天是武汉海尔热水器员工餐厅食堂举办的武汉园区厨艺沟通交流会暨厨房的开放日活动。领导就叫上几个女孩子一起去食堂这一边品尝一下厨师们的美食。

首先上下来的有水果拼盘，这个拼盘平时都是切的挺大一份的，今天为了摆盘子特别的精致。再上来的是凉菜，有牛肉还有一些没上来的。今天因为人多切的很小，平时都是切的一大块一大块的。哈密瓜也切的非常的有层次感。凉菜鸡爪看着都蛮入口。还有一个鸭头，我不敢吃这个，看着挺好看的，但是鸭头跟鸭脖我不敢吃，因为那个菜太辣了。

椒盐排骨我等下吃这个，白灼虾仁这也是我喜欢的，我最喜欢吃白灼虾仁了。等一会菜上来了之后赶紧拿个碗来品尝一下。现在大伙都在等着发点赞的票，每个人有四个点赞的票，你觉得哪个好吃哪一道菜好吃就把点赞的赞贴在那道菜的前面。

所以我感觉到厨房的这些同事特别的有心，为大家尽心尽力的做好每一餐，感谢他们。

目新闻评论员 吴双建

9月17日，浙江杭州，一外卖员取餐时，看到外卖店的女店员没戴口罩、帽子、手套，一边包馄饨，一边抽着烟，一边看着手机。外卖员称，该店每个月的销量还不错。19日上午，余杭区市场监督管理局工作人员表示，他们正调查此事。（据9月19日极目新闻）

视频截图

女店员包馄饨的动作很熟练，抽烟的动作也很熟练，同时还能看着手机，一心三用……看来，这“功力”可不是一天两天练出来的。

近年来，一些地方在有条件的餐馆，推行了明厨亮灶服务。让店方采用安装透明玻璃和视频监控等方式，让顾客能直观地看到后厨员工的操作是否规范，卫生是否合格，是否有一些不应该出现的物品，以保障食品安全，打消顾客疑虑。

可是，这家餐馆就在门店里，真实地呈现着员工的违规操作，而她似乎没有任何忌惮和敬畏。那被弹掉的烟灰，又有多少飘入了馄饨之中，成为顾客的口中餐？

外卖小哥的视频，揭开了这家餐馆不卫生的一面。报道中说，外卖小哥称，这家的销量还不错，就想发到网上提醒大家不要再点了。

现在的问题，外卖小哥并没有曝光这家餐馆的店名和地址，可叫顾客如何防范？可以理解，他有他的苦衷，就是怕商家打击报复。但对监管部门而言，面对食品安全问题应该零容忍，不能有丝毫的马虎。当地应该根据这个线索，找到发视频的外卖小哥，锁定涉事餐馆，对他们的违规行为进行查处。

餐馆女员工边抽烟边包馄饨的视频，引起了网友的高度关注。有一些网友就说，像这样的街边小店，卫生状况确实堪忧，他们并没有卫生方面的意识，另外也忙起来没什么讲究。还有一些网友谈到自己的亲身经历，说到一些令人作呕的场面。

对顾客来说，不管餐厅是大是小，餐饮行业都有基本操作的规范和底线。不能说店小，或者是家夫妻店就能马虎过去的事。餐饮行业是个讲良心的行业，更应该讲规矩、筑底线。对这样的小店，社会同样要保持零容忍的态度。因为，只有这样一件一件小事推进，才能让小店也要讲大规矩。只有操作规范了，食品卫生安全才能得到保障。

国家市场监管总局发布的《餐饮服务食品安全操作规范》于2018年10月1日起施行，内容涉及餐饮服务场所、食品处理、清洁操作、餐用具保洁以及外卖配送等餐饮服务各个环节的标准和基本规范。这些标准和规范，开餐馆的真的要学习一下。

其实，外卖小哥发的视频对社会也是一个提醒。现在，不少餐馆专攻线上的生意，点外卖的顾客，并不知道餐馆的实际卫生状况。而外卖小哥接触得多，对餐馆会有一个大致的了解，对店员的操作是否规范也能直观看到。有关部门也不妨开通外卖小哥的举报渠道，既能保障举报人的隐私，也能及时查处餐馆违法违规行为。

总而言之，对于食品安全，全社会都应该参与其中，把底线筑牢、筑实，而不被掏空。这很重要。

（来源：极目新闻）

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建小伙晒鸿星尔克员工餐，4菜1汤不重样，网友：年后踩缝纫机去

马上就要过年了，表弟工厂还在紧锣密鼓地加班加点，表弟在福建晋江鸿星尔克的鞋厂上班，虽然还有不到一周就要过除夕了，但是表弟却表示要到除夕前一天工厂才会放假，现在依然在赶货。

虽然工作很忙，但是表弟在闲暇之余还是很愿意发朋友圈，跟亲戚朋友们分享他的生活，最近表弟在朋友圈晒出了工厂里的员工餐，意外走红了朋友圈，吸引了不少网友们的热议。

看完鸿星尔克员工食堂伙食后，有网友表示：“明年我想去踩缝纫机！”不少朋友在评论区告诉表弟：“年后想跟你一起踩缝纫机去！”

表弟工厂的伙食到底如何呢？我们今天一起来看看国潮网红鸿星尔克的员工餐菜品，看看到底吃得怎么样？

员工食堂早餐

表弟在朋友圈表示，在工厂是包吃包住的，这一点跟大部分工厂类似，宿舍是6个人一间，如果不想住宿舍每个月有300左右的补贴。

工厂上班都是三班倒，特别是今年，出货量很大，每天的货都赶不完，为了保证员工们的工作效率，今年的食堂待遇也提高了很多。

早餐菜品更加丰盛，有包子馒头，油条豆浆，红薯玉米，粉面粥品等各种常见的早餐品类在食堂里都能够找到。

早餐为了让员工们吃好一点，菜品是随便吃，想吃啥都可以，只要不浪费，鸡蛋你能吃5个都可以。

员工食堂午餐

中午忙活了一阵，大家都饿了，到了吃午饭的时间，工厂人员多，为了提高效率，每个车间都是错峰吃午餐，表弟所在的车间是中午12:25分吃午餐。

完全不需要担心去晚了好的饭菜都被别人挑完了，员工食堂饭菜是按照车间人数准备的，食堂阿姨在前面打饭菜，厨师则在后面为下一组的饭菜做准备。

午餐和晚餐的菜品都是4菜1汤不重样，中午吃的菜品，在晚上绝对不会出现，同一天不会出现同一道菜品。

在福建这家工厂上班的表弟表示，午餐菜品都是两荤两素的搭配，在这里不需要逢年过节才能吃到鸡腿，平时也经常出现鸡腿，鸭腿等各种菜品。

一份排骨炖萝卜，一份清炒大白菜，一份肉丸汤，一份猪蹄炖黄豆，一份凉拌三鲜，这是表弟最常见的午餐菜品搭配。

员工食堂晚餐

晚餐食堂菜品更丰富一点，整个食堂菜品有近80多种供员工们挑选，每个窗口的菜品都是不一样的，员工们来自五湖四海，为了照顾大家的饮食，食堂的厨师在招募时就要求精通各大菜系。

在食堂里不仅仅可以吃到闽菜，粤菜，还能够吃到湘菜，川菜，甚至是江西菜品，不管是爱吃辣还是不爱吃辣，大家都可以选择各自喜欢的菜品。

在福建自然是少不了海鲜，一份油炸小鱼，一份黑木耳炒肉，一份清炒四季豆，一份酸辣豆腐羹便是典型的福建特色菜品。

表弟爱吃辣，食堂还专门准备了老干妈等辣椒酱，深受四川，湖南，江西等地员工的喜爱，有时候食堂还会有花生米等各种下饭的配菜。

员工吃得好，才有力气干活，产品质量才能够稳定，不得不说这这个简单的道理被鸿星尔克玩明白了。

4菜1汤天天不重样，让员工们不需要为了一日三餐担心，专注于踩缝纫机，这样产品质量才能够得到更好的提升。

员工食堂待遇好，薪资待遇自然也差不了，面对待遇问题，表弟没说多少，但是却跟我说想在年后买一辆10万左右的车，到时候来回家里更方便。

看完福建工作小伙晒出来的员工餐，有网友表示：“工厂千千万，但是吃得好的，真没几家，大部分都是青菜配萝卜，这样的伙食让人羡慕。”

对此，你是怎么看待的呢？

赠人玫瑰，手有余香，点赞点推转发走好运，愿你有始料不及的运气和突如其来的欢喜。

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