不久，饮料巨头娃哈哈的线下奶茶店在江苏落地，怀旧的气质赢得了一致好评。
早在去年，大白兔就联合柠檬工坊开起了奶茶快闪店，赚足了人气。喜茶、乐乐茶，从面世以来就备受追捧；coco、一点点等连锁店仍在逐年扩张。
< class="pgc-img">奶茶饮品市场虽然品牌各异，但因定位、口味不同，加上我国消费群体庞大，仍有巨大的发展空间，利润十分可观。
奶茶饮品自带网红属性，无论你是想自己创业经营一家奶茶饮品店还是想谋求一份奶茶饮品行业的工作，掌握更多的营销技巧，会让你走得更远。
今天来和大家分享6种奶茶饮品营销思路，一起来看看吧。
01指定尝鲜
可以选出一款自己店铺内最具代表性、最好喝的饮品，做指定尝鲜优惠活动，利用打8折等低价引流方式吸引眼球，激发消费者购买欲望。店铺爆款+抄底价格，会更容易聚集人气，做好口碑积累。
< class="pgc-img">02半价福利
第二杯半价是奶茶饮品界屡试不爽的奇招，因为奶茶一般是朋友逛街，情侣约会时的必备，所以买两杯的可能性更大，第二杯半价有着致命吸引力。
03转发免单
朋友圈一直以来都是各大品牌争夺的主阵地，朋友圈不仅能够吸引更多新客，而且在朋友圈的品牌公信力会更强，有助于提高用户的信任感，对品牌的长期生存很有助益。
做奶茶饮品店，最简单的可以设置分享到朋友圈集满XX个赞便可换购奶茶饮品一杯。不需要费太多的时间和脑力，相信消费者会喜欢的。
04复购折扣
有一次小编在路边买烤猪蹄，付完钱，老板递给小编一张已经盖了一个印章的小卡片，上面注明集齐12个小印，可以免费赠送猪蹄一个。
奶茶饮品店也可以学习这样的“套路”，这样会提高消费者的回购率，也不容易使消费者产生反感的心态。
05节点活动
做奶茶饮品，就是要足够会玩，例如迪丽热巴主演的《三生三世枕上书》上线的时候，瑞幸就抓住这个大IP，推出了自己的新款仙气饮。
< class="pgc-img">我们的奶茶饮品店也可以结合女神节，推出女神主题的相关活动。像小编之前了解的一家店铺，打出了王者荣耀MVP者免费喝奶茶的活动，也十分的吸引人。只要脑洞够大，足够有新意，相信是可以取得成功的。
06异业联盟
买奶茶饮品就单纯的卖奶茶饮品？那你真的太单纯了！
异业联盟也是提高销售额的好方法，例如美发店、美甲店这些小姐姐们常去的地方，可以长期合作，如买满xx元奶茶送某店美甲一次等，都是能够产生吸引力的好方法。
当然啦，经营好一家奶茶饮品店还有许许多多其他的玩法，如：会员制度、微博活动、美团活动、大众点评活动及拼团、砍价等活动。
<>怎样才能开好奶茶店？这应该是所有奶茶店老板都在思考的一个问题，怎样才能将奶茶店经营的更好，获得更多消费者的认可呢？大道至简，其实开好奶茶店并不如想象中的那么麻烦，只要将基本的做好，奶茶店的人气自然也就可以慢慢累积起来了。那开好奶茶店的基本事项是什么呢？
怎样才能开好奶茶店？
开奶茶店首先要做好产品
奶茶店最能打动顾客的就是产品，而最能代表一家奶茶店的态度也品质的也是产品，所以想要吸引更多顾客，想要留住老顾客，做好产品直观重要。对于奶茶店来说，奶茶产品是能够提供给顾客实实在在的功能性服务，而其他的服务态度，店铺环境什么都是附加的服务，所以想要开好奶茶店，做好产品是第一位的。
但是，你是否真的知道顾客的喜好吗？什么样的服务才算得上优质呢？看完下面这些内容，你自然就会知道。
营销策略
1
店铺越多人排队，越多人喝，饮品质量就越要严格把控
有时候，很多人知道某些奶茶店排队的人会是托儿，但是还是忍不住往队伍后面排。对于从来没来过你店里消费的人来说，只能通过与自己一样的其他消费者来选择奶茶店，继而确保自己有好的就餐享受，于是很多消费者都有这么一个心理，排队人多的奶茶店一定不会太差。
很多餐厅在赠送产品或者结账的时候也会故意放慢动作，给人造成一种排队的现象；一些餐厅专门为等位的人设置一些等待席、娱乐设施、瓜果点心等也是为制造热闹的气氛。足以可见，消费者一般都会有“人多必定不会差”的心理。
2
收杯速度快与慢的区别
收拾奶茶店休憩区用完后的杯子是快一点还是慢一点好？很多店铺总会在顾客喝完茶饮就迅速的把杯子收走，一方面可以提高服务效率，另一方面也是一种策略。
举个例子，某些快时尚餐厅餐桌比较小，但是菜盘比较大，及时收走餐盘可以给顾客腾地方，同时也提醒他们可以结账了。但并不是所有餐厅都这么做，另外一些餐厅菜品份量都比较小，很多消费者会通过盘子数量来给提醒自己到底吃了多少，桌上满满的餐盘的视觉信息会告诉消费者，我已经吃了很多了，不知不觉的暗示自己别再吃下去了，我该起来，到商场里溜溜。前一桌客人离开后就可以给下一波客人留下位置。无论收盘快慢，都有吐槽体验不好。
及时收杯还是慢一点，这些都是有技巧的。具体的还是看你店铺的定位，如果你是做外带为主，桌子够大，那么收不收都没有关系。但是你是小而美的奶茶店，门口还有很多顾客排队，那么及时收盘子就很重要了。
3
帮助消费者快速选择，消除选择困难症
早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么?你是不是很熟悉？
现如今，人人都有选择困难症，尤其是在“喝什么、吃什么”这样的问题上。而作为奶茶店，这种是很有利的营销点，而怎么做才能消除消费者选择困难？概括为四个字——“建议点单”！和建议性促销一样，很多消费者会听取你的建议。
4
数字9的巧妙应用
9和10，99和100，虽然只差一块钱，但是在很多消费者心理一定会这么想，99就是比100划得来很多，这就是非常经典数字策略。
有些奶茶产品单价是固定不可调的，但促销时“数字策略”可大为所用，举个例子，两款产品单价相加为10元，做促销两杯只要9元，顾客在听到两杯饮品只要9元时第一反应将会是“真划算！”。
5
付款的时候消费者心痛效应
付款时刷卡和现金是有区别的。同样是一万元，刷卡和拿出100张百元大钞感觉是决然不同的！点餐付款时，顾客同样也会出现这种心理。奶茶店应照顾消费者这种付款心痛效应，鼓励消费者使用信用卡、花呗等替代金钱，来提高购买时的快感。
6
好天气也能帮助销售
月有阴晴圆缺，人有喜怒哀乐，心理学家发现，自然环境中的信息也会影响我们的行为决策。人的心情受天气的影响是比较大的，阳光高照、风和日丽的时候总比寒风冷冻、雾霾皑皑要好得多。茶饮行业作为服务行业，天气好的时候更容易做销售，比如促销打折。店铺促销打折要视具体情况而动，好的店铺活动必定是天时地利人和一起造就的！
开店贴士
1
店招：店招的竞争是顾客视觉的注意力的竞争，所以LOGO要大，灯光要亮。
2
排队：始终保持3~8个人的排队量。人多的时候做得快店，人少的时候做得慢点。
3
人气：开业时人气靠排队，排队靠优惠，最好的优惠策略是买一赠一，把最强势的产品送给他，让他尝到。
4
产品：路人生意靠排队，熟人生意靠产品。产品研发和品质管控要做好。
5
积分卡：以喝10杯赠一杯为例，如何提高积分卡的使用率？第一次就给他盖5个杯子！
6
杯子设计：芝士茶杯子的口径决定它的口感，88毫米的杯子会更好喝。
7
自媒体：店招、杯子、海报、电视、配送车、厂房都是个媒体和广告牌，把你的LOGO打上去。
8
菜单设计：菜单要解决效率和客单价问题，即让顾客尽快点和点贵的。菜单价格要降序排列。
9
体验设计：员工的微笑很重要，找个漂亮姑娘当收银；要让顾客体验到店内空调的凉风。
结语
店铺经营手段再好，营销方式再新颖都只是锦上添花，最重要的还是要做好饮品和服务。有好的产品做支撑，之后的一切才有可能。
<>奶茶店生意不好，无非就四个原因：
第一：选址不好，人流太少 ；
第二：产品不好，做的不好的喝 ；
第三：营销不好，没人知道也就没人来买；
第四：成本控制不好，不懂缩减成本，卖的不少，但没赚到钱；
< class="pgc-img">新店营销策划
首先从开业前——开业中——开业后三个角度来讲述：
开业前
1 一般来说，大多数门店在正式开业前都会有个试营业的过程，以便更好的进行产品打磨、流程优化、出品标准、服务规范。无论有没有这个过程，在装修期间 都应该提前做好一系列的开业计划，对人员进行好任务分配，分配的任务越细越可执行越好。
2 提前计划好开业要做的具体活动内容，一般奶茶店开业所做活动内容大多是类 似买一送一、第二杯半价这样，一般买一送一起到的推广作用会好过第二杯半价。 也可以尝试加入转盘游戏这样的抽奖活动来吸引人气。至于 VIP 办理要不要上， 得根据店铺地段判断，都是流动人群就没必要上了，周边有很多固定人群那还是上吧。其实活动项不需要太多，多了反而可能把现场搞乱。对自身的服务接待能力做出评估，当然这一点对于第一次开店的新手很难把握，难免会遇到突发状况，不要到时显得毫无准备。
3 提前准备好所有开业活动所需宣传物料，包括产品视频、照片、软文、海报、 宣传单、优惠券、邀请券、会员卡等。提前注册好微信公众号、微博、微信客服号。联系好随后要上线的美团点评、饿了么这些平台的工作人员，先了解下线上活动方案，方便后续直接上线。
4 在临近开业并确定好开业活动时间后对外广而告之，也就是让周边的人知道我们要开业了，知道我们的优惠活动内容。线上可以利用微信公众号、微博、朋友圈、小红书、豆瓣进行宣传，预算充足的人也可以考虑和当地的美食大号进行合作推广。线下可以在装修围栏上打好广告，甚至派发传单。
5 对开业当天所需原材料需要提前计划并超额预备，很有可能到时会供不应求， 即便有所浪费，也好过因为准备不足而影响了顾客体验。在人员工作时间安排上， 开业那几天可能需要全员加班，人员的工作岗位分配也可能因为人手不够，需要做出暂时性的调整。
开业中
1 在刚开业前几天，店里人大概率会比较多，建议先不要上线外卖平台，把到店顾客的体验先做好。在服务接待的同时找出开业时存在的问题，常见问题有：出品速度跟不上、服务规范不标准。这有可能是因为之前培训工作不到位，也可能是店员在慌乱中出现失误，要及时处理调整，对影响了体验的顾客尽量以让利作安慰。 另外在这几天要对店员们及时给到相应的物质激励和打气动员，这时现金好过转账。
2 开业前几天可通过小礼品激励顾客进行朋友圈转发，尽可能多的获得朋友圈曝光。比如凭转发店内带 LOGO 照片加一段固定文字或转发店里公众号软文到朋友圈，便可领取小礼品。
3 如果周边有不少固定人群，那就趁开业人流量大进行会员转化。奶茶店的会员活动不适合做大金额充值返利，具体的会员玩法可借鉴星巴克，以积分为基础， 划分出不同等级，玩法内容要丰富，刺激出会员的消费积极性和消费频次，重点要让顾客能感觉到会员身份的特殊、优越、有意思。
4 在顾客买单时将人引导向店里的客服微信号，引导方法比如以持续性的线上抽奖活动来吸引，目的是方便后续直接与顾客沟通，也方便推广新品和线上外卖转化，这些人后续也有可能转为忠粉。
开业后
1 开业活动不要做太久，不然就廉价了。过了前期那波热，店里逐渐会趋向平稳， 之前图优惠、新鲜的人该来的也都来过了，已经到过店的人怎样吸引他们再次来呢？我们不谈类似找托排队这种办法，除了在基本的出品把控、服务规范方面做好外，要充分利用好节假日做活动的机会，比如情人节、520 节。没有节假日就人为制造出一些特殊日子来，比如情侣日、亲子日、闺蜜日、王者荣耀比赛这样的活动机会，具体活动内容足以诱人即可，目的是给店内不断聚集更多人气。
2 开业忙完后就尽快上线外卖平台吧，美团、饿了么都上。一般外卖平台对于新商家在刚上线一周内会有曝光支持，不要浪费掉这个机会，上线之前提前做好准备。一个是图片，这个在开业前就要找专业的人来拍并处理，没有好的图片怎么能让人有下单冲动呢？前期多让些利，推一款特价产品，先聚人气。外卖包装一 定要讲究，如果包装内容新颖、有趣，那顾客甚至愿意主动去传播。
3 对外卖这一块得重点对待，不能上线后就不管了。换位思考，我们如果点一次外卖，很长时间收不到，或者收到后已经被快递员路上颠簸坏了，那我们肯定是要给差评的，并且后续可能再也不会选这家了。所以出品效率一定要高，是否有专人来负责外卖这块根据店里实际情况。选包装时也要考虑到在顾客收到后能否保证产品不受骑手路上颠簸的影响。另外我们线上买东西除了产品自身描述外很 重要的就是其他人的评价了，这个一定要有人专门来处理，及时回复是基本，无论是对顾客的好评、疑虑、差评都要回复的既得体，又不死板。
说了这么多显然活动推广做的好的话能给店里带来不少客源，但是当我们看到别人做大了就认为只要在这上发力就也能赚到钱，那就错了！活动推广固然很重要， 甚至可以弥补地段的不足，然而这些都是建立在产品和顾客体验基础之上的，是用来起到如虎添翼作用的，如果产品和服务体验方面打磨的不够好，推广做的再牛也白搭。以上推广方式都是周哥曾经为粉丝定制，并测试过，且有效果的，分享给大家， 希望大家在之后开店当中可以用的到。
补充：日常经营中，引导入店的顾客加你的微信号，可以采用，扫码减 x 块钱等 等方式，这样加到的都是附近的人，之后可以通过朋友圈去传播，比如新品试喝， 今日上新，等等活动；这种方式相当于你有了一个移动广播站，如果你能在几个 月时间加满 5000 人，那么每次发朋友圈就有可能成交几十单~~~。
