京时间25日消息，美国知名儿童主题餐厅查克芝士（Chuck E． Cheese）以及披萨连锁店Peter Piper Pizza的母公司CEC Entertainment周四申请破产保护，成为受疫情冲击而破产的又一家公司。
CEC在美国经营着600多家查克芝士餐厅，以及120多家Peter Piper Pizza餐厅。
美国娱乐和休闲业是受疫情封锁影响最严重的行业之一。尽管各州已开始放松限制措施，但目前还不清楚有多少消费者准备重返家庭娱乐场所。
CEC总部设在德克萨斯州的欧文市，最初名为ShowBiz Pizza Place，并于1998年改名为CEC娱乐公司。
妈们的打卡式消费让亲子项目的浪潮涨得快，落得也快。
记者 | 张嘉亮
编辑 | 张云亭
亲子餐厅的热度过去了。Twinkle亲子餐厅的创始人李礼感受到了这一点，2018年年底开始，有三四家亲子餐厅找到她，希望她可以接手运营。
从2017年起，亲子餐厅突然成为妈妈们时尚的选择，2018年明星合伙开店以及节目的曝光，进一步推高其热度。目前上海共有大大小小一百多家亲子餐厅，较有名气的有三四十家。但这股浪潮却未持续多久，2019年上半年以来，亲子餐厅因为生意不佳而倒闭的消息频频爆出。如此快速消退的热潮，不禁让我们产生这样的疑问：亲子餐厅到底是不是个好生意？
Twinkle亲子餐厅。
根据数据分析公司QuestMobile的报告，2018年中国0至6岁的儿童数量已达到1亿，而这个年龄段的消费市场规模在2018年接近1.6亿元，并预计将在2023年超过2.1亿元。2016年二胎全面开放，也为此助力，亲子餐厅便诞生于这样一个庞大的市场背景之下。
MoneyJump亲子餐厅的创始人子犬是循着自己的需求创业的，她发现如果去普通的餐厅就餐，孩子们很容易哭闹，打扰到其他的客人，而且由于要时刻注意孩子，顾着孩子的各类需求，自己吃饭的时间被大大压缩了。因此子犬于2016年在台北创立了MoneyJump，由于看好上海的儿童消费市场空间，2018年10月在亲子业态聚集的虹桥南丰城开了第二家店。
这类亲子餐厅的装修通常比较精致和明亮，游玩区和餐饮区各占约一半的面积，而且会贴心地为妈妈们设置哺乳室。Twinkle的游玩区总共包含十几个模块，每家门店的构成有所不同，一般有换装、过家家、滑滑梯、沙池、积木、海洋球池及互动屏幕等区域。餐饮以西式简餐为主，同时考虑到了小孩饮食习惯，会提供泡饭和粥类。
MoneyJump专门设立的游玩区域。
在设计方面，亲子餐厅对小孩的安全性和家长的顾虑有足够多的考量。Twinkle将餐厅的标准面积定为400平方米左右，坐在餐饮区的家长抬头便可以确认小孩的身影，而且在设施尖角处包裹了软包，以免小孩不小心撞到。MoneyJump则在上下两层楼都悬挂了监控屏幕，滚动显示各游玩区域的画面。与此同时，服务员也在尽可能地照看着。
所有这些设施都是为了妈妈可以放手让孩子玩耍，获得短暂的休息时间，和朋友们聊聊天。同时亲子餐厅也是妈妈们繁忙时办公的场所，“我们主要想解决家长们的需求，餐厅的装修也是按大人们的审美来设计的。”李礼说。
小红书母婴博主IKEA就是冲着亲子餐厅带来的便利前往消费的，作为两个孩子的妈妈，通常在周末上午的时候，她会和其他妈妈们约好一起去亲子餐厅玩。妈妈们坐在餐饮区里聊天，而孩子们则在服务员的陪伴下玩闹。中午吃完饭，正好孩子也玩累了，便可以带着孩子回家睡个觉。亲子餐厅成为了家庭们共同消磨时光的好去处。
与亲子乐园相比，亲子餐厅体量要小很多，也更能满足妈妈们放松休息的需求。而市场上许多亲子乐园无法让家长放松下来，它更强调亲子间的互动，面积往往达到几千平方米，其中设有大型游乐设施，家长必须跟着小孩爬上爬下。
Twinkle亲子餐厅于2017年6月在上海新天地开设了第一家店，并在2018年获得了华映资本1600万元的投资，在资本的助力下加快了开店的速度，1年内一共开了4家新店。Twinkle为吸引顾客持续消费，不间断地推出新颖的项目，比如曾一度在小红书引起热潮的特色项目儿童SPA。曾有外地的家长专门驱车前往，就是想带着孩子体验下SPA。
Twinkle儿童SPA项目一度吸引了许多顾客。
在Twinkle的SPA区域里，穿着粉色浴袍的小女孩靠在粉色沙发里，享受着服务人员提供的泡脚按摩服务。这还没结束，小女孩将继续享受着黄瓜敷脸、手部护理和美甲，最后喝着葡萄汁，和身边的另一个精致女孩干个杯。家长则在一旁忙着拍照打卡。
孩子们在享受SPA服务。
除此之外，亲子餐厅还会推出各种类型的活动。Twinkle经常开展提升孩子动手能力的亲子课程，例如烘焙和手工冰激凌等，而且其还推出过专门针对于妈妈的手工课，让亲子餐厅也成为家长们的活动空间。而MoneyJump会为顾客定制包场活动，比如孩子们的生日派对和毕业典礼。相比于普通餐厅，亲子餐厅不需要太多的改造，简单地装饰下场地，搭配游乐设施，便可以烘托出欢乐的氛围。
在MoneyJump里，最引人注目的便是那架复刻欧式的旋转木马。这款旋转木马由台湾师傅制作并安装，当夜幕降临、灯光亮起时，营造出非常梦幻的场景，曾有顾客把这当做求婚的背景。与大多数亲子餐厅一样，MoneyJump希望通过降低消费的门槛，让家长可以带着孩子高频次地来，把这当作日常的就餐，比如对家长人数没有限制，以及出售性价比高的儿童套票。
MoneyJump在餐厅里安装的旋转木马。
品牌合作被MoneyJump视为提升收入的重要方式，在近期和美国庄臣的密保诺合作推广漫威保鲜袋的活动中，设置了打卡点来引导孩子们完成游戏任务，包括绘画、换装、制作粘土雪宝、给小饼干裱花，最终获得奖品。品牌方寄希望于推出受小孩子欢迎的活动，提升对家长们的宣传效果。
MoneyJump所在的虹桥南丰城表示其更愿意引进亲子业态。虹桥南丰城资产管理部的林雅乐向《第一财经》YiMagazine表示，亲子业态吸引消费者的作用是非常大的，因为对于这类业态，消费者往往带着目的性，比如参加兴趣培训或者亲子餐厅的活动。亲子餐厅对于商场而言，巨大的家庭客群流量可以显著提升它的营业额。“很多有名的服饰零售品牌在各大商场都有门店，那消费者为什么要来虹桥南丰城？”她说。
另一方面，亲子餐厅品牌能够占领虹桥南丰城这样有着地理位置优势的商场也很重要。虹桥南丰城坐落在长宁遵义路，周围有大片的居民区，不少日籍和韩籍的外派人员的家庭也居住在附近。它将自己定位为亲子家庭休闲的地标，定期举办亲子活动，拥有儿童零售、儿童兴趣培养、儿童娱乐以及家庭摄影等亲子业态，这部分业态的占比在15%至18%之间，高于商场的平均水平。对于亲子餐厅来说，吸引的消费者多是周围5至10公里的居民，且一个商圈里往往只有一家亲子餐厅。
但归根究底，亲子餐厅到底是餐厅还是亲子乐园？这个问题对其的存在发起了挑战，也揭示了这个生意在可持续性上的问题。
相对于普通餐厅，亲子餐厅需要花费更多的运营成本。由于亲子餐厅最大的特点是附带游乐设施，因此，不得不付出更多的心思、精力和金钱在设计和运营方面。为此，MoneyJump特意做了许多细致的安排。比如，因为担心木质滑梯会给幼儿带来较大的冲击，而将其拆掉，请专业的公司重新设计制作；每天开放三个场次，每个场次中间都有30分钟专门用来清洁场地和收拾玩具；在周末会确保每个点位都有服务员在。
“餐厅的赢利点可能是在翻台，但亲子餐厅需要注重卫生，不可能一直翻台，因此关于这个业态的盈利点需要好好思考。”子犬告诉《第一财经》YiMagazine。
它还需要承担餐饮行业本身高昂的租金和人力成本。比如，Twinkle的部分门店开在定位为高端时尚的商场里，这意味着它要付出较高的租金，但两者的目标人群却并不能很好的重合；餐厅里服务员的流动性非常高，培训也比较有难度。
在竞争越发激烈的市场中，亲子餐厅还面对着诸多的难题，比如同质化。市面上的亲子餐厅都是类似的，包括餐饮和各类游玩项目，对家长的吸引力逐步减弱。其次，工作日客流量较少也是亲子餐厅急需解决的问题。
IKEA表示，现在她带小孩去亲子餐厅的次数少了很多，因为小孩长大了，对里面的设施不再那么有兴趣了。实质上亲子餐厅的受众年龄段比较窄，爱来的孩子大多在三岁左右，再大一些的孩子开始向往其他更有意思的项目，比如赛车、滑冰和水上乐园等。
“有时儿童类的体验式品牌刚出来的时候很火爆，但在后期消费者也容易厌倦，所以需要不断调整门店里的空间安排。”林雅乐说。这也使得亲子餐厅需要不断投入资金更新其设施，比如MoneyJump定期推出新玩具，Twinkle划分出了一个专门用来开展烘焙活动的新区域Studio。
“妈妈们是很挑剔的，如果买回来觉得不太好，可能下次就不会去这家亲子餐厅了。”IKEA认为现在购买渠道非常多样和便利，亲子餐厅代售的商品没有价格优势。此外，“打卡式的消费理念已经植入到妈妈们的消费观里，去不一样的项目打一下卡，也不一定会去第二次。”IKEA告诉《第一财经》YiMagazine。她们很难对品牌有忠诚度，相较于有优惠的年卡，更倾向于每次在团购网站上购买套餐。
对此，某行业内专业人士认为亲子餐厅本质上只是一个餐厅。她对亲子餐厅的未来持悲观态度：“亲子餐厅对很多地产商来说不是首选，它的商业模式是很难成立的，可能慢慢会被市场淘汰掉。”
IKEA也在亲身尝试了许多亲子餐厅后持同样看法，她发现大多数亲子餐厅的菜品类型和口味都难以令人满意，因此她会选择带小孩在亲子餐厅玩完后，另找一家餐厅吃饭。
亲子餐厅的菜品通常不能令人满意。
但目前，亲子餐厅的生意只是在北京和上海这样的一线城市降温，原因之一是这里的家长的眼光更高，可以选择的亲子项目也更加丰富。但在二、三线城市的市场，这类业态还接近空白，因此，亲子餐厅仍然有市场扩展空间，比如Twinkle的做法就是向这些城市扩张，占领市场。即使当前的直营门店很难实现盈利，但开放加盟可以帮助Twinkle获得额外的收入。目前Twinkle已经和沈阳、常熟、厦门、宁波，以及澳大利亚的悉尼等城市的加盟商达成了合作。
“相对于租金的费用，我更在乎品牌影响力，我不指望单店可以带给我多少利润。如果在未来五年加盟店能达到50家，那亲子餐厅的整体成本不算高。”李礼计划利用高端定位和连锁门店，塑造家长熟知的品牌，紧接着开放加盟，在二线城市以及海外地区进一步扩张。
MoneyJump暂时没有扩张的计划，子犬同时是星和医美的创始人，医美总部支持着亲子餐厅的运营和采购，大大降低了团队的负担。“我们的工作重心还是在医美，我们会在亲子餐厅里赠送美疗券或面膜，实现业务的延伸和导流。”子犬认为这些妈妈们都有望成为美容客户。
亲子餐厅的生意降温，但亲子项目却始终是受市场青睐的，如何能够持续讨好容易厌倦的都市父母们恐怕不仅仅是亲子餐厅要考虑的，也是所有亲子项目面临的挑战。
（应采访对象要求，文中“林雅乐”为化名）
本文版权归第一财经所有，
未经许可不得转载或翻译。
犸新闻·东方今报记者 刘继忠 ■见习记者 张莉/文图 视频
近日，东方今报·猛犸新闻记者跑腿热线(0371-6583000)接到群众反映，称自己年前在郑州市新象城二楼儿童乐园充值了1000元会员卡，疫情刚缓和就发现店没了，向老板提出退费申请却遭遇了捆绑消费，需要花钱买水果才能抵扣卡内部分余额。究竟是怎么回事?退费为何还需要额外消费?东方今报·猛犸新闻记者对此进行了走访。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">会员：儿童乐园突然倒闭，老板改行卖水果
今年1月，郑州刘女士(化名)在郑州新象城儿童乐园为自家孩子办理了一张年卡，共花费1千多元，因为疫情一直没去消费。“孩子从办卡就去玩过一次，3、4月份疫情缓和的时候，我带着孩子来店里问情况，老板说儿童乐园肯定继续办下去，我们的年卡时间能往后延期。”刘女士说，没过多久这家店就倒闭了，游乐设施已经被全部搬走。
在此之后，刘女士很快发现有着相同遭遇的不仅自己，由会员自行组建的维权退费群开始喧闹起来，每天都有会员加入其中，目前已经有几百人，充值金额在千元至百元不等。家住附近的杨大姐对此十分无奈，她称在去年6月花费440元为孙子办了会员，迄今为止一次都没去消费，就得知了儿童乐园倒闭的消息。
有会员告诉记者，儿童乐园老板目前可以联系上，也曾向他商量退费事宜，其表示因商场在疫情期间未免除店铺房租，自身处于亏损状态，无法再继续经营儿童乐园。此外，该老板还提出了解决办法，会员们需要在他那里购买水果蔬菜，可以抵扣一部分卡内金额。
< class="pgc-img">办法：买水果可抵扣余额，会员群成了推销群
“这个抵扣也很奇葩，在他那买水果要按30%比例扣除会员卡的钱，而且那个水果一点都不便宜。”刘女士向记者讲解了抵扣规则，假设购买了100元的水果，按30%比例抵扣，只能扣除卡内余额的30元，剩下70元需要自掏腰包。
记者按照比例进行粗略计算，刘女士的1千多元卡内余额，至少再额外消费2千多元才能全部抵扣。“卡里的1千多块没有着落，自己还得再捆绑消费2千多块，这一共就损失了3千元。”刘女士告诉记者，这个解决办法并不合理，因为该老板售卖的产品偏贵。
曾在老板那里购买过水果的一位女士称，该老板在微信群里兜售的水果蔬菜并不便宜，自己花费32元买了一盒土鸡蛋，实际称量后折合13元/斤，“那个鸡蛋个头太小了，就比鹌鹑蛋大不了多少，还有那个哈密瓜的口感不太好。”该女士向记者吐槽鸡蛋个头太小，口感品质不佳。
< class="pgc-img">商场：该商户已拖欠几十万房租
8月13日，猛犸新闻·东方今报记者前往位于郑州市二七区大学中路的新象城，对会员所反映的情况进行了走访。记者在现场看到，诺大的儿童乐园场地已经不见踪影，场地分割为两块，一块用作儿童轮滑训练场地，另一半则被分割成不少房间，用于建设少儿培训机构，不少工人正在忙碌装修。
据周边商户介绍，儿童乐园老板原本是该商城二楼的承租人，俗称“二房东”，由他租下大面积再分租给其他商户，但疫情初缓后，儿童乐园却在五月份关闭了。有商户对此表示同情，称该老板遭遇了经济危机，选择关店实属无奈。随后，记者来到了新象城的管理办公室，财务人员回应疫情期间商场曾提出为其减免一个月房租，该老板目前已拖欠房租几十万元。
< class="pgc-img">老板：鸡蛋并非“天价”，重新卖水果起步
8月17日晚，记者通过一番辗转联系上儿童乐园经营者霍老板，询问会员们所反映的一系列问题。对方在言语中尽显无奈，他向记者解释称，自己在新冠肺炎疫情期间经济损失惨重，新象城商场方只愿意为其减免一个月房租，这与停业时间相比远远不够，之后商场便将原场地租给了另外一个教育机构，无奈之下便撤场闭店，从批发水果蔬菜起步，将用生意盈利来补偿会员。
关于会员反映的30%余额抵扣规则，霍老板向记者证实了这一说法，他称后续将开发会员商城提供更多解决办法:“我现在也是用几千块钱重新起步，所有的水果都是低于市场价售给会员，我也理解他们的想法，换位思考我肯定也觉得很被动。”霍老板还保证自己售卖的水果、农产品为优质品，而那位女士反映购买的小型鸡蛋为黑凤鸡蛋，体型原本就偏小，但口感品质较高。
对于霍老板的解释，有些会员并不理解，认为老板的提出的方案是在捆绑销售水果。会员刘女士告诉记者，他们已经着手开始走法律程序，以便维护自己的合法权益。
律师看点:
河南春屹律师事务所主任张少春律师分析认为，根据我国刑法相关规定，如果以非法占有为目的，隐瞒真相或虚构事实，故意骗取他人钱财的行为，涉嫌诈骗罪。但对于本案纠纷来说，如果老板确因经营困难关门停业的，消费者可以与其协商解决，如果协商不成，有权直接到法院起诉维权。至于老板要求消费者用会员卡一定比例折扣购买水果，这只是双方协商的一种方式，消费者可以同意，也可以不同意，直接起诉或者向当地消协投诉解决。
