款三角木屋做民宿很好看、很受欢迎,没想到做餐饮包厢效果也非常好。
今天小编就给大家推荐一款由湖南万盛木业(文旅)设计建造的三角木屋餐饮包厢。
先上效果图。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>效果图这么好看,是“照骗”, 还是真的美?
有图有真相,小编带你一探究竟。
三角木屋的大玻璃面板和落地窗设计,让客人在室内就可以一边就餐一边欣赏湖边美景和日月星辰,体验感超好。
< class="pgc-img">>三角木屋造型独特,外观个性时尚。
< class="pgc-img">>木屋设计的灯光效果也是绝佳的。打开灯,格调就出来了。
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谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。现在全社会都在提倡厉行节约,拒绝舌尖上的浪费。那么,餐厅包间关起门来,还能做到“光盘”吗?记者进行了走访。
临近中午,记者走访了一家生意不错的餐馆。门口有不少食客等位,包间更是紧俏。餐厅工作人员说,包间里不管坐几个人,最低消费1千元。
当记者提出收取最低消费不合理时,店家有自己的解释:就算不设最低消费,还是会有人均消费的,算下来还比包间整体最低消费高一点的。
< class="pgc-img">>商家表示,如果不知道点什么,他们也可以帮忙配菜,只多不少。按照包间消费标准,店家很快拿来了供六人吃的配菜单。粗略数了数,一共14道菜,其中荤菜就有10道。
一行六人拼命吃,最后还剩了不少菜。为了不浪费,记者选择打包带走。
< class="pgc-img">>餐厅工作人员坦言,对于剩菜,有的客人打包,有的客人不打包,相对而言包间的剩菜的确多一些。
8月18日,记者走访了六家餐厅,四家存在包间最低消费,价格从500元到3000元不等。其中多数餐厅会根据就餐人数适当配菜,点餐时也希望客人量力而为。
某餐厅工作人员说,正常情况下人均一道菜就可以了,但是有的客人会提出吃得不多,这个时候就会再酌情减少一两个菜,反正就是做到不浪费。
有的餐厅甚至规定,满十人才能进包间,同时可以让客人先看一下大致的菜量,并提出消费建议。
< class="pgc-img">>厉行节约,从我做起。作为餐厅,包间客人人数没有满员时,菜肴分量是不是可以适当降低;是不是推出半份菜的销售模式;多点变通,才能更好地做到节约。作为消费者,也不要为了面子,明知吃不完还要下单。量力而为,才是关键。
江苏广电总台·融媒体新闻中心记者/杨雯 张健 编辑/胡超
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江晚报微信公众号
8月2日起东海第一网陆续抵杭,昨天一大早,杭州吃货粉丝群里,就在热烈讨论餐桌上的“鲜货”了。
< class="pgc-img">>网友@林剑锋 不仅分享了选蟹的“小窍门”,还在线秀起了刚刚出锅的蟹肉蟹膏……
< class="pgc-img">>物以稀为贵,上市头一天,梭子蟹的价格还比较高。前天上午,记者先后来到农贸市场和超市,发现梭子蟹价格已有了明显回落。
海鲜城生意明显好了
梭子蟹是拳头产品
梭子蟹一到货,昨天杭州近江海鲜城一下子热闹起来。
一兵海鲜餐厅里,店员们正在把来自舟山的第一批海鲜上架,有的放在销售冰台上,有的放到海鲜池里。老板方郁青说,这批货以梭子蟹为主,有三十四斤。其它产品也有,像特大梅鱼到货10斤,野生中黄鱼有七八斤。
方郁青说,开渔对店里的生意还是很有帮助的,今天生意明显好起来了,晚上8个包厢已经全部订满,还推掉了几个,很多都是来尝鲜的老顾客,“平时这种时候,订出去四五个包厢也差不多了。”
“今年梭子蟹的进价相对便宜,我们卖也主要以跑量为主,五两左右的,98元一斤;七八两的,108元一斤。”方郁青说。
< class="pgc-img">>“这段日子来问的人多得不得了,微信、电话都有,一直问舟山的海鲜啥时候会到,很多爱吃海鲜的人,已经有些迫不及待了。”好运来餐厅的老板娘王萌说。为了保证品质,店里的货都是直接从舟山发过来的。下午四点半左右,这批新鲜的海鲜终于到达店里,同样梭子蟹是大头,有50斤左右,另外还有带鱼、鮸鱼。
王萌说,梭子蟹一直是店里卖得最好的拳头产品。“我们粗略统计了一下,从去年三月到今年三月,一年卖了将近一万只梭子蟹,特别是舟山的梭子蟹更受欢迎。”因为舟山梭子蟹品质好,肉质饱满,蟹肉都像蒜瓣一样,而且吃起来特别鲜,回味甘甜。
< class="pgc-img">>梭子蟹怎么做最好吃?王萌说,最“内行”的吃法就是隔水干蒸,这样可以保持蟹肉的原汁原味。如果客人口味比较重,也会给他们做成“倒笃蟹”。
梭子蟹价格回落
有的便宜了20元一斤
在浙江凤起农贸市场一楼,大部分水产摊位都卖起了梭子蟹。
记者来到另一家“张飞水产”摊位前的时候,刚好一大筐新鲜的梭子蟹送到。“刚刚从舟山那边码头送来的,路上两个半小时,很新鲜的。”记者看到,这筐梭子蟹大部分只重有半斤左右。
摊主是个小伙子,他将梭子蟹分成两档。“大的卖35元一斤,小的卖25元一斤。”小伙子介绍说,大的梭子蟹只重有半斤左右,小的也有二三两,“今天的价格,比昨天至少便宜20元一斤。”
8月下旬价格最实惠
如何挑选有讲究
那么,什么时候吃梭子蟹最价廉物美?记者采访了浙江省海洋水产养殖研究所有关专家。
据这位专家介绍,梭子蟹的价格与产量密切相关。“最近几年梭子蟹的产量相对比较稳定,今年的产量目前还无法预测,但应该比往年会有所增长。主要跟今年雨水多、梭子蟹的生存空间大有关,因为梭子蟹主要生活在河口淡水与咸水交汇区。”这位专家介绍说。
梭子蟹刚上市时,一方面梭子蟹的量不大,另一方面其它海产品大多还处于禁渔期,所以价格会比较高。之后随着捕捞量增大,价格逐渐回落;加上8月16日福建夏季伏季休渔期结束开始出海捕捞作业,9月1日北方休渔期结束开始捕捞,鲜活的海产品大量上市,那时候梭子蟹价格往往最实惠。
“一般来讲,8月20日左右到月底这段时间,梭子蟹最为价廉物美。”专家表示。
那么,市民购买梭子蟹该如何挑选呢?钱报记者特地请业内人士进行了点拨。
“夏天要吃公蟹,这时候的公蟹比母蟹壮;秋冬天吃膏黄蟹肥的母蟹。腹部是尖脐的是公蟹。挑梭子蟹时,可以用手掂一掂分量,感觉肉质厚、比较重的蟹就是好蟹。捕捞上来的梭子蟹,如果在水里养的时间长,比如五六天时间,水分就会比较多,蟹肉会比较空,要买捕捞上来两三天之内的梭子蟹。”业内专家介绍说,“大家在挑选的时候可以用手轻轻捏一捏小的蟹脚,也就是从小到大第二、第三只蟹脚,如果小蟹脚饱满,就是好蟹。”
另外可以看蟹的肚脐,和两个尖角的地方,是否有浅红色,颜色越深,说明肉质越肥。
< class="pgc-img">>(原标题《味道实在鲜!价格还跌了!杭州有餐厅包厢全满,这种吃法最美味》。)