神秘地又给大家找到一家好好吃的自助餐：禾韵烤肉火锅自助。
海鲜江鲜都养在鱼缸里，鲜活现捞，这在以前还是很少见到的。各个部位的原切羊肉、牛肉、猪肉码放的整整齐齐，备货充足。大理石般的花纹特别漂亮，新鲜的谷饲原切牛肉，看这品质怎么样。
< class="pgc-img">这么多品种怎么选？每一块都想要。刺身种类很多，属于我每次去必点项目。我喜欢的各种鱼片、海参、三纹鱼，非常新鲜，量大管饱，刺身想吃多少拿多少。
他家的捞汁小海鲜味道特别不错，各种新鲜水果看着都诱人。酸奶捞，自己想怎么吃就怎么调，比在外面花钱买的吃着过瘾多了。牛肉卷、羊肉卷、乌鸡卷都有，就差在肉卷上摆个洋娃娃了。乳山大生蚝，烤的、蒸的都有，随便选。阿根廷大红虾建议多拿一点，这个就好吃。
< class="pgc-img">完全没想到他家现场烹制的摊位这么大，三面墙占了半个餐厅。各种各样的美食现场制作出来，想吃什么就拿什么。现烤出来的披萨饼香味特别浓。烤橙子我是第一次吃到，好好吃，推荐大家一定要尝尝。各种小汤盅味道都非常好。佛跳墙一定不要错过。
< class="pgc-img">最遗憾的就是这些小吃，以瘦哥的实力居然没有吃到这里来。店面很大，品种超多，就餐环境非常好，在宜昌的自助餐里也是不多见的。全场300多个菜品，简直太丰盛了。感觉每一样只尝一点点都不能完全尝遍。这个菜品品质这么高，不管怎么吃，随便吃一点感觉都会回味。嘴巴还想吃，肚子已经撑不下了。
< class="pgc-img">还有好多好吃的都还没有品尝到，赶紧囤券，下次我再来。CBD禾韵烤肉火锅自助，瘦哥在这里等着你。
源：中国新闻网
提出 “产品主义”理念的巴奴火锅，也栽在了假羊肉卷上。
近日，有博主在社交平台上曝光称，自己在超岛北京合生汇店花费98元购买的6盒肉类食材中，4盒“高钙羊肉卷”被机构检测出鸭肉成分。
9月7日晚间，巴奴火锅官方微博发布公告，承认子品牌超岛门店羊肉卷确实含有鸭肉成分，掏出835.4万元对消费者进行赔付，并取消超岛独立采购权，终止与涉事产品供应商的合作。
9月8日，超岛自选火锅创始人——巴奴创始人杜中兵之子杜夯现身直播间致歉，并对客服赔付现场进行直播。当晚，据多家媒体报道，北京市朝阳区市场监管局对涉事门店立案调查。
9月8日，超岛自选火锅创始人现身直播间致歉。
“假羊肉”从何而来？
“巴奴火锅主打的标签就是品质，因此这次事件对其信誉的损害很大，尤其是以后如果想冲击IPO，会产生不利影响，所以巴奴会不惜一切代价去挽回所有损失。”中国食品产业分析师朱丹蓬向中新财经表示。
根据最初曝光此事的博主公开的信息，他在购买羊肉卷时，超岛工作人员明确表示，门店的主要食品原材料由巴奴中央厨房统一配送，公司全称为行运无限大（北京）餐饮有限公司，且超岛店内的公示栏上，也只显示了“巴奴中央厨房统一配送”这一原料来源。
但在超岛自选火锅9月5日发布的说明中，涉事羊肉菜品为超岛独立采购，由郑州森昂商贸有限公司供应，厂商为哈尔滨市双城区朝阳乡九洲源食品加工厂。
显然，涉事门店工作人员的说法与超岛公开说明存在矛盾之处，而“假羊肉”的源头指向了供应商和加工厂商。
值得注意的是，类似的情况并非首次出现。
就在上个月初，多家张亮麻辣烫门店售卖的羊肉卷被曝光“掺了猪肉、鸭肉”。对此，张亮麻辣烫在公告中称，“掺假羊肉”为加盟门店私自采买；但“门店是按照真羊肉市场价格购买的送检食材，不存在知假售假的主观故意”。这样的说法，同样将“假羊肉”来源指向了加盟店的供货方。
那么，供货商手中的“假羊肉”从何而来？
羊肉掺假
火锅店能赚多少钱？
事实上，掺了猪肉、鸭肉的羊肉混合卷并不鲜见。
中新财经注意到，多个电商平台均有用鸭肉做的羊肉混合卷和牛肉混合卷售卖，且售卖链接大多都标注了“火锅、烧烤和自助餐商用”。此外，还有所谓“调理肉卷”，即没有掺杂其他肉类，但是由肉块拼接，并掺水做嫩肉处理。
中新财经梳理发现，用鸭肉混合的牛羊肉卷相对便宜，价格一般在7-15元/斤之间；调理肉卷价格稍贵，价格一般在12-30元/斤不等；而同平台的纯羊肉卷价格基本在45-60元/斤之间。
按超岛火锅羊肉80元/斤的售卖价计算，其中的差价不可谓不高。如果采购羊肉混合卷，仅从记者文中所列出的价格看，门店在1斤“羊肉”上最多或可获利73元。
电商平台上售卖的鸭肉制混合肉卷。
那么，掺入鸭肉的羊肉和纯羊肉在口感和外观上是否有所不同？
“口感和外观肯定会有一些区别。”一家售卖“混合肉”的商家向中新财经表示，其混合肉为鸭肉和牛羊脂肪混合制作。“牛肉卷里面瘦肉是鸭肉，肥肉是牛脂肪，吃起来有牛肉味，但不会一模一样。”
“（未刨前）羊肉的是圆卷，牛肉的是方砖，压得更紧实。相比来说，牛肉卷比羊肉卷结实，牛肉卷基本完全不散。”该商家称。
隐藏身份的“纯肉卷”
那么，这些仿羊肉卷、仿肥牛卷合法吗？
朱丹蓬指出，“售卖混合肉是允许的，但有严格规定。”
根据《食品安全法》和GB 7718《预包装食品标签通则》，肉类制品必须检验检疫合格，且产品标签标示内容必须明示配料。
事实上，在羊肉价格多年高位运行的情况下，用混合肉代替纯羊肉，成为不少餐饮店的选择。
尽管电商平台上售卖的混合肉卷和调理肉卷都对成分做了详细说明，但在火锅店、烤肉和自助餐厅中，这些肉卷在拆掉包装后，其真实身份不仅被隐藏，甚至还摇身一变成为“纯肉卷”。
于是，混合肉在市场上处于一种尴尬的境地：生产者知，售卖者知，但消费者不知，监管部门难以检查。
“此类事件屡禁不止的原因，在于商家对利润最大化的追求。”朱丹蓬认为，想要进一步杜绝该现象，还需在标准的制定上更为严格。
中新财经注意到，目前有地方将混合肉团体标准的制定提上议程。例如，今年2月，山东滨州阳信县市场监管局召开混合肉生产企业标准座谈会议，对混合肉生产企业的生产现状、存在的困难、遇到的问题、未来的发展空间、标准化生产等问题进行讨论。
牛太郎?
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龙岩自助餐里的“性价比之王”牛太郎来啦！
菜品环境大升级100+款菜品无限量自助
优质菜品+温馨环境性价比高到爆棚
今天起，午餐58元/人，晚餐68元/人
这次统统给你安排上！
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Part One
■ 走，去牛太郎吃肉！ ■
听说你近期想吃烤肉？那就赶紧来牛太郎打卡！菜品环境大升级，100+款菜品无限量自助，就问你动不动心！
自助区的设计便捷且落落大方，一眼便能明了各区域的食材
温馨复古的环境很适合就餐，不论是情侣还是团队就餐，在这里都能找到属于自己的那一张桌子，在这听着音乐边烤肉火锅，美滋滋~
Part Two
■ 100+菜品，超丰富！ ■
自助控快来看！牛太郎自助烤肉全新升级~拥有100＋种美食，分分钟满足你对美食的所有欲望！
菜品太多，佳肴丰盛，在琳琅满目的菜品前小编我依旧保持镇定，章法有序的拿拿拿！先攻肉食区，而后海鲜区，再来熟食区一转，几趟下来，就差不多堆满整张桌子了！
牛太郎经典的烤肉那自是不必说，吃过的都懂！烤汁和烤酱，用水果、进口酱油、蜂蜜一起调制而成，好吃不上火～如今菜品升级，肉的种类更多，小编的快乐也就更多了！
锅底多样化
除了菜品以外，小火锅锅底也是新增了两款，喜欢酸爽口味的就pick泡菜锅，嗜辣胖友就选辣锅，或者...你也可以和小编我一样全都要！
▼泡菜锅
< class="pgc-img">< class="pgc-img">辣锅▲
牛仔骨
超大块超厚实的牛仔骨，一定是今天烤肉场的主角！
带骨的牛肉质感真的是一级棒！一口下去肉质间掺杂着些许软骨经的嚼劲，小编我真是爱死了！
肥牛
精选出来的优质肥牛，红白相间，带着特有的大理石纹理，首先在颜值上就俘获小编的心
这种肉中极品，自然是要铺满整个烤盘！待到肉质慢慢去掉了血色，这时候下点孜然粉和辣椒粉，看着TA油滋滋的冒着香气~太诱惑了
肉中极品
滋滋冒油
烤后的肥牛一定要趁热吃！味道才会鲜嫩，趁着热气腾起入味十足，一口咬下还能感受到TA的鲜嫩多汁
牛肩肉
牛牛浑身是宝！牛肩肉的魅力自然也不可小觑
烤好的牛肩肉和生菜是真的很搭！建议一片生菜裹入3片牛肩肉，一起入口，细细咀嚼，慢慢品味这肉中的夺魂魅力
五花肉
说道zui能懂我快乐的肉类，那便是五花肉了！卷起袖子，撒上孜然椒盐辣椒粉，时不时的翻动一下，看着TA滋滋冒油
微焦的五花肉堪称全场zui香！肥瘦相间中带着香脆，一口就能收买了小编的心
培根卷
培根卷我也建议你拿上！卷韭菜、卷香菜、卷金针菇...
呈一字型在烤盘内排开，玩味十足~
烤好的培根咸香在空气中不断散发诱人因子，小编我真的是要控制不住我自己了！
Part Three
■ 烤肉吃完就来涮海鲜吧~ ■
烤肉吃爽了就来点海鲜吧！减肥什么的明天再说~
阿根廷大虾
个头大只的阿根廷大虾，小编我很是中意
海鲜下火锅，快乐会翻倍哦~大虾的口味在辣油的衬托下更显鲜美，nice~
皮皮虾
皮皮虾我们走！我们去酸酸的泡菜锅底一探究竟！我们去高温的烤盘上寻欢作乐！
青口贝
提前腌制好的青口贝我也劝你要拿上！放在烤盘上加热至成熟，香辣的海鲜味丝丝窜入鼻腔，你可别说你忍得住！我才不信！
寿司
寿司控在这里也可以在这里大展拳脚！
三文鱼寿司是一定要pick的！
微微炙烤过得三文鱼肉肥妹香嫩，快张嘴，一口一个消灭掉！
论吃自助餐的程序那一定是一个也不能少！不论吃多饱，这个熟食区还是要来打卡一番，毕竟各类菜品和小点心真的也很不容错过呢！若是口渴了也有无限畅饮的饮料任你随意pick
最后的最后，就让甜甜的蛋糕、水果、冰淇淋来结束这一场自助之旅吧~
店家信息
牛太郎自助烤肉
折前人均丨午餐￥68；晚餐￥78
营业时间丨午餐:10:00-14:59;晚餐:15:00-22:00
营业电话丨0597-2661777
店铺地址丨新罗区万达商场3层3018铺
