脑洞：宅在家，我需要一个“智能家庭餐饮助手”

工第一周，受到疫情影响，诸多人员和应该都和我一样宅在家办公，而每日在思索自己那些工作的同时，又会引发一个非常切实且触及灵魂的问题，

我今儿吃啥？

对于平时得我，大多的选择无非是楼下食堂+美团外卖，而受到疫情的影响，外卖也吃的没那么放心了，这时候被迫要选择在家做饭这种平时几乎没有的选项。

ok，那么问题来了，深入的思考了下“端到端”我的需求，为了能够满足这每天的饮食，我发现我需要的信息和内容太多，这时候一个纯好奇的想法就崩了出来，我需要一个“智能家庭餐饮助手”，这个我理解应该还没有现成的，东西当然不是市面上的那种提供什么菜谱啦，甚至语音告诉你下一步该做什么这种。他需要能够智能的回答我几个核心的问题。

1）我吃啥？

我需要知道什么东西适合我今天吃！

这一个问题就很有讲究了，它不是一个外卖平台或者类似买菜的那种app，而是基于我的身体情况，或者我的家庭成员的饮食和身体情况的一种定制化推荐内容，可以给我几个选项的那种，这个时候要突出一下，应该是类似头条这种智能化的推荐，将内容带到我们的面前，而不是给一个平台让我去全部选一遍，当然你提供两个选项，最后的决定权还是在我这边的是没问题的。现在这个时代，其实各种的软件是让人们变懒的，也正是这种让人们变懒的产品，我觉得会更有前景，因为有些方面，可能人性本懒，因为懒代表着舒服，让人们总去跳出舒适圈总是难于带给人们舒适的。

2）吃多少？

我需要知道什么东西吃多少合适！

这个其实和“我吃啥”中的内容是相辅相成的，之所以提出这个观点是受到电商行业的一些经验的影响，现在的电商其实缺少对于家庭用户的预估和预判，就类似其实不知道一个家里面有几个人，生活习惯是什么，而如果有了这种类似信息，当然他就可以通过智能的算法去评估什么时候去给你推荐生活的日用品，特别是周期性高频词的消耗品。比如卫生纸、牙刷刷头这种。ok，那如果有了这个评估，当然也可以知道适合我家里人的每天饭量是多少，能够指导我去每天买多少东西的菜量是够的而不会造成浪费，就更不会有隔夜菜这种不健康的东西。原本这些可能只在家中父母的脑海中，现在要把它数据化到系统中，会有难度，但是却商机无限。

3）干净不？

我需要知道什么东西吃的放心！

相信受到这次疫情的影响，人们对于食品和饮食的卫生将进一步的重视，再也不是什么“不干不净吃了没病”的年代了，其实觉得能说出这话的我也上岁数了，ok，那么我怎么知道我吃的这个菜，从产地到我的面前这段时间它干净么，需要一个可视化，可追溯，或者说类似区块链养菜的这种模式，能够对于每一个环节的卫生情况进行监控，另外要知道过程的运送途中有没有人接触过、碰到过，是不是疑似患者等等，核心是商品的溯源可追溯。

4）那儿拿？

我需要知道怎能让吃的到我面前！

ok，这里面我想了有两种可能，

1）有他/它送给我，这个他未必是人，也可能是车，在我看来，社区内部的智能化配送将在近期内落地，据说demo版本的已经试运营了，这确实可以极大程度上降低病毒的传播，但是也带来了中途的变数和不可控因素。另外，智能车辆的区域内统一监控管理在我看来也会是下一步的重心。那这个“智能助手”要能帮我做到实时的追踪和定位。

2）考虑快递小哥和车都有风险，我自己去取，那么问题来了，我去哪儿取，这个时候同样是这个助手，需要告诉我去哪儿取，怎么取，同样取得地点，类似智慧驿站的设施也需要进一步的齐备，当然如何去建造一个智慧驿站并不在我今儿的构想当中。

5）它咋做？

我需要知道怎么做！

这个应该是最简单了，现在应该已经有现成的了，我就不指望这个机器人帮我做了，告诉我咋做，让我能做就行了，当然如果加上实时视频监控，来指导我们下一步的行动，将会更好，比如油温、水温的检测等等。

剩下的，拍照、洗完，我就不指望了，自己来吧......

其实回顾想一下，这个“一站式家庭餐饮助手”的核心是每日的家庭数据，数据的壁垒很高，而其他的从底层技术实现层面并不困难应该。但是很难有一个平台去真的把这些数据去真的整合在一起，脑洞下，以一个成熟的技术，例如CV，能够去在各个节点进行人员的检测，进行数据的梳理和汇总，最终形成这样的平台也许是可行的，但只是停留在概念设想阶段。

PS：

先吐槽一下受到疫情的影响，现在出门都需要检测体温，而我觉得一个大哥拿着一个检测器去对着我的头或者胳膊一顿狂点，这并不卫生而且低效，智能化的自动检测识别十分之重要，其实仔细思考下，这个真的能够彻底防止疫情么，肯定不行，但是一方面对局势的管控，另一方面能够提前预知一些情况也是好的吧。

另外，一年一度元宵节，受到疫情影响不能和家人团聚还是倍感伤心的，遥祝家人身体健康,，同时祝大家元宵节快乐。

018年12月27日-28日，由智慧餐饮峰会与高灯科技联合主办的 “第五届中国智慧餐饮创新峰会”在深圳召开。本届峰会以“以智变 焕质变”为主题，联合口碑、饿了么以及众多餐饮企业共同探讨智慧餐饮行业热点话题，为中国餐饮业智慧发展助力。峰会现场，高灯科技副总裁兼CTO杨光表示：“餐饮行业正如同其他的传统行业一样，面临着接入互联网思维与技术完成信息化升级的关键阶段。目前，智慧餐饮的趋势已经显现，但尚未形成闭环，高灯云票儿力求做好餐饮行业助手，打通智慧餐饮最后一环，加速餐饮场景体验数字化升级。”

高灯云票儿打通线下餐饮场景数字化最后一环

餐饮行业作为满足居民“衣食住行”四大基本生活需求之一的行业，规模庞大。国家统计局数据显示，2017年，全国餐饮收入达4.0万亿元，同比增长10.7%。与整个行业的稳步增长不同的是，餐饮企业的经营难度越来越大。众多餐饮商家面临着“四高一低”的困境，利润空间被不断压缩。随着信息技术的不断深入应用，线下点评、外卖平台的支持，大部分餐饮行业已经实现线上线下O2O的运营模式，在不增加店面负担的情况下，实现额外的盈利空间，一定程度上缓解了餐饮行业的生存危机。

事实上，在线下到店就餐的场景下，部分餐饮门店已经形成了排队点餐线上化、下单线上化、支付线上化的O2O顾客服务体系，而在就餐过程中的最终开票环节，有很多还是以人工服务提供纸质发票的传统模式来实现，使得开票环节没有实现智能化升级。一方面，餐饮店需要额外付出人工成本、纸张成本等运营成本;另一方面，传统的开票方式耗时长，也影响就餐用户体验。

高灯云票儿的出现，将传统的纸质发票通过信息技术完成电子化转型，解决了传统开票流程慢、体验差的问题。就餐顾客在开票过程中，只需要通过微信小程序云票儿扫描商家的开票码，由商家确认金额后就可以完成开票操作。全部开票过程不超过30秒，在解决顾客因为开票等待时间过长影响的消费体验问题之外，也进一步减少了商家人力物力成本，据了解，已经接入高灯云票儿系统的商家在开票环节的成本支出上最大可以减少99%。高灯云票儿通过实现开票线上化，从而打通智慧餐饮最后一环，形成管理线上化、数据化，消费体验智能化全流程智慧餐饮形态。

从大型连锁餐饮到网红店 电子发票的全面助力

通过电子发票解决方案，高灯云票儿不仅能够帮助像王品牛排、面点王这样的大型连锁餐饮企业简化开票流程、自动核对发票。还能够结合税务云解决方案，帮助连锁餐饮实现企税、财税的企业统一管理，从而大幅度减少企业在财税方面的时间成本和人力成本。

面对小型网红店，高灯云票儿提供的信息化开票手段帮助更为明显。“一般网红店在经营过程中更注重食材品质，所以在食材成本上就已经是不小的支出。“高灯科技副总裁兼CTO杨光表示，”同时，络绎不绝的顾客往往会让结账、开票过程更加漫长，传统的开票模式还会增加店内的人力成本。高灯云票儿的接入，无疑为餐饮商户节省了开票环节的人力、时间成本 。“

一直以来，高灯科技秉承着以数字化、信息化的技术手段帮助传统企业完成智慧升级。现在来看，高灯云票儿通过电子发票解决方案，不仅为传统餐饮行业的信息化升级提供全方位服务，还打通了智慧餐饮线下场景体验的最后一环，形成线下就餐场景全流程线上化的智慧餐饮闭环。未来，高灯云票儿将以餐饮行业助手的角色，服务于餐饮企业、商户，帮助行业创造完善的智慧餐饮体系。

理者必上7门课之三。接下来就是团队建设。

大家好，我是无忌不是张无忌，但是却能教你餐饮培养体系的十八般武艺，你怎么样去搞一场团建？很多人就是为了团建而团建。

01什么是团队？

02团队的力量。你的团建应该是精心设计的。

03高效团队的基本特征。

04如何打造一支高效的团队？The methods of building an efficient team。

第7门课人才的培养与激励。

什么是激励激励的技巧？员工为什么教都教不会？其实不是员工的问题是你不懂得辅导，怎么样去进行辅导？在这里面就教你，能够让员工加入他就会并且能够举一反三。你还要学会激员工除了培养团队激励其它补充。

应该怎么样去激励员工的个人发展？如果你做管理者，连这几个都不会的话，你即使做了3年，5年也就是个菜鸟。专业的人一定要有专业的知识，你不要跟我说实践出真知，积累一些经验，没错实践确实能够，但是你不够体系，的一个成长过程，是非常的漫长的。所以你一定要有科学的方法。

管理的七门课。这就是我们所说的7个人激励与团队激励。必学的这七门课，做管理之前都要一定会让你上完这七门课之后。为什么没有能力？你在抱怨管理者不出来拿不到结果，人才怎么培养？

团队凝聚力不够战斗力不行，小山头林立，员工到处吐槽负能量。

我告诉你，这一切问题的背后的原因，都是人的问题。其实都是因为你不懂得管理，提忘不是张大。大家好，我是无忌不是张无忌，欢迎与我交流。