2018年，美食节目的红火程度，较往年有增无减，将迎来大爆发。
新年第一个月，央视、卫视齐发力，将于春节期间上映的美食节目就有2档，分别是央视的大型纪录片《舌尖上的中国》第三季，河南电视台重磅打造的《中国味道》。
再加上其他卫视爆出的新年节目单，业内人士推断，美食节目将在2018年迎来新风潮。
《舌尖3》、《中国味道》将于春节前后开播
中国的美食综艺节目发展已有30多年了，2012年主打美食的节目不过5档，而随着大型纪录片《舌尖上的中国》热播，“吃播文化”、综艺的大发展，美食节目数量不断上升外，节目模式也出现多种创新。
上周，关于美食节目的热门话题，便是《舌尖3》的开播消息。央视发布官方消息，CCTV-9纪录频道《舌尖上的中国》第三季正式宣布定档春节期间播出，继续讲述人与美食背后的温情故事。《舌尖3》共8集，将在全球视野下审视中国美食的独特性。
除了央视，今年卫视在美食节目的打造上也是新动作不断。
2018年1月3日下午，河南电视台《中国味道》开机仪式在河南电视台举行。节目共八期，邀请了八位豫菜大师：中国烹饪大师杜新敬、李志顺、顿玉松、陈伟、冯建忠、樊胜武、王铁庄、张春雨八位厨师，每人展示一道经典豫菜，通过对豫菜经典名菜的展示，以及对豫菜历史和文化的阐述，展现豫菜之美。节目将于2018年2月，在河南电视台都市频道播出。
除此之外，在湖南卫视、浙江卫视的节目计划表中，都能见到美食节目的身影，因此有业内人士预测，2018年将迎来美食节目的大爆发。
从美食节目爆发，看2018年餐饮新业态
每一个“现象级”的节目火爆，背后都有着深层次的原因、逻辑，不仅关乎节目制作水准、主流受众群体的喜好，甚至关乎节目的深远意义，某一行业的发展趋势等等。
值得注意的是，相较于前几年，今年以《舌尖》为首的美食节目，不再停留在明星八卦、合作开店、美食推荐的节目形式，而开始注重“节目厚重感”，关乎节目背后的饮食文化、人文地理等方面的解读与呈现。
因此，结合今年美食节目的“重头戏”，餐饮人从中也能预判出行业的发展趋势、消费人新理念等信息，制定顺应时势的品牌运营策略。
1、关注美食的自身属性
好的食物，不仅能进到胃里，更能进到心里。
在当代中国，随着城市化进程的不断深入，大量年轻人口脱离原生家庭，进入城市独立生活。围坐在一个桌子前吃饭的场景越来越少见，进食逐渐变成个体行为，都市自炊族、独食族的数量不断增加。
《舌尖》自第一季开播以来，之所以口碑逆天，很大程度上是因为节目的人文关怀。通过美食，关注人本身、人的内心世界的成长与变化、人的生活环境，重视人与美食、人与人之间的关系。这样的“人气儿”在第三季节目中，将会得以延续。
由此可见，美食之于消费群体的意义，在当今时代已经悄然发生着变化，这种变化也对餐厅提出了新的要求：菜品、环境，不仅能勾起人的食欲，还应该能够慰藉人心。
餐厅慰藉人心的方式有很多种，谷雨春以红烧黄河大鲤鱼为核心的主打菜品，不断优化健康食材、烹饪技术的前提下，注重营造温馨、家常感的就餐环境。谷连天八宝粥，将“打造家庭的第二厨房”作为运营目标，将中式快餐做出新境界。
2、传播中国饮食文化
中国人热爱美食，正是源于对生活的热爱。典故故事、食材选取、烹饪手法、食用方式，这些美食的自身属性，赋予了一道美食更多的意义和灵魂，总能引起大众的情感共鸣。
正如河南电视台副台长张少辉，在《中国味道》的开机仪式上所说，河南豫菜文化历史悠久，名菜众多，在回归传统文化的时代背景下，河南媒体要为豫菜发声，传播豫菜文化，宣传好河南味道。
就拿河南名菜红烧黄河大鲤鱼来说，它背后的传奇典故被名厨们津津乐道。
谷雨春的行政总厨、形象代言人余磊介绍，在春秋时期，鲤鱼就被古人奉为难得的美味，《诗经·小雅·六月》就有记载，“饮御诸友，炰鳖脍鲤”。当代，黄河鲤鱼又被端上开国宴，在河南人心目中，鲤鱼一直都是一种“温暖”、“喜庆”的存在：逢年过节的团圆宴、喜宴、谢师宴、乔迁宴……红烧黄河大鲤鱼都是作为“压轴菜”而存在。
余磊说：“为了让更多人了解黄河鲤鱼的食材、饮食文化、烹饪文化，谷雨春这两年通过直播、‘邻鲤宴’、服务话术等方式进行全方位来呈现。”
3、传播当代的餐饮消费理念：健康、极致
“实施食品安全战略，让人民吃得放心”是国家对餐饮行业的新指示。
“2017年，河南餐饮业收入达到2700多亿，依然稳居全国第四。豫菜的春天真的来了，希望大家能共同努力，抱团发展，用一双筷子去征服世界。”河南餐饮与饭店行业协会会长张海林在致辞中提到。
央视、卫视相继推出制作精良的美食节目，都是当今餐饮的新要求、新成就的有力倡导，只不过换了一种更为生动、直观的表达方式。
参与《舌尖3》拍摄的中国淮扬菜大师、非遗传承人薛泉生，以及他的徒弟陈华透露，青菜中的“扬州青”有10多个品种，陈华从前往农科所寻找最好的种子开始，到发芽成长，从夏季一直拍摄到青菜打霜成熟，向人们展示了生活中食材青菜的选料和制作的背后故事。
无时不刻不在提醒受众，提醒餐饮从业者，想要用“一双筷子征服世界”，先做到用货真价实的食材、精益求精的厨艺打造出“极致”菜品，从口到心征服顾客。
<>结过去，才能遥望未来。
< class="pgc-img">转眼间，2018年过去了一半。
回顾上半年，餐饮行业经历了上市、资本、供应链等各种变化，不管是群雄逐鹿还是黯然退场，都是下半年新市场新格局的序章。
为此，红餐网（微信号：hongcan18）特地整理了2018年上半年餐饮行业发生的几件大事，让我们一起回顾一下。
另辟蹊径
餐饮企业上市不再难？
“上市”两字可以说是上半年餐饮行业比较火的一个词语。
前有4月底的九毛九主动终止IPO，后有5月17日海底捞向港交所提交上市申请。这两则消息，都成为餐饮人茶余饭后的讨论话题。
事实上，大多数餐饮企业的上市之路都可以说是一波三折，理由大都包含以下2点：
① 财务资金不透明： 绝大多的餐饮企业进货渠道都会选择批发市场，销售则基本是小商贩，交易手段多为现金交易，且大多没有发票，也没有稳定的采购价格，因此会导致餐企难以掌握准确的销售收入数据信息，从而造成财务账目不够清晰，如此便对上市造成了一定的障碍；
② 食品安全问题： 食品安全是餐企本身很难把控的问题，即使是像麦肯这样具备高度标准化的国际快餐巨头也无法避免，而对于广大的中餐企业而言，就更不用多说了。
< class="pgc-img">目前，在A股和H股上市的国内餐饮企业仅有9家，其中被消费者熟知的有全聚德、味千（中国）和呷哺呷哺。
餐企上市那么难，到底有没有“捷径”可走？
像上个月在港交所递交IPO申请的海底捞，它的上市结果仍未知。在大多数人都选择祝福的同时，海底捞还被同行媒体泼了一盆冷水。（延伸阅读：且慢祝福海底捞上市！我先来泼一盆冷水）
譬如去年海底捞北京劲松店、北京太阳宫店后厨出现了老鼠、餐具清洗、使用及下水道疏通等卫生安全隐患。此外，还有现金流、扩展考验等问题，这些或许都将成为海底捞上市的阻碍。
但海底捞很聪明，它的上市意图早在5年前便已显现。2013年海底捞拆分底料供应商颐海，2016年颐海独立上市。
< class="pgc-img">基于此，我们不妨做个大胆的猜想，太二作为九毛九旗下且独立运营的餐企，会否也是九毛九为上市另辟的蹊径？
然而，无论是准备再战的九毛九，还是那个卯足劲在继续前行的海底捞，上市之路都还在继续。
未来会怎样？时间会给我们答案。
咖啡、新中式茶饮再现融资热潮
随着餐饮业的产业升级，新零售、消费升级等新概念的出现，不少优秀的餐饮品牌异军突起，自2017年下半年开始，餐饮业的融资热度慢慢上升。
进入2018年，越来越多的餐饮企业备受资本青睐。
比如今年1月，安徽的中式快餐品牌老乡鸡获得了2亿元融资；曾经的互联网餐饮代表品牌伏牛堂在更名霸蛮后，于今年4月完成数千万的B轮融资，估值5亿元；5月，“网红”西点连锁品牌鲍师傅获得天图资本亿元的A轮融资，估值10亿。
如果要给2018上半年融资最热门的餐饮品牌做一个分类，那咖啡和新中式茶饮两大品类必定上榜。
2018年春天，资本的风口当属咖啡。据鲸准洞见发布的数据显示，目前鲸准数据库中共有80家咖啡企业获得投资，其中连锁咖啡店占比将近50%。
< class="pgc-img">今年1月1日正式试运营的外卖咖啡品牌luckin coffee瑞幸咖啡，已于6月完成了近3亿美元的A轮融资，本次融资后，瑞幸咖啡估值超过10亿美元。
此外，近两年大热的新中式茶饮仍然大受资本市场欢迎。
3月份，奈雪の茶获得数亿元A+轮融资，在此次融资后，估值达到了60亿元，在目前公开数据的茶饮品牌中估值最高，被誉为茶饮品牌的“独角兽”。
此外，像喜茶、煮枼、茶煮、肆伍客、“新晋”的网红茶饮品牌1314茶等品牌也成了资本的宠儿，均于上半年获得了资本数千万元甚至超亿元的投资金额。
< class="pgc-img">融资，成为咖啡品牌以及新中式茶饮品牌发展的大势所趋，而资本的入驻，也将会为这两大品类带来无限的想象空间。随着新的入局者越来越多，咖啡行业和茶饮行业的竞争也将愈加激烈。
牛蛙、小龙虾等单品爆品
上游 “供不应求”，价格暴涨
曾几何时，供应链开始被誉为餐饮企业的“生命线”，对于单品爆品餐企更是如此。
“如果你的上游不好，你的餐厅再好也没有用，就好比去年小龙虾一斤成本50元，你的龙虾馆再努力也没有用。”今年3月29日，信良记李剑在第16届红餐创业大会上的演讲中表示。
他认为，在现在的流量时代，爆品是吸睛的利器，也是吸钱的利器，这也是信良记为什么会做爆品的原因。
小编认为，这句话同样适用于餐饮人，特别是做单品爆品的餐饮商家。
正如这个夏天最火爆的两大品类：小龙虾和牛蛙，早在两个月前，这两大品类就开始陆续爆出涨价问题。
< class="pgc-img">就好比小龙虾，正当人们以为小龙虾的“风口”已经逝去的时候，今年入春却爆出了小龙虾价格飞涨的信息。资料显示，小龙虾最近三年的价格涨幅达到了290%，仅今年以来小龙虾的价格就上涨了20%以上。经过一个冬季的蛰伏，小龙虾带着更高的身价杀回市场。
而做蛙品类的餐饮商家也有同样的感受。以往牛蛙主要作为火锅和焖锅食材，火锅旺季结束后，价格会有所回落，但是今年蛙食材价格一直降不下来，牛蛙供应商表示，到了今年4月份，牛蛙的价格不降反升，较往年价格上涨了70%。
行业专家表示，牛蛙和小龙虾的涨价背后，除了是市场的旺盛需求外，最主要的原因是上游“供不应求”的问题。
去年5月，周黑鸭推出卤制小龙虾盒装，仅三个月左右就停止供应，被认为是“定价偏高”。但周黑鸭并未就此放弃小龙虾市场，在今年3月份的业绩说明会上，周黑鸭公司表示，小龙虾首先要解决技术问题，突破小龙虾的季节性，未来不排斥会进入小龙虾产业上游环节。
而小龙虾头部品牌松哥油焖大虾也一样，在去年获得近亿元融资后，也开始着手布局小龙虾的后端供应链。
由于小龙虾具有季节性，其创始人松哥曾经在接受红餐网采访时表示将自建供应链，而且在上半年，松哥油焖大虾还上线了智能餐饮供应链，从食材、加工到配送的每一个环节，都通过标准化制作生产进行优化，为小龙虾产业链进行整合升级。
对于餐饮的大牌和爆款品类的头部品牌来说，供应链都如此重要，对于一些中小企业来说，供应链是否稳定，更是直接决定品牌生死存亡的一环。
< class="pgc-img">据内部人士透露：“小龙虾的上游供应链有两大问题：其一，大多数的小龙虾供应渠道在大的养殖场和财团里面，小的餐饮品牌有钱也买不到；其二，小的散户养殖场只收现金，谁有钱就卖给谁，导致企业采购困难，更传闻有餐企直接带上600万的现金去小龙虾养殖基地进行采购。”
“想做大连锁，不解决供应链，绝对是灾难。”百胜集团总裁曾公开说过。
可想而知，供应链对于连锁餐饮品牌来说有多重要。当然，爆品供应链，对于所有的单品爆品餐厅而言，都异常重要。
结语
回顾过去，再去重新思考，重新出发。
无论是经历了上市之难，还是尝到融资甜头，抑或在后端供应链上受挫，下半年都将是一个新的章程。
各位餐饮人做足准备，整装待发吧！
下，新消费、新零售、新技术风头正劲，中国的餐饮业又在面临哪些机遇和挑战？传统餐饮品牌又是如何理解新餐饮的呢？餐饮零售化究竟是连锁企业的发展重点吗？
未来餐饮零售化模型-一定要“双轮驱动”
数据显示，餐饮行业每年以10.7%的增速在蓬勃发展，在2017年已经突破4万亿，而面对中国中等收入群体人数随之超过4亿，餐饮收入在2020年将突破5万亿。
2011年，麦当劳和肯德基在美国掀起数字化门店打造的时候，很多人不看好。但我们如果看它们的近几年数据，2016年的第四季度和2017年，营收下滑2%的情况下，营业利润上升了33%，他们的改造数字化体验并不是降低人工成本，而是为了让更年轻的消费者回到店面里面来。
他们做的所有的门店里面的数字化改造只有两个目的：第一让年轻的消费者感觉这是一个时尚的并且融合了未来科技的门店，第二就是提高这个门店在订单高峰时期的吞吐量。
当我们在过多进行讨论线上构成未来的消费主场景的时候，可能恰恰未来的年轻群体越来越喜欢你能够在线下的实体店面里面，给他提供更多的数字化、科技化体验。
实体的企业有大量的人流，但实际上你并没有设计你的延伸价值。比如：餐饮企业，如果你有一千家店，每一个店面里面有五百人次，一天里面就有五十万的流量。但是五十万的流量，并没有变成延伸的价值。能不能未来有一个品牌，设计增值商品来赚钱？
实际已经有企业在做了，还有很多连锁企业做外卖，比如：西贝，上手一年就做四五个亿的营业额，没有新开店面，通过增值商品就有了新的增量收入。
如果未来实体连锁企业没有发展线上零售化服务的话，将会面临运营成本和品牌曝光度无法跟“新物种”抗衡的局面。
这里面尤其是品牌曝光度，大家可以问一下身边的年轻人，95后某一个街区里面有什么店面他不知道，但是打开手机或者什么APP，他知道周边有什么店面。
意味着你的店面不仅仅是你的实体店面，在线上有没有适当的曝光渠道，如果没有渠道的话，随着时间的流失，那些年轻的群体越来越不知道你的存在，你的营业就无从谈起。
我们意识到未来一定要做餐饮的零售化这种结构的话，那么未来的餐饮企业，什么样的企业有可能做新型的运营结构呢？
传统的餐饮企业有采购、仓储、加工、配送、烹饪、服务、营销。
我们冷静地分析一下，但凡门店能够在万家以上的国际的餐饮品牌，只干三件事：
- 第一件事就是品牌运营；
- 第二件事就是产品创新；
- 第三件事就是品质控制。
但是大家要清楚，品质控制并不是指的简单的菜品和服务的品质控制，它指整个门店的运营质量的品质控制。我们不得不去反省，像麦当劳、肯德基进入到中国这么多年，我们很多快餐店的整洁程度依然没有它好，我们没有意识到门店的整体运营质量是核心，不仅仅是产品的质量和服务的质量，门店的所有的细节。
那么在品牌里面，这里面有一个理念，国内大部分停留在营销层面上，品牌总共有三个阶段：
- 第一个阶段是用某一个特殊的服务和产品进行识别，让别人能够知道你是谁。
- 第二个阶段通过你的特殊性做营销定位。
- 第三阶段，如果你要做长久的可持续的品牌，就需要跟目标群体之间建立情感依赖的桥梁。
所以，品牌三段论：早期是识别载体，第二是营销定位，第三是情感依赖。
水大鱼大
“水大鱼大”经济学家周其仁先生的观点，即：
“每一个体量巨大的行业或者市场中，都注定会产生巨头。”
2017年，中国餐饮销售总额超过了3.9万亿，我国总人口中，有外食需求的主力人群达到9.84亿，中国市场的“水”足够大，但现实问题是餐饮行业中的“鱼”在成长意愿和成长方式中还存在矛盾，这也是餐饮的行业痛点。
消费升级时代的到来，新零售的风口在一年后，依旧愈发猛烈，而不少餐饮从业者也认为，新零售或将成为中国餐饮业升级的契机。
盒马创始人侯毅在进行新零售新餐饮解读时认为，目前餐饮业存在三大痛点——即经营灵活性低，加工、服务的效率和空间利用率低，以及面临原材料、房租、加工和服务成本刚性不断增加。而在新餐饮的发展下，需要通过提高效率、增加线上销售，以及提升坪效来改善餐饮行业一直以来存在的痛点。
据悉，未来盒马将以新餐饮为核心，降低供应链成本，同时为消费者带来更好的体验。
笔者认为：零售跟餐饮是完全能够融为一体的，因为只有零售能给餐饮业带来实实在在的流量，因为零售能降低整个餐饮业的供应链成本，因为零售能给消费者带来更多好的体验，所以餐饮是零售的一个有机的组成部分。
在当下的餐饮业大环境下，作为餐饮的从业者，想要更好的实行新餐饮，在科技、互联网技术和创新的商业模式必不可少，而核心是真正去洞察消费者的需求和行为路径。
美团点评的高级副总裁张川认为，目前他所接触的餐饮同行面临着找店长、找店铺以及资金这三大痛点。而美团点评正在试图从搜索量、客户反馈等数据上，帮助从业者解决最核心的痛点，另外，美团点评的全渠道运营，可意在帮助餐饮行业用线上手段更好的实现新餐饮。
的确，餐厅新零售是用大数据重构行业的人、货、场，这就会重构整个产业的产品生产流程、供应链体系及销售体系，并让用户在分销网路、供应链、美食生产等环节进行升级改造。
而未来的新餐饮就是将线下消费者与企业之间建立的信任转化为商业模式，当所有的玩家都在同一个商业平台时，线上还是线下的概念，甚至零售和餐饮的界限越来越模糊直到消失，在这样的情况下新餐饮肯定会出现。
不管是商业模式的进化，还是新技术的运用，经营中，升级客户的价值才是赢得未来赛场的那张入场券。
如何理解餐饮零售化？
互联网技术的快速发展，不仅改变了餐饮业的存在形态，也改变了消费者的消费习惯。今天看外卖的增长尤其值得注意，2017年根据美团掌握的数据，线下下单的单量大约是5000万单，不足总体餐饮消费的15%。三年后的2020年，美团预计线上下单将达到2亿单。
外卖的兴起带动餐饮市场，随着消费升级和技术的更新迭代，而另一概念餐饮零售化也逐渐进入从业者的视野，给予了更多想象的空间，但传统企业对于此却有着截然不同的做法。
可以看出，传统餐饮在过去几年中试图从降低成本来提升效率，而随着零售加餐饮趋势的到来，传统连锁餐饮想要在零售业打响品牌，从而完成成本结构的重置，已经成为品牌为其线上引流的一种方式。
对餐饮业未来创新发展的趋势，笔者认为，“在快速迭代变化的今天，我们餐饮业一定要保持一个不断挑战自我、超越自我的创新心态，才能够迎接未来的变化，赢得未来。”
怎么适应餐饮零售化的方向？
移动互联网时代，连锁的餐饮实体企业将会面临着最大的黄金机遇期。未来已来，触手可及！
旧思想归零，新餐饮出发。新餐饮是以用户体验为中心，以创意化，以数据化和品牌化来运营的新时代餐饮。
去年大家也看到了非常多的零售企业都跨入餐饮业，我们怎么适应新的餐饮零售化之下的方向？
我认为有三个方向可以探讨：
1. 产品升级
第一个就是半成品化，原来是现场制作后厨，现在是跟第三方中央厨房制作半成品化，提高效率。第二个就是预制化，第三个就是食品化。在这样的情况下才能提高出品效率，来达到整个营业效率的提升。
2. 渠道创新
外卖化无疑是首当其冲的，第二个是外带化，门店可以开一个外卖窗，这是第一种方式，多一个外卖窗可以直接跟消费者发生销售的场景，一天可能卖一千块钱，但都是坪效的提升。
第二种形式就是餐车，大店配小店的模型，在购物中心店已经开了，你的人员工资、面积已经固定的情况下，可以做一个小车，把店里面的产品用餐车在公共区域进行销售，这都是新零售的方向。
第三个是电商化，现在大家都在用小程序，很多都是只是作为一个外卖的入口，其实我认为咱们餐饮企业还可以开发商城，周边延伸、食材可以销售，与品牌调性相符的时尚潮品，还有会员积分可以用电商的逻辑进行消化和增值，所以这是渠道上的模式。
3. 门店功能分区相应调整
比如：从堂食里细分出外带窗，针对外卖要有外卖动线，因为传统的门店可能没有考虑到外卖的消费变化，所以可以做一个新的优化升级。
在新的门店里一定要考虑到外卖，未来的店只会越来越小，跟消费者越来越近，你没有考虑外卖动线，做外卖就手忙脚乱或与堂食打架。
第三个就是零售区，很多的企业也在尝试，比如西贝设置零售经理，在门口设置零售区给大家讲解现场销售。
有关餐饮新零售有三句话
有关餐饮新零售有三句话送给大家：
1. 新餐饮本质其实是全渠道运营
我们之前讲O2O，现在讲新零售，其实最终就是全渠道。你要跟消费者发生各种渠道的连接，这才是新餐饮的本质，所以未来的餐饮是堂食、外带、外卖、电商、零售的总和。
2. 新餐饮跟新零售是融合共生的关系
餐饮需要用零售去重构成本结构，零售要靠餐饮的体验进行线下引流，所以说两是新消费重要的两极，是融合共生的状态。所以未来我认为餐饮跟零售的边界会越来越模糊，但是这个模糊状态一定会达到新的平衡。
就像早期超市可能只卖日用品，现在都是生鲜超市了。盒马生鲜超市与餐饮的边界在哪里，未来也是要取得平衡。反过来餐饮业开了一些新零售的模式，也做了餐饮+超市。这种边界会越来越模糊，但还是会有边界，也是给在座的各位的机会。
3. 新餐饮的本质是就近触达消费者，因为消费者现在需要你的服务离他越来越近，随手可及
大家都知道饺子煮好三分钟内最好吃，因为这点几个月前喜家德的高总还说饺子没法做外卖，但现在高总已经完全转变这种思路了，准备尝试做外卖了。
喜家德的逻辑就是无论是外卖还是堂食，还是电商的手机端，都是要离消费者越来越近，最方便的触达消费者，这是非常关键的一点。
因为消费者越来越懒，时间越来越宝贵，你怎么让他就近的消费，来感知到你的品牌，我们讲线上用手机，微信、微博，以及电商的商城都是非常方便的触达，也是参与感、互动感很强的模式。
线下怎么办呢？
原来的购物中心已经对餐饮进行了一轮升级，下一轮我们认为社区店慢慢又会回归，因为去一趟购物中心花两三个小时吃一次饭，肯定有其他社交目的，否则我就近在办公室楼下，或者在居家小区解决一餐。这样店就越来越小，50平方到100平方之间，以小堂食+小外带+大外卖的门店模型。
所以说用社区小店来武装神经末梢，把大店化小化整为零，就是我们经常讲的小店化的扩张策略，这也会成为今后几年的发展趋势。
最后，能够在时间长河中持续增长的公司，像可口可乐、像IBM等等这些公司，要么就是不断创新，要么就是让用户一直上瘾。可口就是让大家上瘾，IBM、微软、Google，等等这些企业都是一种创新。所以新餐饮、新消费的根基也是在创新。
以一句话结尾：
你所有的恐惧跟不安就是来源于你对未来的形势看不清，所以我们每个人都积极拥抱变革，去学习，去提升自己的认知。因为每个企业的边界其实就是取决于企业家自己本身的边界，咱们突破了，整个企业才会破，所以这个天花板就是在企业家本身。
编辑：王璐
作者： 品牌玩家
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