很多人的固有印象中,夏季不适宜吃火锅,谁说的,锅掌门火锅一年四季可都合适,因为川蜀味锅掌门火锅的底料主要是辣椒、花椒,这两味调料都是辛温的,能除湿,同时还能刺激胃口,脾胃好了,湿浊也就运化了。所以从养生的角度来说,春夏要养阳,夏季吃锅掌门火锅那可是燥湿养阳的好方式呢。
< class="pgc-img">恰逢初夏的今天锅掌门火锅店正式开张了,招牌宣传中可见它的各式菜品非常吸引人,光看外表就知道有多美味,简直种草指数为五颗星啊。
在锅掌门火锅店宣布开张之后,忍不住的下班之后就约了朋友来尝鲜,点了很多火锅必备的食材,锅底要的是麻辣口味的,谁让小伙伴们都那么喜欢吃辣呢。一顿锅掌门火锅下来,吃得风风火火,真正体味到了正宗的川蜀味火锅,怎么一个“爽”字了得?看着锅中的菜品进进出出,就像擅长游泳的健将一样,这才是正确的涮火锅店姿态呢。
< class="pgc-img">其实,火锅美食还不是锅掌门的特色,它精彩的川蜀戏曲才是重点,京剧、变脸等娱乐满分,店内白墙黑瓦,山环鹤绕,楼阁木雕,径直忆蜀味。我相信,凡是来到锅掌门火锅店的人,必定感觉不虚此行。自这家锅掌门火锅店开张之后,我也相信,再没有什么能够阻挡我们在锅掌门火锅店吃吃吃的道路上坚定不移的走下去了。
< class="pgc-img">因为第一天是开张的大喜日子,老板还特意向大家介绍了有关锅掌门火锅的历史文化,锅掌门火锅店秉承川蜀文化,深刻理解火锅之后,也适当的融入了川蜀独特的香、辣,只为顾客的味蕾留下那缕源源不断的香气。
因为去过一次,特别为大家推荐的菜品有:极品千层肚、峨眉山龙须笋、牛舌、牛黄喉、精品肥牛……,更多美味等你来解锁。
< class="pgc-img">锅掌门火锅,素有川蜀“第一火锅”的美誉,不仅仅是因为它的美味,更有它对火锅文化的理解,以及对川蜀文化的理解。在锅掌门火锅的发展进程中,它知道做火锅美味是最根本、正宗是最关键的。
麻辣鲜香，妥妥鲜货，吃过就戒不掉”
重庆刘掌门鲜货火锅（外滩店）
实力回归
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泸州·资格·连锁·火锅
Liu Zhang Men
01.
周边十几家连锁店，泸州资格火锅店
Liu Zhang Men
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< class="pgc-img">一家以红色为主调的火锅店，凭借重庆风味的麻辣鲜香+每日鲜货菜品俘获一众吃货，周边门店就有十几家。它就是重庆刘掌门鲜货火锅！
01
“ 古色古香浓浓市井风 ”
这次我们为大家介绍的就是重庆刘掌门鲜货火锅（外滩店）。青瓦石墙隔断、宽板凳、红灯笼…妥妥的市井院落。
如果说大堂主打市井风，那包间则是以“雅”为主题，古风圆桌和字画构成了一个古色古香的私密之境。
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“ 精巧设计，将重庆带到泸州 ”
店内装潢巧思随处可见，灯笼上的灯箱是一幅幅重庆老照片，将重庆的大街小巷直接搬来泸州！
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“ 人气超旺，泸州资格火锅店 ”
爱吃火锅的小伙伴在泸州大多都听过他们家的名号，基本天天都是爆满，实实在在的人气认证。
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“ 整整半层楼，入口认准这里哟 ”
重庆刘掌门鲜货火锅（外滩店）占据整整半层楼，就是入口不是很显眼，记住认准招牌左下角上楼哦~
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醇厚重庆风味，更有超多服务加持
Liu Zhang Men
现在的食客每一个都是“美食家”，所以要想俘获他们除了味道好，还得有贴心的服务加持。
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“ 重庆风味，锅底才是灵魂 ”
火锅的灵魂非锅底莫属！重庆刘掌门鲜货火锅（外滩店）的锅底满满牛油加上老鹰茶搭配，鲜香醇厚完全不腻哦~
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“ 超多调料，满足你的泸州胃 ”
吃重庆火锅其实是不需要太多佐料的，一勺蒜蓉+原汤就能开涮。但他们家准备了超丰富的小料台，各种调料满足你的“泸州胃”~
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“ 小吃任选，服务超贴心 ”
酒酿汤圆、银耳汤、绿豆汤、土豆花、凉拌木耳、腌萝卜、蛋炒饭、时令水果…超多自助小菜让你嘴巴不停歇~
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每日新鲜采买，用“鲜”俘获你
Liu Zhang Men
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“ 鲜切牛肉 ”
鲜切牛肉是每一家鲜货火锅的“门面担当”。只有新鲜不注水的牛肉切出来才是纹理分明，沾盘不掉。
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“ 麻辣牛肉 ”
裹满辣椒面的麻辣牛肉一上桌就震慑住了所有人，但其实涮烫过后的辣度还是能接受的。
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“ 鲜鸭肠 ”
水灵灵的鸭肠鲜度爆表，每天新鲜采买再仔细处理成就的品质，只为让我们吃得爽快！
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“ 爽口脆肠 ”
老板强推——爽口脆肠，平常大家用来爆炒比较多，吃火锅团子也是头一遭。煮2分钟就能吃，口感爽脆，值得一试！
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“ 广味香肠&鹌鹑蛋 ”
鹌鹑蛋、广味香肠也是很多人吃火锅的热门菜品。一股脑倒进锅里，就等着火辣开吃吧！
还等什么？
冬天的火锅，必须安排上！
商家地址：泸州市龙马潭区外滩1号足球广场旁（重庆刘掌门鲜货火锅）
些天，泸州城区火锅店、奶茶店、小吃店陆续回来了，生意还不错……值得注意的是，餐饮不提供桌餐，只允许外带、外卖方式供餐。
餐饮店开工 外卖小哥忙起来
昨日上午，记者在万象汇、佳乐金街等地发现周边的餐饮店大多已经开门，正在做中午的营业准备。与往常人来人往的景象不同的是多了外卖小哥在等待取餐，随着餐饮店陆续复工，他们的工作也变得繁忙起来。
< class="pgc-img">外卖骑手小商表示：“前几天因为万象汇所有商家都没有开业，单子特别少，一天一个人最多就五单，这些天万象汇所有的商家开了一大半，单子比较多，一个配送站点一天下来总的订单可能有800至1000多单。”
城区火锅店开启外卖模式 最远送到纳溪
麻辣空间、刘掌门火锅都推出了套餐，价格从138元至428元不等，随餐除了配有清油麻辣锅或者双味锅和荤素配餐以外，还赠送有水果、油酥花生和香油等。套餐可以自取，但如果需要配送则每份加收20-30元运费。
< class="pgc-img">位于江阳区佳裕路的某私房火锅店，自从2月21日开启外卖模式送餐之后，每天都生意火爆。老板介绍，现在每天的外卖能做到15-20单，基本上能达到疫情发生前的销售量。老板表示，目前店里的特色产品鲜毛肚、鲜鸭肠、生切牛肉卖的特别好，点这些菜品的顾客比较多。不少连续几天都在点，最远送到了纳溪，虽然算上油费，不怎么赚钱，但想到大家在家待了那么久，对火锅的热爱还是没减少，所以坚持为大家服务。
记者走访发现，这些餐饮店在做好疫情防控工作和保障食品安全的前提下，还针对打包和配送环节实施了无接触的服务。
连吃三天火锅市民：快哭了
连续在火锅店点了3天火锅外卖的市民周先生表示："想吃火锅想慌了，那天就点了一份来吃，都快吃哭了，太好吃了。朋友圈的朋友看到后非常羡慕，还帮朋友都点了几份。"市民姚先生表示，火锅食材原汁原味，送餐的工作人员穿着讲究，类似于防护服，而且在每个食材上面都会贴上涮几分钟的温馨提示，最好的一点就是可以大张旗鼓的往汤料里面加买来的菜。
烧烤店：附近居民很欢迎
五花肉、牛肉、鼻梁筋……这些是泸州人夜生活少不了的。
< class="pgc-img">在城西一家烧烤店，老板郭女士告诉记者，店铺从2月24日恢复运营，只恢复了外卖，不接受堂食，营业时间是晚上17:30-23:30分，每天大约有20多单，颇受附近小区居民欢迎。
锅盔店：生意慢慢恢复
昨晚7点，泸州皂角巷一家锅盔店结束了一天的生意。店铺从早上7点开业，一共卖出春卷、锅魁、鸡蛋肉饼、煎饼果子、香酥饼520个，美团外卖18单，销量只有平时的一半，大家都是排队有序购买，保持距离。
< class="pgc-img">温馨提示：疫情防控形势依然严峻复杂，不获全胜，决不轻言成功！不要放松警惕，要继续做好个人防护工作！除了上班，尽可能减少外出，减少到人群密集场所的频次；复工复产，尽量做到家与单位两点一线！
记者 柳仲 方雪 刘南春 秦添 王雅娴
