二哥，位于厦门火车站旁东南亚酒店边上，主营麻辣过瘾的正宗四川火锅，位置很好，交通便利，今天在外面玩了一天饥肠辘辘的，正好去大快朵颐一番。
来到店门口就看到一只憨态可掬的熊猫在迎宾，店内宽敞明亮，青砖墙壁，大红的桌椅和灯笼，古朴又喜庆，很有吃火锅的气氛。
店里有好多熊猫元素，最厉害的是还有只大熊猫拿着筷子坐在桌边陪你吃火锅哦！
上锅底，黄铜的龙头把手，霸气十足。点了鸳鸯锅底，红油锅底红彤彤的清亮通透，滋补锅底浓郁鲜美。
调料有罐装的芝麻油、蚝油、醋，还有蒜蓉、香菜、葱花，可以根据口味自己调制。
等锅沸腾的时候先吃个热菜炸酥肉，酥肉色泽金黄，口感酥脆，香喷喷的很好吃。
开始涮菜，先涮荤菜，毛肚娇嫩柔韧，鹌鹑蛋洁白如玉，鱼块细嫩鲜美，百叶大片爽脆，燕饺皮Q馅美，鸭舌饱满弹牙，鹅肠清脆爽口，牛黄喉Q弹脆爽，脱骨凤掌紧实入味，竹荪虾滑清香鲜美，田鸡肉大块紧实，还有各种大片紧实不松不散肉香浓郁的牛羊肉，品质都很不错，吃的十分过瘾。
素菜也是不可或缺的，藕片清脆爽口，海草、海带带着大海的气息，清新爽脆。
最后再来一盘水果，清爽甜美，去油解腻。
吃饱喝足，跟萌萌哒熊猫告别，下次再来看你哦......
者:上海吃货团
四川火锅名片|天府名火锅
凌晨两点也能吃到的宵夜终结者
五星好评收割机
炊二哥
为了回馈新老顾客
4月28日起
3.8折！让你吃到沸腾！！
（文末还有惊喜哦~）
推开炊二哥的大门，一秒穿越到了2000公里外的成都。
炊二哥的装修十分古色古香，成都韵味扑面而来。红色的木质四方桌，镂空的雕花窗，复古的大红灯笼都与火锅店相得益彰。
竹帘下是炊二哥的自助调味区，20+种酱料随意调！
为了照顾不能吃辣的摄影师，我们点了牛油菌汤鸳鸯锅，这是嗜辣如命的团支书最后的妥协。
底料来自炊二哥的工厂，牛油现拆封倒入锅中，再铺上四川的辣椒、麻椒，增加辣的香味，口感更加醇厚，而不是干辣。
菌汤锅由各种干菇鲜菇熬了整整八个小时，汤底浓郁鲜美，美味又养生。超适合摄影师这种养生boy。
小宝脆毛肚
熊猫小宝端上桌的镇店脆毛肚，不点一份，算是白来！
用的都是水牛毛肚第三片瓣胃百叶胃，懂货的都知道这是毛肚中的精品。又脆又弹，一级棒！
涮完就能闻到扑鼻的麻辣鲜香味！会发出“咯吱咯吱”的摩擦声，清脆爽弹！即使什么蘸料也不用，就能满足了傲娇的味蕾~
天府四宝拼盘
选择恐惧症的福音！一盘就能吃到毛肚、千层肚、黄喉、鸭肠，完全满足团支书这颗猎奇的心！
拼盘里的是鲜毛肚，在红彤彤的牛油锅里刷个七上八下就能开吃，涮过后表面仍然根根直立。麻辣和脆爽瞬间迸发，简直极品！
千层肚俗称金丝肚。涮过后吸饱了汤汁，夹杂着厚重的牛油香气，不仅脆而且弹软爽口！
鸭肠涮8秒口感最佳，鸭肠在锅中微微卷曲就夹出来！傲娇又任性的鸭肠，快到团支书的碗里来！
黄喉有清热解毒之效，夏天正是吃黄喉的好时候。黄喉比毛肚多了几分Q弹，比鹅肠多了几分劲道，切成长条形吃起来更过瘾！
红酒醉牛肉
牛肉浸过红酒后酒香四溢，还没开吃，团支书就已经有了几分醉意。
下锅涮后，牛肉尽数吸收酒香，在红油锅中涮后，更加醇香！
妈妈手工蛋饺
上次亲眼见到做蛋饺已经是很久之前的事了。猪油、蛋皮、肉馅，除了模具不一样，剩下的和团支书妈妈做的一模一样。
蛋饺在菌汤锅涮了之后，蛋皮更加晶莹。裹着菌汤的香气，吃起来超幸福！
小宝麻辣牛肉
嗜辣星人必点的爆爆爆爆爆辣牛肉！每一片牛肉厚度相适，而且每一片都非常的大大大大大！诱惑得团支书直流口水~~
下锅煮上三分钟，肉非常有嚼劲！简直辣到喷火火火火！敢吃这盘辣牛肉的，都是好汉！
滋味黑鱼片
像团支书这样的美少女怎么能错过富含胶原蛋白的黑鱼呢！
来自千岛湖的黑鱼，现杀现切。下锅15秒最佳，肉质软嫩有弹性。
签签牛肉粒
刚端上桌团支书就情不自禁的感慨：“这道菜也太有食欲了吧！”
改了花刀的牛里脊，味道鲜美有嚼劲，让人舌尖至味蕾都充满了麻、辣、香的味道。
水果鲜虾滑
火锅怎么能少了虾滑，更何况是炊二哥独一份的水果鲜虾滑！
手打虾滑超劲道，中间还有切得碎碎的马蹄，和外面的妖艳虾滑不一样！
现炸酥肉
肉里面夹杂着浓浓的花椒香味，而且越嚼越香，悄悄告诉你们团支书可以吃下一盘哦~
火锅那么辣，来点颜值超高的酒水！炊二哥夏季新饮，翡翠果蔬和洛神果茶等你撩~
还有最近刷爆票圈的三款米客米酒等着你！
吃完火锅还有漂亮小姐姐给团支书做美甲~美滋滋
戳视频，带你了解炊二哥！
视频时长：3分9秒
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说了辣么多
没有福利的文章就是耍流氓
上海吃货团粉丝福利
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店名：炊二哥四川火锅
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021年6月，明星孙艺洲旗下的烧烤店“灶门坎”被广州市场监管局抽检出食品不合格。今年3月，关晓彤旗下的网红奶茶店“天然呆”被加盟商起诉。而就在6月份，陈赫的创立火锅店“贤合庄”被加盟商控诉，随后又被举报存在偷税漏税的问题。
你知不知道，这些明星开的餐饮店，实际幕后推手是同一家公司——四川至膳。
大家好，我是清流君。今天我们来聊聊明星餐饮店以及它背后的推手。相信大家也都看到了，最近陈赫开的贤和庄火锅店摊上了不少烂事，先是被加盟商堵在门口维权，又是被加盟商实名举报偷税漏偷税。而之前不久，陈赫又不巧退出了火锅店的股东行列，更是被加盟商指控卷了几亿的加盟费跑路，搞得他本人都跳出来澄清了一番。
清流君特意找几个贤合庄加盟商聊了聊。不听不知道，一听吓一跳，这才发现加盟火锅店有这么多套路。
首先，假如你加盟了贤合庄，先要交一笔加盟费先不说，火锅店的调料、桌椅板凳等都要从火锅店总部进货，而且它的价格还要比市场价要贵，再就是，不管每月赚多少钱、赚了还是亏了，都要向火锅店交营业额2％的管理费。你可以选择不付，但要做好被告上法庭的心理准备。
刘老板曾经是贤合庄北京地区的加盟商。他告诉清流君，他和合伙人就是因为在去年因经营情况不好，没能交管理费被贤和庄代理商告上了法庭，但还好他机智，发现了火锅店没有合规进行特许经营备案，最终法院判定合同无效，这要回了当时交的近50万的加盟费。
那问题来了，刘老板难道仅仅是个例吗？贤合庄到底有没有合规进行特许经营备案呢？答案是没有。感兴趣的吃瓜群众可以去商务部商业特许经营信息管理平台查一查，贤合庄有备案信息，不过备案时间为今年4月28日，特许人为成都市贤合庄品牌管理有限公司。也就是说，在今年4月28日之前，贤合庄对外加盟，就是涉嫌违规的。
先放着违规开放加盟这个问题不说。众所周知，贤合庄是陈赫创立的品牌，他为这个品牌站台可以说合情合理。但是，你以为加盟了贤合庄，陈赫为你开的店站台就是免费的吗？不！刘老板就跟清流君说了，陈赫来北京宣传一次，北京的加盟商就得掏120万。而当刘老板最终乖乖给钱，陈赫来是来了，但最终只去了一家店，还不是他的店。这属实有点冤大头啊。当下清流君就跟刘老板承诺了，如果有一天清流君成为网红，给他站台一定只收八折。
同样有这遭遇的还有加盟商王老板，王老板也说，只要提到见陈赫，就会被暗示“他喝茅台几几年的”之类的话。但她最终也交了钱，最后被通知陈赫档期排不开。不得不说，这招绝啊。清流君就想过一个问题，怎么才能光明正大地去朋友家蹭茅台喝。难道明星也喜欢蹭茅台喝吗？
更严重的是，无论是刘老板还是王老板，都提到了一个诡异的事，就是他们还有当地的加盟商向贤和庄转账的账户都是不同的私人账号，而这些收款人每隔段时间会变，不仅如此，就连合作期间涉及的那些费用的发票，贤和庄也不舍得给，而给出的理由竟是“过期了”这种一点常识都没有的话。
对于这种公司使用个人账户收款、不开发票的情况，清流君特地咨询了一位律师朋友，答案是，的确是有逃税的可能性，肯定是操作不规范的。这么一看，如果查实是偷税漏税，陈赫作为贤合庄的股东，不知道又要负多少责任呢？陈赫，是不是要步邓伦、薇娅、郑爽、范冰冰等人的后尘了呢？
清流君其实早注意到，这几年明星火锅店翻车的不在少数，冲上热搜更是常有。不久前，郑恺的火锅店火凤祥也出了被加盟商拉横幅维权这种糟心事，而最近，关晓彤的天然呆奶茶店还被加盟商起诉未进行特许经营备案，简直和贤和庄如出一辙。
大家有没有想过一个问题，这些明星拍电影、电视剧、广告哪个不能捞金，为啥偏偏还要选择在又脏又累的餐饮业赚辛苦钱呢？
原因很简单，明星根本就不用打理这些餐饮店。真正的大佬，其实是一家名为“四川至膳品牌管理有限公司”的MCN机构。
就像MCN打造网红一样，它也将网红餐饮店做成流水线，让明星们在前面吆喝，它们则跟在后面数钱，成事之后，便深藏功与名。在贤和庄公司列表中，便能看到“四川至膳”的身影。而如果再多看几眼还会发现，如孙艺洲、关晓彤、萧敬腾等多位明星的餐饮店，都是四川至膳运营的品牌。
首先看看这家帮大半个娱乐圈的明星打理餐饮店的公司是什么来头。
四川至膳成立于2017年，表面上看，是家集时尚餐饮、火锅开发等于一身的多元化餐饮集团。而它的创始人、大股东之一周扬其实是做得一手好菜的“炒料师傅”起家，并在2011年推出了“炊二哥”这个火锅品牌。相信当年许多吃过他做的菜的人都没想到，周扬最后居然能成为搭上娱乐圈、镇压餐饮界的大佬。
而这一切的契机都要始于2018年。那会，周扬基于“炊二哥”造出了“谭鸭血老火锅”，并打起了明星牌，不仅邀请了“巴蜀笑星”的廖健助阵，还认识了陈赫与他的“朋友圈”，并一度登上《天天向上》以及谢霆锋的《峰味》等热门综艺，最终将谭鸭血打造成了半个娱乐圈都来打卡的火锅品牌。
但记性好的小伙伴可能还记得，去年年底，谭鸭血上过一回新闻，原因是谭鸭血的食客在吃东西的时候，突然一只硕大的老鼠从天而降。清流君就跟同事们去谭鸭血聚过餐，看到这条新闻时，清流君整个人都不好了。不仅如此，去年6月的时候，谭鸭血还因为泄露了肖战来店里吃庆功宴的隐私，导致一波粉丝马上抵达现场围堵。
再说回到四川至膳这家公司。除了周扬外，四川至膳的另外一名持股46％的大股东江戈也涉猎广泛，二人的关联公司加起来能有数十家。清流君发现，在涉入明星餐饮行业前，他们便已经涉入文化传媒、演艺经纪、网红等业务，虽然这些公司多已在2、3年前注销，但不难看到周老板想要打造网红店的小算盘。
比如，作为大股东的江戈在2018年曾间接持股的“成都大熊互娱”，主业便是打造网红、网剧，它背后的朗顿娱乐也是一家知名的网红孵化机构；再如周扬、江戈在2017年入股、并担任监事的“成都星灿时代传媒”，也是家知名的娱乐经纪公司。更早在2016年，公司便成立了品牌部，并高薪聘请了营销专家。
在2019年与陈赫合作时，周扬的视频账号已有汪涵、谢霆锋、李宇春等明星的身影出现。在尝到甜头后，他又按照谭鸭血的模式重振了已经亏损了4年的“贤合庄”，而在贤合庄大火后，四川至膳又“复制”了一批明星餐饮店，包括关晓彤的“天然呆”、孙艺洲“灶门坎”、萧敬腾的“傅面面”等。
说来说去，“明星”就是至膳运作明星餐饮店时最爱打的牌，依赖自带流量的明星，并引来各大短视频平台的网红们聚集打卡，进而将粉丝变成了消费者，并吸引着爱凑热闹和慕名而来的路人，最终从割顾客变成割加盟商。
不知你有印象没，那段时间，“贤合庄”总是在各大视频平台闪现，不仅是陈赫自己亲自站台，还拉来了好兄弟李晨及半个娱乐圈助阵。在抖音、微博、小红书登平台上，都能看到多名网红晒出了陈赫在门店里吃火锅、和自己合影以及多名大咖明星相继坐台的画面。
从它们最新的宣传册也能看到，陈赫、李晨、朱一祯三位明星的战绩，比如3大明星抖音粉丝近1亿、#贤合庄#话题抖音总播放量破42.4亿等等。
可为啥搭上了这样的“顶流”，贤合庄们还会被骂割韭菜呢？说白了，这种网红餐饮店的商业模式，注定人家根本不在乎开店的质量，加盟费才是它们收入的大头。至于加盟商能不能赚钱，菜品好不好吃，这是它们下面的加盟商和顾客才会关心的事。
先来看一组数据。仅在2019年，贤合庄就开了700多家门店，高峰时则达800家，而火锅巨头海底捞一年最多也就开600多家门店。而按照它的加盟要求，仅品牌使用费和保证金加起来就有50万。这意味着，800多家店，就相当于有4个亿进入四川至膳等人的口袋，更别说其他七七八八的费用了。
而且，加盟明星餐饮店，几乎注定它就是一门亏本的生意。
为什么这么说呢？
还是拿贤合庄来举例，贤合庄的加盟费是50万。相比之下，当地同行300平的火锅店的加盟费只有6、7万，最多的不过也就10多万。除此之外，清流君还从贤合庄招商客服获取的投资预算表看到，除了50万的加盟费，剩下的底料采购、设计费、设备费、装修费等加起来，起步价就有155万，而根据所在城市的不同，所需要的花销也不一样。就像在北京的刘老板，仅在1年的时间里就投入了500万。
但投那么多钱，加盟商到底能不能赚钱呢？
清流君还在加盟网上看到有关贤和庄项目的宣传介绍，如果投资预算是170万，500平米的餐厅每月可实现72万元的营业额，合计毛利率达64％，而每月净利润则有22.05万元，利润率20％以上。如果按照贤合庄最标准的店铺，每家店300平米、22张桌来计算，要想在一年内回本，翻台率必须达到每天10桌以上。
可你要知道，海底捞、九毛九、呷哺呷哺这样的火锅界老大哥，这两年不过也才20％-30％的毛利率，每日平均4-5次的翻台率。
你觉得贤合庄能干过行业老大海底捞吗？
这么一看，这个火锅店想要盈利，几乎是不可能的事。从开店数量看，到今年4月底，贤合庄在全国各地闭店数已经超过了270家，大家赔得稀里哗啦。
亏钱也就算了，更重要的是，一旦餐饮店出了问题，那些当时带有“光环”的明星就会开始“撇清关系”，有人中途退出及时止损，有人主动转让股份、放弃管理，让你找都找不着，如曾做作为贤合庄持股38％的间接大股东陈赫，就在加盟商闹事后从其股东列表退出，而郑恺也是在火锅店被拉横幅后火速撤离。
这里，清流君也想奉劝一句，加盟明星餐饮店，一定要擦亮眼睛，不要以为抱上明星大腿就能高枕无忧。
不过，明星们为这些出了事的店站过台，难道就不用付出代价吗？
清流君整理了下，这些年明星因代言“翻车”的不在少数，比如汪涵之前曾因代言的某P2P平台便出了事，据说受害群众达37万人，被骗金额高达230亿元，最终他也即使站出来道歉，但口碑是没了；再如前段时间违法代言减肥产品的景甜，被罚了700多万不说，在未来3年里都不能接广告。清流君也不知道，明星们的“流量”，到底禁不禁得起这么透支。
本文源自清流Plus
