为国内电力设计行业的佼佼者，某南电力设计院近期因在新员工入职培训中引入敬酒礼仪而引发社会广泛关注。这一做法迅速在网络上激起千层浪，各方观点纷呈，既有对职场现实的无奈接受，也有对传统文化与现代职场界限的深刻反思。
< class="pgc-img">职场现实的缩影
不少网友从职场生态的角度理解这一行为。他们认为，在商务交往和客户关系维护中，酒桌文化往往扮演着重要角色。通过敬酒等礼仪，可以迅速拉近彼此的距离，为后续的合作奠定良好的基础。正如一些评论所言，“这是拉近关系很快的途径，一旦关系近了，在对方职权范围内会给你开绿灯，省去很多麻烦的东西。”这种看法揭示了职场中人际关系的复杂性和实用性。
传统文化的传承与批判
然而，另一部分网友则对将敬酒礼仪纳入员工培训表示质疑和批判。他们认为，这种做法不仅与现代企业的职业精神相悖，还可能对员工的身心健康造成不良影响。有网友直言：“这是糟粕文化，应该被摒弃。”还有评论指出，“酒桌文化简直是深入企业骨髓”，呼吁企业和社会共同反思并改变这种不良风气。
乙方角色的无奈
作为设计院的员工，他们往往需要在项目合作中扮演乙方的角色，这使得他们在面对甲方时处于相对被动的地位。因此，掌握一定的敬酒礼仪和商务应酬技巧成为了他们必备的职业素养之一。正如有评论所言，“设计院是乙方啊，舔甲方的地方，喝酒总是跑不掉的。”这种无奈的现实也反映了当前商业环境中乙方企业的生存状态。
改变与适应
面对这一争议，某南电力设计院及类似企业或许需要思考如何在传承传统文化与适应现代职场之间找到平衡点。一方面，企业可以加强员工的职业道德教育和职业素养培训，引导他们树立正确的价值观和职业观；另一方面，企业也可以积极探索新的商务交往方式，如通过线上会议、视频会议等现代通讯手段来加强与客户的沟通和合作，减少不必要的酒桌应酬。
战365天尾值的重要性。
这个就是服务里面的峰终定律里面的尾值，一定要把尾值做好。开店最难的就是做尾值，买房的时候没交钱的时候服务特别好，哥长哥短交完钱之后有的人直接把你拉黑掉了。挑战365天每天分享一个烧烤小知识，第98天教你们不管是1平方米的店还是1千平方米的店怎么去培养员工的，员工转正的必须条件。
·第七个，每天不管什么理由最少要送上次客户菜或者礼品，一定要让客户高兴。这个送菜是要有理由的，知道吧？什么理由？比如说：你好，你正好是我们今天小孩最多的。你好，你正好是我们今天第十七份海鲜大咖。有人问你为什么第十七份？我们每个月十七号会议日，这又是一波广告。
< class="pgc-img">那为什么要送菜？其实送菜是拉近客户之间的好感的，就像一个海底捞一样，你只要在海底捞吃饭，一桌10个人还是20个人，每个人为什么送个小礼品？这个就是服务里面的峰终定律里面的尾值，一定要把尾值做好。
< class="pgc-img">开店最难的就是做尾值，很多人就说：你吃完饭结完账之后跟我没关系了，买个车买个房之后出现所有的售后问题为什么很难解决？一个店能不能开长久？一个企业能不能开长久最主要的看的是售后，知道吧？而不是一开始买房的时候没交钱的时候服务特别好，哥长哥短交完钱之后有的人直接把你拉黑掉了。
< class="pgc-img">一定要学会做尾值，你每天送三桌菜，大方点。你好，你正好是我们今天第17桌，我送你一个价值68块钱的小龙虾，只是价值可能成本二三十。想一下到明天后天我在羊家将吃饭，我正好是他们今天第多少桌送了一份龙虾，在他饭后有话题会讲到你这个店，这是无形中的一个宣传知道吧？
·送菜的原因第一个原因是什么？你好，送你个茄子，送你个韭菜，你送完之后你不讲理由，第二天给你要，下午给你要，知道吧？第二个原因就是你觉得这个是个高消费人群，哪怕今天就吃20块钱。你好，你正好说我们今天的多少桌，我送你一个价值28块钱的菜，你放心味道没问题，这客户100%就拿下去了，谁都喜欢中奖的感觉，一定要做，知道吧？会做不如会卖，一定要学会卖。
< class="pgc-img">看我10个视频，绝对会让你对烧烤有个新的认识。
餐厅的15个注意事项(三)。
餐饮行业是个压力巨大的行业。
·压力首先来自于它的闭店率非常高，二零二三年有一半的店是注销掉了。
·其二就是如果你的餐厅闭店了，那你的投资是基本上全部打水漂的，并不是像你认为的六十万，然后如果不干了，折个三十万，四十万可以转让掉。不是的，六十万的店以二手的形式，一万块钱打包卖给收废品的，那基本上你整个的投入都是打水漂的。
< class="pgc-img">万一你开店，运气是另外一个赚钱的，那你赚钱也有压力。赚钱的时候，任何一个小的事故处理的不好，都可能导致巨大的影响。
最简单的例子，客人知道义务处理的好，就是给客人更换餐品，赔礼道歉。处理的不好，就是客人打电话给食安，然后你是赔钱加整改。如果再被人拍了负面视频在网上传播，那这个后果是更可怕的。
< class="pgc-img">再举个例子，餐厅准备的员工餐，食材有的时候是放在冰箱的，但是你时间长了以后忘记用了，过了保质期，正好碰到食安检查，那发现的时候就会说你售卖过期食品，那就又是罚款加整改。
赚钱的时候，任何一个小的曝光的事故，处理的不好，都可能造成非常严重的后果。不管是罚钱、整改，就可能让客人再次光顾你店的时候，感到会有点犹豫。
