很多人都有这样的想法，在一开始选择开火锅食材超市的时候，对于位置是否优越并不是很在乎。很多人会认为，查特熊便利食材店的知名度已经很高了，正所调酒香不怕巷子深，对于位置也并没有太在乎。但是事实真的是这样吗?店铺的位置真的能决定门店的生意吗?
< class="pgc-img">根据相关数据分析，选址位置在很大程度上决定店铺销量是否能做起来。尤其是对于一些知名度并不高的火锅食材加盟品牌而言，人流量大的地方，消费者进店的概率也会大一些。而对于火锅食材来说，开店做生意当然是为了赚钱了。所以找到合适的位置开店，才是将门店做起来做大的好方法。
但是人流量大的地方，往往也意味着高物价、高成本、高房租了。这个时候就得结合自身来考虑是否要开店了。
有的位置房租比较划算，有的位置就不太合适。而且房租高与不高都和人流量还有房租面积有关。具体情况还得去实地考察一番。然后也可以向旁边的商户进行打听，问问他们的房租是多少钱。特别是有些是要急着租出去的，他们也都会说一些理由来框你，我们要仔细分辨他们所说的真伪。
火锅，已然是重庆的代名词，在所有外地人的眼中，好像重庆人一年四季、一周七天都是围坐桌边吃火锅，无论何时，你问到他们今天准备吃什么，他们的回答几乎都是统一的---吃火锅。火锅已经占据了人们的饮食生活，形成了一种独特生活方式。为什么很多创业者都选择重庆火锅？我们一起来揭晓吧。
< class="pgc-img">为什么创业者都选择重庆火锅？
一、驱寒祛湿
从重庆人的角度来说，重庆人爱吃火锅，有一个非常根本的原因，就是当地气候比较特殊；重庆属于亚热带季风性湿润气候，常年潮湿多雨，因而人们习惯在日常饮食中加入一些辛辣的食材，用以驱散人们体内因气候原因而产生的的寒气和湿气。一顿麻辣的重庆火锅，让身体产生一种通畅感、灼热感，非常舒适。
二、一方水土养一方人
重庆人，以性格直爽豪放被各地人们熟知；重庆人说话做事都喜欢直来直去，不喜欢受到任何束缚；重庆人喜欢与家人、朋友、同事聚会，一起欢声笑语、谈天说地。而火锅，欢乐热烈的氛围，众人围坐四方桌前，在炎炎夏日吃的酣畅淋漓，大口吃肉大碗喝酒的快意人生不就是这样吗？也正是重庆这方浓烈热情的土地，养育了这一群豪放热情的重庆人。
< class="pgc-img">为什么创业者都选择重庆火锅？
三、饮食文化各异
每个地方都有着自己的饮食文化特色，重庆，也毫不例外。重庆火锅是重庆传统美食的典型，它起源于明末清初的重庆朝天门码头，是当时在岸边劳作的船工纤夫们发明而来的，一种能够驱寒饱腹的饮食方式。经过多年的精细化发展变迁后，终形成了如今风靡一时的“火锅”。
吃火锅对于重庆人来说，不单单是美味的享受，更可以说是一种传统饮食文化的传承与发扬，重庆人都乐于用自己的热情将这种饮食文化传播到更远的地方。
< class="pgc-img">为什么创业者都选择重庆火锅？
也正是有上述三大理由支撑，衍生出了多个有名的重庆火锅品牌，不但让重庆当地人喜爱不已，更是凭借着地道的味道、豪爽的氛围收获了大量外地粉丝，将重庆火锅也开到了全国各地。
锅烧烤，一直以来都是餐饮行业里的龙头老大，在四万亿餐饮新时代，两者占据了餐饮行业总营收的三成以上，是不折不扣的继房地产、互联网之后的又一市场规模超万亿的行业。
消费需求旺盛、前景光明璀璨的背后，一个残酷的现实是，有店铺声势浩大的进来，有店铺黯淡无光的退场，除了海底捞、九品锅·火锅烧烤食材超市等少许品牌做到了盈利，大多实体店都在生死线上苦苦挣扎。
一边是迄今为止最大的财富市场之一，另一边是实体店的赚钱无门举步维艰，为何火锅烧烤行业会如此的冰火两重天，毋庸置疑，商业模式的崩坏导致品牌与消费者之间的沟通出现了障碍，继而形成了两条单向通道：品牌脱离消费者进行服务、消费者感知品牌价值渠道窄化。
海底捞，市值超过千亿，直营店突破400家，创始人身价更是高达565亿成为全球餐饮首富；九品锅·火锅烧烤食材总汇，全国加盟店多达1000家，日流水超过500万，年销售额突破20亿，店铺坪效更是高达5万元/平米/年，是传统实体店的10倍。
看到上面一串串让人眼前一亮的数字，很多人会有疑问，为什么海底捞和九品锅·火锅烧烤食材超市能够在激烈的市场竞争中脱颖而出？因为两者都随着时代的进步消费的升级进行了商业模式的调整，往深层次剖析，两者都搭上了新零售高速发展快车，其中海底捞部分新零售化，例如在线上售卖火锅底料包，而九品锅·火锅烧烤食材超市则全部新零售化，在大数据的基础上重构人、货、场三者之间的关系，做到真正意义上的“以人为本”、“顾客就是上帝”。
对于新零售这一概念，很多人并不了解，其定义也晦涩难懂，其实它就是一个将消费者形象立体化、将购买场景时间空间无限延伸化的过程，而这个过程的宗旨或者目的，就是最大程度上地优化体验以增强消费者内心的幸福感。
以九品锅·火锅烧烤食材超市为例，建立在线上的会员、点单、支付体系，能够快速获得消费者性别年龄、口味偏好、食材喜爱、购买能力等数据且自动归档，区别于传统实体店一手交钱一手交货的无沟通买卖模式，九品锅·火锅烧烤食材超市能够轻松确定核心消费群体、次级消费群体以及潜在消费群体并建立具象化的人物形象，通过他们的偏好、特征、兴趣、进行针对化的内容推送、促销活动、食材配货，从而最大程度上挖掘单客经济、提高销售业绩、培养忠实顾客、增强竞争能力。
常言道“知己知彼，百战百胜”，时刻了解消费者需求的九品锅·火锅烧烤食材超市，当然火爆市场笑傲同行。与此同时，九品锅·火锅烧烤食材超市也简化了消费场景，原本需要去店里吃的火锅烧烤现在只需在九品锅·火锅烧烤食材超市一站式购买食材、锅底、酱料、器具就能在家里完成；原本需要去各个菜市场进行货物采购现在只需前往九品锅·火锅烧烤食材超市实体店；原本需要去实体店采购现在能够二十四小时下单并有专人配送，如此的省时省力、物美价廉、方便快捷，怎能不受到消费者的喜爱！另外，对渠道的优化减少了成本、与货源地的合作保障了安全、对店铺运营数据的分析惠利了消费者，这无疑又给了人们选择九品锅·火锅烧烤食材超市一个强劲理由。
有人经常说，开店成本高、开店困难多，其实真正决定项目成败的是商业模式，九品锅·火锅烧烤食材超市，立足市场、洞悉需求、深化服务，提升价值，为消费者带来高品质高价值产品，为加盟商带来高回报高收益回馈，无论消费还是投资，都是非常不错的选择。
