井长巷，聚拢来的是烟火，摊开来的是人间
有人说，认识一座城，
要从市井里的小店开始
舟山，就有一家开在商场步行街的精致小店
刚开业就爆满限号
开业三天就荣登舟山小吃快餐热门榜TOP1！
疫情影响下，餐饮行业的风险越来越高
是什么让这家刚开业的店铺
突出重围占领榜首？
新冠肺炎疫情的爆发和常态化，对餐饮业发展产生较大冲击。在整个大行业整体都在下降的同时，小吃快餐整体却在稳中向好发展。图片来源：前瞻产业研究院2016年以来，中式快餐市场规模占比维持在70%左右；西式快餐市场规模占比则在25%左右。到2021年，全国中式快餐市场份额为70.04%，仍大幅领先西式快餐。
图片来源：前瞻产业研究院因此在全国餐饮受到疫情冲击时，小吃快餐在疫情冲击中，相较于其他品类赛道复苏较快，这也是门店开业火爆原因之一。
位于舟山的“溪南炊牛叔·爆炒牛肉屋”，是一家70㎡左右的中式快餐店。但与平时所见的店面不一样，它不是巷子里一路可见的街边摊，也不是大家拉着椅子随便坐的大排档，而是和麦设计合作，打造的独特精致小店！麦设计作为中国十大餐饮设计公司，在餐饮门店设计方面独到的见解，始终将打造美好又赚钱的餐厅理念，贯穿其中。
在对【溪南炊牛叔·爆炒牛肉屋】门店设计中，设计师提出独到idea。“好产品的流程体验需要设计”。
一家好的门店，除了要有好的产品以外，其门店的用户体验也是门店生意好不好的重要原因之一。
因此，在门店打造中，将产品的流程体验融入其中，让顾客的用户体验值拉满！进店前
消费者对餐厅环境、菜品、服务是未知的，门头利用软装陈设吸引拍照打卡；品类、畅销产品、品牌优势的展现可以迅速消除未知的疑虑，吸引消费者进入。
根据麦设计门头方法论：标准的商业门头=品牌名+品类名+爆款产品+明档/广告展示。
对于品牌传播来说，logo越显眼越好，这是品牌传播的最快途径，我们在在门头设置了产品海报的展示，让顾客快速直接的了解溪南炊牛叔产品的菜品品名。
点菜
点菜前消费者对菜品食材、口味、份量的未知感到焦急烦躁，我们可以用灯箱、电视机、明档的形式，让消费者直观的了解品牌优势和产品竞争力。
因此在墙面上，设计师采用较有趣味的排版形式来展示溪南炊牛叔的品牌文化。
形象IP结合发光灯箱的组合形式增加用户对品牌的记忆点。
候餐
空间中设置品牌墙让消费者在候餐过程中，就能感受到品牌不一样的自我表达。
桌面造型装置、新奇小摆件输出品牌文化的同时，刺激拍照打卡。
在空间的布置中，我们设定了打卡区和品牌文化展示区，在快餐消费中，可以快速在顾客的记忆中留下深刻印象。
品尝
大到餐具造型质感，小到餐盘垫纸都可以作为品牌文化输出的载体，在消费者拍照发圈的时候，很好地起到传播引流的作用。
整体的空间氛围以品牌色和木色为主，结合日式ins风格，干净、卫生整洁的环境，合理设计的餐桌位，一人食也可以不用尴尬，打工人的快乐食堂！
麦设计打造美好又赚钱的餐厅！
【空间设计】项目名称：溪南炊牛叔·爆炒牛肉屋主案设计师：张燕平项目管理：宋晓鹰落地设计师：李杜项目地址：舟山定海区宝龙商业街项目面积：78㎡完工时间：2022.9主要材料：艺术漆 金属波纹板 木饰面 水泥空心砖项目摄影：谭小中
张燕平麦设计-粉色企鹅 主案设计师
2019中国设计.卓越青年城市榜（无锡地区）酒店空间设计专业十强设计师
2018创新中国酒店类——最佳设计作品金奖
中国装饰设计奖（CBDA设计奖）酒店空间方案类银奖
2021麦设计年度优秀空间设计大师
代表作品：桐乡从前慢.江南宴、李唐天然居、醉渝味.牛蛙烧鸡公、五味小面空刻意面、味仙疯火锅、李想大虾、溪南炊牛叔、乡味馄饨
太兴·星粤馆//李唐天然居//捞三国//徽兴盛//婺州里//敏华冰厅//悸动烧仙草//江宁肚煲鸡//二八烤串//火瀑椒麻火锅//半亩田//一汤一煲//念家肴//小禾山//牛太郎//烧本烧烤肉//麦地初茶//本来川菜//杭锅儿//清淮渡//胖哥俩4.0//馔豚//京田桃治//八道拌//井盒炒饭//顺粤楼//澳门星记猪骨//芳满庭//从前慢//久久丫//栗小方//支雲//江南大院//品尚火锅//顾小锅//焖声笑语//钟意里//西缘花厨//电台巷火锅
<>都火锅的生存状态：
昨天一篇名为《是真的吗？成都火锅会死一半》刷爆了我的朋友圈，里面有些观念我很认同，有些数据我也觉得过于解读。总之，今天是个下雨天，就和大家一起聊聊火锅吧。一家之言，欢迎探讨。
–渝味晓宇火锅老板张平 –
–大龙燚火锅老板柳鸷 –
是的，就在央视正式宣布《舌尖3》开录的时候，通过《舌尖2》爆红的渝味·晓宇火锅正式登陆成都，一口气开了三家店。
但是在其抢滩登陆前，遍成都充斥着数十家各种前缀的晓宇，没人知道究竟其中是什么问题导致老板放弃维权，业内人士分析，其一可能是因为名字本身不能注册，类似案例就像“厕所串串”四个字不能注册，导致全成都N多假冒店，真店目前只有一家；其二也可能是“晓宇”这两个字已经被别人抢先注册了，致使老板被迫要加上“渝味”二字前缀，类似案例为“邱金小炒”品牌并不属于邱金本人所有一样。
这是目前成都火锅行业的生存状态：浮躁、看上去光鲜。
在整个大环境向下行的背景下，餐饮行业是为数不多的现金流行业，而其中火锅又是门槛最低，不需要厨师，租个门店，买个锅底就可以开张，回本也快，所以太多人下海，无论他从前是房地产开发商、家居老板、媒体从业人员还是富二代。
据开篇提到的《是真的吗？成都火锅会死一半》给出的数据，截止2014年11月份，整个成都拥有11398家火锅店。
但整个行业真的那么光鲜吗？成都市餐饮同业公会给出的数据并非如此。
据成都市餐饮同业公会一季度在小范围几个社区统计的情况来看，关店的大大小小企业有210家，其中火锅类别就有70家，占到三成以上。连拥有“排队神话”的大龙燚火锅九眼桥单店营业额一季度同比去年下滑23%。
–原大红锅一店正式更名为红9老灶 –
成都火锅现在在玩什么
如果要说现在火锅店最红的火锅，应该算是西门上的“花开藤蔓”。这家被喻为火锅界的野兽派的文艺范火锅，刚刚杀入成都市场，目前已经是做得风生水起，业内人士分析，花开藤蔓是今年杀出的第一匹黑马，市场上将在短期内冒出多家类似环境的火锅店。
玩法一：环境革新
花开藤蔓走的是文艺风，即将开业的望竹里·醉火锅则走得是东南亚风格。藤编竹蔓，让你仿佛置身于东南亚的原始森林里吃火锅。类似的以环境雅致取胜的火锅店还有清心、首度，而众多火锅外送服务商的出现，如来一火、锅来了，也让你在奇特的地方吃火锅变为了可能。
–被喻为火锅野兽派的花开藤蔓文艺火锅 –
–东南亚风味浓郁的望竹里·醉火锅–
玩法二：菜品创新
菜品创新几乎是每家火锅的必备的加分项目，大蓉坊火锅2014年推出8味牛肉烫火锅，而在去年玛卡盛行的时候，几乎同期有超过上百家火锅店在售卖玛卡苗。而在菜品创新上做到极致的，当属四季锅，菜品每月出新，光是野菜每一季都有超过二十多种。
–大蓉坊特色牛肉席–
– 红极一时的火锅三宝：肾子、秋葵、玛卡苗 –
– 四季锅已成为成都自助火锅的典范 –
玩法三：我们都是互联网+
在如今一个“大众创新，万众创新”的年代，每个企业都很不得和“互联网”发生关系，最差也要和互联网企业发生关系。
来一火就是其中的互联网+物流的典范。你可以通过微信、APP、PC端、客服电话下单，指定你想吃的火锅，来一火承诺在1.5个小时内送达。
大龙燚也于2015年第一季度推出四川首个互联网火锅品牌：如在蜀。你只能通过线上下单，没有任何一家实体店。
而实体店也并非一成不变，南门一家名为雾火锅的火锅店，消费者进店消费，点锅底、点菜品只能通过微信公众账号下单，服务员根据后台数据将点好的菜品传上桌。渝味·晓宇也是通过消费者进店消费参与幸运大转盘，享受相应折扣进而积累用户。
– 来一火开创了成都的火锅外送时代，如在蜀是这个时代的产物 –
–图为高峰期每天如在蜀的外送量–
–图为香港媒体报道成都吃货在西岭雪山上吃火锅–
玩法四：什么热闹我玩什么
为了将店内做热闹，每天不同的店促活动都在门店内上演。
《速度与激情7》上映的时候，火锅店就请来香车美女助阵；《复仇者联盟》上映的时候，数家火锅店都搬出了美国队长、黑寡妇等英雄与消费者互动；香天下·传承则干脆在南门天府凯德开成了一家变形金刚主题火锅店。
–火锅店开业香车美女已成标配–
成都火锅路在何方
总结起来五个字：“差异化竞争”。
这种竞争不仅局限于一条街区上几个品牌的竞争，还存在于同质化产品之间的竞争：如佬革命和老革命如何深挖自己的亮点？
还包括品牌旗下门店之间的竞争。
大餐饮·小时代
成都市餐饮同业公会女企业家分会秘书长唐敏总结现在的餐饮趋势用了六个字“大餐饮·小时代”。这句话投射在火锅上再贴切不过了，当年以“六块金砖”叱咤江湖的蜀山火锅正悄悄地改变着，苏宁广场店变成了每人每锅，一块金砖，兰桂坊新店直接就叫“小蜀山”。成都专做汤锅火锅的银滩鲍鱼火锅，下一步的打算也是进商场，主打“小银滩”。
而这其中最为人熟知的是皇城老妈和另一家餐饮公司联袂打造的“壹小馆”，这个品牌创立于2015年，以全铝餐具、回转火锅、自助+套餐的形式赢得消费者喜爱，在太古里店和IFS店的生意都很好，很多附近上班的白领也愿意大中午排队等位消费。比起皇城老妈在外加盟店的不顺利，壹小馆的横空出世，就像一针打到企业心脏上的强心剂。
–小蜀山–
–壹小馆–
开创属于自己的品牌
说到军旅主题火锅店，你能想到哪几家？说到重庆老火锅，你能想到哪几家？
当今火锅行业，最大的问题除了老板自己认识不清、定位不准，还有一个重要原因是同质化太严重，被复制的可能性太高。
以为只要搞定一个火锅底料，就会有无数的食客登门跪舔，忽略了经营过程中的装修、员工管理、品牌营销、宣传、后厨管理和成本控制等一系列环节，没有自己的风格，让人记不住，也很快会被历史所遗忘。
所以，火锅店除了味道好，风格很重要。这里面最值得学习的当属双流的楠柏弯。包下一匹山，潜心打造山上的环境，让你感受在半山腰上月桂树下吃火锅的另类感受。这个时候，火锅味道反倒变得其次。
照着这个路子走的，还有三圣乡的马帮寨、新津的某河鲜主题火锅，独树一帜的风格让品牌的生命力得以延续。
– 陆派火锅楠柏弯–
–三圣乡特色火锅马帮寨–
到底开不开分店？
拓展一个企业的营运规模有两种方式，一是开一个又一个直营店，二是开放加盟。
在目前成都市场趋近饱和的状态下，多数企业另辟蹊径，通过外地开设联营店和加盟的方式来提升自身品牌，实现自我救赎。
据统计，成都至少超过50个品牌在外地开设有联营门店，味蜀吾范总介绍：“联营门店在昆明、西宁、青岛等多地经营状况良好，运营成本与成都市场相差无几，但竞争少了许多，大多联营门店每天营业额能保持在3-5万元”。
而大龙燚在2015年一季度，九眼桥单店营业额下滑23%，而通过整合铺面面积、加盟、联营等手段，使整个品牌效益在2015年一季度提升27%。（以上数据综合《是真的吗？成都火锅会死一半》）
但并不是每一个餐饮企业都能做得顺风顺水。因为加盟或者联营也存在问题，合作伙伴是否可以信赖？品牌在该地区是否有影响力？该区域的火锅是否饱和？我是不是只是换个方式在为品牌打工？
这也是摆在很多联营者面前的问题。对此各企业的做法是：大龙燚每年只给出加盟的配额，先到先得，绝不盲目拓展；吴铭整合出了吴铭火锅、吴铭怀旧火锅、大风炊、大味四个品牌差异化竞争；蜀九香会预先到加盟商的城市暗访调研，如果觉得市场不好，抱再多钱来也不接……
成都就是这样一个神奇的地方：全国海底捞唯一不用排队的地方；同时也是全球第一大餐饮品牌麦当劳开放“特许经营”（即一定程度的加盟）的首批城市。
–味蜀吾2014年扩张速度相当快–
听听大咖们的建议：
成都火锅究竟何去何从？你是否做好了坚持开火锅店的准备？你也许该听听行业大佬们的建议。
1、成都的家庭平均一周吃一次火锅，你预备开店的区域是否已经饱和？
2、毛利率做不到55%，建议你还是不要来做这行……
3、同样的物业，火锅店的租金往往比其他行业高10%房租！
4、口味、服务、营销，是火锅运营的三驾马车，缺一不可！
5、不要忽视互联网、资本的能量。
6、但也不要过度“互联网+”“资本运作+”~
7、要做人情味的品牌，不要低估了粉丝力量。
8、企业能否自律？行业靠谁监管？再来一次“口水油”事件，将是对全行业的毁灭打击。
9、能否通过自助、吧台式或互联网模式降低人力资源成本？
10、客单价保持在80元以内，仍是主流。
你对目前的成都火锅市场怎样看？欢迎留言与言味君讨论交流~
本文感谢各位美食大咖献言献策及供图。华西都市报记者 陈怡然
源：北京朝阳
朝阳区市场防疫工作组和复工复产防控组针对朝阳区相关行业经营主体疫情防控工作开展检查，检查中发现70家企业不能严格落实主体责任，未能全面执行各项疫情防控措施，现对检查发现问题企业予以公示，公示期为一个月，公示情况如下：
朝阳区市场防疫工作组
和复工复产防控组
关于相关行业经营主体
疫情防控检查发现问题的公示
1.李串串老店（北京一店），经营地：广渠路广华新城-二区，存在问题：入口处未严格落实扫码。
2.北京醉火宴餐饮管理有限公司，经营地：百子湾路15号9幢1层1号，存在问题：从业人员未规范佩戴口罩。
3. 北京优品壹零陆餐饮有限公司，经营地：百子湾路15号6幢2号，存在问题：从业人员未规范佩戴口罩
4.北京甜蜜慕斯食品有限公司（鸟亭居酒屋），经营地：百子湾路15号11幢一层3号，存在问题：经营场所消杀记录及从业人员体温检测记录不全。
5.北京炫星木源餐饮管理有限公司，经营地：百子湾路15号8幢一层4号，存在问题：从业人员未规范佩戴口罩。
6.北京时铭餐饮服务有限公司，经营地：百子湾路15号11幢一层1号，存在问题：从业人员未规范佩戴口罩。
7.北京山城渝味筷客餐饮管理有限公司，经营地：百子湾路15号8幢1号，存在问题：从业人员未规范佩戴口罩。
8.北京人生有限餐饮管理有限公司，经营地：百子湾东里302号楼1层302-03，存在问题：经营场所消杀记录不全。
9.兴百万福饺子家常菜，经营地：百子湾东里101号楼，存在问题：入口处未严格落实扫码。
10.北京胜利园餐饮有限公司，经营地：左西街6号1层2内101室，存在问题：从业人员体温检测记录不全。
11.北京鼎好人家餐饮管理有限责任公司，经营地：京奥家园326号楼1-2层104，存在问题：入口处未严格落实扫码。
12.北京德福汇庆丰包子铺，经营地：京奥家园326号1-2层103一层，存在问题：入口处未严格落实扫码。
13.北京晓燃时代餐饮管理有限公司，经营地：京奥家园326号楼1-2层104，存在问题：入口处未严格落实扫码。
14.鱼庄情调（北京）管理有限公司，经营地：京奥家园326号楼一层105，存在问题：入口处未严格落实测温。
15.北京绿油油农业科技有限公司，经营地：东坝中路28号院4号楼1-2层106一层101，存在问题：从业人员未规范佩戴口罩。
16.北京快乐盒子商贸有限公司，经营地：东坝中路28号院3号楼1层104，存在问题：店内“一米线”标识未规范设置 。
17.北京亿篮子农产品有限公司第一分公司，经营地：东坝中路28号院4号楼1层至2层103，存在问题：从业人员未规范佩戴口罩。
18.北京永辉嘉轩商贸有限公司，经营地：东坝中路28号院2号楼1层104，存在问题：经营场所消杀记录不全；入口未设置“一米线”标识。
19.北京麦当劳食品有限公司东坝中路餐厅，经营地：东坝中路38号楼地下一层，存在问题：入口处未严格落实扫码测温。
20.北京铭德餐饮有限公司，经营地：朝新嘉园西里二区4号楼1层107室，存在问题：经营场所消杀记录及从业人员体温检测记录不全。
21.首菜优鲜（北京）超市连锁有限公司第三分公司，经营地：朝新嘉园西里四区二号楼1层122号01室、123号01室，存在问题：个别从业人员未佩戴口罩。
22.北京长一智餐饮管理有限公司，经营地：酒仙桥路乙21号1层7号，存在问题：从业人员体温检测记录不全。
23.北京腾飞尚食餐饮管理有限公司，经营地：霞光里15号楼1层106，存在问题：入口处未严格落实扫码测温。
24.北京德庆祥餐饮管理有限公司，经营地：枣营南里10号1至2层10—01-6内03，存在问题：入口处未严格落实扫码。
25.同昌盛业新荟城壹（北京）商业管理有限公司，经营地：望京东园一区120号楼-2至6层101内5F-6a ，存在问题：从业人员未规范佩戴口罩。
26.北京来故乡超市，经营地：阜通西大街望京西园三区315号楼1楼（近望京街），存在问题：个别从业人员未佩戴手套。
27.兰熊鲜奶（合生麒麟新天地店），经营地：阜安西路11号合生麒麟新天地B1合生麒麟新天地F1，存在问题：入口处未严格落实扫码测温。
28.北京京客隆商业集团股份有限公司便利第五十二店，经营地：望京西路48-3号，存在问题：入口处未严格落实扫码测温。
29.火炉火（凯德MALL望京店），经营地：广顺北大街33号凯德MALLF5，存在问题：从业人员体温检测记录不全。
30.北京麦当劳食品有限公司望京中街餐厅，经营地：望京街9号，存在问题：入口处未严格落实扫码测温。
31.北京天超仓储超市有限责任公司第一分公司，经营地：望京街道花家地街辅路，存在问题：从业人员体温检测记录不全。
32.小吊梨汤（凯德MALL望京店），经营地：广顺北大街33号凯德MALLF5，存在问题：从业人员体温检测记录不全。
33.北京汤城小厨餐饮管理有限公司朝阳望京分公司，经营地：广顺北大街33号，存在问题：从业人员体温检测记录不全。
34.北京滩羊颂餐饮服务有限公司，经营地：望京街道广顺北大街33号院-211号楼，存在问题：入口处未严格落实扫码。
35.北京金故事餐饮管理有限公司，经营地：望京湖光中街甲6号，存在问题：入口处未严格落实扫码测温。
36.西域兰庭（望京西路店），经营地：望京西路银领国际东区123号楼，存在问题：无经营场所消杀记录及从业人员体温检测记录；从业人员未佩戴手套。
37.北京新荣记饮食有限公司，经营地：东三环中路1号1幢02层（02）内206号、207号部分，存在问题：经营场所消杀记录不全。
38.北京晟禾饮食文化有限公司，经营地：东三环中路1号B1M层，存在问题：经营场所消杀记录不全。
39.北京海丽耶清真餐饮有限公司，经营地：东三环中路1号1幢01层（01）101号，存在问题：经营场所消杀记录不全。
40.北京卖汤餐饮管理有限公司，经营地：东三环中路1号1幢2单元1层103、115单元，存在问题：经营场所消杀记录不全；从业人员未规范佩戴口罩。
41.北京华辰一生金泰大药房，经营地：金盏乡金盏东大队村南路1号西房03号，存在问题：从业人员未规范佩戴口罩。
42.北京华辰一生医药有限公司，经营地：金盏乡杨树岗514号楼1层101，存在问题：从业人员未规范佩戴口罩。
43.北京市朝阳区金盏乡任安瑞便利店，经营地：金盏乡皮村180号，存在问题：从业人员未规范佩戴口罩。
44.北京海蓝缘美容美发中心，经营地：朝阳路7号院13号楼1层101-10号，存在问题：无经营场所消杀记录及从业人员体温检测记录；从业人员未佩戴口罩。
45.北京惠康嘉德休闲健身中心，经营地：管庄京通苑12号楼1层102，存在问题：无从业人员体温检测记录。
46.北京小紫科技有限公司，经营地：常营中路3号院19号楼1层19-16，存在问题：店内“一米线”标识未规范设置；未定期开展环境核酸检测。
47.北京市朝阳区金盏乡张淑华商店，经营地：金盏乡小店村253号，存在问题：从业人员未规范佩戴口罩。
48.北京强英福商贸中心，经营地：金盏乡黎各庄村260号，存在问题：从业人员未规范佩戴口罩。
49.北京市朝阳区金盏乡刘振梅仓储中心，经营地：金盏乡东窑村152号内，存在问题：从业人员未规范佩戴口罩。
50.北京顺通鑫通商贸中心，经营地：十八里店乡十里河村105号-5一层，存在问题：店内“一米线”标识未规范设置。
51.北京市朝阳区十八里店乡吴琼小吃部，经营地：十八里店乡南杨庄村213号1层-03，存在问题：店内“一米线”标识未规范设置；从业人员未规范佩戴口罩。
52.北京稻香村隆兴祥和食品有限公司，经营地：科学园南里西街3号院5号楼1层1单元102，存在问题：入口处未严格落实扫码测温。
53.北京张一元茶叶有限公司南沙滩分店，经营地：科学园南里西街绿城 北京诚园南门底商，存在问题：入口处未严格落实扫码测温。
54.达内时代科技集团有限公司北京第四分公司，经营地：南沙滩66号院1号楼，存在问题：从业人员未规范佩戴口罩。
55.芊姿堂生物科技（北京）有限公司，经营地：南沙滩66号院1-3-2号，存在问题：经营场所消杀记录及从业人员体温检测记录不全；从业人员未规范佩戴口罩。
56.北京紫都花轩服饰店，经营地：潘家园南里28号楼1层9号，存在问题：经营场所消杀记录及从业人员体温检测记录不全；未定期开展环境核酸检测。
57.北京漂亮亮休闲健身服务中心，经营地：武圣西里平房51号，存在问题：未定期开展环境核酸检测。
58.北京旺旺兴缘商贸有限公司，经营地：武圣西里24号楼东，存在问题：无从业人员体温检测记录。
59.北京果蔬美水果店，经营地：潘家园武圣西里化实宿舍东门，存在问题：未定期开展环境核酸检测。
60.北京喜多利餐饮管理有限公司，经营地：武圣东里54号，存在问题：经营场所消杀记录不全；从业人员未规范佩戴口罩。
61.北京溢香永芳商贸有限公司，经营地：武圣东里48号楼，存在问题：经营场所消杀记录不全。
62.北京翔宇顺商贸有限公司，经营地：华威西里50号楼，存在问题：未定期开展环境核酸检测。
63.北京正英堂药店，经营地：华威西里48号楼，存在问题：经营场所消杀记录不全。
64.北京望湘阁餐饮服务有限公司，经营地：惠新里2号楼西侧外经贸平房12号，存在问题：从业人员未规范佩戴口罩。
65.北京上东万强商贸有限公司，经营地：将台乡驼房营大陈各庄26号，存在问题：从业人员未规范佩戴口罩。
66.北京金凤成祥食品有限责任公司驼房营路店，经营地：将台乡驼房营路与将台路交叉路口西南角F地块商业楼京客隆超市一层04号商铺，存在问题：从业人员未规范佩戴口罩。
67.北京有华美苑商贸中心，经营地：驼房营南路2号院10楼1012号，存在问题：从业人员未规范佩戴口罩；未定期开展环境核酸检测。
68.北京尼格若尼餐饮管理有限公司，经营地：东四环北路6号1区15号楼1-15，存在问题：经营场所消杀记录不全。
69.幸福拾光（北京）餐饮有限公司，经营地：潘家园南里28号楼1层2号，存在问题：未定期开展环境核酸检测。
70.北京金家老三清真饭庄潘家园分部，经营地：潘家园南里28号楼1层3号，存在问题：未定期开展环境核酸检测 。
朝阳区市场防疫工作组
朝阳区复工复产防控组
2022年6月19日
