续的疫情对餐饮影响之巨大，所有餐饮人可能都没有预估到。去年大部分连锁餐饮还在幻想疫情结束后会像03年那样，结束就是报复性消费的时候。目前来看可能是有点自嗨了。
餐饮应该是内卷最严重的产业之一，很多没有太大预算的人一想到要干点啥，基本都会考虑餐饮，认为简单，容易上手，投资小，见效快。其实不然，餐饮已经是个系统性生意了。
选址：既要思考附近有多少人有消费的需求，还要分析有多少同类商家。外卖3公里以内能够做到什么水平。
装修：设计，风格，材料装修手续这些小的餐饮基本都需要亲力亲为。会耗费很大的精力和人力。
开业前：证照取得，购买用品用具，开业前收拾，人员培训招募。菜单菜品，稳定的原材料供应商。
开业：活动，如何让顾客满意，顾客口碑及宣传，人员安排，
外卖：建店，外卖商家版整理，推广，加权，如何做到商圈前15名，满减活动设计，折扣菜品设计。。。。。。
没有这些能力和资源的，要想成功开店。基本比瞎猫碰上死耗子还要艰难。
可能大家在想，加盟个品牌当个甩手掌柜，不就可以了。其实这是一厢情愿的美好，理想很丰满。现实往往很是骨感。
宁美发学校学员培训感言：就要毕业了，首 先要感谢各位老师辛苦的栽培，还要感谢同学们给予我的包容，让我这段学习的时间欢声笑语不断。提笔写下这些话时，当初求学的场景也浮现眼前。
不仅在南宁，甚至在广西学美发，想必大家都会马上想到丽竹学校。20多年的高口碑，也让我对丽竹有了很深的印象。在这样的契机下，于是我在以前一个曾经在丽竹学校学习过美发的同事介绍下，我上网用关键字“南宁美发学校哪家好”“南宁专业的美发学校”等关键词搜索，果然发现丽竹学校的评价很高，于是通过到校参观，试听，实地考察后，我就报读了丽竹学校美发全能班。
美发全能班的课程分为好几个阶段，报读成功后，我先开始了美发上杠的学习。随着学习的深入，我才发现原来有些卷发就是通过上杠来实现的，操作起来也很有趣。烫染技师班结束后，就来到了刘主任的女发剪裁班。一开始以为刘主任会很凶，没想到进班之后发现刘主任超级平易近人，上课氛围幽默易懂，对学员也很负责，下课之余还会和我们谈心，教给我们很多为人处世的道理。
后来到了烫染班，无论是理论还是实操的手法，我们大家真的都觉得很难。但好在李老师并没有因为我们闹情绪而对我们怠慢，反而越来越有耐心地教导我们，让我们在学习的过程中感受烫染的奇妙之处。
烫染学完后，就开始了男发剪裁的学习。男士剪裁的课程基本上每天都要学习一款新发型，节奏虽然很快，但也很充实。后面在黄老师的带领下，我们还去到了不同的地方为居民们进行义剪。还记得第 一次外出实践义剪的时候，刚开始我因为紧张，手不停的发抖，后面在黄老师的指导下，我还是很大胆的在活动期间剪了7个头，这给了我以后外出实践很大信心。
不知不觉间，就到了洗护课程。因为我原本就有过洗护的基础，所以基础的洗护课程我很快就学会了。后面又在李老师的带领下，我又学习了更多手法，比如头疗洗护，瑜伽洗护等。
在丽竹学校除了学习到专业的美发技术外，还有一件事也让我非常感激学校给予的帮助。在学习烫染技术过半的时候，我爸在家发生意外住院了，面对高额的医疗费用，我压力倍增，整天郁郁寡欢无心学习。
后面学校知道后，就在刘主任的带领下帮我向全校师生发起了众筹的建议，师生们踊跃献出自己的爱心，虽然离全部的医疗费用还有一些距离，但丽竹学校师生们的举动还是帮我度过了眼下的难关，让我感受到了人间有真情，让我感觉背后有一个大家庭在给我支撑，真的很感谢老师，很感谢学校的帮助。
现在，同学们一个接一个离开学校，曾经熟悉的教室，现在已经坐着新生，心里不免多了几分失落。但在丽竹学校的每个时刻，都已经深深刻在我的脑海里，他日回想起来也将是我一段值得珍藏的回忆。在此，感谢一路来老师们的付出和同学们的陪伴，感谢与你们同在，希望我们都越来越好。也祝愿丽竹学校生源越来越多，业绩红红火火，蒸蒸日上，我们一起加油！
南宁美发培训班-丽竹学校美发全能班学员：韦伊
敬的各位老师，各位参训的同仁:
我是来自革命圣地延安的校长，今天由我来课后小节。
刚才王教授给大家做了题为《精准定位 有效管理》学校管理的十个策略的专题报告。结合他们学校的做法，有理有据，详细地给大家分享了学校管理上方方面面的有效策论。相信各位学员一定都有自己的收获，或多或少总有适合自己学校发展的方法和理念。王教授所用的标题中用了”精准定位”，也就是说我们必须坚持党的思想路线的核心和实质，一切从实际出发，结合学校实际，有选择的借鉴和汲取。
今天也是学院为我们班安排的最后一个专题报告，我借此机会分享一下自己听取报告的感受:
第一：校长要有终身学习的意识
通过听取十一场专题报告，我深刻感受到自己的无知与渺小，所以我必须不断学习，提升自己。在与梁朝阳教授私聊的过程中我也这样说了，梁朝阳教授送我一句话“自卑方能超越，知弱才能自强”，与大家共勉。
第二：校长要有服务意识
在一周的学习中，商洛学院的领导，老师为我们做出了很好的榜样，从学院领导，到我们班的苏老师，汤老师，刘老师，在培训中可谓是服务周全，把学习培训，食宿，甚至课堂饮水，课间休息都做的想的周全细致，服务到位。那么作为一名校长，绝不能把校长当官当，必须明确校长就是为学校服务，为师生服务的。时时刻刻要有这种服务意识。
第三 ：校长要有质量意识
教育无论如何改革，质量永远是学校的生命线，所以校长必须始终牢牢把握质量意识，当然这个质量不单单是分数，更有学生的素质，素养在里面。不能为了改革改革，为了热闹而改革。一定要为了质量而改革。
最后期待我们各位：“同窗共读友谊天长地久，携手教育待看百舸争流”。
谢谢大家
