024年全国高考报名人数达到1342万人,?比去年增加了51万人。创记录的高考人数,但不少葡萄酒商升学宴、谢师宴的“双宴”业绩却不理想。
“我们今年的升学宴、谢师宴情况并不好,因为上半年的宴席市场很差,本想看看升学宴能不能做一些动销。在高考、中考之后就联系了比较熟的餐饮客户、团购客户,但收效甚微。”对于当前的处境,这位广东的酒商无奈地透露。
WBO通过调查市场发现,该酒商的境遇不是个案,高考、中考过后这两大宴席的购酒与去年同期相比持续下降,有葡萄酒商下滑了20%。各酒商的具体情况如何?WBO进行了一番调查。
01
未专门备货,有葡萄酒商业绩下滑20%
从对多地的葡萄酒商采访来看,针对这个宴席节点,基本没有酒商单独备货。
“我们没有特别备货,其实常规备货就能满足了。”一位重庆的葡萄酒商刘邑(化名)表示。
“根据往年的情况来看,这种宴会场景并不需要备货,而且现在大型的升学宴、谢师宴基本没有了,大多数要办升学宴的也只会做一些小型的宴会,不需要去做备货,正常库存就够了。”福建酒商张建(化名)坦言。
“今年的升学宴比我想的要差,还不如去年,今年销售额同比下降了20%。”四川的一位葡萄酒商王杰(化名)无奈说道。
北京的一位进口葡萄酒商陈星(化名)透露:“根据我们经销商的反馈来看,今年专门订升学用酒的客户,确实少了很多。现在消费比较疲软,消费者有些钱能省则省了。”
张建也表示:“这个宴会节点其实每年都比较短,今年的订单更是少得可怜,可以忽略不计。我们一般按采购量给优惠,买得多的给一些其他货品的赠送,但是确实没什么动销。”
王杰表示:“葡萄酒虽然在升学宴、谢师宴并不是主角,但是葡萄酒在宴席上基本是白酒的伴侣,都会摆上桌,总归会有些动销,而今年的情况确实比较淡。”
而济南的一位葡萄酒商李华(化名)则直接表示:“升学宴市场根本没有什么动销。”
一位广东揭阳的葡萄酒商更是坦言:“我们当地很久都不兴什么谢师宴、升学宴了,这类订单这两年基本没有。”
总体而言,今年的谢师宴、升学宴,从各地酒商的反馈来看的确不尽人意。从WBO的了解来看,其实不仅是业绩上下滑,在消费价格上也有了些许的下降。
王杰表示:“我们葡萄酒宴席主流价格是80-150元,好一些的200-300元。”张建也表示其在该渠道的主要动销价格是100元-200元。但此前张建的主要动销价格能到300元以上。
02
酒店赠酒、“双宴”禁令进一步切分酒商蛋糕
陈星告诉WBO:“现在的很多酒店、餐饮自己都有含酒水的套餐,这些套餐中的葡萄酒大多都是10多元的采购价格,很便宜。而且这种一般都是酒店、餐厅做活动直接赠送给客户的,所以客户不会再额外去购买葡萄酒。”
此外,山东一位酒商也表示:“以前宴会还有一些订单,现在订单也很少了,那些专业搞宴会的公司免费配上10多元的红酒,我们根本没法卖,没有什么空间。”
陈星进一步表示:“当前终端消费比较疲软,实际要办升学宴、谢师宴的都会从简,四川的渠道客户最近一段时间跟我交流都是都这么反馈的,终端消费降级,现在消费者办酒席有一些便宜的能够干杯的酒就行了。”
除了终端消费疲软与酒店赠送酒水套餐的因素以外,政策禁令也是升学宴、谢师宴遇冷的又一因素。
实际上,前几年各地就出台政策,禁止公职人员参加、举办谢师宴、升学宴,甚至一些地方也要求教师不能参加谢师宴。李华表示,这两年的政策执行感觉比前几年更加严格了,现在大多要办的就是只是办升学宴,宴请一些亲朋好友。
此外,有酒商坦言,在谢师宴、升学宴上葡萄酒大多时候都是配角,上桌的更多还是白酒。当前的消费环境来看这两个宴会市场也不是葡萄酒的主要发力点。而且还有一个多月就是中秋节了,大多酒商还是想把精力放在中秋旺季上。
年热闹非凡的中秋佳节,今年却似乎提前感受到了秋意凉凉。月饼销量大不如前,精美礼盒堆积如山,难道这个中秋,真的要成为史上最“冷”的一个?送礼文化遭遇挑战,消费者们到底怎么了?跟随我们一探究竟!
< class="pgc-img">>正文:
嘿,各位亲爱的读者朋友们,你们准备好了迎接这个中秋的月圆之夜了吗?不过,先别急着提灯笼、吃月饼,咱们先来聊聊今年中秋市场的一个大新闻——送礼消费似乎提前“入冬”了!
< class="pgc-img">>月饼:从热门到“冷门”的转变
记得小时候,每到中秋前夕,超市里、糕点店里总是人潮涌动,大家争相抢购各式各样的月饼,生怕错过这份节日的甜蜜。但今年,情况却大不一样了。走进商场,你会发现月饼区的顾客明显少了许多,即便是打折促销,也难见往日的抢购热潮。
< class="pgc-img">>“哎,今年的月饼怎么卖不动了呢?”不少商家纷纷摇头叹息。原来,随着健康意识的提升和消费者口味的多样化,传统的高糖高脂月饼已经难以满足现代人的需求。再加上电商平台的冲击,价格更加透明,竞争更加激烈,不少小品牌和小作坊的月饼更是直接被挤出了市场。
< class="pgc-img">>礼盒:从“香饽饽”到“烫手山芋”
如果说月饼的遇冷还让人有些意外,那么礼盒市场的惨淡则更是让人唏嘘不已。往年的中秋,各种精美的礼盒层出不穷,从茶叶到保健品,从红酒到燕窝,只要你能想到的,都能被包装成高端大气的中秋礼品。但今年,这些礼盒却仿佛一夜之间失去了魅力,大量积压在仓库里,成了商家们的“烫手山芋”。
< class="pgc-img">>“送礼送健康,送礼送实用。”这是今年不少消费者的心声。相比起那些华而不实的礼盒,他们更愿意选择一份贴心、实用的礼物来表达自己的心意。毕竟,在这个物质充裕的时代,人们更看重的是情感的交流和真挚的祝福。
< class="pgc-img">>送礼消费:是否真的“破产”了?
面对这样的市场变化,有人不禁要问:送礼消费真的“破产”了吗?其实不然。虽然传统的月饼和礼盒市场遭遇了挑战,但新的送礼方式和消费理念正在悄然兴起。比如,越来越多的人选择定制化的礼品,通过个性化的设计来展现自己的心意;也有不少人选择以电子红包、线上购物卡等形式来送礼,既方便又快捷。
< class="pgc-img">>更重要的是,随着社会的进步和人们价值观的变化,送礼的意义也在逐渐回归本质。它不再是攀比和炫耀的工具,而是表达情感、增进友谊的一种方式。因此,即使在这个看似“冷清”的中秋市场里,我们依然可以看到那些真挚、温暖的情感在传递和延续。
< class="pgc-img">>结语:
总的来说,今年的中秋市场虽然遭遇了一些挑战和变化,但也为我们带来了更多的思考和启示。在这个物质充裕的时代里,我们更应该珍惜那些真挚的情感和美好的祝福。无论是送出一份怎样的礼物,最重要的是那份心意和祝福能够传递到对方的心中。让我们一起期待一个更加温馨、和谐的中秋佳节吧!
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秋日的阳光透过窗棂,洒在老李摆满礼盒的货架上,却照不亮他那张写满愁容的脸,再过几天就是中秋节了,往年这个时候,店里早就被前来采购礼品的顾客挤得水泄不通,可今年,别说顾客了,就连前来问价的人都寥寥无几,老李望着堆积如山的礼盒,深深地叹了口气,“这年头生意真是越来越难做了!”
老李的遭遇并非个例
,今年中秋礼盒市场遇冷,几乎成了行业共识,不少经销商反映,今年的礼盒销售情况远不如预期,甚至可以用“惨淡”来形容,曾经被视为送礼佳品的礼盒为何突然间就失去了往日的荣光?究其原因
,疫情带来的经济下行压力无疑是导致礼盒市场遇冷的重要因素之一,在经济不景气的背景下,人们的消费行为更加谨慎,在非必需品上的支出也更加理性,送礼这种传统的人情往来自然也会受到一定程度的影响除了外部环境的变化之外
,企业自身的问题也不容忽视,多年来,一些企业为了追求短期利益,盲目追求高销量,过度依赖“节日经济”,在产品研发和营销策略上缺乏创新,最终导致产品同质化严重,市场竞争日益激烈图片来源于网络
>以市场上常见的饮料礼盒为例
,无论是包装还是产品组合,几乎都是千篇一律,缺乏新意,消费者审美疲劳,自然也就提不起购买的兴趣,更何况,一些企业为了完成销售目标,往往会给经销商制定过高的销售任务,导致渠道库存积压,价格倒挂,最终损害的是整个行业的利益更为关键的是
,在互联网时代,消费者的消费习惯已经发生了翻天覆地的变化,传统的线下销售模式已经难以满足消费者日益增长的个性化、多元化需求,而一些企业仍然固守着传统的营销模式,缺乏对新兴消费群体的关注和引导,最终导致产品与市场脱节在一片哀鸿遍野声中,也并非所有企业都在苦苦挣扎,以乐事薯片为例,其礼盒产品近年来销售额逆势增长,成为行业内的一匹黑马,乐事薯片礼盒的成功并非偶然,其背后是企业对产品、营销、渠道等方面进行的全面升级
在产品方面
,乐事薯片不断推陈出新,开发出各种不同口味和包装的产品,以满足不同消费者的需求,针对年轻消费者,乐事推出了“网红”口味薯片礼盒,包装时尚新颖;针对家庭消费,乐事推出了“经典”口味薯片礼盒,口味老少皆宜在营销方面
,乐事薯片紧跟时代潮流,充分利用新媒体平台,开展各种线上线下相结合的营销活动,与消费者进行互动,提升品牌知名度和影响力,乐事曾在社交媒体平台发起“晒出你的乐事礼盒”活动,鼓励消费者分享自己的消费体验,并通过抽奖等方式吸引更多消费者参与图片来源于网络
>在渠道方面
,乐事薯片与经销商建立了紧密的合作关系,通过提供培训、支持等方式,帮助经销商提升销售能力,共同推动终端动销乐事薯片的成功经验告诉我们,即使在市场环境不景气的情况下,只要企业能够找准市场定位,不断进行产品创新,提升产品质量,并结合市场需求,制定有效的营销策略,就一定能够在激烈的市场竞争中脱颖而出
面对礼盒消费市场出现的种种问题
,企业与其怨天尤人,不如积极行动起来,转变发展思路,从过去单纯追求销量的“压货思维”转向注重消费者需求的“动销思维”,才能在困境中找到突破口企业要加强市场调研,深入了解消费者需求,开发出更符合市场需求的产品,要跳出传统礼盒产品的固有思维,在产品口味、包装、功能等方面进行创新,打造差异化产品,提升产品附加值
企业要积极拥抱新技术、新模式,利用互联网、大数据等技术,对目标消费群体进行精准画像,制定更精准的营销策略,要充分利用新媒体平台,开展多元化营销活动,与消费者建立更紧密的联系,提升品牌影响力
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>企业还要加强与经销商的合作,建立互利共赢的合作关系,企业要帮助经销商提升经营管理水平,提供更优质的产品和服务,共同维护市场秩序,促进市场健康发展
礼盒消费市场正面临着前所未有的挑战,但也蕴藏着巨大的机遇,企业要认清形势,转变观念,积极行动起来,不断提升自身竞争力,才能在激烈的市场竞争中立于不败之地,相信随着市场环境的改善和企业自身的努力,礼盒消费市场将迎来更加美好的明天
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