火锅
人均消费：105/人
商家地址：西北湖路3-85号,万豪国际2层B100-B102室
小糖人欢乐火锅
个人认为是武汉唯一一家服务质量可以与海底捞相媲美的火锅店，服务员的服务态度好到让你不好意思。
先喝汤，再品菜！清汤锅和番茄锅都比较推荐，开火沸腾了立马就能喝，蛮鲜的，辣锅锅底很清亮。他家的食材非常新鲜，蟹籽虾滑很嫩，蟹籽一颗颗分在里边吃到嘴里卡兹卡兹的很赞，不愧为明星菜，嫩牛肉久煮不老，入口爽滑，口感鲜嫩，蟹柳必须是那种可以煮成丝的，一点都不面。酱料是自助的，自己搭配，还有不限量的水果自助哦！
上榜理由：武汉服务最贴心的火锅
人均消费：75/人
商家地址：武汉市武昌区中南一路3号中南天紫广场/武汉市武昌区中北路109号凯德1818广场7楼
重庆镇八方老火锅
黑色的铜制大锅，九宫格的牛油底锅，再配上四川的青花椒等材料，有了这些“标配”，才称得上是“重庆老火锅”。
他们家的锅底虽然辣，但是不至于辣喉，重庆鹅肠，手工黑豆腐是他们的特色菜，很多地方吃不到，
味碟一定要是芝麻香油配上蒜泥、葱花才够完美。
上榜理由：武汉最地道的重庆老火锅
人均消费：115/人
商家地址：中北路一号洪山宾馆西大堂出口对面（武汉地铁2号线洪山广场D2出口）
武昌区积玉桥万达威斯丁大酒店旁
光富火锅
老板地道重庆人，因为自己的名字里有光富二字故取名为“重庆光富火锅”。这家真的蛮正！是真的满满一锅红油而不只是上面浮着一层，闻着就香！咕嘟咕嘟沸腾翻滚的时候超诱惑。
特级肥牛是他家的镇店之宝，涮煮后的牛肉吸取汤中麻辣香味，吃起来肥而不油，嫩滑无比，开胃刺激。
上榜理由：武汉最辣的火锅
人均消费：70/人
商家地址：南京路104-5号（江汉路步行街旁200米处）
青石小什锦
青石的装修别有风味，来吃的人都会被他的情调吸引。
慕名而来的吃货一批接着一批！主打招牌九宫格的火锅更适合武汉人的口感，食材新鲜，青石小什锦的蟹柳与芝士丸子尤为不错。
和自己心仪的人在这里吃上一锅，别有风味，适合小有情调的吃货们聚集。
上榜理由：武汉最有情调的火锅
人均消费：95/人
商家地址：江岸区胜利街136号
唐人曾原味火锅
这家店有2个亮点，一是高科技，锅底像自动麻将机一样可以升降，捞菜很方便，把锅底升起来之后食物尽在眼底，再也不怕捞不到的浪费了！再就是服务，点菜点多了会建议把一些菜品减成半分，全程都会很贴心的过来问有没有什么需要，必须赞一个。
菜品也很不错的，尤其推荐蟹籽虾滑、唐门牛肉、蓝莓土豆泥...基围虾是放在一个玻璃器皿里端上来，虾是活虾，新鲜程度有保证。
上榜理由：武汉火锅中的升降机
人均消费：85/人
商家地址：珞喻路718号春和天地3楼（近鲁巷广场）；汉口建设大道566号（新世界国贸5楼B馆）
小辉哥火锅
武汉最贵火锅之一旗下平价品牌，号称武汉最贵火锅之一的辉哥火锅，人均207元价格确实有点吓人，想品尝一下正宗港式火锅，选择这家平价的小辉哥火锅也不错。
锅底品种多，除了鸳鸯麻辣外，还有评分不错的咖喱、泰式冬阴功，以及正宗港式的沙爹锅底。虽然是小火锅，麻辣锅底够味，鸭血，海带，料也足。
总体来说是很不错的一家火锅店，食材新鲜，价格略贵，安静的就餐氛围。
上榜理由：武汉最贵的火锅
人均消费：90/人
商家地址：长宜路1号荟聚竹叶海购物中心L13层
重庆渝味晓宇
看过舌尖的吃货绝对不会错过这家，他家火锅主要分为九宫格、鸳鸯锅、和鱼头清汤锅三种。推荐九宫格有微辣、中辣、特辣三种可选。
火锅的标配鲜毛肚，比较薄，看似无光泽，但锅里一涮即爽脆又入味。鲜鸭肠看着十分的新鲜，在锅里七上八下，一定要时时关注鸭肠的熟度，煮的轻了鸭肠还带血，重了又咬不动，煮的刚刚好时，鲜嫩爽脆美味。
总体来说这是一家让人印象深刻的火锅店，九宫格的味道非常之好，锅底越煮越辣，越煮越香，吃完之后非常之过瘾。
上榜理由：武汉的“明星”火锅
人均消费：80/人
商家地址：江汉区新华西路大武汉1911号马场路A栋一楼
武昌区 彭刘杨路西路汉飞逛逛街一号楼1204号商铺
重庆袁老四火锅
正宗重庆风味老火锅，麻辣鲜香，传说中武汉最好吃的火锅，排队排的没样子，下午两点到的，居然都排到100多号了。
喜欢吃辣的强烈推荐麻辣牛肉，刚吃没什么感觉，越往后吃越觉得辣，辣得很有后劲，爱吃辣的可以放心点，而且肉肉也很大片，绝对让你一口吃个满足。
妈妈圆子是手打，鸭胗切丝煮开可以散成花，蟹柳真的是不含淀粉糊糊， 鸭肠有个很可爱的名字，一咪鸭肠，不明白“一咪”的我夹起来瞬间秒懂。
菜的价格比较低，菜价性价比不错
上榜理由：武汉史上最难等的火锅
人均消费：70/人
商家地址：徐东大街秦园中路86号（公交车站旁）
看完这些，是不是又有了约火锅的冲动？
赶紧约上小伙伴去拔草尝鲜吧~~
