茶控看过来！收藏好，去奶茶店点单不再烦恼！#奶茶# #减肥路漫漫# #美食测评团#
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">一点点/益禾堂
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">星巴克/茶颜悦色(太想尝尝传说中的茶颜悦色了！)
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">喜茶/满记
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">鹿角巷/快乐柠檬
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">Coco都可/书亦烧仙草
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">鲜芋仙/茶百道
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">蜜雪冰城/古茗/卡旺卡
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">奶茶真的爱喝，可是也得适量。喝完奶茶记得好好刷牙！奶茶喝太多容易牙黄哦~
知道合肥的四大名点吗？
白切？烘糕?麻饼？寸金？虽然它们常年占据合肥四大名点的头衔，但日常吃的人越来越少。
当代合肥people逛街的日常，讲究的是四部曲。
第一部，先去卡旺卡来杯全套奶茶，边逛街边嗦几口；
第二部，再去老乡鸡吃个饭，来碗老母鸡汤暖暖胃；
第三部，接着再去巴莉甜甜买个爆浆芝士蛋糕，当饭后甜点；
第四部，最后去詹记再买点肉松小贝，愉快的带回家。
茶足饭饱后，一次有仪式感的逛gai才算完成！
这几年“卡旺卡、老乡鸡、巴莉甜甜、詹记”四家店在合肥遍地开花，店招上NO.后面的数字也越来越大，被合肥人称之为“合肥新四大名点”或“合肥四大金刚”。
对很多合肥人来说，一些街区或者商场，只要能凑齐合肥“新四大名点”的话，那就很满足了！
“卡旺卡、老乡鸡、巴莉甜甜、詹记”
是如何成为
外地人眼中的“网红”
合肥人心中的“乡愁”
那么，我们就来扒一扒他们的成名之路
一年365天排着长龙，让过往的行人侧目的店，应该只有步行街的卡旺卡了。
卡旺卡在合肥人的心中，有如茶颜悦色之于长沙，喜茶之于深圳，黑虎堂之于台湾，是合肥人最爱喝的奶茶。
卡旺卡的奶茶基本都值得喝，几款招牌奶茶随便点，不踩雷，珍珠椰果布丁燕麦，每一口都满满小料，胃小的妹纸一杯饱啦。
每一次的季节限定，不仅颜值高，口味也非常给力。唯一让人遗憾的就是，他家没有珍珠！
除了口味和包装，卡旺卡的服务也绝对值得被表扬，很多人称之为“奶茶届的海底捞”。
买一杯奶茶，从排队付款拿到手，不论店里有多少人，在几分钟内每个人都能被雨露均沾的服务到位。
店员小哥哥小姐姐们，不会因为忙碌露出不耐烦感，看见你手里拿着东西就会找袋子给你装上，有孕妇儿童点单，会建议糖度和品类，要是下雨天，有时候还会被送雨伞哦。
外来品牌谁在合肥都打不赢卡旺卡，拼的真不是产品而是服务和细节，顾客买到的不仅仅是奶茶，还有心里那份小温暖。
“从肥东到肥西，抓到了一只老母鸡。”这是上世纪80年代合肥最流行的一句顺口溜，至今仍然留在合肥人乃至安徽人的心中。
在合肥，有一家企业，几乎人人称赞，那就是由肥西老母鸡，蜕变成现在的老乡鸡！
从2003年第一家老乡鸡开始，到2019年已经遍布上海，南京，武汉，安徽等各地，达到了800多家直营店。
在“2018年度中国快餐70强”榜单中，老乡鸡同肯德基、麦当劳、汉堡王进入前四。老乡鸡更是成为中式快餐排名全国榜首，成为咱安徽人的骄傲！
在合肥人的心中，老乡鸡是怎样的，群众的心声肯定是最直观的：
作为中式快餐来说，老乡鸡这么火爆不无道理，味道好吃、菜品丰富、食材用心、而且不重油重盐，让人在外吃饭也能吃出家常菜的感觉。
为了赢得合肥人的宠爱老乡鸡真的太拼了！
合肥人大多是吃的行家，口味偏重，嘴也是相当的刁。能够博得合肥人打心眼里喜爱的店还真是不多，但有一家店绝对是人见人爱--詹记宫廷桃酥王！
这两年他家突然换风格了，在万达这种商城里开起了看着还挺高级的门店，不变的是门口的长队和蔓延到周围所有店铺的蛋糕香。
蜂蜜无水蛋糕，这货绝对是妥妥的明星产品了，排队的大多数人都是为了这个。完全没有加水，都是鸡蛋和面粉蜂蜜。
尤其是刚出炉的蜂蜜，好吃到没朋友，蛋糕浓郁的奶香加上稍微有点酥的外皮，可以说真的真的很好吃。而且这个蛋糕非常便宜，十块钱一大袋。
桃酥用在店名上的一道糕点，詹记全称是詹记宫廷桃酥王，这也是热销品之一，但是买这个的老年人居多，可能桃酥是比较传统的糕点的原因吧。但同样非常好吃~
肉松小贝是很多女孩子的贴膘最爱，詹记的肉松小贝肉松和海苔放的一点也不少，还能吃到芝麻的香味，中间夹的乳酪像是不要钱，满的要溢出来了。
近几年，詹记将徽州美食文化、元素、概念等导入到店面的装修环境中，同时也增加了合肥人对家乡的情怀。
但价格实惠，多家分店品质都把控的好，这些同时做到，真的是非常难得了，也难怪它能成为合肥的标志性食品之一。
合肥的甜品店越来越多，但老字号的口碑犹在，食客依然川流不息，巴莉甜甜就是个实例。
近两年，巴莉甜甜在合肥开设了几十家高端品牌形象店，从店面形象到产品的种类都大幅度的提升了。
他家的面包甜品颜值很高，食材一流，奶油入口如同纯奶，入口绵密细滑，回味醇厚。
但采蝶轩能入选“合肥新四大名点”其实是存在很大争议的，或许是每个人对于好吃的定义都不相同。有人偏爱甜奶油，有人偏爱咸奶油。但总归都是：说好吃一口，却是一口没。
巴莉甜甜是很多合肥侠们从小吃到大的一家店，在添加剂还不发达的年代，用精挑细选的好食材，配合用心的制作，并有了一道道令人记忆犹新的美味。
给大家带来了最大的幸福和满足。这一切“巴莉甜甜”都做到了……
在外地网红美食店如潮水般层出不穷的合肥，
这四家本土品牌能做大做强，
是真正懂得本地人的需求的，
希望咱合肥本土的优秀品牌
能够通过差异化的品牌发展，
活得很久很稳。
最后，
合肥是一座热情、有温度的城市
欢迎大家来玩~
合肥四大金刚，谁是你的最爱？
我们评论见~
图：合肥论坛，微博，网络等
文：柠檬黄
后期设计：柠檬黄/安然
<>< class="pgc-img">多人都喜欢喝奶茶，一些网红奶茶店也遍地开花，但街头的那些“知名”奶茶店。鹿角巷、一点点....都是真的吗？8月12日，记者实地探访发现你排队数小时买到的奶茶，很可能只是“高仿”的。
相隔50米两家“一点点”
< class="pgc-img">店铺一：“1點點”奶茶店
位置：城隍庙安庆路入口东侧
门牌上店名由数字1和繁体字“點點”组成，Logo相对较小。门面处装了透明塑料门帘，里面是长约3米左右的点单台，顾客站在点单台外可以看见里面全开放式操作间。
记者进入店铺后看见，整体店面较为明亮，以暖黄色灯光为主。整个操作间上方悬挂着绿色的“1點點”标志牌。店铺内有5名员工，其中3名员工正在制作饮品，1名负责点单、剩下1人负责封口打包的工作。
在点单台上，平放着一张淡黄色纸张的菜单，上面分为“找好茶、找口感、找奶茶、找新鲜、找拿铁、店长推荐和配料选择”几大区域。工作人员统一穿着墨绿色围裙，戴着挂耳式透明塑料口罩，左胸口别着各人的姓名牌。
在被问到是否是正品一点点奶茶店时，店内工作人员直言，自己家是真的1点点奶茶店，并指隔壁那家是仿的。“我们的商标就是单纯的1點點，没有别的字。‘1’比较挺拔，‘點點’两个字的圈比较圆润”，隔壁那家Logo边上加了别的商标。”
“经常有顾客以为我们是同一家，在他们家买完，喝了觉得味道不对，打电话来投诉我们家店。”同时该店员工还表示，自己也尝过对方家的饮品，当时觉得奶茶里的“波霸”味道不太新鲜。
店铺二：“弘叶1点点”奶茶店
位置：城隍庙安庆路入口西侧
门牌上的LOGO明显比前一家大一圈，数字1略胖、汉字“点点”为简体字。仔细看能发现在1点点三个字的右下角，还有一片绿色的树叶图案，上面印着“弘叶”二字。
店铺门帘相较前一家要小得多，店铺外侧被半透明玻璃罩围住，顾客通过玻璃罩上的一个小窗口进行点单和取餐。
记者站在点单口向里观察，由于光线较暗，操作间并不看的十分清楚。店内共两名员工，男员工在里面制作饮品，女性员工负责点单和打包。记者注意到，这家店铺的菜单是白底蓝条，同样被分成“找好茶、找奶茶、找口感、找新鲜、红茶拿铁”几大块。两家奶茶店的饮品种类十分类似，单看名称难以区分。
记者同样询问了此店的员工，该店是否是正品一点点。负责点单的工作人员表示，两家都是正品，没什么区别。只是自家是加盟，另一边是直营而已，大家都是一点点奶茶。当记者问到原料配送是否来自同一处时，店员先是沉默了一下，随后表示并不是。
自己家加盟的是“弘叶一点点”，与隔壁并不是一家公司，但做的都是一点点奶茶。原料都是由公司统一调配的，因此可能不尽相同。
遍地都是“鹿角巷”
“鹿角巷”饮品店（一）位置：阜阳路中段百花中学附近
位于百花中学附近的“鹿角巷”奶茶店，门牌为了与周边沿街商铺保持一致，采用了统一的乳白色门牌板。以黑色为底，挂着立体的“鹿角巷”三字。再无其他文字或装饰。门帘为普通玻璃双开门，值得注意的是门上挂着“门面转让”的信息。
店内只有老板自己一人，用乳白色的吧台，隔出了一块操作间。大理石纹的吧台面上，贴着一张较长的菜单。菜单为白底黑字，上面主要分为“招牌黑糖鹿丸系列、星空光饮、鹿角浓醇、鹿角气泡饮”等系列。
吧台里面摆放着三个大保温茶桶、一个开水器还有一个电饭煲。店家解释说，电饭煲是用来保温熬好的黑糖鹿丸（木薯淀粉制成）。此外，记者注意到，该店铺所用来盛放制作好的饮品的杯子，正是鹿角巷家的招牌网红U型杯（杯底为弧形）。
在被问到是否是正品鹿角巷饮品店时，老板声称，鹿角巷没有真假，都是同一种做法，口味也差不多，只是大家加盟的公司不同罢了。她说，自己花了三万元加盟费，在上海某公司学习了相关产品的制作，原料由公司配好，定期从公司进货就行了。在被问到原料是否一致时，老板称，应该是一样的。“无非就是红糖、黑糖、木薯淀粉，我们有一个400多人的群，谁家货进多了，还能赚售给其他人”。老板直言，她自己也尝过其他家的鹿角巷，并没有喝出差异。她认为，如果原料不同，口味不会如此类似。
“鹿角巷”饮品店（二）位置：九狮桥街长江剧院斜对面
与前一家店铺不同，这家开在步行街核心商圈的“鹿角巷”，纯黑色的门牌上不仅挂着瘦高的“鹿角巷”三字，后面还接着一串英文“THE ALLEY IT’S TIME FOR TEA”。店内上挂着两块电子屏，播放着推荐饮品。典型的半开放式街边店，两边的墙壁用类似红砖块的墙纸做了装修。
因为是半开放式门面，站在街边就能看见店铺内的情况。饮品制作和点单装袋由两名工作人员共同完成，店铺内的操作台上，同样摆放着保温茶桶，下面接了一个跟直饮水管。黑色的发光屏里显示着七八款饮料，主要分为“黑糖鹿丸系列、奶香系列、雪绒系列、浓醇鲜牛乳、鹿角特调、光饮系列”几大种类。
店内工作人员在回答是否是正品鹿角巷饮品店时，点头称是，并称与之前官方认可的“鹿角巷包河万达店”是同一家店。在记者问到配料来源是否是同一家公司配的料时，工作人员没有直接回答，只是点了点头表示承认。同时她也坦言，经常会被问到是否是官方授权的正品店。“别人家不知道，我们家是真的。”
业内人士讲述内幕
合肥“鹿角巷TheAlley”华润万象城店的运营负责人黄凯说，鹿角巷的官方品牌注册法人为“邱茂庭”。因此，在正品鹿角巷店中工商局颁发的营业资格证上，公司名称都为邱茂庭餐饮管理有限公司。也是消费者可以辨别是否为正品店的一种渠道。
正品鹿角巷店面
对于“鹿角巷”的山寨店为何层出不穷？黄凯坦言，一个大型网红品牌从申请到核准注册，时间长达两年甚至更久。在这两年的空档期内，品牌如果被山寨了，是无法进行维权的。因此，各类高仿店才会层出不穷。在品牌申请得到批复后，鹿角巷在合肥及周边地区也进行过几次维权。高仿店最多时高达70多家。“确实层出不穷，品牌方也分身乏术，维权心力交瘁。”
(资料图）
对于本地的“网红餐饮店”而言，例如从安徽本土发展的“卡旺卡”，一度也曾风靡合肥，出现了排队购买的情况。记者日前联系上卡旺卡的人事部门，相关负责人透露，卡旺卡目前全部门店均为直营店，不接受加盟，因此也不存在“网红”和“山寨”一说。不过，依然有读者透露，在合肥一些县城存在“山寨”卡旺卡的存在，只不过做的更加隐晦，但是仍然能让人对该店产生与卡旺卡的“关联性”。
如何鉴别真假？！
一点点
官方小程序赐你“火眼睛睛”
正品一点点店的工作人员说，所有官方授权的1点点奶茶店，都可以在一点点官方微信点单小程序上（1点点+）找到店铺，并且实现在线点单。“只有真的一点点店铺，才能在这个小程序上查看到。”
另外，这名店员还介绍说，在所有正品一点点菜单的右上角，都会“店长推荐”板块，目前上面是推荐了7款不同品种的饮品。由于这个板块，会随着季节不同而有所调整。因此也可以作为消费者评判店铺真假的标准。
鹿角巷
只入驻大型商场不开设沿街门店
在鹿角巷的官方微信公众号“鹿角巷MyAlleyDa”中，有官方授权直营的店铺地址。如果查询不到，则很大程度上为高仿店。记者在该公众号中发现，目前安徽省只能查询到华润万象城一家店铺。
黄凯说，目前“鹿角巷TheAlley”在安徽省，确实只有一家直营店，但模仿的“鹿角巷”一度在合肥就开了70多家。“我们只做直营，没有加盟。凡是声称自己是加盟的店铺，都是仿品。”
其次，源于鹿角巷的经营理念，正版店铺大都开在各大商场和繁华地段，不在街边开设小的沿街店铺。招牌Logo“鹿头”，要同时包含有鹿头图像、英文“It’s time for Tea”、“THEALLEY”、“鹿角巷”、“da”几样要素，缺一不可。这是对于消费者而言，最容易区分“真假”店铺的技巧。
遇到“李鬼”怎么维权？
记者从合肥市市场监管局法制科获悉，对于一家店面而言，其在注册时存在公司名称、法人代表姓名、商标名称3个概念，而其店面门脸上的名称，原则上来说均可以使用上述3个名称。但是在实际操作中，不少经营者会使用对自身最有利的名称。
“所谓的假网红店，我们一般意义上认为，是该店侵犯了商标持有人的商标权，可以根据商标持有人的申请，我们按照规定启动调查，对山寨店根据知识产权的相关法律法规进行处罚。”据介绍，而对于普通消费者而言，如果有大量的人投诉该网红店为“假店”、或者是该网红店存在安全生产方面隐患，市场监管部门也会及时介入调查处理。
