知道全球连锁餐饮品牌门店在中国哪家最多吗？
1. 第五十名：海底捞，拥有一千四百九十七家。
2. 第四十九名：三米粥铺，拥有一千五百三十家。
3. 第四十八名：桥头排骨，拥有一千五百五十九家。
4. 第四十七名：墨酸奶，拥有一千六百零九家。
5. 第四十六名：奈雪的茶，拥有一千六百二十家。
6. 第四十五名：姚吉王，拥有一千六百八十四家。
< class="pgc-img">7. 第四十四名：蒙自园过桥米线，拥有一千七百三十二家。
8. 第四十三名：米兰西饼，拥有一千七百七十七家。
9. 第四十二名：花富炸串，拥有一千九百一十家。
10. 第四十一名：派乐汉堡，拥有一千九百五十八家。
11. 第四十名：一名真鲜奶爸，拥有一千九百九十六家。
12. 第三十九名：悸动烧仙草，拥有两千零四十二家。
13. 第三十八名：席姐炸串，拥有两千零五十八家。
< class="pgc-img">14. 第三十七名：与你在一起，拥有两千一百一十六家。
15. 第三十六名：点多寿司，拥有两千一百二十六家。
16. 第三十五名：快乐番薯，拥有两千一百三十八家。
17. 第三十四名：三斤汤包，拥有两千一百四十九家。
18. 第三十三名：无名元米粉，拥有两千一百五十八架。
19. 第三十二名：享多味汉堡炸鸡，拥有两千三百三十七架。
< class="pgc-img">20. 第三十一名：德克士汉堡炸鸡，拥有两千三百三十六架。
21. 第三十名：九九鸭，拥有两千四百一十八架。
22. 第二十九名：杨明与黄焖，拥有两千四百二十架。
23. 第二十八名：吉祥馄饨，拥有两千五百四十八架。
24. 第二十七名：尊宝披萨，拥有两千七百六十四架。
25. 第二十六名：幸运咖，拥有两千七百九十三架。
< class="pgc-img">26. 第二十五名：一点点，拥有三千零一十七架。
27. 第二十四名：五谷鱼粉，拥有门店三千一百六十家。
28. 第二十三名：霸王别姬，拥有门店三千一百八十九家。
29. 第二十二名：喜茶，拥有门店三千两百家。
30. 第二十一名：圆记饺子，拥有门店三千两百零八家。
31. 第二十名：芭比馒头，拥有门店三千三百七十六家。
< class="pgc-img">32. 第十九名：周黑鸭，拥有门店三千七百零六家。
33. 第十八名：皇上皇，拥有门店四千两百一十三家。
34. 第十七名：coco都可，拥有门店四千三百七十四家。
35. 第十六名：义和堂，拥有门店四千九百六十五家。
36. 第十五名：田拉拉，拥有门店五千八百四十四家。
37. 第十四名：张亮麻辣烫，拥有门店五千九百八十三家。
< class="pgc-img">38. 第十三名：紫燕百味鸡，拥有六千一百三十七架。
39. 第十二名：杨国福麻辣烫，拥有六千一百七十七架。
40. 第十一名：塔斯汀，拥有六千七百三十二架。
41. 第十名：书一烧仙草，拥有门店七千零三十九架。
42. 第九名：酷迪咖啡，拥有门店七千零六十四家。
43. 第八名：茶百道，拥有门店七千一百一十七家。
< class="pgc-img">44. 第七名：古茗，拥有门店七千六百一十三家。
45. 第六名：古茗，拥有门店九千零一家。
46. 第五名：正新鸡排，拥有门店一万一千九百三十二家。
47. 第四名：瑞幸咖啡，拥有门店一万三千两百七十三家。
48. 第三名：绝味鸭脖，拥有一万五千零七十六家。
49. 第二名：华莱士，拥有两万零三百二十六家。
50. 第一名：蜜雪冰城，三万六千两百家。
球最大的快餐连锁巨头，突然“卖”了！
当地时间8月24日，美国最大的三明治公司赛百味在官网上公告了这一消息，具体金额并未透露，买家是一家私募股权机构Roark Capital。
图源：赛百味官网
据媒体报道，这笔交易的最终成交价约为95.5亿美元（约合人民币近700亿元）。
曾吊打麦当劳
如今疯狂关闭8000家店
全球最大的快餐连锁品牌是谁？
相信在国人的心中一定是麦当劳或者肯德基。但事实上，作为拥有58年成长史的全球餐饮巨头，赛百味在巅峰时期其门店数量已经超过了西式快餐王者麦当劳，夺得全球规模最大连锁快餐企业的霸主地位。
巅峰时期，赛百味在112个国家拥有约4.5万家门店，远超麦当劳（3.7万家）和肯德基（1.5万家），不仅是美国快餐行业的巨无霸，更是门店数量第一的世界级快餐品牌。
然而，高光时刻总是短暂的。自2014年起，赛百味就陷入了经营困境，截至2022年11月，赛百味在全球的门店数量已经下降至3.7万家，与风头最盛时，门店少了近8000家。
社交媒体上网友晒图评论
据行业媒体Restaurant Business统计，2016年开始，赛百味在美国关店300多家；2017年，赛百味关门909家；2018年快餐巨头赛百味关闭了超过1100家在美国本土的门店，目前在美门店不足25000家，创8年以来的新低。
销售额方面也是屡创新低。根据公开资料，2016年赛百味在美国市场的销售额下降至113亿美元。2020年疫情期间，在美市场的销售额一度跌至83亿美元，相当于2012年180亿美元销售额拦腰砍半。
58年历史全球餐饮巨头
近700亿“卖身”
赛百味以约100亿美元的价格挂牌出售，买家有高盛集团、贝恩资本、TPG资本及TDR资本……
但最终接盘的，是来自美国的PE投资机构Roark Capital。其以95.5亿美元（近700亿人民币）的交易额战胜竞争对手TDRCapital、Sycamore Partners等一众知名机构，结束了赛百味长达半个多世纪的私人家族所有权。
赛百味首席执行官约翰·奇德西（JohnChidsey）向《华尔街日报》透露，本次交易后Roark计划将赛百味作为一个独立的实体保留在其投资组合中。
在赛百味两位联合创始人于2015年和2021年先后去世后，公司股份被两家族平分。两家族一开始并不愿意出售该品牌，但约翰·奇德西用三年的时间说服了他们。或许在奇德西看来，赛百味从家族企业转为被资本集团收购，有利于其未来的发展。
Roark Capital是一家总部位于美国亚特兰大的私募股权投资公司，管理资产规模达370亿美元。目前，Roark Capital旗下规模最大的业务板块“食品和餐厅”下投资了拥有包括唐恩都乐（Dunkin’s）、芭斯罗缤（Baskin Robbins）冰淇淋的餐饮集团Inspire Brands和FOCUS Brands。
跌下神坛的赛百味
在中国讲不好故事
在中国市场，赛百味的表现就更为惨淡。1995年，赛百味进入中国。刚进入中国时，北京、上海的中产阶级都以能吃上一顿至少30多元冷餐为荣，麦当劳、肯德基则被赛百味狠狠踩在脚下。
此前，联合创始人Fred DeLuca来华考察时看到生意爆棚的肯德基，曾信心满满地判断自家餐厅起码能开2万家。
28年后，赛百味在全国的门店数量仅有661家，高峰期也不过700家。口味上过于坚持传统，虽然曾经备受留洋白领的喜爱，但是一直不能被下沉市场的广大群众所接受，是其一直在中国无法扩张的关键原因之一。
翻开历史报道可见，早在2014年，赛百味曾因面包含有偶氮二甲酰胺陷入了食品安全危机，该成分通常拿来作为橡胶鞋底和瑜伽垫的原料。对于事件，赛百味中国通过官方网站回应称，中国区的面包中不存在上述成分。
最新经济数据显示，7月份，社会消费品零售总额36761亿元，同比增长2.5%。其中餐饮消费领跑市场，可圈可点。餐饮收入增幅领先社会消费品零售总额增幅13.2个百分点。
如此状况下，各家都在扩张。譬如，呷哺呷哺预计2023全年计划新开门店230家以上；百胜中国计划净新增1100-1300家门店；麦当劳中国提出，在2028年实现万家餐厅目标。
在巨头持续扩张下，餐饮的竞争将更为激烈。
综合：21世纪经济报道（贺泓源）、中国基金报、界面、公开资料
来源： 新闻夜航
日本共同社16日报道，日本著名连锁餐饮品牌“牛角”烧肉位于日本横滨的门店发生食物中毒事故，21名青少年在用餐后出现呕吐、腹泻、腹痛症状，其中8人的体内检测出诺如病毒。
< class="pgc-img">“牛角”烧肉商标（美联社）
日本横滨市保健所向媒体透露，事发餐厅为横滨市西区的“横滨相铁muville分店”，11月7日，有49名同校的青少年在餐厅聚餐时下单了该店的畅吃套餐，用餐后不久出现症状，8人体内验出诺如病毒，初步分析为食物中毒。
横滨市保健所认为，这些病例与“牛角”餐厅的食物有关，目前已要求餐厅停业配合调查，截至发稿时，当地有关部门还未披露导致用餐者感染的具体路径。
“牛角”烧肉为1996年创办的连锁餐饮品牌，该品牌以“价格优惠”、“菜品量大”为经营亮点，目前已在全球拥有超过700家分店。
来源： 环球时报
