餐饮加盟网-免费发布餐饮招商信息!本站不提供任何加盟资料,如需加盟请去其官网了解详情

魔都100:咬一口满嘴酥!20年老店王记葱油饼 曹可凡严屹宽也爱吃

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:起葱油饼,上海人可就心痒难耐了。扑鼻而来的葱香,外酥里脆的口感,传统的葱油饼从内到外,从香味到口味都牢牢的抓住了上海人的

起葱油饼,上海人可就心痒难耐了。扑鼻而来的葱香,外酥里脆的口感,传统的葱油饼从内到外,从香味到口味都牢牢的抓住了上海人的心。犹记得小时候放学路上,从小巷里飘来的阵阵葱油饼的香味,勾引着所有饥肠咕噜的人们。

  

< class="pgc-img">

   在上海好吃的葱油饼说多不多,说少也不少。今天小编带大家来吃的是位于愚园路666号的“王记葱油饼”。这家葱油饼也受到了上海主持人曹可凡与上海男演员严屹宽的认可呢!

  

< class="pgc-img">

  不得不说这个路牌号很好,666号,不知道他们家的葱油饼有没有那么666呢?王记葱油饼位于愚园路与镇宁路交叉口,橘黄色的门面很显眼,加上这源源不断的排队人群,确实一眼就能找到它!

  

< class="pgc-img">

   店内葱油饼五元一个,加鸡蛋后六元一个,在市区有这样的价格确实不算高。若要另外再加蛋,则是两元一个。如果来的时间恰巧碰上葱油饼新出炉,你就能买上滚烫的葱油饼,没错是滚烫!太烫了必须要凉一凉再下口。不过如果运气不好,恰巧前一锅卖光,那可就要等啦!毕竟“心急吃不了热豆腐”,想要吃美食当然要耐得住寂寞,排的了长队!

  

< class="pgc-img">

  

< class="pgc-img">

    店内比较狭小,人手不多。洗葱切葱,揉面和面,油煎再烘,每一位都各司其职。这些工序一步都不能少,才能有好吃的葱油饼出炉!

< class="pgc-img">

   对于上海人来说,老上海葱油饼就该是加葱加猪油。他们家为了保证葱香味,一定是现切现用的。看到后厨的一大盆葱没有,妥妥的真材实料!

  

< class="pgc-img">

   葱油饼要好吃,面粉、调料和油酥都有讲究,将揉搓好的面团放上油酥,再撒上一大把葱,满满当当的裹进面团里,最后卷成圆状,一个个等待上锅的小团子就做好啦!

   懂经的老饕们一定知道,老上海葱油饼除开油酥、葱比较讲究外,一定要“先煎后烘”!经过这道工序之后正宗的老上海葱油饼才算做好。王记葱油饼也是老派的做法,在大锅炉上将小团子将其压成饼状,两面煎黄。随后,香喷喷的葱油饼还要进入锅子下面的“小黑屋”里进行二次烘烤,经历“烘”这一过程可以让葱油饼表面的油“烘走”。这样的葱油饼才会够脆够香,而且吃口不会过于油腻。

  

< class="pgc-img">

   小编选择的是葱油饼加蛋,七元一个。

  

< class="pgc-img">

  迫不及待的小编立马在路边吃了起来,刚出炉的葱油饼即烫手又烫嘴。不过葱油饼,当然要热的才好吃咯!一口下去满嘴香,酥脆的外皮还会掉渣。酥脆的口感加上香气满满的葱味,这就是老上海葱油饼的味道!

  

< class="pgc-img">

   小编还在葱油饼里发现了猪肉的身影!

  

< class="pgc-img">

  王记葱油饼还有鸡蛋饼卖,和大家想的那种老上海鸡蛋饼不一样。同样也是用做葱油饼的小面团,擀得圆圆薄薄的,再下油锅,再洒上一把葱,打入一个蛋,鸡蛋饼就出锅啦!

  

< class="pgc-img">

   出锅后的鸡蛋饼可以选择加甜酱或者辣酱,加里脊肉、火腿肠、土豆丝。他们家还有鸡蛋饼套餐,鸡蛋饼加土豆火腿肠、鸡蛋饼加土豆里脊肉都是十元一份。

  

< class="pgc-img">

   这个鸡蛋饼的口感比较厚实,配上火腿肠土豆丝,口感丰富不少。只可惜店家加的甜酱有些许少,吃到最后会觉得过于油腻,小编认为和小伙伴分享一个鸡蛋饼是很好的选择,适合傍晚下班放学后充饥!

  

< class="pgc-img">

  

< class="pgc-img">

   店名:王记葱油饼

   地址:愚园路666号

   人均:6元/人

   营业时间:6:00-19:00

广州酒家

广州酒家,中华老字号,始创于1935年,素有“食在广州第一家”的美誉。广州酒家(股票代码:603043)于1991年组建集团;2009年改制为广州酒家集团股份有限公司;2017年6月在上海证券交易所挂牌上市,成为广东省率先上市的饮食集团,现有员工超5千人。近年来,集团先后荣获中国十大餐饮品牌企业、中国驰名商标、中国老字号新榜样、新中国成立70周年全国饭店餐饮业卓越功勋企业行业楷模、全国商贸流通服务业先进集体等称号。

广州酒家集团主营业务包括餐饮服务和食品制造,坚持“餐饮强品牌、食品创规模”的发展方向,拥有“广州酒家”“利口福”“陶陶居”“天极品”“秋之风”“粮丰园”“星樾城”等餐饮与食品品牌,在广州、茂名、湘潭、梅州等地设有食品生产基地,初步建立跨区域产能联动布局,推动市场进一步向粤东、粤西、华中以及华东等地区辐射延伸,产品畅销海内外。

< class="pgc-img">

< class="pgc-img">

< class="pgc-img">

< class="pgc-img">

< class="pgc-img">

< class="pgc-img">

2炳胜

知名粤菜品牌,连锁粤菜餐饮集团,广州坊间有“吃粤菜,到炳胜”的说法,旗下拥有炳胜品味/炳胜公馆/炳胜私厨/小炳胜/炳胜大排档等多个粤菜餐饮品牌(

< class="pgc-img">

< class="pgc-img">

< class="pgc-img">

< class="pgc-img">

< class="pgc-img">

3唐宫海鲜舫

集團於二零零八年在上海創立“唐宮壹號”品牌,期望為高端消費、商務客人提供個性化的精緻粵菜。選址定位於市中心商務區及繁華商業區的高級酒店或購物商場內。在唐宮壹號餐廳的內部裝潢中,大量采用金屬物料、彩色玻璃等裝飾材料,以求為客人營造現代的高級用餐體驗。選材主要為高質量海鮮、並且提供精緻的滋补燉湯。

< class="pgc-img">

< class="pgc-img">

< class="pgc-img">

< class="pgc-img">

< class="pgc-img">

4新雅粤菜馆

创建于1926年,广式月饼和半制成品菜肴是其拳头产品,集港粤风味特色菜肴/喜庆寿宴/高档宴请/中西点心/豪华包房为一体的综合性酒家 新雅粤菜馆创建于1926年,是沪上颇负盛名、深得中外宾客青睐的粤菜馆、国际餐饮名店,2011年11月又新装修开业。十层现代化豪华建筑的总面积达8500平方米,是沪上集港粤风味特色菜肴、喜庆寿宴、高档宴请、中西点心、豪华包房为一体的多功能、综合性酒家。 新雅粤菜馆坚持广帮特色,博采众长,推出了十只招牌菜及二十余款特色菜点系列。广式月饼和半制成品菜肴是新雅粤菜馆的两大拳头产品,以品质优异、 制作精良而享有盛名。其中新雅广式月饼秉承传统,结合现代科技,引进现代化流水设备,选用上等天然原料,成品皮薄馅靓,口感滋润柔软,质量上乘。


< class="pgc-img">

< class="pgc-img">

< class="pgc-img">

5稻香

成立于1991年,全球知名的中式饮食上市集团,旗下设有多个不同饮食风格的餐饮品牌,专业从事餐饮服务/食品生产制造/农业畜牧养殖/面包糕点连锁经营业等多产业化经营的大型产业化企业 稻香集团由一九九一年成立至今,已建立了坐拥超过一百一十个食肆及饼店的庞大网络,分别遍布香港及华南地区。这些食肆均位于中心地段,人流畅旺,吸引了大量生活丰裕的中档市场顾客。 集团成功采用多元化品牌的策略,在「稻香集团」旗下设有十八个品牌。各品牌自有不同的饮食风格,针对个别顾客群或喜好,因此不同品牌的食肆不仅能在同一饮食旺区共存,而且均能表现理想。此外,不同食肆品牌的风味和装潢,如员工制服、餐具和室内装修等也各具特色。 稻香集团利用创新而有效的市场推广策略,成功为食肆吸引新的顾客,并加强了各品牌在市民心目中的地位。例如种菜则因其「不加味精、不加人造色素」的承诺而深受欢迎。

< class="pgc-img">

6美心翠园

香港美心集团旗下品牌,注重原味与健康元素,烹调中不添加味精而单凭大厨的巧手和食材,为宾客演绎色/香/原味俱全的创意粤菜 香港美心集团于1956年创立,至今已发展成具规模的餐饮集团,在香港、中国、越南拥有超过840间分店。集团业务范畴广泛,包括中菜、亚洲菜、西菜、快餐、西饼、咖啡店、日式连锁餐饮及机构食堂等。 美心食品有限公司辖下的美心中菜分店均是享负盛名的高级食府,其中翠园早于1971年创办,一直深受顾客赞赏。其后美心中菜陆续发展出一系列优质中菜食府,粤菜包括美心皇宫、翠园、翠玉轩、怡翠轩、八月花、八月居、八月轩及八月等。而潮、京、川、沪、湘菜则包括潮江春、潮庭、北京楼、北京人家、白玉兰、美中?鸭子、川淮居、紫玉兰、鱼塘鸭子、茶茶居等,分店合共50多间。近年美心中菜进入中国内地市场,分别于广州市、深圳市、上海市、成都市及杭州市开设翠园、美心.翠园及八月翠园。


< class="pgc-img">

7陶陶居

始于1880年,华南地区颇具知名度的茶楼品牌,以饼饵闻名,享有海内外盛名的精致美食专家,精选食材用心制作茶点/中西饼/月饼/粽子等 陶陶居始创于清光绪六年(1886年),是广州有名的茶楼之一。陶陶居曾是各方文人雅士、名人商贯聚之地,清代康有为题字“陶陶居”,寓意来此品茗乐也陶陶。 陶陶居以精致与讲究文明,山泉水茗茶和精选食材用心制作的茶点、中西饼、月饼、粽子等,百年传承不断创新,是享有海内外盛名的精致美食专家。 陶陶居坚持创新,从经营茶市到经营食品,从传统餐饮到时尚茶楼。2015年8月,陶陶居茶楼入驻现代化的天河商圈,传统岭南文化与风尚元素的融合,重新演绎广府经典味道。 陶陶居坚持健康出品,以饼饵闻名,被赋予“月饼泰斗”的称号,并为健康食品精益求精。2013年,陶陶居在月饼中添加海藻糖。2014年零添加防腐剂,开创了国内健康月饼的先河。 陶陶居秉承“推广健康食品,传播广府文化”的经营理念,诚恳为消费者提供健康、绿色、零添加的食品,致力成为集餐饮服务、食品研发、生产销售等为一体的现代化健康饮食生态产业集成体,志将陶陶居打造成为全国性的健康食品品牌。

< class="pgc-img">

8利苑酒家

成立于1973年,享誉国际的高级食府,拥有利苑酒家/利小馆/自营农场/工厂为一体的多元化及全产业链饮食集团 利苑饮食集团成立于1973年,原为一传统粤菜酒家,发展至今已成为享誉国际的高级食府,汇聚多国及地方美食。集团现于全球各地共拥有24间分店,遍及香港、澳门、中国及新加坡等多个国家及地区,员工多达2,500名。 利苑创立至今,一直凭着出色的饮食及服务质素,在业界拥有“饮食少林寺”及“名人饭堂”等美誉。利苑一向以客人的利益为先,由选料过程到烹调技巧都极尽心思,配合热诚体贴的服务,务必让客人感到物有所值,称心满意。

< class="pgc-img">

9点都德

成立于1933年,国内知名的大型连锁式综合茶楼,早茶文化经典传承者,以美味的点心出品、良好的服务环境而备受消费者青睐 广州市点都德饮食有限公司(简称点都德)创办了广州老字号“点都德”源于1933年,创始人为沈绍清先生,“点都德”,来源于粤语“点都得”,意为:怎样都没有问题,体现出广府人随和务实的性格特征。 广州市点都德饮食有限公司植根于广州本土,为广州大型连锁式综合茶楼。“点都德”以创新的经营思维方式,不仅改变了茶楼一如既往的形象,更彻底改善出品及服务质素,推行系統化的营运及管理模式,专注于提供完善的优质服务,以「不止传承?不断创新」为企业使命,并奉行「中点西点点典生辉 店德人德德得天下」的企业理念。 点都德”一心一意做茶市,透过一壶一杯一碟勾勒出浓浓的老广州风情。近年来,企业不断扩充经营网络,现时先后在各地开设多家大型茶楼直营门店,每月接待人数超过80万人次。公司旗下各店糅合精巧的西关建筑设计风格,并注入点心创新的元素,不但为茶楼经营重新定义,更凭其独特风格成为本土一大标志性品牌。


< class="pgc-img">

10侨美食家

以饮食为主导产业,融会中西南北烹调文化精髓,向经营专业化/菜式多元化/管理高层次的道路迈进的现代化餐饮企业 广州侨美发展有限公司诞生于风光迤俪的沙面岛上,以饮食为主导产业,在创业者们的辛勤耕耘和社会各界贤达的大力支持下,历经三十多载风雨,已发展成为拥有7大品牌13家分店,及2大生态农场养殖基地,其中分店包括有拖手记、侨美食家、唐荔园食艺馆、侨美无国界海鲜酒家、兰桂坊粤泰美食、兰桂坊珍味馆、兰桂坊齐齐捞咖喱火锅专门店、鸽俩好等餐饮名店的集团公司。 “桃李春风一杯酒,江湖夜雨十年灯”,三十多年探索、三十多年追求,侨美公司秉承殷实经营之作风,在食肆林立、竞争激烈的广州饮食界独树一帜。水静风清、绿韵超然的沙面岛上,西关胜景、人在画里的荔湾湖中,还是繁华都市缩影的天河中心区,都有侨美骄人的身影。只要你一踱入侨美,就会感觉到无论是“款款都是招牌菜”的承诺、贴心周到的服务,还是格调高雅的饮食氛围,皆渗透着侨美人精益求精的心血,刻苦钻研、敬业乐业的精神智慧。 侨美对饮食文化执着、唯美的追求享誉海内外,成为食客们为之沉醉、为之倾倒的乐土。侨美人坚持以客为本的原则,融会中西南北烹调文化精髓,时刻准备为食家奉上赤诚之心,立志谱写美食文化的新篇章,延续中华饮食文化的不朽传奇

<>

上海,总有一些老品牌屹立不倒!上海老字号有哪些?上海有哪些老字号品牌。下面,勇哥就为你整理了20个老有腔调的上海老字号品牌,看看你知道几个。商标品牌是一个企业的灵魂,你说重不重要

1、城隍庙五香豆

< class="pgc-img">

城隍庙五香豆

“不尝老城隍庙五香豆,不算到过大上海!”城隍庙五香豆皮薄肉松,咬嚼柔糯,吃到嘴里香喷喷、甜滋滋,别有风味。

2、杏花楼

< class="pgc-img">

创办于1851年的杏花楼在上海人心目中已经是一个老朋友了。这里的月饼登陆上海近百年,其传统的豆沙、莲芸、椰蓉、五仁已成为“四大金刚”。

3、老正兴

< class="pgc-img">

创建于清朝同治年间,是我国饮食行业中久负盛名的老字号饭店。百余年来,老正兴以太湖地区盛产的活河鲜为原料,擅长烹调河鲜、家禽、入口香酥软糯,简朴实惠,极富浓淡相宜的上海特色。

4、上海老饭店

< class="pgc-img">

创建于清光绪元年,有“品味源头上海菜,驻足百年老饭店”之美誉。上海老饭店作为上海菜的发源地,由国家级大师主理,以选料精细、风味醇正著称。

5、光明乳业

< class="pgc-img">

光明乳业业务渊源始于1911年,经过100多年的不断发展,逐步确立以各类乳制品的开发、生产和销售为主营业务,目前是中国领先的高端乳品引领者,很多上海人是喝着光明长大的。

6、凯司令

< class="pgc-img">

创建于1928年的凯司令已有88年的历史了,从最初的酒吧,逐渐发展成为综合型西式点心食品公司,饱含了沧桑,也创造了辉煌,牵动着无数老上海人的情怀。

7、大白兔奶糖

< class="pgc-img">

创建于1918年,是冠生园旗下的一大商标。大白兔是中国最知名最受喜爱的糖果,陪伴无数的人度过了他们的童年,还曾作为国宾礼品赠送给美国总统尼克松。

8、童涵春

< class="pgc-img">

每到冬至,说起养生,都逃不开膏方这一话题。上海人最熟悉的膏方品牌,童涵春算是一个。不过现在许多中医医院如曙光等都开设了冬令进补的门诊,根据每个人不同的身体需求配置膏方,这样更有针对性效果也会更好。

9、蓝棠?博步

< class="pgc-img">

“蓝棠”、“博步”是目前上海制鞋业硕果仅存的国有自主品牌。它承载了上海人的“老克勒”情结。

10、双妹

< class="pgc-img">

创建于1898年,融汇中西美妆方略,曾是上海滩最高端的时尚地标,被中国民国时任总统黎元洪赞誉为“材美工巧,尽态极妍”。如今,这个百年国货品牌成为了以上海名媛文化为个性的高端时尚跨界品牌。

11、回力

< class="pgc-img">

创建于1927年,是一双饱含一代上海人乃至中国人记忆的球鞋,不少70、80后都在青少年时代拥有过一双回力鞋。,回力之风行,绝对秒杀现在的耐克和阿迪。

12、红双喜

< class="pgc-img">

创建于1959年,是中国第一个奥运会指定供应商(2000年),多年来一以贯之的专业性,保证了对体育运动发展的迅速反应和技术的不断创新。

13、白猫

< class="pgc-img">

创立于1948年,中国第一包合成洗涤剂在此诞生,开创了我国合成洗涤剂工业先河,目前是中国一流的清洁用品公司。

14、老凤祥

< class="pgc-img">

创始于1848年,是跨越了中国三个世纪的经典珠宝品牌。上世纪30年代开始,不少名人如上海大亨杜月笙等,都以拥有它的产品为荣,一度风靡华东地区。

15、六神

< class="pgc-img">

于1990年面市,当年即大受欢迎,更是凭借“六神有主,一家无忧”的广告,走进中国的千家万户。

16、百雀羚

< class="pgc-img">

创立于1931年,是国内屈指可数的历史悠久的著名化妆品品牌,曾经阮玲玉、周璇、胡蝶、宋氏三姐妹及英、德、法等驻华使节夫人都是它的推崇者。

17、朵云轩

< class="pgc-img">

创始1900年,起初以经营苏杭雅扇、诗笺信纸、文房四宝,书画装裱等,后又发展出木版水印、书画中介等业务。张爱玲曾在《金锁记》开篇,把记忆中的月亮比作朵云轩信笺上落了一滴泪珠,可见当时它在文化界的影响力之深。

18、恒源祥

< class="pgc-img">

创建于1927年,在上世纪八九十年代,“恒源祥”是羊毛衫品质的保证。那时穿一件恒源祥是特别值得炫耀的事。许多人趋之若鹜,无数到上海出差、旅游、探亲的人都要捎上好几件“恒源祥”回家送给亲朋好友。

19、凤凰自行车

< class="pgc-img">

创建于1959年,是上世纪七八十年代风靡大众的主要代步工具。凤凰牌自行车在车把、车架、车铃、链罩、曲柄等处有18个小凤凰图案或文字的硬印标记,车把正中还打有“中国上海”和凤凰印记,是专属于那个年代的精致。

20、海鸥相机

< class="pgc-img">

海鸥相机

创建于1964年的海鸥相机是上世纪六七十年代最时髦的数码产品,是国产相机中的骄傲。那时候,普通百姓想要买一台海鸥相机,要花去好几个月的薪水。现在我们还能够在上海老相机制造博物馆里找到它的踪迹。

本人部分内容来源于网络,如有侵权请告知删除,谢谢!

关注、关注、关注

看更多精彩内容关注“勇哥谈商标”私信回复100

如果您对此项目感兴趣,请在此留言,坐等企业找您(成功的创业者90%都是通过留言,留言只需5秒钟)
  • 知名招商项目汇聚平台

    汇聚海量知名、高诚信度品牌招商项目,随时为您提供招商信息

  • 事实和口碑胜于一切

    千万创业者通过这里找项目、迈出成功创业第一步;

  • 诚信的商机发布平台

    请你在加盟留言时,选择有实力、 加盟店多、成功案例多、合法资质、 证照齐全、诚信经营的品牌.

郑重承诺:本公司郑重承诺尊重你的隐私,并承诺为你保密!
随时 上班时间 下班时间
您可以根据下列意向选择快捷留言
  1. 加盟费多少
  2. 我们这里有加盟店吗?
  3. 我想了解一些加盟资料
  4. 我对这个项目感兴趣,尽快联系我


创业专题



热门创业项目

精品推荐

餐饮项目分类

联系我们

微信扫一扫
第一时间推送投资小回报快利润高的项目

合作伙伴

我们也在这里

关注微信关注微信

您身边的财富顾问...

扫一下
客户端客户端

iPhone/Android/iPad

去下载
关注微博关注微博

官方微博随时分享...

加关注
手机看hbdrt.cn手机看hbdrt.cn

随时随地找商机...

去看看

温馨提示

  • 1在找餐饮项目的过程中多对比同类项目。
  • 2了解项目时多打电话,进行实地考察。
  • 3投资有风险,请谨慎加盟。
  • 4本网站对投资者的风险概不承担。